CN105976276A - 一种食堂订餐传菜装置及其控制方法 - Google Patents

一种食堂订餐传菜装置及其控制方法 Download PDF

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朱晓凤
马冠宇
邵铁锋
唐建祥
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Abstract

本发明涉及一种食堂订餐传菜装置及其控制方法。一种食堂订餐传菜装置,包括:传菜设备、刷卡机、食堂IC卡、云服务器、移动设备、主控制柜,主控制柜包括:通信模块、电源模块、单片机模块、控制模块;传菜设备根据需要设置多组,每组传菜设备包括:指示灯、光电传感器、传送带、电机、菜品放置点。就餐者通过移动设备的APP提前订餐,然后在就餐时刷食堂IC卡,根据对应菜品的指示灯提示取走相应传送带上的菜品。主控系统通过光电传感器检测到菜品取走后,控制对应的指示灯熄灭,并通过传送带将后方菜品向前传动。食堂员工在传送带后方的菜品放置点补上相应菜品。本发明结构简单,易于实现,能有效减少排队等待时间并且避免食材的浪费。

Description

一种食堂订餐传菜装置及其控制方法
技术领域
本发明专利属于机电一体化领域,涉及一种食堂订餐传菜装置及其控制方法。
背景技术
随着经济的高速发展,人们的生活节奏也越来越快,人们时刻在想办法提高自己的工作效率,而目前食堂面临着的问题也十分普遍,如今的企业或者学校食堂主要还是利用传统的就餐方式,即食堂提前估计就餐人数准备好饭菜量,就餐者就餐时,经过排队、询问菜品、刷卡、取餐,这几个步骤完成就餐过程。但是这样的传统就餐模式存在很多弊端,一是预估的就餐人数和实际就餐人数有出入,会产生不必要的浪费;二是排队询问菜品的过程会消耗很多时间。所以企业食堂面临的就餐问题需要急需解决。
针对于类似的就餐问题,已有以下技术。
例如,在公开号为104915718的专利中,提出了一种企业食堂订餐系统,员工利用手机、PC机、平板电脑进行预约订餐、账户充值,通过触摸屏终端打印餐券;企业食堂通过PC机管理订单,进行订单分析,统计出每餐的就餐人数,提供数据给采购人员按量采购,帮助食堂做饭前根据当餐就餐人数下餐,减少浪费。
该发明很大程度上减少了浪费,但是在就餐时还要先打印餐券才能就餐,延长了就餐时间。
针对上述问题,本发明提出一种食堂订餐传菜装置及其控制方法,就餐者利用APP进行订餐,食堂通过后台管理系统管理订单,进行订单分析,统计出每餐的就餐人数,生成订餐报表以及采购清单,采购人员按根据采购清单按量采购,从而减少浪费,后厨人员根据订餐报表配置菜品,此外,通过传菜装置,可以减少就餐者的排队等待时间以及询问菜品的时间,提高效率。
发明内容
本发明的目的是:提出一种食堂订餐传菜装置及其控制方法,从而减少排队等待时间并且避免食材的浪费。
为了实现本发明的目的,拟采用以下技术方案:
本发明由:传菜设备、刷卡机、食堂IC卡、云服务器、移动设备以及主控制柜组成,其特征在于,所述的主控制柜包括:通信模块、电源模块、单片机模块和控制模块,单片机模块分别与电源模块、通信模块以及控制模块相连;传菜设备可根据需要设置多组,每组传菜设备包括:指示灯、光电传感器、传送带和电机、菜品放置点,指示灯、光电传感器分别安装在传送带末端的两侧方的传菜设备上,电机驱动传送带的运行;指示灯、光电传感器和电机分别与主控制柜中的控制模块相连,刷卡机与主控制柜内的通信模块相连,主控制柜可安装在任意一组传菜设备的传送带下方;云服务器分别与通信模块、刷卡机和相连接,并与移动设备之间通过互联网进行通信,单片机模块通过刷卡机读取食堂IC卡内信息。
本发明的使用方法如下:
系统管理员通过云服务器的后台管理系统设置菜谱及就餐时间段;就餐者在预设时间内利用移动设备的APP进行订餐;就餐者订餐后,后台管理系统统计订餐数据,生成订单报表和采购清单;就餐时,食堂员工将菜品定量分配后,依次放置在传送带上的菜品放置点,一条传送带对应一种菜品;就餐者刷卡就餐,在刷卡机上显示就餐者信息并扣费,并在就餐者的移动设备的APP上显示相应信息;主控系统检测到就餐者刷卡后,控制对应传菜设备上的指示灯亮起,就餐者根据指示灯提示在取菜窗口取走相应传送带上的菜品,光电传感器检测到菜品取走后,主控系统控制对应传菜设备上的指示灯熄灭,并控制传送带将后方菜品向前传动到取菜窗口,食堂员工在传送带后方的菜品放置点补上相应菜品。
基于云服务器的后台管理系统具有以下页面:
a.设置菜谱及就餐时间段页面,后台管理员可以在此页面提前设置菜谱和就餐时间段,添加菜品、修改菜品信息等,供就餐者进行订餐;
b.订餐报表查询页面,在此页面中后厨人员可以查看就餐者订餐信息,包括各个时间段内就餐者所订的菜品种类和所需配料,采购人员可以在此页面查看采购清单;
c.费用结算页面,在此页面中后台管理员对就餐者的就餐费用进行结算;
d.数据统计页面,系统可根据表格和图表的形式对就餐者就餐情况进行统计。
就餐者通过移动设备的APP管理、挂失一卡通,同时可订餐、查看消费明细;后台管理系统可设置菜单和就餐时间段,查看订餐报表、确定采购清单、按量配置菜品,并进行数据统计。
本发明的特点:
使用本装置就餐者可预知菜品信息,提前订餐,减少就餐时询问菜品和排队等待的时间,同时,企业食堂可避免不必要的浪费,并提高打菜效率。本发明结构简单,使用方便,易于实现。
附图说明
图1是系统原理示意框图。
图2是现场设备示意图。
图3是后台管理系统功能示意图;
图4是就餐流程示意图。
1、指示灯;2、光电传感器;3、传送带;4、电机;5、通信模块;6;刷卡机;7、食堂IC卡;8、云服务器;9、移动设备;10、电源模块;11、单片机模块;12、控制模块;13、菜品放置点;14、主控制柜;15、调味装置盒;16、总传送管道。
具体实施方式
如图1、图2所示,本发明主要是由:传菜设备、刷卡机6、食堂IC卡7、云服务器8、移动设备9以及主控制柜14组成,其特征在于,所述的主控制柜14包括:通信模块5、电源模块10、单片机模块11、控制模块12,单片机模块11分别与电源模块10、通信模块5以及控制模块12相连;传菜设备可根据需要设置多组,每组传菜设备包括:指示灯1、光电传感器2、传送带3、电机4、菜品放置点13,传送带3上有若干个菜品放置点13,指示灯1、光电传感器2安装在传送带3末端的两侧方的传菜设备上,电机4驱动传送带3的运行;指示灯1、光电传感器2、电机4与主控制柜14中的控制模块11相连,刷卡机6与主控制柜14内的通信模块11相连,主控制柜14可安装在任意一套传菜设备的传送带3下方;云服务器8与主控制系统中的通信模块5相连,并与移动设备9之间通过互联网进行通信,主控系统通过刷卡机6读取食堂IC卡7内信息。
在每个菜品放置点13内分别设有加热机构,加热机构的控制端与控制模块12相连。主控系统通过控制加热机构对菜品的温度进行控制。此外,在传菜设备上设有调味装置,调味装置的控制端与控制模块12相连。调味装置包括调料装置盒15以及总传送管道16,调料装置盒15内设有若干分区,每个分区里装有不同的调料,分别对应不同的传送管道,这些传送管道封装在总传送管道16内部,当就餐者刷卡后,主控系统控制调味装置将调味品通过总传送管道16添加到对应菜品上。
如图3所示,基于云服务器8的后台管理具有的页面有:
a.设置菜谱及就餐时间段页面,后台管理员可以在此页面提前设置菜谱和就餐时间段,添加菜品、修改菜品信息等,供就餐者进行订餐;
b.订餐报表查询页面,在此页面中后厨人员可以查看就餐者订餐信息,包括各个时间段内就餐者所订的菜品种类和所需配料,采购人员可以在此页面查看采购清单;
c.数据统计页面,系统可根据表格和图表的形式对就餐者就餐情况进行统计。
就餐者通过移动设备的APP管理、挂失一卡通,同时可订餐、查看消费明细;后台管理系统可设置菜单和就餐时间段,查看订餐报表、确定采购清单、按量配置菜品,并进行数据统计。
如图4所示,就餐的流程为:
1) 系统管理员通过云服务器8的后台管理系统设置菜谱及就餐时间段;
2) 就餐者在预设时间内利用移动设备9的APP进行订餐,并根据个人口味选择是否添加调味品,如需要,则点击调味品按钮,选择相应调味品;
3) 就餐者订餐后,后台管理系统统计订餐数据,生成订单报表和采购清单;
4) 就餐时,食堂员工将菜品定量分配后,依次放置在传送带3上的菜品放置点13,一条传送带3对应一种菜品;
5) 就餐者刷卡就餐,在刷卡机6上显示就餐者信息并扣费,并在就餐者的移动设备9的APP上显示相应信息;
6) 主控系统检测到就餐者刷卡后,控制对应传菜设备上的指示灯1亮起,就餐者根据指示灯1提示在取菜窗口取走相应传送带3上的菜品,光电传感器2检测到菜品取走后,主控系统控制对应传菜设备上的指示灯1熄灭,并控制传送带3将后方菜品向前传动到取菜窗口,食堂员工在传送带3后方的菜品放置点13补上相应菜品。

Claims (8)

1.一种食堂订餐传菜装置,包括:传菜设备、刷卡机(6)、食堂IC卡(7)、云服务器(8)、移动设备(9)以及主控制柜(14),其特征在于,所述的主控制柜(14)包括:通信模块(5)、电源模块(10)、单片机模块(11)和控制模块(12),单片机模块(11)分别与电源模块(10)、通信模块(5)以及控制模块(12)相连;传菜设备可根据需要设置多组,每组传菜设备包括:指示灯(1)、光电传感器(2)、传送带(3)和电机(4)、菜品放置点(13),指示灯(1)、光电传感器(2)分别安装在传送带(3)末端的两侧方的传菜设备上,电机(4)驱动传送带(3)的运行;指示灯(1)、光电传感器(2)和电机(4)分别与主控制柜(14)中的控制模块(11)相连,刷卡机(6)与主控制柜(14)内的通信模块(5)相连,主控制柜(14)可安装在任意一组传菜设备的传送带(3)下方;云服务器(8)分别与通信模块(5)、刷卡机(6)相连接,并与移动设备(9)之间通过互联网进行通信,单片机模块(11)通过刷卡机(6)读取食堂IC卡(7)内信息。
2.根据权利要求1所述的一种食堂订餐传菜装置,其特征在于:所述的传送带(3)上有若干个菜品放置点(13)。
3.根据权利要求1所述的一种食堂订餐传菜装置,其特征在于:在每个菜品放置点(13)内分别设有加热机构,加热机构的控制端与控制模块(12)相连。
4.根据权利要求1所述的一种食堂订餐传菜装置,其特征在于:在传菜设备上设有调味装置,调味装置的控制端与控制模块(12)相连。
5.一种适用于食堂订餐传菜装置的控制方法,其特征在于:具有以下步骤:
5-1 系统管理员通过云服务器(8)的后台管理系统设置菜谱及就餐时间段;
5-2 就餐者在预设时间内利用移动设备(9)的APP进行订餐,并根据个人口味选择是否添加调味品,如需要,则点击调味品按钮,选择相应调味品;
5-3 就餐者订餐后,后台管理系统统计订餐数据,生成订单报表和采购清单;
5-4 就餐时,食堂员工将菜品定量分配后,依次放置在传送带(3)上的菜品放置点(13),一条传送带(3)对应一种菜品;
5-5 就餐者刷食堂IC卡(7)就餐,在刷卡机(6)上显示就餐者信息并扣费,并在就餐者的移动设备(9)的APP上显示相应信息;
5-6 单片机模块(11)检测到就餐者刷卡后,单片机模块(11)立即给控制模块(12)指令,控制模块立即控制对应传菜设备上的指示灯(1)亮起,就餐者根据指示灯(1)提示在取菜窗口取走相应传送带(3)上的菜品,光电传感器(2)检测到菜品取走后,控制模块(12)控制对应传菜设备上的指示灯(1)熄灭,并控制传送带(3)将后方菜品向前传动到取菜窗口,食堂员工在传送带(3)后方的菜品放置点(13)补上相应菜品。
6.根据权利要求3所述的一种适用于食堂订餐传菜装置的控制方法,其特征在于:所述的后台管理系统具有设置菜谱及就餐时间段页面,后台管理员可在菜谱及就餐时间段页面提前设置菜谱和就餐时间段、添加菜品和修改菜品信息,供就餐者进行订餐。
7.根据权利要求3所述的一种适用于食堂订餐传菜装置的控制方法,其特征在于:所述的后台管理系统还具有订餐报表查询页面,订餐报表查询页面可根据就餐者的订餐信息,生成订餐报表,并计算出所需食材的种类和数量,生成采购清单,由采购人员根据采购清单按量购买食材,后厨人员根据订餐报表配置菜品。
8.根据权利要求3所述的一种适用于食堂订餐传菜装置的控制方法,其特征在于:所述的后台管理系统还具有数据统计页面,数据统计页面可根据表格和图表的形式对就餐者就餐情况进行统计。
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