CN105754877A - 一种从黑茶中提取冠突散囊菌的方法及应用 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种从黑茶中提取冠突散囊菌的方法，该方法包括：将黑茶进行发酵，得到带有冠突散囊菌的黑茶；将带有冠突散囊菌的黑茶进行破碎，得到黑茶块；选取带有冠突散囊菌的黑茶块备用；将带有冠突散囊菌的黑茶块进行粉碎，得到黑茶粉末；将黑茶粉末平铺放入震荡筛中震荡，过筛的混合物备用；将混合物通过布网进行过滤，得到冠突散囊菌。在本发明提供的从黑茶中提取冠突散囊菌的方法中，破碎后未带有冠突散囊菌的黑茶块以及震荡后截留在震荡筛上的黑茶粉末均能够进行再次发酵制备带有冠突散囊菌的黑茶，实现黑茶的循环利用，降低生产成本。同时，本发明提供的提取方法操作简单、容易实现、设备投入成本低，具有较好的应用前景。
Description
技术领域
本发明涉及物质提取技术领域，更为具体地说，涉及一种从黑茶中提取冠突散囊菌的方法及应用。
背景技术
冠突散囊菌，俗称金花，属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌，冠突散囊菌能够生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片及木屑等基物上，目前，冠突散囊菌大多数是由茯砖茶发酵而成。冠突散囊菌对发酵后的茯砖茶品质不但没有影响，而且还能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味，使茶叶的口感更加爽口、甜滑回甘。冠突散囊菌具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢的功效，因而能够起到调节新陈代谢、保健和病理预防的作用。
茯砖茶由于冠突散囊菌而具有较高的营养价值，是广受欢迎的一种营养品，需要长期饮用茯砖茶才会保有其营养价值。因此，为大范围的实现冠突散囊菌的价值，越来越多的研究冠突散囊菌的培养，以获取纯化的冠突散囊菌。在进行冠突散囊菌的培养中，大多是在实验室中采用培养基的形式进行培养，得到的菌株多，然而其培养成本较高，培养条件较为严格，因此，限制了冠突散囊菌的培养。
发明内容
本发明的目的是提供一种从黑茶中提取冠突散囊菌的方法及应用，以解决背景技术所述的冠突散囊菌培养成本较高的问题。
为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：
一种从黑茶中提取冠突散囊菌的方法，所述方法包括：
S01：将黑茶进行发酵，得到带有冠突散囊菌的黑茶；
S02：将所述带有冠突散囊菌的黑茶进行破碎，得到粒径为2-4cm的黑茶块；
S03：选取带有冠突散囊菌的所述黑茶块备用，未带有冠突散囊菌的所述黑茶块重新进行发酵；
S04：将带有冠突散囊菌的所述黑茶块进行粉碎，得到粒径为0.1-0.5mm的黑茶粉末；
S05：将所述黑茶粉末平铺放入孔径为40-50目的震荡筛中震荡，截留在所述震荡筛上的所述黑茶粉末重新进行发酵，过筛的混合物备用；
S06：将所述混合物通过孔径为60-70目的布网进行过滤，得到冠突散囊菌。
进一步，本发明提供的从黑茶中提取冠突散囊菌的方法还包括：将所述冠突散囊菌压型呈片状或块状。由于冠突散囊菌颗粒或粉末较为蓬松，所占体积较大，不便于运输及交易，因此，针对上述情况，本发明提供的从黑茶中提取冠突散囊菌的方法还将冠突散囊菌压型呈片状或块状，当然也可以压型呈其他形状。
进一步，在本发明提供的从黑茶中提取冠突散囊菌的方法中，黑茶的发酵方式为自然发酵、工业型发酵等，本发明不对黑茶的发酵方式进行限定。
进一步，在本发明提供的从黑茶中提取冠突散囊菌的方法中，破碎后黑茶块的粒径为2cm，粉碎后黑茶粉末的粒径为0.1mm，振荡筛的震荡频率为20-60Hz，布网的层数至少为8层。
一种应用本发明提供的从黑茶中提取冠突散囊菌的方法所提取的冠突散囊菌能够应用于食品、药物及保健品。
本发明提供的从黑茶中提取冠突散囊菌的方法通过先将已发酵的黑茶进行破碎成块状，挑选带有冠突散囊菌的黑茶块，并将上述黑茶块进行粉碎制备得到黑茶粉末，将黑茶粉末先通过振荡筛选，再通过布网过筛得到冠突散囊菌。在本发明提供的从黑茶中提取冠突散囊菌的方法中，破碎后未带有冠突散囊菌的黑茶块以及震荡后截留在震荡筛上的黑茶粉末均能够进行再次发酵制备带有冠突散囊菌的黑茶，实现黑茶的循环利用，降低生产成本。同时，本发明提供的提取方法操作简单、容易实现、设备投入成本低，具有较好的应用前景。本发明提供的提取方法所提取的冠突散囊菌纯度高，能够用于制备减肥药、降压降脂药等药物，添加到食品及保健品中，以达到抗氧化、延缓衰老及延年益寿等的功效。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。
图1是本发明实施例提供的从黑茶中提取冠突散囊菌颗粒的方法的流程示意图。
具体实施方式
本发明实施例提供的从黑茶中提取冠突散囊菌颗粒的方法，解决了冠突散囊菌培养成本较高的问题。
为了使本技术领域的人员更好地理解本发明实施例中的技术方案，并使本发明实施例的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本发明实施例中的技术方案作进一步详细的说明。
请参考附图1，附图1示出了本发明实施例提供的从黑茶中提取冠突散囊菌颗粒的方法的流程示意图，以下具体实施例的描述均以附图1为基础。
实施例1
S101：将黑茶进行发酵，得到带有冠突散囊菌的黑茶；
S102：将所述带有冠突散囊菌的黑茶进行破碎，得到粒径为2cm的黑茶块；
S103：选取带有冠突散囊菌的所述黑茶块备用，未带有冠突散囊菌的所述黑茶块重新进行发酵；
S104：将带有冠突散囊菌的所述黑茶块进行粉碎，得到粒径为0.1mm的黑茶粉末；
S105：将所述黑茶粉末平铺放入孔径为40目的震荡筛中震荡，截留在所述震荡筛上的所述黑茶粉末重新进行发酵，过筛的混合物备用；
S106：将所述混合物通过孔径为60目的布网进行过滤，得到冠突散囊菌。
实施例2
S201：将黑茶进行发酵，得到带有冠突散囊菌的黑茶；
S202：将所述带有冠突散囊菌的黑茶进行破碎，得到粒径为4cm的黑茶块；
S203：选取带有冠突散囊菌的所述黑茶块备用，未带有冠突散囊菌的所述黑茶块重新进行发酵；
S204：将带有冠突散囊菌的所述黑茶块进行粉碎，得到粒径为0.5mm的黑茶粉末；
S205：将所述黑茶粉末平铺放入孔径为50目的震荡筛中震荡，截留在所述震荡筛上的所述黑茶粉末重新进行发酵，过筛的混合物备用；
S206：将所述混合物通过孔径为70目的布网进行过滤，得到冠突散囊菌。
实施例3
S301：将黑茶进行发酵，得到带有冠突散囊菌的黑茶；
S302：将所述带有冠突散囊菌的黑茶进行破碎，得到粒径为3cm的黑茶块；
S303：选取带有冠突散囊菌的所述黑茶块备用，未带有冠突散囊菌的所述黑茶块重新进行发酵；
S304：将带有冠突散囊菌的所述黑茶块进行粉碎，得到粒径为0.3mm的黑茶粉末；
S305：将所述黑茶粉末平铺放入孔径为45目的震荡筛中震荡，震荡频率为20Hz，截留在所述震荡筛上的所述黑茶粉末重新进行发酵，过筛的混合物备用；
S306：将所述混合物通过孔径为65目的布网进行过滤，得到冠突散囊菌。
实施例4
S401：将黑茶进行发酵，得到带有冠突散囊菌的黑茶；
S402：将所述带有冠突散囊菌的黑茶进行破碎，得到粒径为2cm的黑茶块；
S403：选取带有冠突散囊菌的所述黑茶块备用，未带有冠突散囊菌的所述黑茶块重新进行发酵；
S404：将带有冠突散囊菌的所述黑茶块进行粉碎，得到粒径为0.5mm的黑茶粉末；
S405：将所述黑茶粉末平铺放入孔径为50目的震荡筛中震荡，震荡频率为60Hz，截留在所述震荡筛上的所述黑茶粉末重新进行发酵，过筛的混合物备用；
S406：将所述混合物通过孔径为70目的8层布网进行过滤，得到冠突散囊菌。
实施例5
S501：将黑茶进行发酵，得到带有冠突散囊菌的黑茶；
S502：将所述带有冠突散囊菌的黑茶进行破碎，得到粒径为2cm的黑茶块；
S503：选取带有冠突散囊菌的所述黑茶块备用，未带有冠突散囊菌的所述黑茶块重新进行发酵；
S504：将带有冠突散囊菌的所述黑茶块进行粉碎，得到粒径为0.5mm的黑茶粉末；
S505：将所述黑茶粉末平铺放入孔径为50目的震荡筛中震荡，震荡频率为50Hz，截留在所述震荡筛上的所述黑茶粉末重新进行发酵，过筛的混合物备用；
S506：将所述混合物通过孔径为70目的10层布网进行过滤，得到冠突散囊菌；
S507：将得到的冠突散囊菌压型呈片状。
实施例6
S601：将黑茶进行发酵，得到带有冠突散囊菌的黑茶；
S602：将所述带有冠突散囊菌的黑茶进行破碎，得到粒径为2cm的黑茶块；
S603：选取带有冠突散囊菌的所述黑茶块备用，未带有冠突散囊菌的所述黑茶块重新进行发酵；
S604：将带有冠突散囊菌的所述黑茶块进行粉碎，得到粒径为0.4mm的黑茶粉末；
S605：将所述黑茶粉末平铺放入孔径为50目的震荡筛中震荡，震荡频率为50Hz，截留在所述震荡筛上的所述黑茶粉末重新进行发酵，过筛的混合物备用；
S606：将所述混合物通过孔径为60目的10层布网进行过滤，得到冠突散囊菌；
S607：将得到的冠突散囊菌压型呈块状。
以上所述的本发明实施方式，并不构成对本发明保护范围的限定。任何在本发明的精神和原则之内所作的修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种从黑茶中提取冠突散囊菌的方法，其特征在于，所述方法包括：
S01：将黑茶进行发酵，得到带有冠突散囊菌的黑茶；
S02：将所述带有冠突散囊菌的黑茶进行破碎，得到粒径为2-4cm的黑茶块；
S03：选取带有冠突散囊菌的所述黑茶块备用，未带有冠突散囊菌的所述黑茶块重新进行发酵；
S04：将带有冠突散囊菌的所述黑茶块进行粉碎，得到粒径为0.1-0.5mm的黑茶粉末；
S05：将所述黑茶粉末平铺放入孔径为40-50目的震荡筛中震荡，截留在所述震荡筛上的所述黑茶粉末重新进行发酵，过筛的混合物备用；
S06：将所述混合物通过孔径为60-70目的布网进行过滤，得到冠突散囊菌。
2.根据权利要求1所述的从黑茶中提取冠突散囊菌的方法，其特征在于，所述方法还包括：将所述冠突散囊菌压型呈片状或块状。
3.根据权利要求1所述的从黑茶中提取冠突散囊菌的方法，其特征在于，所述布网的层数至少为8层。
4.根据权利要求1所述的从黑茶中提取冠突散囊菌的方法，其特征在于，所述振荡筛的震荡频率为20-60Hz。
5.根据权利要求1所述的从黑茶中提取冠突散囊菌的方法，其特征在于，所述黑茶块的粒径为2cm。
6.根据权利要求1所述的从黑茶中提取冠突散囊菌的方法，其特征在于，所述黑茶粉末的粒径为0.1mm。
7.一种如权利要求1-6中任意一项所述的从黑茶中提取冠突散囊菌的方法所制备的冠突散囊菌应用于食品、药物及保健品。
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