CN105768074A - 一种美容养颜桃花膏 - Google Patents
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Classifications
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- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种美容养颜桃花膏，由以下原料制成：桃花、阿胶、冬瓜仁、酸枣仁、茉莉花、玳玳花、夏堇、石竹、升麻、白苏、龙齿、低聚木糖、食盐、低聚龙胆糖。本发明提供的一种美容养颜桃花膏，原料丰富，制备简单；加入多种中药，与桃花一起，经反复熬煮，食用后作用相辅相成，协调全身各器官，调节内分泌，活血通络，排毒消肿，延缓衰老，养颜美容；进行充分粉碎，使细腻可口，无颗粒感，而且能够保持膏体稳定，不会出现分层；不含任何添加剂，食用安全健康；加入低聚糖和食盐，咸甜适口，而且能够预防三高，利于肠道有益菌增殖，预防龋齿，老人和小孩也可正常食用，消费人群广泛。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，具体的说，涉及一种美容养颜桃花膏。
背景技术
桃花，即桃树盛开的花朵，属蔷薇科植物。桃花是中国传统的园林花木，其树态优美，枝干扶疏，花朵丰腴，色彩艳丽，为早春重要观花树种。桃花具有很高的观赏价值，是文学创作的常用素材，此外，桃花还具有很好的药用价值。
桃花甘、苦、平、微温，入心、肺、大肠经。现代研究表明，桃花富含山奈酚、胡萝卜素、多糖、果酸、氨基酸、多种维生素及微量矿物质，具有利水消肿、活血通络、健脾养胃、保肝养血之功效。桃花能够改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑，抑制皮肤干燥、粗糙及皱纹的产生，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益。
现在市场上的桃花类产品主要是干桃花，还有少量的桃花酒，桃花的利用率很低。将桃花制备成桃花膏，食用方便，保健功能好，能够增加市场上的桃花产品种类，满足消费者的营养和保健需求。
发明内容
为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种美容养颜桃花膏。
一种美容养颜桃花膏，由以下重量份的原料制成：桃花86~88、阿胶22~24、冬瓜仁22~24、酸枣仁22~24、茉莉花17~19、玳玳花17~19、夏堇12~14、石竹12~14、升麻6~8、白苏6~8、龙齿3~4、低聚木糖16~18、食盐3~4、低聚龙胆糖3~4。
所述的美容养颜桃花膏，可直接食用、冲茶及烹饪。
所述的桃花为干桃花，桃花采摘后，先用清水冲洗干净，再用质量浓度为2.7~2.9%的食盐水浸泡2~3小时，取出，沥水，置于-34~-32℃的真空冷干燥机中冷冻干燥，至含水量为桃花重量的2~3%(w/w)。
一种美容养颜桃花膏的制备方法，具体的包括以下步骤：
（1）将龙齿洗净，研磨，至粒径为31~33μm，得龙齿粉；
（2）将夏堇、石竹、升麻和白苏洗净，粉碎，过120~140目筛，得中药粉A；
（3）将冬瓜仁、酸枣仁、茉莉花和玳玳花洗净，粉碎，过100~120目筛，得中药粉B；
（4）将桃花洗净，粉碎，至粒径为22~24μm，得桃花粉；
（5）将龙齿粉置于容器中，加入所有原料重量3~4倍量的水，大火煮沸，加入低聚木糖，搅拌至完全溶化，小火熬煮30~40分钟，得汤汁A；
（6）将中药粉A加入汤汁A中，加入低聚龙胆糖，加冷水，补齐步骤（5）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮20~30分钟，得汤汁B；
（7）将中药粉B加入汤汁B中，加入食盐，加冷水，补齐步骤（6）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮50~60分钟，得汤汁C；
（8）将桃花粉加入汤汁C中，加冷水，补齐步骤（7）消耗的水分，混合均匀，大火煮沸，加入阿胶，搅拌至完全溶解，小火保持微沸20~30分钟，停火，浸泡10~20分钟，如此反复5~6次，冷却至50~60℃，10000转/分钟离心10分钟，取上清，置于真空浓缩机中，于42~44℃进行浓缩，至可溶性固形物含量为56~58%，得美容养颜桃花膏；
（9）灌装，贴标签，巴氏杀菌，得成品。
阿胶：为传统的滋补、补血上品，能够补血、止血、滋阴润燥。
冬瓜仁：清肺化痰，消痈排脓，利湿，促进免疫，治燥便秘，利水消肿，补肝明目，开胃醒脾，润泽肌肤。
酸枣仁：镇静，催眠，镇痛，抗惊厥，养肝，敛汗，滋养安神。
茉莉花：缓解胸腹胀痛，抗菌消炎，健脾和胃，消炎解毒，清肝明目，抗癌，抗衰老，防龋，防辐射损伤。
玳玳花：行气宽中，消食，化痰，清血，促进血液循环，舒肝，减脂瘦身，镇定安神。
夏堇：清热解毒，利湿，止咳，和胃止呕，化瘀。
石竹：清热利尿，破血通经。
升麻：清热解毒，保护心脑血管，抗菌，镇静，抗惊厥，解热降温。
白苏：散寒解表，理气宽中，促进睡眠，增强免疫力，抑菌。
龙齿：镇惊安神，清热除烦，改善睡眠。
本发明的优点是：本发明提供的一种美容养颜桃花膏，原料丰富，制备简单；新鲜桃花经食盐水浸泡，能够杀菌，保持花色，真空冷冻干燥后，颜色艳丽，营养成分破坏少，易于保存；加入多种中药，与桃花一起，经反复熬煮，食用后作用相辅相成，协调全身各器官，调节内分泌，活血通络，排毒消肿，延缓衰老，养颜美容；各中药进行充分粉碎，能够加快有效成分的浸提，而且利于药渣的去除，即便有少量残留药渣不会造成口感的不良反应，依然细腻可口，无颗粒感，而且能够保持膏体稳定，不会出现分层；将中药分批次加入进行熬煮，不断加水，补齐蒸发的水分，利于有效成分的提取，保持熬煮液稀薄，易于搅拌；将桃花和阿胶最后加入，防止桃花香味成分散失，避免阿胶产生焦糊味，使桃花膏清香浓郁；包装后经巴氏杀菌，不含任何添加剂，食用安全健康；加入低聚糖和食盐，先加糖后加食盐，可使糖充分融入其它原料，咸甜适口，而且能够预防“三高”症状的发生，利于肠道有益菌增殖，预防龋齿，老人和小孩也可正常食用，消费人群广泛；食用简单方便，适合现代快节奏的生活方式。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
一种美容养颜桃花膏，由以下重量份的原料制成：桃花86、阿胶22、冬瓜仁22、酸枣仁22、茉莉花17、玳玳花17、夏堇12、石竹12、升麻6、白苏6、龙齿3、低聚木糖16、食盐3、低聚龙胆糖3。
所述的桃花为干桃花，桃花采摘后，先用清水冲洗干净，再用质量浓度为2.7%的食盐水浸泡2小时，取出，沥水，置于-34℃的真空冷干燥机中冷冻干燥，至含水量为桃花重量的2%(w/w)。
一种美容养颜桃花膏的制备方法，具体的包括以下步骤：
（1）将龙齿洗净，研磨，至粒径为31μm，得龙齿粉；
（2）将夏堇、石竹、升麻和白苏洗净，粉碎，过120目筛，得中药粉A；
（3）将冬瓜仁、酸枣仁、茉莉花和玳玳花洗净，粉碎，过100目筛，得中药粉B；
（4）将桃花洗净，粉碎，至粒径为22μm，得桃花粉；
（5）将龙齿粉置于容器中，加入所有原料重量3倍量的水，大火煮沸，加入低聚木糖，搅拌至完全溶化，小火熬煮30分钟，得汤汁A；
（6）将中药粉A加入汤汁A中，加入低聚龙胆糖，加冷水，补齐步骤（5）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮20分钟，得汤汁B；
（7）将中药粉B加入汤汁B中，加入食盐，加冷水，补齐步骤（6）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮50分钟，得汤汁C；
（8）将桃花粉加入汤汁C中，加冷水，补齐步骤（7）消耗的水分，混合均匀，大火煮沸，加入阿胶，搅拌至完全溶解，小火保持微沸20分钟，停火，浸泡10分钟，如此反复5次，冷却至50℃，10000转/分钟离心10分钟，取上清，置于真空浓缩机中，于42℃进行浓缩，至可溶性固形物含量为56%，得美容养颜桃花膏；
（9）灌装，贴标签，巴氏杀菌，得成品。
实施例2
一种美容养颜桃花膏，由以下重量份的原料制成：桃花87、阿胶23、冬瓜仁23、酸枣仁23、茉莉花18、玳玳花18、夏堇13、石竹13、升麻7、白苏7、龙齿3.5、低聚木糖17、食盐3.5、低聚龙胆糖3.5。
所述的桃花为干桃花，桃花采摘后，先用清水冲洗干净，再用质量浓度为2.8%的食盐水浸泡2.5小时，取出，沥水，置于-33℃的真空冷干燥机中冷冻干燥，至含水量为桃花重量的2.5%(w/w)。
一种美容养颜桃花膏的制备方法，具体的包括以下步骤：
（1）将龙齿洗净，研磨，至粒径为32μm，得龙齿粉；
（2）将夏堇、石竹、升麻和白苏洗净，粉碎，过130目筛，得中药粉A；
（3）将冬瓜仁、酸枣仁、茉莉花和玳玳花洗净，粉碎，过110目筛，得中药粉B；
（4）将桃花洗净，粉碎，至粒径为23μm，得桃花粉；
（5）将龙齿粉置于容器中，加入所有原料重量3倍量的水，大火煮沸，加入低聚木糖，搅拌至完全溶化，小火熬煮35分钟，得汤汁A；
（6）将中药粉A加入汤汁A中，加入低聚龙胆糖，加冷水，补齐步骤（5）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮25分钟，得汤汁B；
（7）将中药粉B加入汤汁B中，加入食盐，加冷水，补齐步骤（6）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮55分钟，得汤汁C；
（8）将桃花粉加入汤汁C中，加冷水，补齐步骤（7）消耗的水分，混合均匀，大火煮沸，加入阿胶，搅拌至完全溶解，小火保持微沸25分钟，停火，浸泡15分钟，如此反复5次，冷却至55℃，10000转/分钟离心10分钟，取上清，置于真空浓缩机中，于43℃进行浓缩，至可溶性固形物含量为57%，得美容养颜桃花膏；
（9）灌装，贴标签，巴氏杀菌，得成品。
实施例3
一种美容养颜桃花膏，由以下重量份的原料制成：桃花88、阿胶24、冬瓜仁24、酸枣仁24、茉莉花19、玳玳花19、夏堇14、石竹14、升麻8、白苏8、龙齿4、低聚木糖18、食盐4、低聚龙胆糖4。
所述的桃花为干桃花，桃花采摘后，先用清水冲洗干净，再用质量浓度为2.9%的食盐水浸泡3小时，取出，沥水，置于-32℃的真空冷干燥机中冷冻干燥，至含水量为桃花重量的3%(w/w)。
一种美容养颜桃花膏的制备方法，具体的包括以下步骤：
（1）将龙齿洗净，研磨，至粒径为33μm，得龙齿粉；
（2）将夏堇、石竹、升麻和白苏洗净，粉碎，过140目筛，得中药粉A；
（3）将冬瓜仁、酸枣仁、茉莉花和玳玳花洗净，粉碎，过120目筛，得中药粉B；
（4）将桃花洗净，粉碎，至粒径为24μm，得桃花粉；
（5）将龙齿粉置于容器中，加入所有原料重量3~4倍量的水，大火煮沸，加入低聚木糖，搅拌至完全溶化，小火熬煮40分钟，得汤汁A；
（6）将中药粉A加入汤汁A中，加入低聚龙胆糖，加冷水，补齐步骤（5）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮30分钟，得汤汁B；
（7）将中药粉B加入汤汁B中，加入食盐，加冷水，补齐步骤（6）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮60分钟，得汤汁C；
（8）将桃花粉加入汤汁C中，加冷水，补齐步骤（7）消耗的水分，混合均匀，大火煮沸，加入阿胶，搅拌至完全溶解，小火保持微沸30分钟，停火，浸泡20分钟，如此反复6次，冷却至60℃，10000转/分钟离心10分钟，取上清，置于真空浓缩机中，于44℃进行浓缩，至可溶性固形物含量为58%，得美容养颜桃花膏；
（9）灌装，贴标签，巴氏杀菌，得成品。
对比例
一种美容养颜桃花膏，由以下重量份的原料制成：桃花88、蔗糖12、食盐4。
所述的桃花为干桃花，桃花采摘后，晒干。
一种美容养颜桃花膏的制备方法，具体的包括以下步骤：
（1）将桃花洗净，粉碎，至粒径为60μm，得桃花粉；
（2）将桃花粉置于容器中，加入桃花粉重量3倍量的水，大火煮沸，加入蔗糖和食盐，搅拌至完全溶化，大火煮沸，小火熬煮40分钟，得汤汁；
（3）将汤汁冷却至60℃，过滤，得上清，置于真空浓缩机中，于44℃进行浓缩，至可溶性固形物含量为52%，得美容养颜桃花膏；
（4）灌装，贴标签，得成品。
实施例和对比例桃花膏的感官评定：
随机选择18~65岁的受试者80位，随机分为4组，每组20人，对实施例和对比例的桃花膏进行感官评定，每项满分为10分，最后得分为平均分，实施例和对比例桃花膏的感官评定见表1。
表1：实施例和对比例桃花膏的感官评定
| 项目 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 对比例 |
| 色泽 | 9 | 9 | 9 | 8 |
| 外观 | 9 | 9 | 9 | 7 |
| 组织 | 8 | 8 | 8 | 6 |
| 香味 | 9 | 9 | 9 | 6 |
| 口感 | 9 | 9 | 9 | 7 |
从表1的结果可以看出，实施例的美容养颜桃花膏口味丰富，色泽淡黄，组织细腻，无颗粒感，香味浓郁，咸甜适口，得到广大消费者的喜爱。
实施例和对比例桃花膏的美容养颜效果：
有效：老年斑、妊娠斑、雀斑、黑斑、痤疮症状减轻或消失；
无效：老年斑、妊娠斑、雀斑、黑斑、痤疮症状不变或更加严重。
随机选择脸部患有老年斑、妊娠斑、雀斑、黑斑、痤疮的患者各200人，随机分为4组，每组50人，每人在受试期间不刻意服用治疗面部疾病的食物和药物，所有患者每天食用该组的桃花膏15克，受试时间没60天，受试前后拍照证明治疗效果，实施例和对比例桃花膏的美容养颜效果见表2。
表2：实施例和对比例桃花膏的美容养颜效果
从表2的结果可以看出，实施例的美容养颜桃花膏对多种面部疾病具有很好的治疗效果，老年斑、妊娠斑、雀斑、黑斑及痤疮症状的有效率远远高于对比例，实施例能够调节身体各器官，协调内分泌，活血通络，排除毒素，从根本上达到美容养颜的效果。
Claims (4)
1.一种美容养颜桃花膏，其特征在于，由以下重量份的原料制成：桃花86~88、阿胶22~24、冬瓜仁22~24、酸枣仁22~24、茉莉花17~19、玳玳花17~19、夏堇12~14、石竹12~14、升麻6~8、白苏6~8、龙齿3~4、低聚木糖16~18、食盐3~4、低聚龙胆糖3~4。
2.根据权利要求1所述美容养颜桃花膏，其特征在于，所述的美容养颜桃花膏，可直接食用、冲茶及烹饪。
3.根据权利要求1所述美容养颜桃花膏，其特征在于，所述的桃花为干桃花，桃花采摘后，先用清水冲洗干净，再用质量浓度为2.7~2.9%的食盐水浸泡2~3小时，取出，沥水，置于-34~-32℃的真空冷干燥机中冷冻干燥，至含水量为桃花重量的2~3%(w/w)。
4.根据权利要求1所述美容养颜桃花膏的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
（1）将龙齿洗净，研磨，至粒径为31~33μm，得龙齿粉；
（2）将夏堇、石竹、升麻和白苏洗净，粉碎，过120~140目筛，得中药粉A；
（3）将冬瓜仁、酸枣仁、茉莉花和玳玳花洗净，粉碎，过100~120目筛，得中药粉B；
（4）将桃花洗净，粉碎，至粒径为22~24μm，得桃花粉；
（5）将龙齿粉置于容器中，加入所有原料重量3~4倍量的水，大火煮沸，加入低聚木糖，搅拌至完全溶化，小火熬煮30~40分钟，得汤汁A；
（6）将中药粉A加入汤汁A中，加入低聚龙胆糖，加冷水，补齐步骤（5）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮20~30分钟，得汤汁B；
（7）将中药粉B加入汤汁B中，加入食盐，加冷水，补齐步骤（6）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮50~60分钟，得汤汁C；
（8）将桃花粉加入汤汁C中，加冷水，补齐步骤（7）消耗的水分，混合均匀，大火煮沸，加入阿胶，搅拌至完全溶解，小火保持微沸20~30分钟，停火，浸泡10~20分钟，如此反复5~6次，冷却至50~60℃，10000转/分钟离心10分钟，取上清，置于真空浓缩机中，于42~44℃进行浓缩，至可溶性固形物含量为56~58%，得美容养颜桃花膏；
（9）灌装，贴标签，巴氏杀菌，得成品。
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