CN105861250A - 一种黄精茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种黄精茶及其制备方法，该黄精茶包括以下原材料，黄精、甘草、白酒、蜂蜜。通过本申请提供的黄精茶及其制备方法，通过更加科学合理的炮制方法，可以使黄精所述包含的营养物质得到全面的释放，提高药效及临床疗效，而且本发明在工艺中通过反复的蒸制、晒制、泡制以及揉制，加入的辅助药材可以有效地提高黄精的营养价值，提高黄精的保健功效。制得的黄精茶口感柔软回甜，使用方法简单，可以即取即食。食用时可以使用温水冲泡作为日常茶饮食用。

Description

一种黄精茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及茶饮制备技术领域，特别是涉及一种黄精茶及其制备方法。

背景技术

黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。现有技术中，黄精的食用方式多以与其他中药配合使用为主，随着人们对养生的重视，越来越多的人认识到黄精对人体的各种有益效果。

因此，提供一种能够可以随时供人们取之食用的黄精加工制品，是迫切需要本领域技术人员解决的技术问题。

发明内容

本发明提供了一种黄精茶及其制备方法。

本发明提供了如下方案：

一种黄精茶，该黄精茶包括以下重量份的原材料：

950～1050份黄精、0.8～1.2份甘草、0.9～1.3份白酒、0.7～1.5份蜂蜜。

优选的：所述黄精茶包括以下重量份的原材料：

1000份黄精、1份甘草、1.1份白酒、1.3份蜂蜜。

一种黄精茶的制备方法，所述方法包括：

取新鲜黄精，去除根须部位并洗净，将洗净的黄精切片进行杀青处理，获得待加工黄精；

将所述代加工黄精放入煮制容器内加水进行煮制，煮制时水温控制在75～85℃，待所述黄精煮制至七成熟时停止煮制；将煮制后的黄精由所述煮制容器内取出进行晒制直至晒干，并将所述煮制容器内的液体收集备用；

将煮制晒干后的黄精放入蒸制容器内进行蒸制，蒸制时所述蒸制容器内使用的液体为收集的煮制容器内的液体；蒸制1～1.5小时后将黄精由所述蒸制容器内取出进行晒制直至晒干，并将所述煮制容器内的液体收集备用；

将蒸制晒干后的黄精、甘草以及白酒放入泡制容器内进行泡制，泡制时所述泡制容器内使用的液体为收集的蒸制容器内的液体；泡制24小时后将所述泡制容器内的黄精取出备用；

将所述由所述泡制容器内取出的黄精加入蜂蜜进行揉制，直至所述黄精颜色呈褐色后进行晒干既得所述黄精茶。

优选的：所述煮制时水温控制在80℃。

优选的：所述蒸制1.3小时后将黄精由所述蒸制容器内取出进行晒制直至晒干。

根据本发明提供的具体实施例，本发明公开了以下技术效果：

通过本发明，可以实现一种黄精茶及其制备方法，在一种实现方式下，该黄精茶可以包括以下原材料，黄精、甘草、白酒、蜂蜜。通过本申请提供的黄精茶及其制备方法，通过更加科学合理的炮制方法，可以使黄精所述包含的营养物质得到全面的释放，提高药效及临床疗效，而且本发明在工艺中通过反复的蒸制、晒制、泡制以及揉制，加入的辅助药材可以有效地提高黄精的营养价值，提高黄精的保健功效。制得的黄精茶口感柔软回甜，使用方法简单，可以即取即食。食用时可以使用温水冲泡作为日常茶饮食用。

当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

黄精的做法及营养知识详细介绍

别名：老虎姜、白及、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、重杰、生姜、野生姜、土灵芝、马箭、戊己芝

使用提示：内服：煎汤，10至15克（鲜品30至60克）；或熬膏；或入丸、散。外用：适量，煎汤洗，熬膏涂，或浸酒搽。

黄精为百合科植物黄精、多花黄精和滇黄精的根茎。黄精为多年生草本，生于山地林下、灌丛或山坡的半阴处；多花黄精生于山林、灌丛、沟谷旁的阴湿肥沃土壤中，或人工栽培；滇黄精生于林下、灌丛或阴湿草坡。栽后3年收获，9至10月挖起根茎，去掉茎杆，洗净泥沙，除去须根和烂疤，蒸至透心后，晒或烘干。

1. 黄精根茎呈结节状类圆柱形，一端粗，一端渐细，全形略似鸡头，长2.5至11厘米，粗端直径1至2厘米，细端直径0.5至1厘米，环节明显，节间距离0.5至1.5厘米，有较多须根和根痕。表面黄棕色，有的半透明，具皱纹。质硬脆或稍柔韧，易折断，断面黄白色，颗粒状，有众多黄棕色维管束小点，气微，味微甜。

2. 多花黄精根茎呈连珠状或块状，稍带圆柱形，直径2至3厘米。每一结节上茎痕明显，圆盘状，直径1厘米。圆柱形处环节明显，有众多须根痕，表面黄棕色，有细皱纹。质坚实，稍柔韧，易折断，断面颗粒状，有众多黄棕色维管束小点散列，气微，味微甜。

3. 滇黄精根茎肥厚，呈姜块或连珠状，直径2至4厘米以上，每一结节上茎痕明显，圆盘状，稍凹陷；须根较多，常突出，表面黄白色至黄棕色，环节明显，有不规则纵皱。质实，较韧，不易折断，断面黄白色，平坦，颗粒状，有众多深色维管束小点，气微，味甜，有粉性。

黄精营养分析：黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、丽容颜、强精力的作用。

根据炮制方法的不同分为黄精、蒸黄精、酒黄精、黑豆制黄精、熟地制黄精，炮制后贮干燥容器内，蒸黄精、酒黄精、黑豆制黄精、熟地制黄精密闭，置阴凉干燥处，防潮，防蛀。黄精适合人群：中寒泄泻及痰湿痞满者禁服。

黄精食疗作用：黄精味甘、性平，归脾、肺、肾经；质润醇浓，可升可降；具有健脾益气，滋肾填精，润肺养阴的功效；主治阴虚劳嗽肺燥干咳；脾虚食少倦怠乏力，口干消渴；肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚羸瘦，风癞癣疾。

本申请实施例提供的黄精茶及其制备方法，目的在于通过更加科学合理的炮制方法，可以使黄精所述包含的营养物质得到全面的释放，提高药效及临床疗效，而且本发明在工艺中通过反复的蒸制、晒制、泡制以及揉制，加入的辅助药材可以有效地提高黄精的营养价值，提高黄精的保健功效。

一种黄精茶，所述黄精茶包括以下重量份的原材料：

950～1050份黄精、0.8～1.2份甘草、0.9～1.3份白酒、0.7～1.5份蜂蜜。

实施例1

本发明实施例1提供的，该一种黄精茶，所述黄精茶包括以下重量份的原材料：

950～1050克黄精、0.8～1.2克甘草、0.9～1.3克白酒、0.7～1.5克蜂蜜。

实施例2

所述黄精茶包括以下重量份的原材料：

1000克黄精、1克甘草、1.1克白酒、1.3克蜂蜜。

实施例3

一种实施例1至2任意一项所述黄精茶的制备方法，所述方法包括：

取新鲜黄精，去除根须部位并洗净，将洗净的黄精切片进行杀青处理，获得待加工黄精；

将所述代加工黄精放入煮制容器内加水进行煮制，煮制时水温控制在75～85℃，在实际应用中，所述煮制时水温可以控制在80℃。在此温度下煮制的黄精疗效最佳。待所述黄精煮制至七成熟时停止煮制；将煮制后的黄精由所述煮制容器内取出进行晒制直至晒干，并将所述煮制容器内的液体收集备用；

将煮制晒干后的黄精放入蒸制容器内进行蒸制，蒸制时所述蒸制容器内使用的液体为收集的煮制容器内的液体；蒸制1～1.5小时后将黄精由所述蒸制容器内取出进行晒制直至晒干，在实际应用中，所述蒸制1.3小时后将黄精由所述蒸制容器内取出进行晒制直至晒干。并将所述煮制容器内的液体收集备用；

将蒸制晒干后的黄精、甘草以及白酒放入泡制容器内进行泡制，泡制时所述泡制容器内使用的液体为收集的蒸制容器内的液体；泡制24小时后将所述泡制容器内的黄精取出备用；

将所述由所述泡制容器内取出的黄精加入蜂蜜进行揉制，直至所述黄精颜色呈褐色后进行晒干既得所述黄精茶。在实际制作的过程中，可以按照上述方法进行反复蒸制、晒制、泡制以及揉制3至5次，直至所述黄精颜色呈褐色后进行晒干既得所述黄精茶。

总之，通过本申请提供的黄精茶及其制备方法，制得的黄精茶口感柔软回甜，使用方法简单，可以即取即食。食用时可以使用温水冲泡作为日常茶饮食用。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并非用于限定本发明的保护范围。凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均包含在本发明的保护范围内。

Claims (5)

1.一种黄精茶，其特征在于，所述黄精茶包括以下重量份的原材料：

950～1050份黄精、0.8～1.2份甘草、0.9～1.3份白酒、0.7～1.5份蜂蜜。

2.根据权利要求1所述的黄精茶，其特征在于，所述黄精茶包括以下重量份的原材料：

1000份黄精、1份甘草、1.1份白酒、1.3份蜂蜜。

3.一种权利要求1至2任意一项所述黄精茶的制备方法，其特征在于，所述方法包括：

取新鲜黄精，去除根须部位并洗净，将洗净的黄精切片进行杀青处理，获得待加工黄精；

将所述代加工黄精放入煮制容器内加水进行煮制，煮制时水温控制在75～85℃，待所述黄精煮制至七成熟时停止煮制；将煮制后的黄精由所述煮制容器内取出进行晒制直至晒干，并将所述煮制容器内的液体收集备用；

将煮制晒干后的黄精放入蒸制容器内进行蒸制，蒸制时所述蒸制容器内使用的液体为收集的煮制容器内的液体；蒸制1～1.5小时后将黄精由所述蒸制容器内取出进行晒制直至晒干，并将所述煮制容器内的液体收集备用；

将蒸制晒干后的黄精、甘草以及白酒放入泡制容器内进行泡制，泡制时所述泡制容器内使用的液体为收集的蒸制容器内的液体；泡制24小时后将所述泡制容器内的黄精取出备用；

将所述由所述泡制容器内取出的黄精加入蜂蜜进行揉制，直至所述黄精颜色呈褐色后进行晒干既得所述黄精茶。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述煮制时水温控制在80℃。

5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述蒸制1.3小时后将黄精由所述蒸制容器内取出进行晒制直至晒干。