CN105976276A - 一种食堂订餐传菜装置及其控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种食堂订餐传菜装置及其控制方法。一种食堂订餐传菜装置，包括：传菜设备、刷卡机、食堂IC卡、云服务器、移动设备、主控制柜，主控制柜包括：通信模块、电源模块、单片机模块、控制模块；传菜设备根据需要设置多组，每组传菜设备包括：指示灯、光电传感器、传送带、电机、菜品放置点。就餐者通过移动设备的APP提前订餐，然后在就餐时刷食堂IC卡，根据对应菜品的指示灯提示取走相应传送带上的菜品。主控系统通过光电传感器检测到菜品取走后，控制对应的指示灯熄灭，并通过传送带将后方菜品向前传动。食堂员工在传送带后方的菜品放置点补上相应菜品。本发明结构简单，易于实现，能有效减少排队等待时间并且避免食材的浪费。

Description

一种食堂订餐传菜装置及其控制方法

技术领域

本发明专利属于机电一体化领域，涉及一种食堂订餐传菜装置及其控制方法。

背景技术

随着经济的高速发展，人们的生活节奏也越来越快，人们时刻在想办法提高自己的工作效率，而目前食堂面临着的问题也十分普遍，如今的企业或者学校食堂主要还是利用传统的就餐方式，即食堂提前估计就餐人数准备好饭菜量，就餐者就餐时，经过排队、询问菜品、刷卡、取餐，这几个步骤完成就餐过程。但是这样的传统就餐模式存在很多弊端，一是预估的就餐人数和实际就餐人数有出入，会产生不必要的浪费；二是排队询问菜品的过程会消耗很多时间。所以企业食堂面临的就餐问题需要急需解决。

针对于类似的就餐问题，已有以下技术。

例如，在公开号为104915718的专利中，提出了一种企业食堂订餐系统，员工利用手机、PC机、平板电脑进行预约订餐、账户充值，通过触摸屏终端打印餐券；企业食堂通过PC机管理订单，进行订单分析，统计出每餐的就餐人数，提供数据给采购人员按量采购，帮助食堂做饭前根据当餐就餐人数下餐，减少浪费。

该发明很大程度上减少了浪费，但是在就餐时还要先打印餐券才能就餐，延长了就餐时间。

针对上述问题，本发明提出一种食堂订餐传菜装置及其控制方法，就餐者利用APP进行订餐，食堂通过后台管理系统管理订单，进行订单分析，统计出每餐的就餐人数，生成订餐报表以及采购清单，采购人员按根据采购清单按量采购，从而减少浪费，后厨人员根据订餐报表配置菜品，此外，通过传菜装置，可以减少就餐者的排队等待时间以及询问菜品的时间，提高效率。

发明内容

本发明的目的是：提出一种食堂订餐传菜装置及其控制方法，从而减少排队等待时间并且避免食材的浪费。

为了实现本发明的目的，拟采用以下技术方案：

本发明由：传菜设备、刷卡机、食堂IC卡、云服务器、移动设备以及主控制柜组成，其特征在于，所述的主控制柜包括：通信模块、电源模块、单片机模块和控制模块，单片机模块分别与电源模块、通信模块以及控制模块相连；传菜设备可根据需要设置多组，每组传菜设备包括：指示灯、光电传感器、传送带和电机、菜品放置点，指示灯、光电传感器分别安装在传送带末端的两侧方的传菜设备上，电机驱动传送带的运行；指示灯、光电传感器和电机分别与主控制柜中的控制模块相连，刷卡机与主控制柜内的通信模块相连，主控制柜可安装在任意一组传菜设备的传送带下方；云服务器分别与通信模块、刷卡机和相连接，并与移动设备之间通过互联网进行通信，单片机模块通过刷卡机读取食堂IC卡内信息。

本发明的使用方法如下：

系统管理员通过云服务器的后台管理系统设置菜谱及就餐时间段；就餐者在预设时间内利用移动设备的APP进行订餐；就餐者订餐后，后台管理系统统计订餐数据，生成订单报表和采购清单；就餐时，食堂员工将菜品定量分配后，依次放置在传送带上的菜品放置点，一条传送带对应一种菜品；就餐者刷卡就餐，在刷卡机上显示就餐者信息并扣费，并在就餐者的移动设备的APP上显示相应信息；主控系统检测到就餐者刷卡后，控制对应传菜设备上的指示灯亮起，就餐者根据指示灯提示在取菜窗口取走相应传送带上的菜品，光电传感器检测到菜品取走后，主控系统控制对应传菜设备上的指示灯熄灭，并控制传送带将后方菜品向前传动到取菜窗口，食堂员工在传送带后方的菜品放置点补上相应菜品。

基于云服务器的后台管理系统具有以下页面：

a.设置菜谱及就餐时间段页面，后台管理员可以在此页面提前设置菜谱和就餐时间段，添加菜品、修改菜品信息等，供就餐者进行订餐；

b.订餐报表查询页面，在此页面中后厨人员可以查看就餐者订餐信息，包括各个时间段内就餐者所订的菜品种类和所需配料，采购人员可以在此页面查看采购清单；

c.费用结算页面，在此页面中后台管理员对就餐者的就餐费用进行结算；

d.数据统计页面，系统可根据表格和图表的形式对就餐者就餐情况进行统计。

就餐者通过移动设备的APP管理、挂失一卡通，同时可订餐、查看消费明细；后台管理系统可设置菜单和就餐时间段，查看订餐报表、确定采购清单、按量配置菜品，并进行数据统计。

本发明的特点：

使用本装置就餐者可预知菜品信息，提前订餐，减少就餐时询问菜品和排队等待的时间，同时，企业食堂可避免不必要的浪费，并提高打菜效率。本发明结构简单，使用方便，易于实现。

附图说明

图1是系统原理示意框图。

图2是现场设备示意图。

图3是后台管理系统功能示意图；

图4是就餐流程示意图。

1、指示灯；2、光电传感器；3、传送带；4、电机；5、通信模块；6；刷卡机；7、食堂IC卡；8、云服务器；9、移动设备；10、电源模块；11、单片机模块；12、控制模块；13、菜品放置点；14、主控制柜；15、调味装置盒；16、总传送管道。

具体实施方式

如图1、图2所示，本发明主要是由：传菜设备、刷卡机6、食堂IC卡7、云服务器8、移动设备9以及主控制柜14组成，其特征在于，所述的主控制柜14包括：通信模块5、电源模块10、单片机模块11、控制模块12，单片机模块11分别与电源模块10、通信模块5以及控制模块12相连；传菜设备可根据需要设置多组，每组传菜设备包括：指示灯1、光电传感器2、传送带3、电机4、菜品放置点13，传送带3上有若干个菜品放置点13，指示灯1、光电传感器2安装在传送带3末端的两侧方的传菜设备上，电机4驱动传送带3的运行；指示灯1、光电传感器2、电机4与主控制柜14中的控制模块11相连，刷卡机6与主控制柜14内的通信模块11相连，主控制柜14可安装在任意一套传菜设备的传送带3下方；云服务器8与主控制系统中的通信模块5相连，并与移动设备9之间通过互联网进行通信，主控系统通过刷卡机6读取食堂IC卡7内信息。

在每个菜品放置点13内分别设有加热机构，加热机构的控制端与控制模块12相连。主控系统通过控制加热机构对菜品的温度进行控制。此外，在传菜设备上设有调味装置，调味装置的控制端与控制模块12相连。调味装置包括调料装置盒15以及总传送管道16，调料装置盒15内设有若干分区，每个分区里装有不同的调料，分别对应不同的传送管道，这些传送管道封装在总传送管道16内部，当就餐者刷卡后，主控系统控制调味装置将调味品通过总传送管道16添加到对应菜品上。

如图3所示，基于云服务器8的后台管理具有的页面有：

a.设置菜谱及就餐时间段页面，后台管理员可以在此页面提前设置菜谱和就餐时间段，添加菜品、修改菜品信息等，供就餐者进行订餐；

b.订餐报表查询页面，在此页面中后厨人员可以查看就餐者订餐信息，包括各个时间段内就餐者所订的菜品种类和所需配料，采购人员可以在此页面查看采购清单；

c.数据统计页面，系统可根据表格和图表的形式对就餐者就餐情况进行统计。

就餐者通过移动设备的APP管理、挂失一卡通，同时可订餐、查看消费明细；后台管理系统可设置菜单和就餐时间段，查看订餐报表、确定采购清单、按量配置菜品，并进行数据统计。

如图4所示，就餐的流程为：

1） 系统管理员通过云服务器8的后台管理系统设置菜谱及就餐时间段；

2） 就餐者在预设时间内利用移动设备9的APP进行订餐，并根据个人口味选择是否添加调味品，如需要，则点击调味品按钮，选择相应调味品；

3） 就餐者订餐后，后台管理系统统计订餐数据，生成订单报表和采购清单；

4） 就餐时，食堂员工将菜品定量分配后，依次放置在传送带3上的菜品放置点13，一条传送带3对应一种菜品；

5） 就餐者刷卡就餐，在刷卡机6上显示就餐者信息并扣费，并在就餐者的移动设备9的APP上显示相应信息；

6） 主控系统检测到就餐者刷卡后，控制对应传菜设备上的指示灯1亮起，就餐者根据指示灯1提示在取菜窗口取走相应传送带3上的菜品，光电传感器2检测到菜品取走后，主控系统控制对应传菜设备上的指示灯1熄灭，并控制传送带3将后方菜品向前传动到取菜窗口，食堂员工在传送带3后方的菜品放置点13补上相应菜品。

Claims (8)

1.一种食堂订餐传菜装置，包括：传菜设备、刷卡机（6）、食堂IC卡（7）、云服务器（8）、移动设备（9）以及主控制柜（14），其特征在于，所述的主控制柜（14）包括：通信模块（5）、电源模块（10）、单片机模块（11）和控制模块（12），单片机模块（11）分别与电源模块（10）、通信模块（5）以及控制模块（12）相连；传菜设备可根据需要设置多组，每组传菜设备包括：指示灯（1）、光电传感器（2）、传送带（3）和电机（4）、菜品放置点（13），指示灯（1）、光电传感器（2）分别安装在传送带（3）末端的两侧方的传菜设备上，电机（4）驱动传送带（3）的运行；指示灯（1）、光电传感器（2）和电机（4）分别与主控制柜（14）中的控制模块（11）相连，刷卡机（6）与主控制柜（14）内的通信模块（5）相连，主控制柜（14）可安装在任意一组传菜设备的传送带（3）下方；云服务器（8）分别与通信模块（5）、刷卡机（6）相连接，并与移动设备（9）之间通过互联网进行通信，单片机模块（11）通过刷卡机（6）读取食堂IC卡（7）内信息。

2.根据权利要求1所述的一种食堂订餐传菜装置，其特征在于：所述的传送带（3）上有若干个菜品放置点（13）。

3.根据权利要求1所述的一种食堂订餐传菜装置，其特征在于：在每个菜品放置点（13）内分别设有加热机构，加热机构的控制端与控制模块（12）相连。

4.根据权利要求1所述的一种食堂订餐传菜装置，其特征在于：在传菜设备上设有调味装置，调味装置的控制端与控制模块（12）相连。

5.一种适用于食堂订餐传菜装置的控制方法，其特征在于：具有以下步骤：

5-1 系统管理员通过云服务器（8）的后台管理系统设置菜谱及就餐时间段；

5-2 就餐者在预设时间内利用移动设备（9）的APP进行订餐，并根据个人口味选择是否添加调味品，如需要，则点击调味品按钮，选择相应调味品；

5-3 就餐者订餐后，后台管理系统统计订餐数据，生成订单报表和采购清单；

5-4 就餐时，食堂员工将菜品定量分配后，依次放置在传送带（3）上的菜品放置点（13），一条传送带（3）对应一种菜品；

5-5 就餐者刷食堂IC卡（7）就餐，在刷卡机（6）上显示就餐者信息并扣费，并在就餐者的移动设备（9）的APP上显示相应信息；

5-6 单片机模块（11）检测到就餐者刷卡后，单片机模块（11）立即给控制模块（12）指令，控制模块立即控制对应传菜设备上的指示灯（1）亮起，就餐者根据指示灯（1）提示在取菜窗口取走相应传送带（3）上的菜品，光电传感器（2）检测到菜品取走后，控制模块（12）控制对应传菜设备上的指示灯（1）熄灭，并控制传送带（3）将后方菜品向前传动到取菜窗口，食堂员工在传送带（3）后方的菜品放置点（13）补上相应菜品。

6.根据权利要求3所述的一种适用于食堂订餐传菜装置的控制方法，其特征在于：所述的后台管理系统具有设置菜谱及就餐时间段页面，后台管理员可在菜谱及就餐时间段页面提前设置菜谱和就餐时间段、添加菜品和修改菜品信息，供就餐者进行订餐。

7.根据权利要求3所述的一种适用于食堂订餐传菜装置的控制方法，其特征在于：所述的后台管理系统还具有订餐报表查询页面，订餐报表查询页面可根据就餐者的订餐信息，生成订餐报表，并计算出所需食材的种类和数量，生成采购清单，由采购人员根据采购清单按量购买食材，后厨人员根据订餐报表配置菜品。

8.根据权利要求3所述的一种适用于食堂订餐传菜装置的控制方法，其特征在于：所述的后台管理系统还具有数据统计页面，数据统计页面可根据表格和图表的形式对就餐者就餐情况进行统计。