CN105725175A - 一种降低辐射危害和患肿瘤风险的营养组合物 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种降低辐射危害和患肿瘤风险的营养组合物，属于保健食品领域。本发明的营养组合物包括下述重量份的组分：黄芪20?30份、枸杞15?20份、食用菌发酵物10?30份、β?葡聚糖10～15份、藻蓝蛋白0.2?1份、红景天苷0.1?0.5份。该营养组合物对受辐射动物或人体具有保护作用，同时还具有一定的抗肿瘤作用，降低患肿瘤的风险。

Description

一种降低辐射危害和患肿瘤风险的营养组合物

技术领域

本发明涉及一种营养组合物，具体涉及一种降低辐射危害和患肿瘤风险的营养组合物。

背景技术

随着现代科技的高速发展，辐射成为人们生活中普遍存在的危害，例如手机、电脑、电磁炉等都可以产生各种形式、不同频率、不同强度的电磁辐射源。长期受辐射照射，会使人体产生不适，严重的可造成人体器官和系统的损伤，导致各种疾病的发生，如：白血病、再生障碍性贫血、各种肿瘤、眼底病变、生殖系统疾病、早衰等；传统防辐射措施主要是在电器上加装防辐射膜，或穿着防辐射衣等。这些方法都是通过物理方法实现防辐射，无法使人体形成自身抗辐射机能。专利CN201510455861.3公开了一种降低辐射危害的营养组合物，具有一定的抗辐射作用，但无抑制肿瘤作用。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术的不足之处，提供一种既能降低辐射危害，同时还能降低患肿瘤风险的营养组合物。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种降低辐射危害和患肿瘤风险的营养组合物，包括下述重量份的组分：黄芪20-30份、枸杞15-20份、食用菌发酵物10-30份、β-葡聚糖10～15份、藻蓝蛋白0.2-1份、红景天苷0.1-0.5份。

黄芪，又名绵芪。多年生草本，黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、抗衰老、抗应激、抗辐射作用。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。

枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变，并且能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。枸杞多糖还能通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。重要的是现代研究表明枸杞子有抗Y射线辐射，保护机体的免疫功能。

食用菌发酵物富含多糖、蛋白质、氨基酸、类脂、以及植物生长因子等代谢产物，其在营养与医疗上都具有重要作用，研究证明，食用菌发酵物具有抗癌、抗病毒、抗辐射、抗衰老等功能。在食品工业中，这一类天然抗氧化剂得到了越来越多的关注。

藻蓝蛋白已被证明能抑制癌症细胞扩展。科学家研究发现，藻蓝蛋白有明显抑制癌细胞的功能，用以化疗的辅助治疗可增强机体的免疫力，并且研究还发现，藻蓝蛋白具有较强的抗辐射、抑制肿瘤、增强免疫力、抗氧化活性，广泛应用于食品、化妆品中。

上述β-葡聚糖广泛存在于各种真菌和植物，具有良好的保健作用。

红景天苷能够通过干扰细胞代谢、改变细胞外衣的性质抑制肿瘤细胞增殖，同时还能够提高T淋巴细胞转化率和吞噬细胞活国，增强免疫力，抑制肿瘤生长，使白血球升高，抵抗辐射。

本发明选用上述含量的组分制得营养组合物，该营养组合物不仅对受辐射动物或人体具有保护作用，还能促进机体形成抗辐射机能，并进一步使机体的免疫力得到提升，延缓衰老；而且本发明的营养组合物还具有抑制肿瘤生长的作用，可降低患肿瘤的风险。

作为本发明所述营养组合物的优选实施方式，所述营养组合物包括下述重量份的组分：黄芪24-26份、枸杞18-20份、食用菌发酵物15-20份、β-葡聚糖10～15份、藻蓝蛋白0.4-1份、红景天苷0.1-0.4份。更优选地，所述营养组合物包括下述重量份的组分：黄芪25份、枸杞20份、食用菌发酵物20份、β-葡聚糖12份、藻蓝蛋白0.8份、红景天苷0.3份。发明人在研究中发现，选用所述特定含量的组分时，制得的营养组合物降低辐射危害的作用以及对受辐射动物或人体的保护作用更好、效果更佳，同时也具有较强的抗肿瘤作用。

作为本发明所述营养组合物的优选实施方式，所述食用菌发酵物以猴头菇、灵芝、茯苓、羊肚菌和蜜环菌中一种以上物质为原料制得。

作为本发明所述营养组合物的更优选实施方式，所述食用菌发酵物以猴头菇、茯苓和灵芝为原料制得，猴头菇、茯苓、灵芝的质量比为1：1：1；所述β-葡聚糖为酵母β-葡聚糖。

作为本发明所述营养组合物的优选实施方式，所述食用菌发酵物采用下述方法制得：

a.食用菌的培养：将食用菌的菌丝体接种于平板培养基，于30℃恒温培养15天；所述平板培养基由下列重量份的组分组成：棉子壳70份、麦麸或米糠20份、玉米粉8份、石膏粉1份、糖1份，水适量；

b.食用菌的发酵：用打孔器，从步骤a所述平板培养基上打出大小相同的菌丝体，将菌丝体接入液态培养基中，于25℃恒温振荡培养箱中培养10天，得到发酵培养物；

c.发酵物的提取：步骤b制得的发酵培养物经抽滤分离得到菌体；将菌体烘干后，研磨成粉末，然后将此粉末加入到蒸馏水中，超声处理1h，再于65℃水浴中加热4h；冷却后，纱布过滤，得到上清液；

d.固化发酵物：冷冻干燥步骤c所述上清液，制得单一食用菌发酵物；

e.混合步骤d所得单一食用菌发酵物，制得所述食用菌发酵物。

作为本发明所述营养组合物的优选实施方式，所述β-葡聚糖为酵母β-葡聚糖。酵母β-葡聚糖较其他β-葡聚糖而言，具有较强的免疫功能：能够刺激增强巨噬细胞等免疫细胞的吞噬活性，刺激释放白介素以增强机体防御有害物质的能力；以及较强的抗辐射作用：能增强血细胞的生成活性，从而导致更好地从致命剂量的辐射中得到恢复。

本发明还提供了上述营养组合物的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

将食用菌发酵物和藻蓝蛋白采用等量递增法混合均匀，得到混合粉A；

将β-葡聚糖和红景天苷采用等量递增法混合均匀，得到混合粉B；

将黄芪和枸杞切碎，混合后，研磨成粉C；

将混合粉A、混合粉B、混合粉C用混合机混合20～40分钟，制得所述营养组合物。

本发明的营养组合物的使用方法为：可将含有本发明组合物的茶袋泡水饮用，也可直接冲饮食用，使用方便。

本发明的有益效果为：本发明的营养组合物对受辐射动物或人体具有保护作用，而且促使自身抗辐射机能的形成，提高免疫力，并且具有预防肿瘤的作用。另外，发明人通过实验发现，按照本申请特定的组合方式，使得各组分协同发挥作用，发挥了更好的抗辐射和抗肿瘤效果。

具体实施方式

为更好地说明本发明的目的、技术方案和优点，下面将结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例中，所述食用菌发酵物的制备方法为：

a.食用菌的培养：将食用菌的菌丝体接种于平板培养基，于30℃恒温培养15天；所述平板培养基由下列重量份的组分组成：棉子壳70份、麦麸或米糠20份、玉米粉8份、石膏粉1份、糖1份，水适量；

b.食用菌的发酵：用直径为5mm打孔器，从步骤a所述平板培养基上打出若干大小相同的菌丝体，将菌丝体接入200ml液态培养基中，于25℃恒温振荡培养箱中培养10天，得到发酵培养物；

c.发酵物的提取：步骤b制得的发酵培养物经抽滤分离得到菌体；将菌体60℃下烘干后，研磨成粉末，然后将此粉末加入到蒸馏水中，超声处理1h，再于65℃水浴中加热4h；冷却后，纱布过滤，得到上清液；

d.固化发酵物：冷冻干燥步骤c所述上清液，制得单一食用菌发酵物；

e.混合步骤d所得单一食用菌发酵物，制得所述食用菌发酵物。

实施例1

黄芪20份、枸杞15份、食用菌发酵物10份、β-葡聚糖15份、藻蓝蛋白0.2份、红景天苷0.5份；其中，所述食用菌发酵物以猴头菇、茯苓和灵芝为原料制得，猴头菇、茯苓和灵芝的质量比为1：1：1；所述β-葡聚糖为酵母β-葡聚糖。

实施例2

黄芪25份、枸杞20份、食用菌发酵物20份、β-葡聚糖12份、藻蓝蛋白0.8份、红景天苷0.3份；其中，所述食用菌发酵物以猴头菇、茯苓和灵芝为原料制得，猴头菇、茯苓和灵芝的质量比为1：1：1；所述β-葡聚糖为酵母β-葡聚糖。

实施例3

黄芪30份、枸杞15份、食用菌发酵物30份、β-葡聚糖10份、藻蓝蛋白1份、红景天苷0.1份；其中，所述食用菌发酵物以猴头菇、茯苓和灵芝为原料制得，猴头菇、茯苓和灵芝的质量比为1：1：1；所述β-葡聚糖为酵母β-葡聚糖。

实施例4

黄芪22份、枸杞17份、食用菌发酵物25份、β-葡聚糖14份、藻蓝蛋白0.5份、红景天苷0.3份；其中，所述食用菌发酵物以猴头菇、茯苓和灵芝为原料制得，猴头菇、茯苓和灵芝的质量比为1：1：1；所述β-葡聚糖为酵母β-葡聚糖。

实施例5

我们将上述实施例1～4降低辐射危害和降低患肿瘤风险的营养组合物分装制成茶袋，用热水浸泡茶袋；茶色浓郁清香，无异味，口感良好。

实施例6

发明人以小鼠为研究对象，考察了本发明实施例2所述营养组合物对受辐射小鼠30天存活率的影响。本发明营养组合物的人体每日推荐用量为8g/60kg.BW，下述低、中、高剂量组相当于人体推荐剂量的5倍、10倍、20倍。并按下述方法进行实验：

（1）选用SD小鼠，雌性50只，体重范围为20-22g。在饲养环境相同的情况下饲养一周；

（2）随机分为5组，每组10只，分为正常组，模型对照组，低剂量组、中剂量组、高剂量组；正常组不予任何处理，模型组给予蒸馏水，低、中、高剂量组分别给予相应剂量的实施例3的营养组合物，采用灌胃（ig）的方式，每天1次，连续灌胃30d；

（3）第30天灌胃后5h，除正常组外，其余4组均进行全身一次性⁶⁰Coγ射线照射，照射距离为1.0m，照射剂量为7.0Gy；照射后观察记录各组小鼠的生存状况、体重变化，计算各组小鼠的平均生存时间、30d存活率等。

本发明的营养组合物对受辐射小鼠30天存活率影响的结果(x±s)如表1所示。

表1

从表1可以看出，当以中高剂量给予本发明的营养组合物，其与对照组有明显的差异，可见本发明的营养组合物可以明显提高受7.0Gy射线照射小鼠30d的存活率，延长受辐射小鼠的生存时间。

实施例7

以小鼠为研究对象，参照实施例6的方法，考察营养组合物中不同组分对受辐射小鼠30天存活率的影响。

实验组营养组合物（本发明的营养组合物）：黄芪25份、枸杞20份、食用菌发酵物20份、β-葡聚糖12份、藻蓝蛋白0.8份、红景天苷0.3份；其中，所述食用菌发酵物以猴头菇、茯苓和灵芝为原料制得，猴头菇、茯苓和灵芝的质量比为1：1：1；所述β-葡聚糖为酵母β-葡聚糖。

对比组1营养组合物：枸杞20份、食用菌发酵物20份、β-葡聚糖12份、藻蓝蛋白0.8份、红景天苷0.3份；其中，所述食用菌发酵物以猴头菇、茯苓和灵芝为原料制得，猴头菇、茯苓和灵芝的质量比为1：1：1；所述β-葡聚糖为酵母β-葡聚糖；

对比组2营养组合物：黄芪25份、食用菌发酵物20份、β-葡聚糖12份、藻蓝蛋白0.8份、红景天苷0.3份；其中，所述食用菌发酵物以猴头菇、茯苓和灵芝为原料制得，猴头菇、茯苓和灵芝的质量比为1：1：1；所述β-葡聚糖为酵母β-葡聚糖；

对比组3营养组合物：黄芪25份、枸杞20份、食用菌发酵物20份、β-葡聚糖12份、红景天苷0.3份；其中，所述食用菌发酵物以猴头菇、茯苓和灵芝为原料制得，猴头菇、茯苓和灵芝的质量比为1：1：1；所述β-葡聚糖为酵母β-葡聚糖；

对比组4营养组合物：黄芪25份、枸杞20份、食用菌发酵物20份、β-葡聚糖12份、藻蓝蛋白0.8份；其中，所述食用菌发酵物以猴头菇、茯苓和灵芝为原料制得，猴头菇、茯苓和灵芝的质量比为1：1：1；所述β-葡聚糖为酵母β-葡聚糖。

营养组合物中各组分对受辐射小鼠30天存活率的影响结果如表2所示。

表2

由表2可见，实验组营养组合物(本发明实施例2营养组合物)可以显著提高受辐射小鼠的存活率，而对比组营养组合物对小鼠存活率影响较小。由此可见，本发明的营养组合物中各组分组合在一起，起到了协同作用，即本申请特定的组合方式起到了预料不到的效果。

实施例8

对本申请的营养组合物进行抗肿瘤药理实验，通过灌胃（ig）分别给予本发明实施例1-4的营养组合物，结果如表3所示。

表3

从表3可以看出，本发明的营养组合物对实验动物小鼠肝癌H22具有一定的抑瘤作用，长期食用，可以降低患癌症的风险。

以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发明保护范围的限制，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。

Claims (5)

1.一种降低辐射危害和降低患肿瘤风险的营养组合物，其特征在于所述营养组合物包括下述重量份的组分：黄芪20-30份、枸杞15-20份、食用菌发酵物10-30份、β-葡聚糖10～15份、藻蓝蛋白0.2-1份、红景天苷0.1-0.5份。

2.如权利要求1所述的营养组合物，其特征在于所述营养组合物包括下述重量份的组分：黄芪24-26份、枸杞18-20份、食用菌发酵物15-20份、β-葡聚糖10～15份、藻蓝蛋白0.4-1份、红景天苷0.1-0.4份。

3.如权利要求1-2所述的营养组合物，其特征在于所述营养组合物包括下述重量份的组分：黄芪25份、枸杞20份、食用菌发酵物20份、β-葡聚糖12份、藻蓝蛋白0.8份、红景天苷0.3份。

4.如权利要求1-3所述的营养组合物，其特征在于所述食用菌发酵物以猴头菇、茯苓和灵芝为原料制得，其中猴头菇、茯苓、灵芝的质量比为1：1：1；所述β-葡聚糖为酵母β-葡聚糖。

5.如权利要求1～4任一项所述的营养组合物，其特征在于：所述食用菌发酵物采用下述方法制得：

a.食用菌的培养：将食用菌的菌丝体接种于平板培养基，于30℃恒温培养15天；所述平板培养基由下列重量份的组分组成：棉子壳70份、麦麸或米糠20份、玉米粉8份、石膏粉1份、糖1份，水适量；

b.食用菌的发酵：用打孔器，从步骤a所述平板培养基上打出大小相同的菌丝体，将菌丝体接入液态培养基中，于25℃恒温振荡培养箱中培养10天，得到发酵培养物；

c.发酵物的提取：步骤b制得的发酵培养物经抽滤分离得到菌体；将菌体烘干后，研磨成粉末，然后将此粉末加入到蒸馏水中，超声处理1h，再于65℃水浴中加热4h；冷却后，纱布过滤，得到上清液；

d.固化发酵物：冷冻干燥步骤c所述上清液，制得单一食用菌发酵物；

e.混合步骤d所得单一食用菌发酵物，制得所述食用菌发酵物。