CN105707773A - 一种酱莲藕 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种酱莲藕，其特征在于包括以下重量份原料制备而成：莲藕80100份、大蒜510份、花椒35份、生姜13份、甜面酱1218份、小米辣610份、米醋1020份、白砂糖1020份、味精12份、白酒1020份、食用盐812份。本发明的酱莲藕香脆可口，风味独特。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种酱莲藕。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高，人们对于饮食的多样化、精品化、营养化的追求也不断提升。莲藕是我们日常生活中经常食用的食品，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
发明内容
针对上述，本发明的目的是提供一种酱莲藕。
本发明采取的技术方案是：
一种酱莲藕，包括以下重量份原料制备而成：莲藕80-100份、大蒜5-10份、花椒3-5份、生姜1-3份、甜面酱12-18份、小米辣6-10份、米醋10-20份、白砂糖10-20份、味精1-2份、白酒10-20份、食用盐8-12份。
进一步地，所述酱莲藕，包括以下重量份原料制备而成：莲藕85-95份、大蒜7-8份、花椒3.5-4.5份、生姜1.5-2.5份、甜面酱14-16份、小米辣7-9份、米醋13-17份、白砂糖13-17份、味精1.3-1.7份、白酒13-17份、食用盐9-11份。
更进一步地，所述酱莲藕，包括以下重量份原料制备而成：莲藕90份、大蒜7.5份、花椒4份、生姜2份、甜面酱15份、小米辣8份、米醋15份、白砂糖15份、味精1.5份、白酒15份、食用盐10份。
本发明的优点是：本发明的酱莲藕香脆可口，风味独特。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种酱莲藕，包括以下重量份原料制备而成：莲藕80份、大蒜5份、花椒3份、生姜1份、甜面酱12份、小米辣6份、米醋10份、白砂糖10份、味精1份、白酒10份、食用盐8份。
实施例2
一种酱莲藕，包括以下重量份原料制备而成：莲藕85份、大蒜7份、花椒3.5份、生姜1.5份、甜面酱14份、小米辣7份、米醋13份、白砂糖13份、味精1.3份、白酒13份、食用盐9份。
实施例3
一种酱莲藕，包括以下重量份原料制备而成：莲藕90份、大蒜7.5份、花椒4份、生姜2份、甜面酱15份、小米辣8份、米醋15份、白砂糖15份、味精1.5份、白酒15份、食用盐10份。
实施例4
一种酱莲藕，包括以下重量份原料制备而成：莲藕95份、大蒜8份、花椒4.5份、生姜2.5份、甜面酱16份、小米辣9份、米醋17份、白砂糖17份、味精1.7份、白酒17份、食用盐11份。
实施例5
一种酱莲藕，包括以下重量份原料制备而成：莲藕100份、大蒜10份、花椒5份、生姜3份、甜面酱18份、小米辣10份、米醋20份、白砂糖20份、味精2份、白酒20份、食用盐12份。
Claims (3)
1.一种酱莲藕，其特征在于包括以下重量份原料制备而成：莲藕80-100份、大蒜5-10份、花椒3-5份、生姜1-3份、甜面酱12-18份、小米辣6-10份、米醋10-20份、白砂糖10-20份、味精1-2份、白酒10-20份、食用盐8-12份。
2.根据权利要求1所述酱莲藕，其特征在于包括以下重量份原料制备而成：莲藕85-95份、大蒜7-8份、花椒3.5-4.5份、生姜1.5-2.5份、甜面酱14-16份、小米辣7-9份、米醋13-17份、白砂糖13-17份、味精1.3-1.7份、白酒13-17份、食用盐9-11份。
3.根据权利要求1所述酱莲藕，其特征在于包括以下重量份原料制备而成：莲藕90份、大蒜7.5份、花椒4份、生姜2份、甜面酱15份、小米辣8份、米醋15份、白砂糖15份、味精1.5份、白酒15份、食用盐10份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
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Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201610055016.1A CN105707773A (zh) | 2016-01-27 | 2016-01-27 | 一种酱莲藕 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN105707773A true CN105707773A (zh) | 2016-06-29 |
Family
ID=56154181
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201610055016.1A Pending CN105707773A (zh) | 2016-01-27 | 2016-01-27 | 一种酱莲藕 |
Country Status (1)
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|---|---|
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107647350A (zh) * | 2017-10-25 | 2018-02-02 | 绵阳市致旺食品有限公司 | 一种萝卜酱菜的制备方法 |
| CN109170703A (zh) * | 2018-08-20 | 2019-01-11 | 梁文洪 | 一种草果休闲食品的制备方法 |
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2016
- 2016-01-27 CN CN201610055016.1A patent/CN105707773A/zh active Pending
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160629 |