CN105941577B - 一种用于生产贡丸的切肉装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于生产贡丸的切肉装置，属于肉类、家禽或鱼的加工设备的技术领域。其技术方案为：一种用于生产贡丸的切肉装置，包括台架、设置在台架上的压紧机构、旋转机构以及切割机构。本发明的有益效果为：圆柱台可以为丝杠运动起到固定作用和导向作用，可以避免人工接触猪肉引起污染的弊端,限位片的作用是将转盘固定住,防止切割时转盘转动,省时省力,提高了工作效率。

Description

一种用于生产贡丸的切肉装置

技术领域

本发明涉及肉类、家禽或鱼的加工设备，特别涉及一种用于生产贡丸的切肉装置。

背景技术

通常，制造贡丸的做法，先将猪肉洗净，采用人工切割的方法将肥、瘦肉切开，然后再将肥、瘦肉分别切条，再切丁，然后再将肉丁做成肉糜，在切肉的过程中，多数采用人工操作，这种操作方法费时费力，工作效率低，不能适用于大型的贡丸生产线。

发明内容

为了解决上述已有技术的不足，本发明的目的是：提供一种用于生产贡丸的切肉装置。

一种用于生产贡丸的切肉装置，包括台架、设置在所述台架上的压紧机构、旋转机构以及切割机构；

所述压紧机构包括支架、支撑板、压板以及丝杠，所述支撑板设置在所述支架的上端，所述支架与所述支撑板呈门形固定连接，所述支撑板上设置有空心圆柱台，所述圆柱台内侧面设置有与所述丝杠对应的螺纹，所述压板设置在所述支架下端，所述压板上设置有连接座，所述连接座与所述圆柱台相对应，所述丝杠穿过所述圆柱台，一端设置在所述支撑板上部，另一端设置在所述连接座内，与所述连接座固定连接；

所述台架两侧对称设置有滑槽，所述滑槽内设置有滑块，所述滑块上设置有所述支架，所述支架跨接在所述滑块上，所述滑槽内设置有用于驱动所述支架前后移动的电动推杆A，所述电动推杆A的推杆与所述滑块固定连接；

所述台架中心设置有所述旋转机构,所述旋转机构设置在所述滑槽之间，所述旋转机构包括垫板、转盘以及限位片，所述垫板与所述台架固定连接，所述垫板上设置有连接柱,所述连接柱上设置有所述转盘，所述转盘上端面设置有切割槽，所述切割槽呈十字形，所述限位片设置在所述台架上，所述限位片一端与所述转盘连接，所述垫板上设置有导板；

所述切割机构设置在所述滑槽内，所述切割机构包括滑座、推板、切割刀以及驱动机构，所述推板上设置有所述切割刀，所述推板设置在所述滑座上端的导槽内，所述滑座内部设置有驱动所述推板左右移动的所述驱动机构，所述驱动机构包括主动齿轮、与所述主动齿轮啮合的从动齿轮以及摆动杆，所述滑座内设置有底座，所述推板上设置有固定座，所述固定座上设置有连杆，所述摆动杆上设置有长条孔A，所述摆动杆一端与所述底座连接，另一端与所述连杆连接，所述从动齿轮上设置有偏心轴，所述偏心轴设置在所述长条孔A内，所述滑槽内设置有电动推杆B，所述电动推杆的推杆与所述滑座固定连接，所述滑座上端设置有用于所述摆动杆左右摆动的长条孔B。

本发明的有益效果:压紧机构中的丝杠在圆柱台内可以上下调节,带动压板上下运动,圆柱台可以为丝杠运动起到固定作用和导向作用;将肥瘦相间的肉放在转盘后,压板将放置在转盘上的肉压紧,为后续切割工序提供保障,压板压紧猪肉,可以避免人工接触猪肉引起污染的弊端,限位片的作用是将转盘固定住,防止切割时转盘转动,电动推杆B推动滑座在台架的滑槽内前后运动,滑座上的切割刀也做前后运动将肥瘦相间的肉分成瘦肉和肥肉,此工作过程完全由机械运动代替人工切割,省时省力,提高了工作效率;电动推杆B带动滑座退回到初始位置,以切割瘦肉为例,将转盘上的瘦肉用压板压紧,电动推杆B再次将滑块推到转盘位置,主动齿轮在驱动电机的带动下旋转,带动与之相互啮合的从动齿轮旋转,从动齿轮上的偏心轴带动摆动杆左右摆动,因此实现推板左右摆动,带动切割刀左右运动,最终将瘦肉切割成条,然后90度旋转转盘,再利用限位片将转盘固定住，利用同样的原理将长条的瘦肉切割成肉丁,此工作过程不用人工操作,工作效率高,并且能避免人工接触猪肉造成污染。

进一步的，所述切割刀与所述推板螺栓连接。

采用上述进一步的有益效果：切割刀固定在长条板上，长条板上设置有与推板上的螺纹孔对应的螺栓孔，螺栓连接的方式比较灵活，可以根据猪肉的厚度选择合适的切割刀，为完全切割提供可靠的保障。

进一步的，所述切割刀的高度大于所述切割槽的深度。

采用上述进一步的有益效果：为保证能完全的切割，将切割刀小部分放置在切割槽内，放在切割槽内的作用一是可以保证切割刀不发生倾倒，另一方面是防止小部分猪肉掉进切割槽内，造成浪费。

进一步的，所述主动齿轮设置在电机A的输出轴上，所述滑座上设置有固定块，所述固定块上设置有连接轴，所述从动齿轮设置在所述连接轴上。

采用上述进一步的有益效果：采用电机为切割机构提供动力，电机可以采用交流供电的方式，也可以采用直流供电的方式。

进一步的，所述限位片为弹性片，所述限位片由长方形限位本体和设置在所述限位本体外端部且与所述限位本体垂直的限位钩体组成。

采用上述进一步的有益效果：限位片为弹性片，可以定位，限位本体上的钩体压在转盘上，可以防止切割时转盘发生转动。

进一步的，所述导板一端与所述垫板固定连接，另一端设置在所述台架外端，所述导板的宽度从与所述垫板固定连接端到所述台架外端逐渐变窄。

采用上述进一步的有益效果：当转盘上的肉完全切割成肉丁后，可以采用刮板等类似的工具将转盘上的肉刮到导板上，导板的宽度逐渐的变小，可以将肉丁聚拢，利于向下道工序放料。

进一步的，设置在所述支撑板上部的所述丝杠的一端设置有扳手。

采用上述进一步的有益效果：扳手固定在丝杠一端，拧动扳手可以方便的实现丝杠上下运动，以便于实现压板的上下运动。

进一步的，所述支架与所述支撑板螺栓连接。

采用上述进一步的有益效果：采用螺栓连接，可以根据使用的磨损程度，灵活的更换支撑板。

进一步的，所述转盘与所述连接柱之间设置有轴承。

采用上述进一步的有益效果：为了防止硬摩擦造成垫板或者连接柱或者转盘磨损，在转盘和连接柱之间设置轴承，一是可以起到支撑作用，能起到承担径向载荷，另外是固定转盘，使转盘只能实现转动的作用。

进一步的，所述摆动杆与所述底座铰接，另一端与所述连杆铰接。

采用上述进一步的有益效果：铰接的方式可以实现摆动杆左右摆动，以此实现推板带动切割刀左右运动，对转盘上的肉进行切割。

附图说明

图1为发明实施例的结构示意图。

图2为旋转机构的结构示意图。

图3为切割机构的结构示意图。

其中，附图标记为：1、台架；11、滑槽；12、滑块；13、电动推杆A；2、压紧机构；21、支架；22、支撑板；221、圆柱台；23、压板；231、连接座；24、丝杠；25、扳手；3、旋转机构；31、垫板；32、转盘；33、限位片；34、切割槽；35、导板；4、切割机构；41、滑座；42、推板；43、切割刀；44、驱动机构；441、主动齿轮；442、从动齿轮；443、摆动杆；444、底座；445、固定座；446、连杆；447、长条孔A；448、偏心轴；449、固定块；45、电动推杆B。

具体实施方式

针对人工切肉费时费力、工作效率低的问题，本发明提供了一种用于生产贡丸的切肉装置。

参见图1-3，本发明是一种用于生产贡丸的切肉装置，包括台架1、设置在台架1上的压紧机构2、旋转机构3以及切割机构4；

压紧机构2包括支架21、支撑板22、压板23以及丝杠24，支撑板22设置在支架21的上端，支架21与支撑板22呈门形固定连接，支撑板22上设置有空心圆柱台221，圆柱台221内侧面设置有与丝杠24对应的螺纹，压板23设置在支架21下端，压板23上设置有连接座231，连接座231与圆柱台221相对应，丝杠24穿过圆柱台221，一端设置在支撑板22上部，另一端设置在连接座231内，与连接座231固定连接；

台架1两侧对称设置有滑槽11，滑槽11内设置有滑块12，滑块12上设置有支架21，支架21跨接在滑块12上，滑槽11内设置有用于驱动支架21前后移动的电动推杆A13（电动推杆为现有技术，在此不再赘述），电动推杆A13的推杆与滑块12固定连接；

台架1中心设置有旋转机构3,旋转机构3设置在滑槽11之间，旋转机构3包括垫板31、转盘32以及限位片33，垫板31与台架1固定连接，垫板31上设置有连接柱,连接柱上设置有转盘32，转盘32上端面设置有切割槽34，切割槽34呈十字形，限位片33设置在台架1上，限位片33一端与转盘32连接，垫板31上设置有导板35；

切割机构4设置在滑槽11内，切割机构4包括滑座41、推板42、切割刀43以及驱动机构44，推板42上设置有切割刀43，推板42设置在滑座41上端的导槽内，滑座41内部设置有驱动推板42左右移动的驱动机构44，驱动机构44包括主动齿轮441、与主动齿轮441啮合的从动齿轮442以及摆动杆443，滑座41内设置有底座444，推板42上设置有固定座445，固定座445上设置有连杆446，摆动杆443上设置有长条孔A447，摆动杆443一端与底座444连接，另一端与连杆446连接，从动齿轮442上设置有偏心轴448，偏心轴448设置在长条孔A447内，滑槽11内设置有电动推杆B45，（电动推杆为现有技术，在此不再赘述），电动推杆B45的推杆与滑座41固定连接，滑座41上端设置有用于摆动杆443左右摆动的长条孔B。

切割刀43与推板42螺纹连接。

切割刀43的高度大于切割槽34的深度。

主动齿轮441设置在电机A的输出轴上，滑座41上设置有固定块449，固定块449上设置有连接轴，从动齿轮442设置在连接轴上。

限位片33为弹簧片，限位片33由长方形限位本体和设置在限位本体外端部且与限位本体垂直的限位钩体组成。

导板35一端与垫板31固定连接，另一端设置在台架1外端，导板35的宽度从与垫板31固定连接端到台架1外端逐渐变窄。

设置在支撑板22上部的丝杠24的一端设置有扳手25。

支架21与支撑板22螺纹连接。

转盘32与连接柱之间设置有轴承。

摆动杆443与底座444铰接，另一端与连杆446铰接。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种用于生产贡丸的切肉装置，其特征在于，包括台架（1）、设置在所述台架（1）上的压紧机构（2）、旋转机构（3）以及切割机构（4）；

所述压紧机构（2）包括支架（21）、支撑板（22）、压板（23）以及丝杠（24），所述支撑板（22）设置在所述支架（21）的上端，所述支架（21）与所述支撑板（22）呈门形固定连接，所述支撑板（22）上设置有空心圆柱台（221），所述圆柱台（221）内侧面设置有与所述丝杠（24）对应的螺纹，所述压板（23）设置在所述支架（21）下端，所述压板（23）上设置有连接座（231），所述连接座（231）与所述圆柱台（221）相对应，所述丝杠（24）穿过所述圆柱台（221），一端设置在所述支撑板（22）上部，另一端设置在所述连接座（231）内，与所述连接座（231）固定连接；

所述台架（1）两侧对称设置有滑槽（11），所述滑槽（11）内设置有滑块（12），所述滑块（12）上设置有所述支架（21），所述支架（21）跨接在所述滑块（12）上，所述滑槽（11）内设置有用于驱动所述支架（21）前后移动的电动推杆A（13），所述电动推杆A（13）的推杆与所述滑块（12）固定连接；

所述台架（1）中心设置有所述旋转机构（3）,所述旋转机构（3）设置在所述滑槽（11）之间，所述旋转机构（3）包括垫板（31）、转盘（32）以及限位片（33），所述垫板（31）与所述台架（1）固定连接，所述垫板（31）上设置有连接柱,所述连接柱上设置有所述转盘（32），所述转盘（32）上端面设置有切割槽（34），所述切割槽（34）呈十字形，所述限位片（33）设置在所述台架（1）上，所述限位片（33）一端与所述转盘（32）连接，所述垫板（31）上设置有导板（35）；

所述切割机构（4）设置在所述滑槽（11）内，所述切割机构（4）包括滑座（41）、推板（42）、切割刀（43）以及驱动机构（44），所述推板（42）上设置有所述切割刀（43），所述推板（42）设置在所述滑座（41）上端的导槽内，所述滑座（41）内部设置有驱动所述推板（42）左右移动的所述驱动机构（44），所述驱动机构（44）包括主动齿轮（441）、与所述主动齿轮（441）啮合的从动齿轮（442）以及摆动杆（443），所述滑座（41）内设置有底座（444），所述推板（42）上设置有固定座（445），所述固定座（445）上设置有连杆（446），所述摆动杆（443）上设置有长条孔A（447），所述摆动杆（443）一端与所述底座（444）连接，另一端与所述连杆（446）连接，所述从动齿轮（442）上设置有偏心轴（448），所述偏心轴（448）设置在所述长条孔A（447）内，所述滑槽（11）内设置有电动推杆B（45），所述电动推杆B（45）的推杆与所述滑座（41）固定连接，所述滑座（41）上端设置有用于所述摆动杆（443）左右摆动的长条孔B。

2.根据权利要求1所述的用于生产贡丸的切肉装置，其特征在于，所述切割刀（43）与所述推板（42）螺栓连接。

3.根据权利要求1或2所述的用于生产贡丸的切肉装置，其特征在于，所述切割刀（43）的高度大于所述切割槽（34）的深度。

4.根据权利要求1所述的用于生产贡丸的切肉装置，其特征在于，所述主动齿轮（441）设置在电机A的输出轴上，所述滑座（41）上设置有固定块（449），所述固定块（449）上设置有连接轴，所述从动齿轮（442）设置在所述连接轴上。

5.根据权利要求1所述的用于生产贡丸的切肉装置，其特征在于，所述限位片（33）为弹性片，所述限位片（33）由长方形限位本体和设置在所述限位本体外端部且与所述限位本体垂直的限位钩体组成。

6.根据权利要求1所述的用于生产贡丸的切肉装置，其特征在于，所述导板（35）一端与所述垫板（31）固定连接，另一端设置在所述台架（1）外端，所述导板（35）的宽度从与所述垫板（31）固定连接端到所述台架（1）外端逐渐变窄。

7.根据权利要求1所述的用于生产贡丸的切肉装置，其特征在于，设置在所述支撑板（22）上部的所述丝杠（24）的一端设置有扳手（25）。

8.根据权利要求1所述的用于生产贡丸的切肉装置，其特征在于，所述支架（21）与所述支撑板（22）螺栓连接。

9.根据权利要求1所述的用于生产贡丸的切肉装置，其特征在于，所述转盘（32）与所述连接柱之间设置有轴承。

10.根据权利要求1所述的用于生产贡丸的切肉装置，其特征在于，所述摆动杆（443）与所述底座（444）铰接，另一端与所述连杆（446）铰接。