CN105851181A - 一种香蕉华夫饼 - Google Patents

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吴孟学
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/36—Vegetable material

Abstract

本发明公开了一种香蕉华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉60‑80份、玉米粉30‑40份、魔芋粉10‑20份、香蕉30‑50份、苹果10‑20份、橄榄油30‑50份、白砂糖10‑20份、桂皮粉1‑3份、八角粉1‑3份、食用盐1‑3份、苏打粉3‑7份。本发明的华夫饼香甜软糯，入口醇香，原料中富含粗粮和水果成分，故本发明的华夫饼可有效补充人体必需的维生素、矿物质和膳食纤维，营养更加均衡，且降低了华夫饼的热量，符合现在推行的低热量饮食习惯，是一种便捷即食的健康食品。

Description

一种香蕉华夫饼
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种香蕉华夫饼。
背景技术
华夫饼起源于欧洲，风靡于世界，是一种广受欢迎的休闲食品。但由于华夫饼主要是以精制小麦粉和鸡蛋为主原料，以油脂和糖为配料，维生素含量不高，且热量偏高，不适宜长期大量食用，易引起肥胖和维生素缺乏。
发明内容
针对上述，本发明的目的是提供一种香蕉华夫饼，富含多种维生素。
本发明采取的技术方案是：
一种香蕉华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉60-80份、玉米粉30-40份、魔芋粉10-20份、香蕉30-50份、苹果10-20份、橄榄油30-50份、白砂糖10-20份、桂皮粉1-3份、八角粉1-3份、食用盐1-3份、苏打粉3-7份。
进一步地，所述的香蕉华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉65-75份、玉米粉33-37份、魔芋粉13-17份、香蕉35-45份、苹果13-17份、橄榄油35-45份、白砂糖13-17份、桂皮粉1.5-2.5份、八角粉1.5-2.5份、食用盐1.5-2.5份、苏打粉4-6份。
更进一步地，所述的香蕉华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉70份、玉米粉35份、魔芋粉15份、香蕉40份、苹果15份、橄榄油40份、白砂糖15份、桂皮粉2份、八角粉2份、食用盐2份、苏打粉5份。
本发明的优点是：本发明的华夫饼香甜软糯，入口醇香，原料中富含粗粮和水果成分，故本发明的华夫饼可有效补充人体必需的维生素、矿物质和膳食纤维，营养更加均衡，且降低了华夫饼的热量，符合现在推行的低热量饮食习惯，是一种便捷即食的健康食品。
具体实施方式
下面对本发明的实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种香蕉华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉60份、玉米粉30份、魔芋粉10份、香蕉30份、苹果10份、橄榄油30份、白砂糖10份、桂皮粉1份、八角粉1份、食用盐1份、苏打粉3份。
实施例2
一种香蕉华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉65份、玉米粉33份、魔芋粉13份、香蕉35份、苹果13份、橄榄油35份、白砂糖13份、桂皮粉1.5份、八角粉1.5份、食用盐1.5份、苏打粉4份。
实施例3
一种香蕉华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉70份、玉米粉35份、魔芋粉15份、香蕉40份、苹果15份、橄榄油40份、白砂糖15份、桂皮粉2份、八角粉2份、食用盐2份、苏打粉5份。
实施例4
一种香蕉华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉75份、玉米粉37份、魔芋粉17份、香蕉45份、苹果17份、橄榄油45份、白砂糖17份、桂皮粉2.5份、八角粉2.5份、食用盐2.5份、苏打粉6份。
实施例5
一种香蕉华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉80份、玉米粉40份、魔芋粉20份、香蕉50份、苹果20份、橄榄油50份、白砂糖20份、桂皮粉3份、八角粉3份、食用盐3份、苏打粉7份。

Claims (3)

1.一种香蕉华夫饼，其特征在于按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉60-80份、玉米粉30-40份、魔芋粉10-20份、香蕉30-50份、苹果10-20份、橄榄油30-50份、白砂糖10-20份、桂皮粉1-3份、八角粉1-3份、食用盐1-3份、苏打粉3-7份。
2.根据权利要求1所述的香蕉华夫饼，其特征在于按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉65-75份、玉米粉33-37份、魔芋粉13-17份、香蕉35-45份、苹果13-17份、橄榄油35-45份、白砂糖13-17份、桂皮粉1.5-2.5份、八角粉1.5-2.5份、食用盐1.5-2.5份、苏打粉4-6份。
3.根据权利要求2所述的香蕉华夫饼，其特征在于按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉70份、玉米粉35份、魔芋粉15份、香蕉40份、苹果15份、橄榄油40份、白砂糖15份、桂皮粉2份、八角粉2份、食用盐2份、苏打粉5份。
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