CN105767570A - 一种生产富硒鸡蛋的方法 - Google Patents
一种生产富硒鸡蛋的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105767570A CN105767570A CN201610108157.5A CN201610108157A CN105767570A CN 105767570 A CN105767570 A CN 105767570A CN 201610108157 A CN201610108157 A CN 201610108157A CN 105767570 A CN105767570 A CN 105767570A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- egg
- selenium
- pupa
- tunning
- eggs
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000011669 selenium Substances 0.000 title claims abstract description 101
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 58
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 title claims abstract description 58
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 title abstract description 110
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract description 19
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 29
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 18
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 18
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 239000010902 straw Substances 0.000 claims abstract description 15
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 claims abstract description 9
- 241000255789 Bombyx mori Species 0.000 claims abstract description 8
- 241000254109 Tenebrio molitor Species 0.000 claims abstract description 8
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 5
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 5
- 241000382353 Pupa Species 0.000 claims description 33
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 13
- 241001157807 Oscinella sp. HMR-1993 Species 0.000 claims description 7
- 230000035622 drinking Effects 0.000 claims description 7
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 abstract description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 3
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 abstract description 2
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 abstract description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 1
- 230000032669 eclosion Effects 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 abstract 1
- 229940091258 selenium supplement Drugs 0.000 description 47
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 15
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 14
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 12
- 238000012935 Averaging Methods 0.000 description 10
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 description 10
- 230000035772 mutation Effects 0.000 description 6
- 230000002354 daily effect Effects 0.000 description 5
- 244000241257 Cucumis melo Species 0.000 description 4
- 235000015510 Cucumis melo subsp melo Nutrition 0.000 description 4
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 4
- FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N [4,6-bis(cyanoamino)-1,3,5-triazin-2-yl]cyanamide Chemical compound N#CNC1=NC(NC#N)=NC(NC#N)=N1 FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000036541 health Effects 0.000 description 4
- 235000010149 Brassica rapa subsp chinensis Nutrition 0.000 description 3
- 235000000536 Brassica rapa subsp pekinensis Nutrition 0.000 description 3
- 241000499436 Brassica rapa subsp. pekinensis Species 0.000 description 3
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 3
- 240000006108 Allium ampeloprasum Species 0.000 description 2
- 235000005254 Allium ampeloprasum Nutrition 0.000 description 2
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 description 2
- 241000033870 Citrullus lanatus subsp. vulgaris Species 0.000 description 2
- -1 Citrullus vulgaris Chemical compound 0.000 description 2
- 235000012840 Citrullus vulgaris Nutrition 0.000 description 2
- 240000000560 Citrus x paradisi Species 0.000 description 2
- 240000001980 Cucurbita pepo Species 0.000 description 2
- 235000009852 Cucurbita pepo Nutrition 0.000 description 2
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 2
- 244000078534 Vaccinium myrtillus Species 0.000 description 2
- 235000009392 Vitis Nutrition 0.000 description 2
- 241000219095 Vitis Species 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 108010022579 ATP dependent 26S protease Proteins 0.000 description 1
- 235000009436 Actinidia deliciosa Nutrition 0.000 description 1
- 244000298697 Actinidia deliciosa Species 0.000 description 1
- 241000208173 Apiaceae Species 0.000 description 1
- XOJVHLIYNSOZOO-SWOBOCGESA-N Arctiin Chemical compound C1=C(OC)C(OC)=CC=C1C[C@@H]1[C@@H](CC=2C=C(OC)C(O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)=CC=2)C(=O)OC1 XOJVHLIYNSOZOO-SWOBOCGESA-N 0.000 description 1
- 244000003416 Asparagus officinalis Species 0.000 description 1
- 235000005340 Asparagus officinalis Nutrition 0.000 description 1
- 241000208838 Asteraceae Species 0.000 description 1
- 235000010082 Averrhoa carambola Nutrition 0.000 description 1
- 240000006063 Averrhoa carambola Species 0.000 description 1
- 235000021533 Beta vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 241001465180 Botrytis Species 0.000 description 1
- 235000005637 Brassica campestris Nutrition 0.000 description 1
- 244000026811 Brassica nipposinica Species 0.000 description 1
- 240000007124 Brassica oleracea Species 0.000 description 1
- 235000011302 Brassica oleracea Nutrition 0.000 description 1
- 235000011299 Brassica oleracea var botrytis Nutrition 0.000 description 1
- 235000017647 Brassica oleracea var italica Nutrition 0.000 description 1
- 240000003259 Brassica oleracea var. botrytis Species 0.000 description 1
- 244000178937 Brassica oleracea var. capitata Species 0.000 description 1
- 241001301148 Brassica rapa subsp. oleifera Species 0.000 description 1
- 241000219193 Brassicaceae Species 0.000 description 1
- 235000009590 Calophyllum inophyllum Nutrition 0.000 description 1
- 240000005589 Calophyllum inophyllum Species 0.000 description 1
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 235000005882 Carlina acaulis Nutrition 0.000 description 1
- 240000001789 Carlina acaulis Species 0.000 description 1
- 241000871189 Chenopodiaceae Species 0.000 description 1
- 241000207199 Citrus Species 0.000 description 1
- 241001672694 Citrus reticulata Species 0.000 description 1
- 235000005976 Citrus sinensis Nutrition 0.000 description 1
- 240000002319 Citrus sinensis Species 0.000 description 1
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 description 1
- 235000005983 Crescentia cujete Nutrition 0.000 description 1
- 241000219104 Cucurbitaceae Species 0.000 description 1
- 235000006025 Durio zibethinus Nutrition 0.000 description 1
- 240000000716 Durio zibethinus Species 0.000 description 1
- 241000628997 Flos Species 0.000 description 1
- 235000017048 Garcinia mangostana Nutrition 0.000 description 1
- 240000006053 Garcinia mangostana Species 0.000 description 1
- 235000011201 Ginkgo Nutrition 0.000 description 1
- 244000194101 Ginkgo biloba Species 0.000 description 1
- 235000008100 Ginkgo biloba Nutrition 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 240000008669 Hedera helix Species 0.000 description 1
- 235000003230 Helianthus tuberosus Nutrition 0.000 description 1
- 240000008892 Helianthus tuberosus Species 0.000 description 1
- 241000756137 Hemerocallis Species 0.000 description 1
- 235000018481 Hylocereus undatus Nutrition 0.000 description 1
- 244000157072 Hylocereus undatus Species 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 235000010702 Insulata Nutrition 0.000 description 1
- 244000165077 Insulata Species 0.000 description 1
- 235000015802 Lactuca sativa var crispa Nutrition 0.000 description 1
- 240000004201 Lactuca sativa var. crispa Species 0.000 description 1
- 240000007741 Lagenaria siceraria Species 0.000 description 1
- 235000009797 Lagenaria vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 241000234280 Liliaceae Species 0.000 description 1
- 241001093152 Mangifera Species 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 241000218231 Moraceae Species 0.000 description 1
- 244000183278 Nephelium litchi Species 0.000 description 1
- 235000005305 Nypa fruticans Nutrition 0.000 description 1
- 244000004005 Nypa fruticans Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 241000921313 Phyllopodium Species 0.000 description 1
- 235000011158 Prunus mume Nutrition 0.000 description 1
- 244000018795 Prunus mume Species 0.000 description 1
- 244000294611 Punica granatum Species 0.000 description 1
- 235000014360 Punica granatum Nutrition 0.000 description 1
- 241000220324 Pyrus Species 0.000 description 1
- 241000209051 Saccharum Species 0.000 description 1
- 241000208292 Solanaceae Species 0.000 description 1
- 235000003953 Solanum lycopersicum var cerasiforme Nutrition 0.000 description 1
- 240000003040 Solanum lycopersicum var. cerasiforme Species 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 description 1
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 description 1
- VNYMQKINNCZIQN-UHFFFAOYSA-M [O-][Se](O)=O.[Na+].[SeH2] Chemical compound [O-][Se](O)=O.[Na+].[SeH2] VNYMQKINNCZIQN-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 description 1
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L disodium selenite Chemical compound [Na+].[Na+].[O-][Se]([O-])=O BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000005489 dwarf bean Nutrition 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 238000001506 fluorescence spectroscopy Methods 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 235000020252 horse milk Nutrition 0.000 description 1
- 150000004678 hydrides Chemical class 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 208000019423 liver disease Diseases 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 231100000957 no side effect Toxicity 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 235000021017 pears Nutrition 0.000 description 1
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 230000007096 poisonous effect Effects 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 235000021251 pulses Nutrition 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 230000001568 sexual effect Effects 0.000 description 1
- 229960001471 sodium selenite Drugs 0.000 description 1
- 239000011781 sodium selenite Substances 0.000 description 1
- 235000015921 sodium selenite Nutrition 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 1
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K67/00—Rearing or breeding animals, not otherwise provided for; New or modified breeds of animals
- A01K67/02—Breeding vertebrates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K67/00—Rearing or breeding animals, not otherwise provided for; New or modified breeds of animals
- A01K67/033—Rearing or breeding invertebrates; New breeds of invertebrates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K67/00—Rearing or breeding animals, not otherwise provided for; New or modified breeds of animals
- A01K67/033—Rearing or breeding invertebrates; New breeds of invertebrates
- A01K67/04—Silkworms
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Biodiversity & Conservation Biology (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明提供了一种生产富硒鸡蛋的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将富硒酵母、植物秸秆、水果、蔬菜、桑叶和麦麸混合，发酵，得到发酵产物；(2)用所述发酵产物饲喂食草蝇幼虫、黄粉虫幼虫或蚕虫幼虫，得到蛹；(3)将一部分所述蛹加入蛋鸡饲料中用于饲养蛋鸡，收集所述蛋鸡产的蛋；(4)将一部分所述蛋加热、烘干、粉碎，得到鸡蛋粉碎物，将所述鸡蛋粉碎物与步骤(1)得到的所述发酵产物一起用于执行步骤(2).任选地，上述方法还包括以下步骤：(5)将剩余的在步骤(2)中得到的所述蛹羽化后留下的壳制成粉，用水浸泡，得到生物硒提取液，当在日常监测中测得鸡蛋中的硒含量较低时，将所述生物硒提取液提供给蛋鸡饮用。
Description
技术领域
本发明涉及一种生产富硒鸡蛋的方法。
背景技术
硒(Se)是人体必需的微量元素，具有重要的生理功能，它能够预防和抑制肿瘤、抗衰老、维持心血管系统正常的结构和功能，预防动脉硬化和冠心病，具有抗氧化、抗肿瘤以及提高免疫力等作用。目前已知的与缺硒有关的人类疾病包括癌症、心脑血管疾病、糖尿病、肝病、高血压、性功能减退等。中国营养学会推荐国人每日从饮食中摄取的硒为50-250微克，世界卫生组织推荐的人体每日硒摄入量为400微克。我国是一个贫硒国，72％的地区处于土壤贫硒带。国人每日正常硒摄入量仅为17-32微克，最低在8微克以下，长此以往，对人体健康会造成不利影响，因此，补硒对于维持缺硒人群的健康十分重要。
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，是人类最好的营养来源之一，因其营养丰富、物美价廉和烹调方便等特点，鸡蛋也是人们餐桌上最常见的动物性食品。因此，开发富硒鸡蛋是解决我国缺硒问题的最简便有效的途径。
目前，鸡饲料中主要以亚硒酸钠作为补充硒的来源，由于亚硒酸钠属于无机微量元素，鸡吸收效率低，又因其有毒的特性，添加剂量必须得到严格的控制。而生物硒具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高等优点，用生物硒生产出的富硒鸡蛋中的硒更易于被人体吸收。
发明内容
本发明提供了一种生产富硒鸡蛋的方法，其包括以下步骤：
(1)将富硒酵母、植物秸秆、水果、蔬菜、桑叶和麦麸混合，发酵，得到发酵产物；
(2)用所述发酵产物饲喂食草蝇幼虫、黄粉虫幼虫或蚕虫幼虫，得到蛹；
(3)将一部分所述蛹加入蛋鸡饲料中用于饲养蛋鸡，收集所述蛋鸡产的蛋；
(4)将一部分所述蛋加热、烘干、粉碎，得到鸡蛋粉碎物，将所述鸡蛋粉碎物与步骤(1)得到的所述发酵产物一起用于执行步骤(2)。
任选地，上述方法还包括以下步骤：将剩余的在步骤(2)中得到的所述蛹羽化后留下的壳制成粉，用水浸泡，得到生物硒提取液，当在日常监测中测得鸡蛋中的硒含量较低时，将所述生物硒提取液提供给蛋鸡饮用。
更具体地，本发明提供了一种生产富硒鸡蛋的方法，其包括以下步骤：
(1)将5-8重量份的富硒酵母、25-35重量份的植物秸秆、4-6重量份的水果、15-25重量份的蔬菜、10-20重量份的桑叶和20-35重量份的麦麸混合，在25-45℃发酵15-30天，得到发酵产物；
(2)用所述发酵产物饲喂食草蝇幼虫、黄粉虫幼虫或蚕虫幼虫，得到蛹；
(3)以占蛋鸡饲料总重量的3-10％的量，将一部分所述蛹加入蛋鸡饲料中用于饲养蛋鸡，收集所述蛋鸡产的蛋；
(4)将一部分所述蛋加热、烘干、粉碎，得到鸡蛋粉碎物，以占幼虫饲料总重量的3-10％的量将所述鸡蛋粉碎物与步骤(1)得到的所述发酵产物一起用于执行步骤(2)。
任选地，上述方法还包括以下步骤：将剩余的在步骤(2)中得到的所述蛹羽化后留下的壳制成粉，用40-60℃的温水浸泡，得到生物硒提取液，当在日常监测中测得鸡蛋中的硒含量较低时，将所述生物硒提取液提供给蛋鸡饮用。
当用于浸泡的水的温度高于60℃时，会破坏生物硒的活性，当温度低于40℃时，提取速度太慢，生产效率太低。
本发明的方法生产的鸡蛋中的硒含量可达到0.3-0.5mg/kg，同时能够符合GB2762-2005食品中硒限量卫生标准(以Se计)：蛋类≤0.5mg/kg。
本发明的方法具有以下优点：
1、利用生物转化技术生产出优质的富含生物硒的食品——富硒鸡蛋。
2、成功突破了生产富硒鸡蛋需要降低鸡蛋产量为代价的技术瓶颈，本发明的生产方法可以促进蛋鸡的健康，使产蛋率略高于普通生产方法。
3、安全绿色并且独特的生产方式使鸡蛋的口感区别于普通鸡蛋，更为人们喜爱。
4、硒富集量稳定可控，安全可靠。
5、使用的原料是植物原料，整个生产过程符合食品生产绿色、安全、环保的要求，容易操作。
具体实施方式
下面的实施例将对本发明作进一步的解释，但是本发明并不仅仅局限于这些实施例，这些实施例不以任何方式限制本发明的范围。本领域的技术人员在权利要求的范围内所做出的改变和调整也应认为属于本发明的范围。
定义
本文中使用的术语“富硒酵母”是指在培养酵母的过程中在培养基中加入硒使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合而生产出的酵母菌种，其在合适的条件下具有生物活性。所述“富硒酵母”可以从市场上购买得到。
本文中使用的术语“植物秸秆”是指成熟农作物的茎叶(穗)部分，包括小麦、水稻、玉米、薯类、油菜、棉花、甘蔗和其他农作物(通常为粗粮)在收获籽实后的剩余部分。
本文中使用的术语“水果”是指可以食用的植物果实或其他器官，包括：(1)浆果类，诸如草莓、蓝莓、黑莓、桑葚、覆盆子、葡萄、青提、红提、水晶葡萄、马奶子；(2)柑橘类，诸如蜜橘、砂糖橘、金橘、蜜柑、甜橙、脐橙、西柚、柚子、葡萄柚、柠檬、文旦、莱姆；(3)核果类，诸如桃、李子、樱桃、杏、梅子、杨梅、西梅、乌梅、大枣、沙枣、海枣、蜜枣、橄榄、荔枝、桂圆、槟榔；(4)仁果类，诸如苹果、梨、蛇果、海棠果、沙果、柿子、山竹、黑布林、枇杷、杨桃、山楂、圣女果、无花果、白果、罗汉果、火龙果、猕猴桃；(5)瓜类，诸如西瓜、美人瓜、甜瓜、香瓜、黄河蜜、哈密瓜、木瓜、乳瓜；(6)其他，诸如菠萝、芒果、栗子、椰子、奇异果、芭乐、榴莲、香蕉、甘蔗、百合、莲子、石榴、核桃、拐枣。
本文中使用的术语“蔬菜”是指可以做菜、烹饪成为食品的植物，包括：(1)十字花科，诸如萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、芥菜(含根介菜、雪里红变种)等；(2)伞形科，诸如芹菜、胡萝卜、小茴香、芫等；(3)茄科，诸如番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种)；(4)葫芦科，诸如黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等；(5)豆科，诸如菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等；(6)百合科，诸如韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜(即黄花菜)、石刁柏(芦笋)、百合等；(7)菊科，诸如莴苣(含结球莴苣、皱叶莴苣变种)、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等；(8)藜科，诸如菠菜、甜菜(含根甜菜、叶甜菜变种)等。
本文中使用的术语“桑叶”是指桑科植物桑(拉丁学名：MorusalbaL.)的叶子，完整叶片呈卵形、宽卵形、心形等，叶片顶端微尖，叶基圆形或浅心脏形，边缘有锯齿。
本文中使用的术语“麦麸”是指小麦磨取面粉后筛下的种皮，富含纤维素和维生素。
本文中使用的术语“蛋鸡”是指以产蛋为目的而人工养殖的鸡。
实施例1.生产富硒鸡蛋和制备鸡蛋粉碎物
(1)将8kg的富硒酿酒酵母、35kg的植物秸秆、4kg的水果、15kg的蔬菜、10kg的桑叶和28kg的麦麸混合，在45℃发酵15天，得到发酵产物；
(2)用所述发酵产物饲喂食草蝇幼虫，得到蛹；
(3)以占蛋鸡饲料总重量的10％的量，将一部分所述蛹加入蛋鸡饲料中用于饲养100只蛋鸡。在所述蛋鸡适应饲养30天以后，在接下来的30天中收集鸡蛋并记录生产日期，每天取5枚鸡蛋用于测定硒含量，取平均值作为当天的测定结果。另外取一部分所述蛋加热、烘干、粉碎，得到鸡蛋粉碎物。
实施例2.生产富硒鸡蛋和制备鸡蛋粉碎物
(1)将5kg的富硒酿酒酵母、25kg的植物秸秆、6kg的水果、25kg的蔬菜、20kg的桑叶和25kg的麦麸混合，在25℃发酵30天，得到发酵产物；
(2)用所述发酵产物饲喂黄粉虫幼虫，得到蛹；
(3)以占蛋鸡饲料总重量的6％的量，将一部分所述蛹加入蛋鸡饲料中用于饲养100只蛋鸡。在所述蛋鸡适应饲养30天以后，在接下来的30天中收集鸡蛋并记录生产日期，每天取5枚鸡蛋用于测定硒含量，取平均值作为当天的测定结果。另外取一部分所述蛋加热、烘干、粉碎，得到鸡蛋粉碎物。
实施例3.生产富硒鸡蛋和制备鸡蛋粉碎物
(1)将6kg的富硒酿酒酵母、30kg的植物秸秆、5kg的水果、20kg的蔬菜、15kg的桑叶和20kg的麦麸混合，在30℃发酵25天，得到发酵产物；
(2)用所述发酵产物饲喂蚕虫幼虫，得到蛹；
(3)以占蛋鸡饲料总重量的3％的量，将一部分所述蛹加入蛋鸡饲料中用于饲养100只蛋鸡。在所述蛋鸡适应饲养30天以后，在接下来的30天中收集鸡蛋并记录生产日期，每天取5枚鸡蛋用于测定硒含量，取平均值作为当天的测定结果。另外取一部分所述蛋加热、烘干、粉碎，得到鸡蛋粉碎物。
实施例4.生产富硒鸡蛋
(1)将8kg的富硒酿酒酵母、35kg的植物秸秆、4kg的水果、15kg的蔬菜、10kg的桑叶和28kg的麦麸混合，在45℃发酵15天，得到发酵产物；
(2)用所述发酵产物和占幼虫饲料总重量的3％的量的实施例1制备的鸡蛋粉碎物饲喂食草蝇幼虫，得到蛹；
(3)以占蛋鸡饲料总重量的10％的量，将一部分所述蛹加入蛋鸡饲料中用于饲养100只蛋鸡。在所述蛋鸡适应饲养30天以后，在接下来的30天中收集鸡蛋并记录生产日期，每天取5枚鸡蛋用于测定硒含量，取平均值作为当天的测定结果。
实施例5.生产富硒鸡蛋
(1)将5kg的富硒酿酒酵母、25kg的植物秸秆、6kg的水果、25kg的蔬菜、20kg的桑叶和25kg的麦麸混合，在25℃发酵30天，得到发酵产物；
(2)用所述发酵产物和占幼虫饲料总重量的5％的量的实施例2制备的鸡蛋粉碎物饲喂黄粉虫幼虫，得到蛹；
(3)以占蛋鸡饲料总重量的6％的量，将一部分所述蛹加入蛋鸡饲料中用于饲养100只蛋鸡。在所述蛋鸡适应饲养30天以后，在接下来的30天中收集鸡蛋并记录生产日期，每天取5枚鸡蛋用于测定硒含量，取平均值作为当天的测定结果。
实施例6.生产富硒鸡蛋
(1)将6kg的富硒酿酒酵母、30kg的植物秸秆、5kg的水果、20kg的蔬菜、15kg的桑叶和20kg的麦麸混合，在30℃发酵25天，得到发酵产物；
(2)用所述发酵产物和占幼虫饲料总重量的7％的量的实施例3制备的鸡蛋粉碎物饲喂蚕虫幼虫，得到蛹；
(3)以占蛋鸡饲料总重量的3％的量，将一部分所述蛹加入蛋鸡饲料中用于饲养100只蛋鸡。在所述蛋鸡适应饲养30天以后，在接下来的30天中收集鸡蛋并记录生产日期，每天取5枚鸡蛋用于测定硒含量，取平均值作为当天的测定结果。
实施例7.生产富硒鸡蛋
(1)将8kg的富硒酿酒酵母、35kg的植物秸秆、4kg的水果、15kg的蔬菜、10kg的桑叶和28kg的麦麸混合，在45℃发酵15天，得到发酵产物；
(2)用所述发酵产物和占幼虫饲料总重量的3％的量的实施例1制备的鸡蛋粉碎物饲喂食草蝇幼虫，得到蛹；
(3)以占蛋鸡饲料总重量的10％的量，将一部分所述蛹加入蛋鸡饲料中用于饲养100只蛋鸡；
(4)将剩余的在步骤(2)中得到的所述蛹羽化后留下的壳制成粉，用40℃的温水浸泡，得到生物硒提取液，当在日常监测中测得鸡蛋中的硒含量较低时，将所述生物硒提取液提供给蛋鸡饮用。在所述蛋鸡适应饲养30天以后，在接下来的30天中收集鸡蛋并记录生产日期，每天取5枚鸡蛋用于测定硒含量，取平均值作为当天的测定结果。
实施例8.生产富硒鸡蛋
(1)将5kg的富硒酿酒酵母、25kg的植物秸秆、6kg的水果、25kg的蔬菜、20kg的桑叶和25kg的麦麸混合，在25℃发酵30天，得到发酵产物；
(2)用所述发酵产物和占幼虫饲料总重量的5％的量的实施例2制备的鸡蛋粉碎物饲喂黄粉虫幼虫，得到蛹；
(3)以占蛋鸡饲料总重量的6％的量，将一部分所述蛹加入蛋鸡饲料中用于饲养100只蛋鸡；
(4)将剩余的在步骤(2)中得到的所述蛹羽化后留下的壳制成粉，用50℃的温水浸泡，得到生物硒提取液，当在日常监测中测得鸡蛋中的硒含量较低时，将所述生物硒提取液提供给蛋鸡饮用。在所述蛋鸡适应饲养30天以后，在接下来的30天中收集鸡蛋并记录生产日期，每天取5枚鸡蛋用于测定硒含量，取平均值作为当天的测定结果。
实施例9.生产富硒鸡蛋
(1)将6kg的富硒酿酒酵母、30kg的植物秸秆、5kg的水果、20kg的蔬菜、15kg的桑叶和20kg的麦麸混合，在30℃发酵25天，得到发酵产物；
(2)用所述发酵产物和占幼虫饲料总重量的7％的量的实施例3制备的鸡蛋粉碎物饲喂蚕虫幼虫，得到蛹；
(3)以占蛋鸡饲料总重量的3％的量，将一部分所述蛹加入蛋鸡饲料中用于饲养100只蛋鸡；
(4)将剩余的在步骤(2)中得到的所述蛹羽化后留下的壳制成粉，用60℃的温水浸泡，得到生物硒提取液，当在日常监测中测得鸡蛋中的硒含量较低时，将所述生物硒提取液提供给蛋鸡饮用。在所述蛋鸡适应饲养30天以后，在接下来的30天中收集鸡蛋并记录生产日期，每天取5枚鸡蛋用于测定硒含量，取平均值作为当天的测定结果。
实施例10.对照组
对于对照组内的100只蛋鸡，用实施例1-9中所用的基础鸡饲料和自来水进行饲养，其它饲养过程与实施例1-9相同。在所述蛋鸡适应饲养30天以后，在接下来的30天中收集鸡蛋并记录生产日期，每天取5枚鸡蛋用于测定硒含量，取平均值作为当天的测定结果。
实施例11.鸡蛋硒含量的测定
测定方法：食品安全国家标准GB5009.93-2010中规定的氢化物原子荧光光谱法。
测定结果：
将每个实施例组和对照组在30天中的每天测定结果取平均值作为各自的最终结果，如表1所示。实施例1-9的鸡蛋硒含量在0.334-0.493mg/kg之间，而对照组鸡蛋硒含量仅为0.203mg/kg。比较可以看出，实施例4-9的鸡蛋硒含量是对照组鸡蛋硒含量的1.9-2.4倍。虽然目前尚没有富硒鸡蛋的国家标准，但业内人士通常认为硒含量达到0.3mg/kg才可以称为富硒鸡蛋。
表1.鸡蛋硒含量
Claims (4)
1.一种生产富硒鸡蛋的方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将富硒酵母、植物秸秆、水果、蔬菜、桑叶和麦麸混合，发酵，得到发酵产物；
(2)用所述发酵产物饲喂食草蝇幼虫、黄粉虫幼虫或蚕虫幼虫，得到蛹；
(3)将一部分所述蛹加入蛋鸡饲料中用于饲养蛋鸡，收集所述蛋鸡产的蛋；
(4)将一部分所述蛋加热、烘干、粉碎，得到鸡蛋粉碎物，将所述鸡蛋粉碎物与步骤(1)得到的所述发酵产物一起用于执行步骤(2)。
2.根据权利要求1所述的方法，所述方法还包括以下步骤：(5)将剩余的在步骤(2)中得到的所述蛹羽化后留下的壳制成粉，用水浸泡，得到生物硒提取液，当在日常监测中测得鸡蛋中的硒含量较低时，将所述生物硒提取液提供给蛋鸡饮用。
3.一种生产富硒鸡蛋的方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将5-8重量份的富硒酵母、25-35重量份的植物秸秆、4-6重量份的水果、15-25重量份的蔬菜、10-20重量份的桑叶和20-35重量份的麦麸混合，在25-45℃发酵15-30天，得到发酵产物；
(2)用所述发酵产物饲喂食草蝇幼虫、黄粉虫幼虫或蚕虫幼虫，得到蛹；
(3)以占蛋鸡饲料总重量的3-10％的量，将一部分所述蛹加入蛋鸡饲料中用于饲养蛋鸡，收集所述蛋鸡产的蛋；
(4)将一部分所述蛋加热、烘干、粉碎，得到鸡蛋粉碎物，以占幼虫饲料总重量的3-10％的量将所述鸡蛋粉碎物与步骤(1)得到的所述发酵产物一起用于执行步骤(2)。
4.根据权利要求3所述的方法，所述方法还包括以下步骤：(5)将剩余的在步骤(2)中得到的所述蛹羽化后留下的壳制成粉，用40-60℃的温水浸泡，得到生物硒提取液，当在日常监测中测得鸡蛋中的硒含量较低时，将所述生物硒提取液提供给蛋鸡饮用。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610108157.5A CN105767570A (zh) | 2016-02-29 | 2016-02-29 | 一种生产富硒鸡蛋的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610108157.5A CN105767570A (zh) | 2016-02-29 | 2016-02-29 | 一种生产富硒鸡蛋的方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105767570A true CN105767570A (zh) | 2016-07-20 |
Family
ID=56402847
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610108157.5A Pending CN105767570A (zh) | 2016-02-29 | 2016-02-29 | 一种生产富硒鸡蛋的方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105767570A (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106561557A (zh) * | 2016-10-31 | 2017-04-19 | 蚌埠市金牛湾农业科技发展有限公司 | 一种提高肉鸡食用风味的方法 |
| CN107125487A (zh) * | 2017-06-29 | 2017-09-05 | 重庆市万源禽蛋食品有限公司 | 富硒鸡饲料及富硒鸡蛋的生产方法 |
| CN110236191A (zh) * | 2019-06-28 | 2019-09-17 | 河北国槐长寿基因科技有限公司 | 一种调理胃肠型富硒全营养粉及其制备方法 |
| CN110839768A (zh) * | 2019-09-25 | 2020-02-28 | 南京惠牧生物科技有限公司 | 一种富硒饲料添加剂及其制备方法 |
| CN112005924A (zh) * | 2020-09-08 | 2020-12-01 | 遵义师范学院 | 提高鸡蛋锌硒含量的饲料添加剂、在产蛋鸡全价料中应用 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102177873A (zh) * | 2011-05-24 | 2011-09-14 | 张熙彦 | 家禽和黄粉虫的生态饲养方法 |
| CN102389056A (zh) * | 2011-11-12 | 2012-03-28 | 天津硒艾格生物科技有限公司 | 一种低胆固醇、富硒、富钾鸡蛋的生产方法 |
| CN103766595A (zh) * | 2014-01-11 | 2014-05-07 | 金勇� | 一种富含有机硒的大麦虫的饲料配方 |
| CN104304719A (zh) * | 2014-09-19 | 2015-01-28 | 合肥市好旺养殖科技有限公司 | 一种添加了黄粉虫的蛋鸡饲料 |
-
2016
- 2016-02-29 CN CN201610108157.5A patent/CN105767570A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102177873A (zh) * | 2011-05-24 | 2011-09-14 | 张熙彦 | 家禽和黄粉虫的生态饲养方法 |
| CN102389056A (zh) * | 2011-11-12 | 2012-03-28 | 天津硒艾格生物科技有限公司 | 一种低胆固醇、富硒、富钾鸡蛋的生产方法 |
| CN103766595A (zh) * | 2014-01-11 | 2014-05-07 | 金勇� | 一种富含有机硒的大麦虫的饲料配方 |
| CN104304719A (zh) * | 2014-09-19 | 2015-01-28 | 合肥市好旺养殖科技有限公司 | 一种添加了黄粉虫的蛋鸡饲料 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 李灿鹏等: "《蛋品科学与技术》", 30 April 2013, 中国质检出版社 * |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106561557A (zh) * | 2016-10-31 | 2017-04-19 | 蚌埠市金牛湾农业科技发展有限公司 | 一种提高肉鸡食用风味的方法 |
| CN107125487A (zh) * | 2017-06-29 | 2017-09-05 | 重庆市万源禽蛋食品有限公司 | 富硒鸡饲料及富硒鸡蛋的生产方法 |
| CN110236191A (zh) * | 2019-06-28 | 2019-09-17 | 河北国槐长寿基因科技有限公司 | 一种调理胃肠型富硒全营养粉及其制备方法 |
| CN110839768A (zh) * | 2019-09-25 | 2020-02-28 | 南京惠牧生物科技有限公司 | 一种富硒饲料添加剂及其制备方法 |
| CN112005924A (zh) * | 2020-09-08 | 2020-12-01 | 遵义师范学院 | 提高鸡蛋锌硒含量的饲料添加剂、在产蛋鸡全价料中应用 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105767570A (zh) | 一种生产富硒鸡蛋的方法 | |
| CN103875896B (zh) | 一种幼甲鱼饲料及其制备方法 | |
| CN1404751A (zh) | 保健粉丝、粉条、粉皮 | |
| CN102987293A (zh) | 一种适合女性专用生食果蔬粉及其制备方法 | |
| CN103734688A (zh) | 一种食用菌风味酱及其制作方法 | |
| CN106107018A (zh) | 一种生产富硒饲料添加剂的方法 | |
| CN104909894A (zh) | 一种黑木耳培养料及其制备方法 | |
| CN106360107A (zh) | 一种泥鳅防病保健饲料及其制备方法 | |
| CN103609963B (zh) | 一种发酵杂粮酱粉的制备方法 | |
| CN104543539A (zh) | 蛋肉兼用土鸡饲料及其制备方法 | |
| CN105455121B (zh) | 一种辅助降血糖的桑叶脆片食品 | |
| CN106665480B (zh) | 一种提高蛋鸡产蛋量和产蛋硒含量的养殖方法 | |
| CN103875971A (zh) | 一种促生长鲮鱼饲料及其制备方法 | |
| CN110651894A (zh) | 一种提升免疫力的宠物保健品及其制备方法 | |
| CN105831393A (zh) | 一种生产富硒生物粉的方法 | |
| CN106106616A (zh) | 一种玉米五谷食用菌面包专用粉及其生产方法 | |
| CN105876636A (zh) | 一种复合食用菌果蔬营养面条 | |
| CN107751094A (zh) | 一种改善豚鼠肉质的养殖方法 | |
| CN104664091A (zh) | 一种鹅饲料及其加工方法 | |
| CN103704470A (zh) | 一种能提高肉鸡免疫功能的复合饲料 | |
| CN106578644A (zh) | 一种鹅饲料及其制备方法 | |
| CN105767605A (zh) | 一种生产富硒蛹的方法 | |
| CN105475972A (zh) | 一种蚂蚱酱及其制作方法 | |
| CN105325740A (zh) | 一种雏形孔雀饲料及其制作方法 | |
| CN105360596A (zh) | 一种黑猪饲料及喂养方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20161228 Address after: 100079 Beijing Fengtai District pomegranate Zhuang West Street, building 302, room 234, No. 10 Applicant after: Beijing Hengren Shengyuan Biotechnology Co. Ltd. Address before: 100023 Daxing District City, Yizhuang economic and Technological Development Zone, the eastern side of the square, the home of the main building, room 4, room No. 504, room Applicant before: Li Naican |
|
| TA01 | Transfer of patent application right | ||
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20181012 Address after: 100079 412, 413, 415, 416 rooms 10, 234, West pomegranate street, Fengtai District, Beijing Applicant after: Beijing ershang Biological Technology Co. Ltd. Address before: 100079 302, room 10, 234 West pomegranate street, Fengtai District, Beijing. Applicant before: Beijing Hengren Shengyuan Biotechnology Co. Ltd. |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160720 |