CN105961688A - 一种油茶及其制作方法 - Google Patents
一种油茶及其制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105961688A CN105961688A CN201610299992.1A CN201610299992A CN105961688A CN 105961688 A CN105961688 A CN 105961688A CN 201610299992 A CN201610299992 A CN 201610299992A CN 105961688 A CN105961688 A CN 105961688A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- tea
- time
- semen
- oil tea
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
本发明公开了一种油茶及其制作方法，属于特色茶食品技术领域。该油茶包括如下重量份数：花生油12～15份、绿豆3～4份、生花生1～2份、姜6～7份、蒜2～3份、香菜2～3份、葱2～3份、冰鲜乌龙茶5～6份、石崖茶1～2份、食盐3～4份和开水195～201份。本发明还公开了上述油茶的制作方法。本发明的油茶原料中的茶叶用的是冰鲜乌龙茶和石崖茶，冰鲜乌龙茶色绿、花香浓郁、滋味醇厚；石崖茶回甘快、明显。采用这两种原料，并配以相应的重量比例，制出的油茶汤绿、香气鲜爽浓郁、滋味协调丰富鲜爽回甘，是一款大众普遍乐于接受的口味。
Description
技术领域
本发明涉及一种油茶及其制作方法，属于特色茶食品技术领域。
背景技术
“油茶”是广西桂北地区具有浓厚民族风情的一种传统小吃，在广西的三江、融水、龙胜、恭城、富川、钟山等地的侗、苗、瑶、壮、汉等民族都有吃油茶的习俗，其中以侗族最具代表性。喝油茶始于清朝，曾被乾隆誉称为“爽神汤”。油茶具有油而不腻、醇香甘喉的特点，喝油茶还可以提神醒脑、消除疲劳、祛寒暖胃，并具有预防和治疗感冒、腹泻等功效。目前，各地方的油茶地方特色明显，刚接触油茶的人群不太容易接受口味，普遍觉得油茶带苦涩味。因此，急需开发一种大众普遍乐于接受且易于普及推广的油茶。
发明内容
本发明的目之一，是提供一种油茶。本发明的油茶汤绿、香气鲜爽浓郁、滋味协调丰富鲜爽回甘，是一种大众普遍乐于接受的口味。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种油茶，包括如下重量份数：花生油12～15份、绿豆3～4份、生花生1～2份、姜6～7份、蒜2～3份、香菜2～3份、葱2～3份、冰鲜乌龙茶5～6份、石崖茶1～2份、食盐3～4份和开水195～201份。
现有技术中油茶原料用的是绿茶，本发明的油茶原料中的茶叶用的是冰鲜乌龙茶和石崖茶，冰鲜乌龙茶色绿、花香浓郁、滋味醇厚；石崖茶回甘快、明显。采用这两种原料，并配以相应的重量比例，制出的油茶汤绿、香气鲜爽浓郁、滋味协调丰富鲜爽回甘，是一款大众普遍乐于接受的口味。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
进一步，所述原料的重量份数为：花生油13.5份，绿豆3.5份，生花生1.5份，姜6.5份，蒜2.5份，香菜2.5份，葱2.5份，冰鲜乌龙茶5.5份，石崖茶1.5份，食盐3.5份，开水198份。
采用上述进一步的有益效果是：原料采用上述重量份数，为最佳工艺参数，所制油茶香气浓郁，滋味协调、鲜爽浓厚，回甘明显。
进一步，所述香菜和葱，均是取其茎和根，所述开水的温度为90～100℃。
采用上述进一步的有益效果是：香菜、葱的茎和头香气最为浓郁。
所述冰鲜乌龙茶，指的是不经高温长时间干燥，揉捻后直接真空包装，速冷冻的湿态乌龙茶，具有比干态乌龙茶的花香鲜灵度高、茶叶营养成份保留较多的特点。
本发明的目之二，是提供上述油茶的制作方法。本发明的制作方法简单，市场前景广阔，适合规模化生产。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种油茶的制作方法，包括如下步骤：
(1)称取如下重量份数的原料：绿豆3～4份、生花生1～2份、姜6～7份、蒜2～3份、香菜2～3份、葱2～3份、冰鲜乌龙茶5～6份、石崖茶1～2份和食盐3～4份；
(2)将步骤(1)称取的绿豆煮熟，石崖茶用热水清洗，生花生用热水浸泡后去水，姜、蒜拍碎，得到处理过的绿豆、石崖茶、生花生、姜和蒜；
(3)称取4～5重量份的花生油，下锅，至油温150～170℃，放入步骤(1)称取的香菜、葱翻炒，再放入步骤(2)处理过的姜、蒜翻炒，然后放入步骤(2)处理过的石崖茶翻炒，再放入步骤(2)处理过的绿豆、花生翻炒，用锤子锤打至锅底有锅巴，加入65～67重量份的开水，把锅巴搅起，煮开，第一次过滤，得到第一次茶汤和第一次茶渣，取第一次茶汤，即为第一道油茶；
(4)称取4～5重量份的花生油，下锅，至油温150～170℃，将步骤(3)得到的第一次茶渣放回锅中，用锤子锤打至锅底有锅巴，再加入65～67重量份的开水，把锅巴搅起，煮开，第二次过滤，得第二次茶汤和第二次茶渣，取第二次茶汤，即为第二道油茶；
(5)称取4～5重量份的花生油，下锅，至油温150～170℃，将步骤(4)的第二次茶渣放回锅中，用锤子锤打至锅底有锅巴，再加入65～67重量份的开水，把锅巴搅起，煮开，第三次过滤，得第三次茶汤和第三次茶渣，取第三次茶汤，即为第三道油茶；
(6)将步骤(3)所得第一道油茶、步骤(4)所得第二道油茶、步骤(5)所得第三道油茶混合，即为所述油茶。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
进一步，步骤(1)所述原料的重量份数为：绿豆3.5份，生花生1.5份，姜6.5份，蒜2.5份，香菜2.5份，葱2.5份，冰鲜乌龙茶5.5份，石崖茶1.5份，食盐3.5份。
采用上述进一步的有益效果是：原料采用上述重量份数，为最佳工艺参数，所制油茶香气浓郁，滋味协调、鲜爽浓厚，回甘明显。
进一步，所述香菜和葱，均是取其茎和根。
采用上述进一步的有益效果是：香菜、葱的茎和根香气最为浓郁。
进一步，步骤(3)所述花生油的重量份数为4.5份，所述翻炒的温度为90～100℃，时间为1～3min，所述开水的重量份数为66份，所述开水的温度为90～100℃。
进一步，步骤(4)所述花生油的重量份数为4.5份，所述开水的重量份数为66份，所述开水的温度为90～100℃。
进一步，步骤(5)所述花生油的重量份数为4.5份，所述开水的重量份数为66份，所述开水的温度为90～100℃。
进一步，所述第一次过滤、第二次过滤及第三次过滤的方式是用竹漏过滤。
采用上述进一步的有益效果是：打油茶用竹漏，过滤快且不会堵塞。
本发明的有益效果是：
1.本发明的油茶汤绿、香气鲜爽浓郁、滋味协调丰富鲜爽回甘，是一种大众普遍乐于接受的口味。
2.本发明的原料配比，以及使用冰鲜乌龙茶、石崖茶，油茶风味与现有技术不同，更适合大众口味。
3.本发明的制作方法简单，市场前景广阔，适合规模化生产。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1
本实施例的一种油茶，包括如下重量：花生油12kg、绿豆4kg、生花生1kg、姜7kg、蒜2kg、香菜3kg、葱2kg、冰鲜乌龙茶6kg、石崖茶1kg、食盐4kg和开水195kg，其中，香菜和葱，均是取其茎和根，所述开水的温度为90℃。
上述实施例的油茶的制作方法，包括如下步骤：
(1)称取如下重量的原料：绿豆4kg、生花生1kg、姜7kg、蒜2kg、香菜3kg、葱2kg、冰鲜乌龙茶6kg、石崖茶1kg和食盐4kg，其中，香菜和葱，均是取其茎和头；
(2)将步骤(1)称取的绿豆煮熟，石崖茶用热水清洗，生花生用热水浸泡后去水，姜、蒜拍碎，得到处理过的绿豆、石崖茶、生花生、姜和蒜；
(3)称取4kg的花生油，下锅，至油温150℃，放入步骤(1)称取的香菜、葱，于90～100℃翻炒1～3min，再放入步骤(2)处理过的姜、蒜，于90～100℃翻炒1～3min，然后放入步骤(2)处理过的石崖茶，于90～100℃翻炒1～3min，再放入步骤(2)处理过的绿豆、花生，于90～100℃翻炒1～3min，用锤子锤打至锅底有锅巴，加入65kg的90℃的开水，把锅巴搅起，煮开，用竹漏第一次过滤，得到第一次茶汤和第一次茶渣，取第一次茶汤，即为第一道油茶；
(4)称取4kg的花生油，下锅，至油温170℃，将步骤(3)得到的第一次茶渣放回锅中，用锤子锤打至锅底有锅巴，再加入65kg的90℃的开水，把锅巴搅起，煮开，用竹漏第二次过滤，得第二次茶汤和第二次茶渣，取第二次茶汤，即为第二道油茶；
(5)称取4kg的花生油，下锅，至油温160℃，将步骤(4)的第二次茶渣放回锅中，用锤子锤打至锅底有锅巴，再加入65kg的90℃的开水，把锅巴搅起，煮开，用竹漏第三次过滤，得第三次茶汤和第三次茶渣，取第三次茶汤，即为第三道油茶；
(6)将步骤(3)所得第一道油茶、步骤(4)所得第二道油茶、步骤(5)所得第三道油茶混合，即为所述油茶。
实施例2
本实施例的一种油茶，包括如下重量：花生油13.5kg、绿豆3.5kg、生花生1.5kg、姜6.5kg、蒜2.5kg、香菜2.5kg、葱2.5kg、冰鲜乌龙茶5.5kg、石崖茶1.5kg、食盐3.5kg和开水198kg，其中，香菜和葱，均是取其茎和根，所述开水的温度为100℃。
上述实施例的油茶的制作方法，包括如下步骤：
(1)称取如下重量的原料：绿豆3.5kg、生花生1.5kg、姜6.5kg、蒜2.5kg、香菜2.5kg、葱2.5kg、冰鲜乌龙茶5.5kg、石崖茶1.5kg和食盐3.5kg，其中，香菜和葱，均是取其茎和头；
(2)将步骤(1)称取的绿豆煮熟，石崖茶用热水清洗，生花生用热水浸泡后去水，姜、蒜拍碎，得到处理过的绿豆、石崖茶、生花生、姜和蒜；
(3)称取4.5kg的花生油，下锅，至油温155℃，放入步骤(1)称取的香菜、葱，于90～100℃翻炒1～3min，再放入步骤(2)处理过的姜、蒜，于90～100℃翻炒1～3min，然后放入步骤(2)处理过的石崖茶，于90～100℃翻炒1～3min，再放入步骤(2)处理过的绿豆、花生，于90～100℃翻炒1～3min，用锤子锤打至锅底有锅巴，加入66kg的100℃的开水，把锅巴搅起，煮开，用竹漏第一次过滤，得到第一次茶汤和第一次茶渣，取第一次茶汤，即为第一道油茶；
(4)称取4.5kg的花生油，下锅，至油温170℃，将步骤(3)得到的第一次茶渣放回锅中，用锤子锤打至锅底有锅巴，再加入65kg的100℃的开水，把锅巴搅起，煮开，用竹漏第二次过滤，得第二次茶汤和第二次茶渣，取第二次茶汤，即为第二道油茶；
(5)称取4.5kg的花生油，下锅，至油温165℃，将步骤(4)的第二次茶渣放回锅中，用锤子锤打至锅底有锅巴，再加入65kg的100℃的开水，把锅巴搅起，煮开，用竹漏第三次过滤，得第三次茶汤和第三次茶渣，取第三次茶汤，即为第三道油茶；
(6)将步骤(3)所得第一道油茶、步骤(4)所得第二道油茶、步骤(5)所得第三道油茶混合，即为所述油茶。
实施例3
本实施例的一种油茶，包括如下重量：花生油15kg、绿豆3kg、生花生2kg、姜6kg、蒜3kg、香菜2kg、葱3kg、冰鲜乌龙茶5kg、石崖茶2kg、食盐3kg和开水201kg，其中，香菜和葱，均是取其茎和根，所述开水的温度为95℃。
上述实施例的油茶的制作方法，包括如下步骤：
(1)称取如下重量的原料：绿豆3kg、生花生2kg、姜6kg、蒜3kg、香菜2kg、葱3kg、冰鲜乌龙茶5kg、石崖茶2kg和食盐3kg，其中，香菜和葱，均是取其茎和头；
(2)将步骤(1)称取的绿豆煮熟，石崖茶用热水清洗，生花生用热水浸泡后去水，姜、蒜拍碎，得到处理过的绿豆、石崖茶、生花生、姜和蒜；
(3)称取5kg的花生油，下锅，至油温170℃，放入步骤(1)称取的香菜、葱，于90～100℃翻炒1～3min，再放入步骤(2)处理过的姜、蒜，于90～100℃翻炒1～3min，然后放入步骤(2)处理过的石崖茶翻炒，再放入步骤(2)处理过的绿豆、花生，于90～100℃翻炒1～3min，用锤子锤打至锅底有锅巴，加入67kg的95℃的开水，把锅巴搅起，煮开，用竹漏第一次过滤，得到第一次茶汤和第一次茶渣，取第一次茶汤，即为第一道油茶；
(4)称取5kg的花生油，下锅，至油温150℃，将步骤(3)得到的第一次茶渣放回锅中，用锤子锤打至锅底有锅巴，再加入67kg的95℃的开水，把锅巴搅起，煮开，用竹漏第二次过滤，得第二次茶汤和第二次茶渣，取第二次茶汤，即为第二道油茶；
(5)称取5kg的花生油，下锅，至油温165℃，将步骤(4)的第二次茶渣放回锅中，用锤子锤打至锅底有锅巴，再加入67kg的95℃的开水，把锅巴搅起，煮开，用竹漏第三次过滤，得第三次茶汤和第三次茶渣，取第三次茶汤，即为第三道油茶；
(6)将步骤(3)所得第一道油茶、步骤(4)所得第二道油茶、步骤(5)所得第三道油茶混合，即为所述油茶。
对比例1
对比试验中，将冰鲜乌龙茶、石崖茶换为等量的绿茶，其它原料及步骤不变，制作出的油茶汤色偏暗，绿色欠；香气尚浓郁，欠鲜；滋味入口苦涩味重，刚接触的人难以接受。
对比例2
对比试验中，将冰鲜乌龙茶换为等量的绿茶，其它原料及步骤不变，制作出的油茶汤色偏暗，绿色欠；香气尚浓郁，欠鲜；滋味入口苦涩味重，回甘明显。汤色、香气、滋味均比不上本发明的配方。
由此可见，采用本发明的油茶，不仅汤绿、香气鲜爽浓郁、滋味协调丰富鲜爽回甘，而且油茶风味与现有技术不同，更适合大众口味。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种油茶，其特征在于，包括如下重量份数：花生油12～15份、绿豆3～4份、生花生1～2份、姜6～7份、蒜2～3份、香菜2～3份、葱2～3份、冰鲜乌龙茶5～6份、石崖茶1～2份、食盐3～4份和开水195～201份。
2.根据权利要求1所述的一种油茶，其特征在于，所述原料的重量份数为：花生油13.5份，绿豆3.5份，生花生1.5份，姜6.5份，蒜2.5份，香菜2.5份，葱2.5份，冰鲜乌龙茶5.5份，石崖茶1.5份，食盐3.5份，开水198份。
3.根据权利要求1或2所述的一种油茶，其特征在于，所述香菜和葱，均是取其茎和根，所述开水的温度为90～100℃。
4.一种油茶的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)称取如下重量份数的原料：绿豆3～4份、生花生1～2份、姜6～7份、蒜2～3份、香菜2～3份、葱2～3份、冰鲜乌龙茶5～6份、石崖茶1～2份和食盐3～4份；
(2)将步骤(1)称取的绿豆煮熟，石崖茶用热水清洗，生花生用热水浸泡后去水，姜、蒜拍碎，得到处理过的绿豆、石崖茶、生花生、姜和蒜；
(3)称取4～5重量份的花生油，下锅，至油温150～170℃，放入步骤(1)称取的香菜、葱翻炒，再放入步骤(2)处理过的姜、蒜翻炒，然后放入步骤(2)处理过的石崖茶翻炒，再放入步骤(2)处理过的绿豆、花生翻炒，用锤子锤打至锅底有锅巴，加入65～67重量份的开水，把锅巴搅起，煮开，第一次过滤，得到第一次茶汤和第一次茶渣，取第一次茶汤，即为第一道油茶；
(4)称取4～5重量份的花生油，下锅，至油温150～170℃，将步骤(3)得到的第一次茶渣放回锅中，用锤子锤打至锅底有锅巴，再加入65～67重量份的开水，把锅巴搅起，煮开，第二次过滤，得第二次茶汤和第二次茶渣，取第二次茶汤，即为第二道油茶；
(5)称取4～5重量份的花生油，下锅，至油温150～170℃，将步骤(4)的第二次茶渣放回锅中，用锤子锤打至锅底有锅巴，再加入65～67重量份的开水，把锅巴搅起，煮开，第三次过滤，得第三次茶汤和第三次茶渣，取第三次茶汤，即为第三道油茶；
(6)将步骤(3)所得第一道油茶、步骤(4)所得第二道油茶、步骤(5)所得第三道油茶混合，即为所述油茶。
5.根据权利要求4所述的一种油茶的制作方法，其特征在于，步骤(1)所述原料的重量份数为：绿豆3.5份，生花生1.5份，姜6.5份，蒜2.5份，香菜2.5份，葱2.5份，冰鲜乌龙茶5.5份，石崖茶1.5份，食盐3.5份。
6.根据权利要求4或5所述的一种油茶的制作方法，其特征在于，所述香菜和葱，均是取其茎和根。
7.根据权利要求4所述的一种油茶的制作方法，其特征在于，步骤(3)所述花生油的重量份数为4.5份，所述翻炒的温度为90～100℃，时间为1～3min，所述开水的重量份数为66份，所述开水的温度为90～100℃。
8.根据权利要求4所述的一种油茶的制作方法，其特征在于，步骤(4)所述花生油的重量份数为4.5份，所述开水的重量份数为66份，所述开水的温度为90～100℃。
9.根据权利要求4所述的一种油茶的制作方法，其特征在于，步骤(5)所述花生油的重量份数为4.5份，所述开水的重量份数为66份，所述开水的温度为90～100℃。
10.根据权利要求4至5、7至9任一项所述的一种油茶的制作方法，其特征在于，所述第一次过滤、第二次过滤及第三次过滤的方式是用竹漏过滤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610299992.1A CN105961688A (zh) | 2016-05-09 | 2016-05-09 | 一种油茶及其制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610299992.1A CN105961688A (zh) | 2016-05-09 | 2016-05-09 | 一种油茶及其制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105961688A true CN105961688A (zh) | 2016-09-28 |
Family
ID=56992133
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610299992.1A Pending CN105961688A (zh) | 2016-05-09 | 2016-05-09 | 一种油茶及其制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105961688A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107373222A (zh) * | 2017-07-10 | 2017-11-24 | 广西科技师范学院 | 预包装食用保健油茶饮品的制作方法 |
| CN109221420A (zh) * | 2018-09-20 | 2019-01-18 | 三江县三月三乡耶茶业有限公司 | 一种冲泡型奶油茶及其制备方法 |
| CN109221533A (zh) * | 2018-09-20 | 2019-01-18 | 三江县三月三乡耶茶业有限公司 | 一种鲜味速溶型油茶及其制备方法 |
| CN111328890A (zh) * | 2020-04-02 | 2020-06-26 | 蒋远旺 | 灵芝功能煮茶及其制备方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1359628A (zh) * | 2001-12-25 | 2002-07-24 | 广东省农业科学院茶叶研究所 | 冰鲜乌龙茶制作方法 |
| CN104432280A (zh) * | 2014-12-10 | 2015-03-25 | 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 | 一种油茶茶汤及其制备方法 |
-
2016
- 2016-05-09 CN CN201610299992.1A patent/CN105961688A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1359628A (zh) * | 2001-12-25 | 2002-07-24 | 广东省农业科学院茶叶研究所 | 冰鲜乌龙茶制作方法 |
| CN104432280A (zh) * | 2014-12-10 | 2015-03-25 | 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 | 一种油茶茶汤及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 方志峰，等: "广西少数民族特色食品油茶营养成分分析", 《食品研究与开发》 * |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107373222A (zh) * | 2017-07-10 | 2017-11-24 | 广西科技师范学院 | 预包装食用保健油茶饮品的制作方法 |
| CN109221420A (zh) * | 2018-09-20 | 2019-01-18 | 三江县三月三乡耶茶业有限公司 | 一种冲泡型奶油茶及其制备方法 |
| CN109221533A (zh) * | 2018-09-20 | 2019-01-18 | 三江县三月三乡耶茶业有限公司 | 一种鲜味速溶型油茶及其制备方法 |
| CN111328890A (zh) * | 2020-04-02 | 2020-06-26 | 蒋远旺 | 灵芝功能煮茶及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102551013B (zh) | 桂林米粉调味卤水及其制作方法 | |
| CN105961688A (zh) | 一种油茶及其制作方法 | |
| CN108244591A (zh) | 一种含有中药的火锅底料及其制备方法 | |
| CN104687007A (zh) | 一种黄焖酱料及其制作方法 | |
| CN104431920A (zh) | 一种含金钗石斛的红油火锅底料及其制作方法 | |
| CN105851335A (zh) | 一种土家油茶汤的加工方法 | |
| CN109691600A (zh) | 一种桂花酸梅汤及制备方法 | |
| CN106107559A (zh) | 一种牛肉干制作方法 | |
| CN100528001C (zh) | 三香蛋制作工艺 | |
| CN103504372A (zh) | 茶味花生及其制作方法 | |
| KR102004134B1 (ko) | 더덕 장어구이 제조방법 | |
| Navchoo et al. | Ethnobotany of Ladakh, India: beverages, narcotics, foods | |
| CN106172839A (zh) | 一种茶豆腐的配方、工艺及筛选方法 | |
| CN105918895A (zh) | 一种新的水煮肉片的制作配方 | |
| CN107410872A (zh) | 一种滋补酸浆面的制作工艺 | |
| KR101961046B1 (ko) | 우렁이를 함유하는 볶음 양념장 제조방법 | |
| JP6459131B2 (ja) | 茶抽出用組成物 | |
| CN107683926A (zh) | 油茶的制作方法 | |
| CN109170040A (zh) | 一种茶味调饮的复萃生产工艺 | |
| CN109007126A (zh) | 一种腊肉油茶膏的制备方法 | |
| CN102793042A (zh) | 利用固香剂保持焙炒咖啡香气的方法 | |
| KR20000053916A (ko) | 비린미감의 제거를 위한 추어탕 제조방법 | |
| CN106418414A (zh) | 一种火锅底料 | |
| CN106262437A (zh) | 一种猪骨调味卤汁及其制作方法 | |
| CN105053426A (zh) | 一种基于焙炒的咖啡粉的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160928 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |