CN106031422A - 一种陈皮理气健脾酸汤料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种陈皮理气健脾酸汤料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，陈皮45-55份、丁香20-30份、肉桂20-30份、沉香15-20份、郁金15-20份、附子15-20份、延胡索15-20份、草豆蔻10-15份、枳实10-15份、大黄10-15份、川木香10-15份、丁香枝10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份；其制备方法的步骤为：备料、提取、离心、混合、制备西红柿糊、混合、粉碎、总混、浓缩、干燥。本发明味道酸爽可口、营养价值丰富，长期食用还具有理气健脾、温中降腻、补肾助阳的功效。

Description

一种陈皮理气健脾酸汤料及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品保健领域，特别是一种陈皮理气健脾酸汤料及其制备方法。

背景技术

脾胃虚寒，同脾阳虚，因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。胃虚寒，中医名词，同脾阳虚，因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。症见纳呆腹胀、脘腹痛而喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多，舌淡胖嫩，舌苔白润，脉沉迟等。症状表现为常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。 胃痛隐隐，绵绵不休，冷痛不适，喜温膏按，空腹痛甚，得食则缓，劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重，泛吐清水，食少，神疲乏力，手足不温，大便溏薄，水肿胀满，脉虚弱。胃虚寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有脾胃虚寒病人可多吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好理气健脾的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病变，最好去医院做胃镜检查。

目前市场上 理气健脾 的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，不良反应较多，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的 陈皮理气健脾酸汤料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种理气健脾、温中降腻、补肾助阳 的 陈皮理气健脾酸汤料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种陈皮理气健脾酸汤料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，陈皮45-55份、丁香20-30份、肉桂20-30份、沉香15-20份、郁金15-20份、附子15-20份、延胡索15-20份、草豆蔻10-15份、枳实10-15份、大黄10-15份、川木香10-15份、丁香枝10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。

原料按优选重量份数：

陈皮55份、丁香30份、肉桂30份、沉香17份、郁金17份、附子17份、延胡索17份、草豆蔻15份、枳实15份、大黄15份、川木香15份、丁香枝15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。

原料按优选重量份数：

陈皮50份、丁香25份、肉桂25份、沉香15份、郁金15份、附子15份、延胡索15份、草豆蔻13份、枳实13份、大黄13份、川木香13份、丁香枝13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。

原料按优选重量份数：

陈皮45份、丁香20份、肉桂20份、沉香20份、郁金20份、附子20份、延胡索20份、草豆蔻10份、枳实10份、大黄10份、川木香10份、丁香枝10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。

所述的一种陈皮理气健脾酸汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤1、备料：按重量份数，选取陈皮、丁香、肉桂、沉香、郁金、附子、延胡索、草豆蔻、枳实、大黄、川木香、丁香枝、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤2、提取：将陈皮、丁香、肉桂、沉香、郁金、附子、延胡索、草豆蔻、枳实、大黄、川木香、丁香枝洗净并除杂， 除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；

步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠， 进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种 陈皮理气健脾酸汤料。

在原料中：陈皮， 理气健脾，燥湿化痰，用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多， 丁香， 温中降逆，补肾助阳，用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿， 肉桂， 补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经，用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经， 沉香， 行气止痛，温中止呕，纳气平喘，用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急， 郁金， 具有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄、活血止痛、行气解郁、清心凉血之用， 附子， 回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪，用于亡阳虚脱用于亡阳虚脱，肢冷脉微，阳痿，宫冷，心腹冷痛，虚寒吐泻，阴寒水肿，阳虚外感，寒湿痹痛， 延胡索， 活血，散瘀，理气，止痛，主心腹腰膝诸痛，月经不调，症瘕，崩中，产后血晕，恶露不尽，跌打损伤， 草豆蔻， 燥湿行气，温中止呕，用于寒湿内阻，脘腹胀满冷痛，嗳气呕逆，不思饮食等证， 枳实，破气消积，化痰散痞，用于积滞内停，痞满胀痛，泻痢后重，大便不通，痰滞气阻胸痹，结胸，胃下垂，脱肛，子宫脱垂，大黄， 泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经，用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疸，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌打损伤，水火烫伤，上消化道出血， 川木香， 行气止痛，和胃消胀，止泻，用于腹胀肠鸣、食欲不振、腹痛、痢疾里急后重， 丁香枝， 理气散寒，温中止泻，主脘腹胀满，恶心，泄泻虚滑，水谷不消。

野生西红柿， 具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效， 酸枣仁， 有宁心安神，养肝，敛汗的功效，主治虚烦不眠，惊悸怔忡，体虚自汗、盗汗， 覆盆子， 补肝益肾，固精缩尿，明目，主阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白， 光皮木瓜， 解酒、去痰、顺气、止痢， 山茱萸， 补益肝肾，收敛固脱，主腰头晕目眩，耳聋耳鸣，腰膝酸软，跹精滑精，小便频数， 川楝子， 除湿热，清肝火，止痛，杀虫，治热厥心痛，胁痛，疝痛，虫积腹痛。

本发明的有益效果：本发明的一种陈皮理气健脾酸汤料，味道酸爽可口、营养价值丰富，含有 苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 ，长期食用还具有理气健脾、温中降腻、补肾助阳的功效。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用 理气健脾胶囊 ，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人120例，其中男50例，女70例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为 脘腹胀满、不思饮食、精神不振、食欲不振 、 少气懒言 、 嗳气呕逆、舌淡苔白 ，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

具体实施方式

实施例1

一种陈皮理气健脾酸汤料，由原料按以下重量份数制备而成，陈皮45-55份、丁香20-30份、肉桂20-30份、沉香15-20份、郁金15-20份、附子15-20份、延胡索15-20份、草豆蔻10-15份、枳实10-15份、大黄10-15份、川木香10-15份、丁香枝10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。

实施例2

一种陈皮理气健脾酸汤料，原料按优选重量份数，陈皮55份、丁香30份、肉桂30份、沉香17份、郁金17份、附子17份、延胡索17份、草豆蔻15份、枳实15份、大黄15份、川木香15份、丁香枝15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。

实施例3

一种陈皮理气健脾酸汤料，原料按优选重量份数，陈皮50份、丁香25份、肉桂25份、沉香15份、郁金15份、附子15份、延胡索15份、草豆蔻13份、枳实13份、大黄13份、川木香13份、丁香枝13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。

实施例4

一种陈皮理气健脾酸汤料，原料按优选重量份数，陈皮45份、丁香20份、肉桂20份、沉香20份、郁金20份、附子20份、延胡索20份、草豆蔻10份、枳实10份、大黄10份、川木香10份、丁香枝10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。

实施例5

一种陈皮理气健脾酸汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤1、备料：按重量份数，选取陈皮、丁香、肉桂、沉香、郁金、附子、延胡索、草豆蔻、枳实、大黄、川木香、丁香枝、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤2、提取：将陈皮、丁香、肉桂、沉香、郁金、附子、延胡索、草豆蔻、枳实、大黄、川木香、丁香枝洗净并除杂， 除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；

步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠， 进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种 陈皮理气健脾酸汤料。

Claims (5)

1.一种陈皮理气健脾酸汤料，其特征在于：由原料按以下重量份数制备而成，陈皮45-55份、丁香20-30份、肉桂20-30份、沉香15-20份、郁金15-20份、附子15-20份、延胡索15-20份、草豆蔻10-15份、枳实10-15份、大黄10-15份、川木香10-15份、丁香枝10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种陈皮理气健脾酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，陈皮55份、丁香30份、肉桂30份、沉香17份、郁金17份、附子17份、延胡索17份、草豆蔻15份、枳实15份、大黄15份、川木香15份、丁香枝15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。

3.根据权利要求1所述的一种陈皮理气健脾酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，陈皮50份、丁香25份、肉桂25份、沉香15份、郁金15份、附子15份、延胡索15份、草豆蔻13份、枳实13份、大黄13份、川木香13份、丁香枝13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。

4.根据权利要求1所述的一种陈皮理气健脾酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，陈皮45份、丁香20份、肉桂20份、沉香20份、郁金20份、附子20份、延胡索20份、草豆蔻10份、枳实10份、大黄10份、川木香10份、丁香枝10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。

5.根据权利要求1所述的一种陈皮理气健脾酸汤料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

步骤1、备料：按重量份数，选取陈皮、丁香、肉桂、沉香、郁金、附子、延胡索、草豆蔻、枳实、大黄、川木香、丁香枝、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤2、提取：将陈皮、丁香、肉桂、沉香、郁金、附子、延胡索、草豆蔻、枳实、大黄、川木香、丁香枝洗净并除杂，除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；

步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠，进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种陈皮理气健脾酸汤料。