CN105613956A - 一种富维生素e鸡蛋的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种富维生素E鸡蛋的生产方法，所述营养饲料用于连续饲喂125日龄以后以及产蛋期全过程的蛋鸡，该营养饲料由营养组合物与蛋鸡全价料按照重量份数比0.5-1份:50份复配而成，食用本发明鸡蛋能同时补充维生素E等微量元素。

Description

一种富维生素E鸡蛋的生产方法

技术领域

本发明涉及一种鸡蛋的生产方法，特别涉及一种富维生素E鸡蛋的生产方法。

背景技术

维生素E(VitaminE)是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。维生素E能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。目前大量的研究资料表明，成人每日维生素E的标准推荐量为15毫克。维生素E能促进人体新陈代谢，增强机体耐力，提高免疫力。

随着人们生活水平的提高，对身体保健及预防疾病的意识也随之增强，现有的禽蛋营养已不能满足人们对营养保健的需求，因此本发明的目的是提供一种富维生素E的禽蛋食品。鸡蛋是最普通的日常食品，通过食用鸡蛋来补充维生素E，DHA，经济、方便、有效，本发明低胆固醇、富维生素E、富DHA鸡蛋，满足人们对营养保健的要求，具有巨大的经济效益和社会效益。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种用于生产低胆固醇、富维生素E鸡蛋的饲料以及该鸡蛋的生产方法。

本发明采用的技术方案为：

一种用于生产低胆固醇、富维生素E、鸡蛋的饲料，该饲料包括营养饲料，该营养饲料由营养组合物与蛋鸡全价料按照重量份数比0.5-1份:50份复配而成，所述营养组合物，包括如下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、乳酸钙、亚麻籽粕、油茶籽粕、菜粕和地龙粉；

优选地，所述营养组合物包括如下重量份数组分，乳酸菌取0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸锌取1-2.5份、亚麻籽粕取15-25份、油茶籽粕取10-20份、菜粕取5-15份、地龙粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、维生素B6取0.5-1.5份、维生素K取0.5-1.5份、维生素C取0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黄粉虫粉取1-2份、山楂粉取1-5份、乳酸钙取15-25份。

本发明还提供了一种富维生素E鸡蛋的生产方法，包括如下步骤：用上述营养饲料饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。

按照本发明方法喂食蛋鸡的过程中，鸡的精神、食欲不受影响，产蛋率、蛋重与同龄普通鸡无差异。从实施例1、2或3结果来看，用营养饲料喂食15天后直至产蛋期的全过程(此阶段生产的鸡蛋中的蛋白质、脂肪、维生素E等营养物质含量稳定)，生产的鸡蛋与普通鸡蛋的各物质平均含量区别如下表所示：

	本发明鸡蛋	普通鸡蛋(对照组)
			维生素E的含量	12.2mg/100g	3.68mg/100g
蛋白质含量	14.50％	12.20％
			脂肪含量	8.50％	10.50％

从上述数据可以看出，本发明生产出的富维生素E鸡蛋不仅增大了维生素E的含量(以每公斤16枚鸡蛋计算，每枚鸡蛋含维生素E为7.625mg)蛋白质含量比普通鸡蛋增加了约19％，脂肪含量比普通鸡蛋减少了约19％。

本发明维生素E的检测标准是按照GB/T5009.82-2003《食品中维生素A和维生素E的测定》进行检测。蛋白质、脂肪、含量由农业部乳品质量监督检验测试中心检测。

本发明所具有的有益效果为：

1、食用本发明鸡蛋能同时补充维生素E、等微量元素，制得的鸡蛋中，维生素E的含量为12.2mg/100g，蛋白质的含量约为14.50％，脂肪的含量约为8.50％，其所含40多种人体必需营养素比例均衡、含量充分，具有现有的普通鸡蛋所无法实现的营养价值。

2、鸡蛋中的氨基酸比例与人体需要的比例非常近似，最容易被人体吸收。蛋黄中的卵磷脂是一种优良的乳化剂，可作为血管中清道夫。鸡蛋是全营养模式，鸡蛋被人体吸收率的生物价是95％，是已知食品中最理想的全营养。非常适于人体吸收利用。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

一种富维生素E鸡蛋的生产方法，其特征在于：包括如下步骤：

配制营养组合物，各组分及按照重量份数配比为：乳酸菌取0.5份、蛋氨酸取1份、硫酸锌取1份、亚麻籽粕取25份、油茶籽粕取10份、菜粕取15份、地龙粉取5份、葡萄糖取1份、维生素B6取0.5份、维生素K取0.5份、维生素C取0.5份、脂肪取1份、黄粉虫粉取1份、山楂粉取2份、乳酸钙取15份；混合均匀；

按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物0.5份，混合均匀后，制得营养饲料，用营养饲料饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。

实施例2

一种富维生素E鸡蛋的生产方法，其特征在于：包括如下步骤：

配制营养组合物，各组分及按照重量份数配比为：乳酸菌取1.5份、蛋氨酸取2份、硫酸锌取1.5份、亚麻籽粕取15份、油茶籽粕取20份、菜粕取5份、地龙粉取5份、葡萄糖取3份、维生素B6取1份、维生素K取1份、维生素C取1份、脂肪1.5份、黄粉虫粉取1.5份、山楂粉取2份、乳酸钙取20份；混合均匀；

按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物0.6份，混合均匀后，制得营养饲料，用营养饲料饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。

实施例3

一种富维生素E鸡蛋的生产方法，其特征在于：包括如下步骤：

配制营养组合物，各组分及按照重量份数配比为：乳酸菌取1份、蛋氨酸取2份、硫酸锌取2份、亚麻籽粕取20份、油茶籽粕取15份、菜粕取10份、地龙粉取10份、葡萄糖4份、维生素B6取1.5份、维生素K取1.5份、维生素C取1.5份、脂肪取2.5份、黄粉虫粉取2份、山楂粉取4份、乳酸钙取18份；混合均匀；

按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物0.5份，混合均匀后，制得营养饲料，用营养饲料饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明的技术方案作任何形式上的限制。凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明的技术方案的范围内。

Claims (3)

1.一种用于生产低胆固醇、富维生素E鸡蛋的饲料，其特征在于：营养饲料，所述营养饲料用于连续饲喂125日龄以后以及产蛋期全过程的蛋鸡，该营养饲料由营养组合物与蛋鸡全价料按照重量份数比0.5-1份:50份复配而成，所述营养组合物，包括如下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、乳酸钙、亚麻籽粕、油茶籽粕、菜粕和地龙粉。

2.根据权利要求1所述的饲料，其特征在于：所述营养组合物包括如下重量份数组分，乳酸菌取0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸锌取1-2.5份、亚麻籽粕取15-25份、油茶籽粕取10-20份、菜粕取5-15份、地龙粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、维生素B6取0.5-1.5份、维生素K取0.5-1.5份、维生素C取0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黄粉虫粉取1-2份、山楂粉取1-5份、乳酸钙取15-25份。

3.一种富维生素E鸡蛋的生产方法，其特征在于：包括如下步骤：用权利要求1-2任一项所述营养饲料饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。