CN105941803A - 一种具有美容效果的猕猴桃果脯 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有美容效果的猕猴桃果脯，由以下重量份的原料制成：猕猴桃80‑100、蓝莓叶10‑20、连翘3‑5、甘草3‑5、大青叶10‑20、茶叶3‑5、肉蔻3‑5、添加剂5‑10、白砂糖30‑40、食用香精5‑10。本发明工艺简单易行，不含人工添加剂，果脯口感细腻，香味独特。原料中蓝莓叶、连翘、甘草、大青叶具有保鲜、保色、杀菌的作用，可以使果脯长久保持绿色色泽。中药添加剂添加剂中组方配合后具有补气养生、美容美白效果；果脯浸渍在真空环境下进行，不需要高温加热，可以显著降低能耗。
Description
技术领域
本发明涉及一种零食，具体为一种具有美容效果的猕猴桃果脯。
技术背景
休闲食品是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是能快速吃完的食品。主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、酸角糕、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。但是目前市场上产品质量参差不齐，没有具有美容保健效果的果脯产品，而且果脯产品往往使用食用香精、防腐剂来进行保鲜，对人体健康有害。
发明内容
为解决以上问题，本发明提供以下技术方案：
一种具有美容效果的猕猴桃果脯，其特征在于由以下重量份的原料制成：猕猴桃80-100、蓝莓叶10-20、连翘3-5、甘草3-5、大青叶10-20、茶叶3-5、肉蔻3-5、添加剂5-10、白砂糖30-40、食用香精5-10。
所述的添加剂由以下重量份的原料制成：黄芪20-30、白芷10-20、玉竹10-20、桑叶5-10、草寇5-10、茯苓10-20、景天5-10、羊蹄草5-10；将原料放入砂锅用武火烧开然后文火煎煮1-1.5h，取煎煮液4500-5000转离心机内离心15-20min后过滤干燥得到添加剂。
一种具有美容效果的猕猴桃果脯，由以下步骤制成：
（1）将新鲜猕猴桃切成3-5mm的薄片，放于温度为40-50℃的干燥箱内干燥为猕猴桃片，然后与蓝莓叶、连翘、甘草、大青叶、茶叶、肉蔻一起放入清水煮沸，之后关火浸润1-2h，取出微波干燥后备用；
（2）将处理后的猕猴桃片表面撒上适量添加剂、食用香精与白砂糖，放于湿度70%-90%，温度40-50摄氏度的真空环境下浸渍2-3h，待表面白砂糖完全融化后取出即可。
有益效果：
本发明工艺简单易行，不含人工添加剂，果脯口感细腻，香味独特。原料中蓝莓叶、连翘、甘草、大青叶具有保鲜、保色、杀菌的作用，可以使果脯长久保持绿色色泽。中药添加剂添加剂中的黄芪、白芷、茯苓具有益气养颜的功效；玉竹具有降血糖、血脂、血压等作用；桑叶、景天具有保肝活血的功效；草寇具有燥温祛寒，健脾暖胃的功效；羊蹄草具有养颜美白的功效，组方配合后具有补气养生、美容美白效果；果脯浸渍在真空环境下进行，不需要高温加热，可以显著降低能耗。
具体实施方式
实施例1
一种具有美容效果的猕猴桃果脯，其特征在于由以下重量份的原料制成：猕猴桃90、蓝莓叶15、连翘4、甘草5、大青叶12、茶叶5、肉蔻4、添加剂7、白砂糖32、食用香精6。
所述的添加剂由以下重量份的原料制成：黄芪24、白芷16、玉竹15、桑叶7、草寇8、茯苓16、景天8、羊蹄草9；将原料放入砂锅用武火烧开然后文火煎煮1h，取煎煮液4500-5000转离心机内离心15min后过滤干燥得到添加剂。
一种具有美容效果的猕猴桃果脯，由以下步骤制成：
（1）将新鲜猕猴桃切成4mm的薄片，放于温度为45℃的干燥箱内干燥为猕猴桃片，然后与蓝莓叶、连翘、甘草、大青叶、茶叶、肉蔻一起放入清水煮沸，之后关火浸润1.2h，取出微波干燥后备用；
（2）将处理后的猕猴桃片表面撒上适量添加剂、食用香精与白砂糖，放于湿度80%，温度48摄氏度的真空环境下浸渍2h，待表面白砂糖完全融化后取出即可。
Claims (3)
1.一种具有美容效果的猕猴桃果脯，其特征在于由以下重量份的原料制成：猕猴桃80-100、蓝莓叶10-20、连翘3-5、甘草3-5、大青叶10-20、茶叶3-5、肉蔻3-5、添加剂5-10、白砂糖30-40、食用香精5-10。
2.如权利要求1所述的一种具有美容效果的猕猴桃果脯，其特征在于所述的添加剂由以下重量份的原料制成：黄芪20-30、白芷10-20、玉竹10-20、桑叶5-10、草寇5-10、茯苓10-20、景天5-10、羊蹄草5-10；将原料放入砂锅用武火烧开然后文火煎煮1-1.5h，取煎煮液4500-5000转离心机内离心15-20min后过滤干燥得到添加剂。
3.如权利要求1所述的一种具有美容效果的猕猴桃果脯，其特征在于由以下步骤制成：
（1）将新鲜猕猴桃切成3-5mm的薄片，放于温度为40-50℃的干燥箱内干燥为猕猴桃片，然后与蓝莓叶、连翘、甘草、大青叶、茶叶、肉蔻一起放入清水煮沸，之后关火浸润1-2h，取出微波干燥后备用；
（2）将处理后的猕猴桃片表面撒上适量添加剂、食用香精与白砂糖，放于湿度70%-90%，温度40-50摄氏度的真空环境下浸渍2-3h，待表面白砂糖完全融化后取出即可。
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