CN106418414A

CN106418414A - 一种火锅底料

Info

Publication number: CN106418414A
Application number: CN201610836042.8A
Authority: CN
Inventors: 张睿
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2016-09-21
Filing date: 2016-09-21
Publication date: 2017-02-22

Abstract

本发明公开了一种火锅底料，按照重量份数计算，包括如下原料：鸡粉5‑15份、葡萄糖5‑7份、盐4‑6份、当归3‑5份、地肤子3‑5份、桂圆干2‑4份、苍术3‑5份、枸杞4‑6份、麻椒3‑5份、良姜3‑5份、红枣5‑7份、姜片4‑6份、葱段5‑7份、白胡椒2‑4份、黑胡椒3‑5份、麻油3‑5份、鲜味王5‑7份，口味鲜美，不易上火，滋阴补阳，具有保健功效。

Description

一种火锅底料

技术领域

本发明涉及火锅料领域，具体而言涉及一种火锅底料。

背景技术

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品，在我国也有着悠久的历史，现在市售火锅底料虽然口味多样，但是普遍含有食品添加剂和防腐剂，在选材搭配上也不甚合理，使人们在吃火锅后极易出现上火症状，针对上述弊端，本发明选择多种中草药为原料，研制出一种火锅底料。

原料合理搭配,不仅具有增强免疫调节、开胃健脾、润肺化痰、美容养生等温补健身的药养价值,而且味道清香,吃后不上火,老少皆宜,是一种营养丰富的火锅底料,适合现代人吃得健康的需求。

发明内容

本发明提出一种火锅底料，不仅口味鲜美，不易上火，而且滋阴补阳，具有保健功效。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种火锅底料，按照重量份数计算，包括如下原料：鸡粉5-15份、葡萄糖5-7份、盐4-6份、当归3-5份、地肤子3-5份、桂圆干2-4份、苍术3-5份、枸杞4-6份、麻椒3-5份、良姜3-5份、红枣5-7份、姜片4-6份、葱段5-7份、白胡椒2-4份、黑胡椒3-5份、麻油3-5份、鲜味王5-7份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：鸡粉5份、葡萄糖5份、盐4份、当归3份、地肤子3份、桂圆干2份、苍术3份、枸杞4份、麻椒3份、良姜3份、红枣5份、姜片4份、葱段5份、白胡椒2份、黑胡椒3份、麻油3份、鲜味王5份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：鸡粉10份、葡萄糖6份、盐5份、当归4份、地肤子4份、桂圆干3份、苍术4份、枸杞5份、麻椒4份、良姜4份、红枣6份、姜片5份、葱段6份、白胡椒3份、黑胡椒4份、麻油4份、鲜味王6份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：鸡粉15份、葡萄糖7份、盐6份、当归5份、地肤子5份、桂圆干4份、苍术5份、枸杞6份、麻椒5份、良姜5份、红枣7份、姜片6份、葱段7份、白胡椒4份、黑胡椒5份、麻油5份、鲜味王7份。

本发明的有益效果如下：

1、口味鲜美，不易上火。

2、滋阴补阳，具有保健功效。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

选取鸡粉5-15份、葡萄糖5-7份、盐4-6份、当归3-5份、地肤子3-5份、桂圆干2-4份、苍术3-5份、枸杞4-6份、麻椒3-5份、良姜3-5份、红枣5-7份、姜片4-6份、葱段5-7份、白胡椒2-4份、黑胡椒3-5份、麻油3-5份、鲜味王5-7份。

实施例二：

选取鸡粉5份、葡萄糖5份、盐4份、当归3份、地肤子3份、桂圆干2份、苍术3份、枸杞4份、麻椒3份、良姜3份、红枣5份、姜片4份、葱段5份、白胡椒2份、黑胡椒3份、麻油3份、鲜味王5份。

实施例三：

选取鸡粉10份、葡萄糖6份、盐5份、当归4份、地肤子4份、桂圆干3份、苍术4份、枸杞5份、麻椒4份、良姜4份、红枣6份、姜片5份、葱段6份、白胡椒3份、黑胡椒4份、麻油4份、鲜味王6份。

实施例四：

选取鸡粉15份、葡萄糖7份、盐6份、当归5份、地肤子5份、桂圆干4份、苍术5份、枸杞6份、麻椒5份、良姜5份、红枣7份、姜片6份、葱段7份、白胡椒4份、黑胡椒5份、麻油5份、鲜味王7份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims

1.一种火锅底料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：鸡粉5-15份、葡萄糖5-7份、盐4-6份、当归3-5份、地肤子3-5份、桂圆干2-4份、苍术3-5份、枸杞4-6份、麻椒3-5份、良姜3-5份、红枣5-7份、姜片4-6份、葱段5-7份、白胡椒2-4份、黑胡椒3-5份、麻油3-5份、鲜味王5-7份。

2.根据权利要求1所述的一种火锅底料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：鸡粉5份、葡萄糖5份、盐4份、当归3份、地肤子3份、桂圆干2份、苍术3份、枸杞4份、麻椒3份、良姜3份、红枣5份、姜片4份、葱段5份、白胡椒2份、黑胡椒3份、麻油3份、鲜味王5份。

3.根据权利要求1所述的一种火锅底料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：鸡粉10份、葡萄糖6份、盐5份、当归4份、地肤子4份、桂圆干3份、苍术4份、枸杞5份、麻椒4份、良姜4份、红枣6份、姜片5份、葱段6份、白胡椒3份、黑胡椒4份、麻油4份、鲜味王6份。

4.根据权利要求1所述的一种火锅底料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：鸡粉15份、葡萄糖7份、盐6份、当归5份、地肤子5份、桂圆干4份、苍术5份、枸杞6份、麻椒5份、良姜5份、红枣7份、姜片6份、葱段7份、白胡椒4份、黑胡椒5份、麻油5份、鲜味王7份。