CN105982105A - 速冻式特色面条汤料及包装 - Google Patents

Abstract

本发明为速冻类产品市场提供了一种新型的产品种类，即通过将已经烹制好了的特色面条专用汤料速冻成符合产品要求的形式并装在塑料包封罐A内再以塑料包封袋B对之实现包装组合，这种速冻式的汤料有助于同时满足人们在烹制面条时多方面的刚性需求。

Description

速冻式特色面条汤料及包装

所属领域

本发明涉及食品储运与营销领域尤指面条类制品的储运与营销技术，在专利分类号中属A23B。

技术背景

现在的大型超市里都设有一种助厨式的专卖区，这里的产品都是针对那些想要做饭的人而事先加工好的各种食材，此外也包括一些已经作好了的现成菜肴和各种熟肉类制品，这类场所通常也是超市中人气最旺的地方，之所以如此是因为人们不仅能在这里买到做饭的材料同时也等于是买到了与之相关的一部分时间和精力，而时间和精力与吃饭问题一样也都是属于人们的刚性需求，尤其是对那些下了班后还要忙着下厨房的上班族来说他们最希望能买到的是那种拿回家半个钟头以后就能端上饭桌的食材，比如像冻饺子就是属于这类食材，不过，就算是冻饺子再省事省心也不可能让人一连吃上好几顿仍还感到很满意。吃饭其实也是一种休息和享受，即便有时仅仅就把吃饭当成是完成个任务人们依然会对吃什么有所挑剔，从这一点上说希望不断变换口味以及尽可能享用到多种不同的特色风味同样也是人们一种必不可少的刚性需求，但就目前市场的现状尤其是以冻饺子所代表的速冻类产品的现状而言，可供人们选择的品种实在是很有限，几乎除了品牌不同的冻饺子外也就是些个冻包子，冻馄饨甚至冻馒头之类的低端产品。其实，相对于饺子馄饨而言面条这类题材的产品更易于迎合人们的经常性需求，但直到目前为止与面条有关的速冻产品几乎始终都是市场上一项空白。众所周知，中国的大部分地区或省份都有自己独树一帜且别具风味的特色面条，比如山西刀削面，河南烩面，兰州拉面，北京炸酱面，各自代表着当地的饮食文化，这些面条之所以各具特色主要是在于与它们相配套的汤料的确各有其独到的讲究，不过，这些个独到的讲究基本上都是建立在既费事儿又费时的精心调制基础上的，也正因如此人们很难在饭馆以外的市场上见到这类特色面条，而与之形成鲜明对照的则是充斥于大街小巷而且味道大同的各种方便面，不仅如此人们还能在超市及其以外的市场上随处见到各种不同包装的挂面类产品甚至还包括生鲜面条等，由此可见人们早已把面条视为一种理所当然的主食。但同样与之形成鲜明对照的是除了像方便面那种小袋装的粉状调味料外人们几乎从未见过专门为这些面条产品而制作好了的多种多样更具特色的现成汤料或配料。这也就是说人们在购买挂面或生鲜面条时也都还要面对着下一步究竟该怎么作才能吃得更合口味又不费事的无奈课题——而作为答案除了自己看着办以外的确也没什么更好的选择，这不能不说是一项亟待填补的市场空白：要是能把前面所述的多种多样的特色面条的特色汤料作为一种现成的产品呈现在消费者面前一定会广受欢迎，因为它等于是把“时间、精力、营养、美味以及更合理的价位”这五项刚性需求同时打包出售给了消费着。

发明内容

综上所述，本发明的目的就是向市场提供一种速冻式特色面条的汤料及其产品包装。按照本发明提供的产品是把已经烹制好了的包括有肉块、豆制品、蛋类，木耳等特色面条的汤料分别或同时速冻成符合要求的产品形式装在塑料包封罐A内实现封口再将已经封口后的塑料包封罐A套装在塑料包封袋B中并以低温冷藏作为产品必备的储运和营销条件。

附图说明

以下结合附图给以进一步说明。附图描述了本发明给出的一种非限定实施例。其中：图1是本发明所述速冻式面条汤料的产品制作流程示意图。图2是本发明所述塑料包封罐A的分解示意图。如图所示，所述塑料包封罐A是由特制封口膜A1与碗型或罐型的塑料容器A2通过用”封口机“对之实现封闭式连接构成，在所述特制封口膜A1的边缘备有一个舌状的突出端A1a，借助这一突出端有助于通过手工作业的操作方式(而不是也没必要实现机械作业)实现封口膜A1与塑料容器A2之间的封口整合，同时也有助于消费者在打开封口时的实际需要。图3是本发明所述塑料包封袋B的外观示意图。如图所示，它是由筒状的塑料袋体B1及其底端的园底式封口膜B2通过密封连接组成，这种结构的塑料包封袋目前已经广泛用于小包装杂粮等真空包装领域，将其用在包封筒状或罐状的容器方面要比直接用普通塑料袋实现的简单包覆效果更牢靠也更符合产品对质量的要求。图4是经过整合后的产品包装示意图。如图所示，塑料包封袋B内同时装着包括肉块儿、豆制品、蛋类、木耳、等在内的特制汤料，但它们不是混装在一起而是分装在规格不同的两个塑料包封罐A里的。尤其需要指出的是它们与现有的速冻类产品如冻饺子不同，冻饺子是属于未经煮熟的生食类制品，而特制汤料则是已经烹制成熟食之后再实现速冻的，因此它完全是属于另外一种类型的新型速冻产品。在食用之前人们只要把两个包封罐打开后解冻并加热，或分别再对其进行简单的进一步加工比如再加入一些时令菜蔬等从而实现享用方面的多样化。

按照本发明提供的速冻式特色面条汤料可以在更大程度上拓展速冻型产品的市场并能同时满足人们多项刚性需求。

Claims (1)

1.一种速冻式特色面条的汤料制品及其包装即通过把已经烹制好了的包括有肉块、豆制品、蛋类、木耳等特色面条的专用汤料分别或同时速冻成符合产品要求的形式装在塑料包封罐A内实现封口再将已经封口后的塑料包封罐A套装在塑料包封袋B中并以低温冷藏作为产品储运与营销的必备条件，其特征在于：

(一)所述的塑料包封罐A是由特制封口膜A1碗型或罐型塑料容器A2通过用封口机对之实现封闭式连接构成，在特制封口膜A1边缘备有一个舍状的突出端A1a；

(二)所述的塑料包封袋B是由筒状的塑料袋体B1及其底端的园底式封口膜B2实现密封连接构成。