CN105581228A - 准妈妈营养餐 - Google Patents
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Classifications
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- A—HUMAN NECESSITIES
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Abstract
本发明涉及营养食品技术领域，具体来说是一种准妈妈营养餐，由基础营养餐、补益气血营养餐、全面营养餐构成，所述基础营养餐包含红糙米，黄小米，红花生，红枣，玉米糁，白芝麻，燕麦，紫米；所述补益气血营养餐包含红糙米、黑芝麻、莲子、紫米、黑糖、竹姜、红枣；所述全面营养餐包含白糯米、黄小米、黑芝麻、黄豆、红花生，红豆、红糙米、红枣；本发明原料采用云南生态有机五谷和天然食材，天然滋补，营养丰富；本发明营养全面、配方科学、食用方便，适合产前身体营养的补充和广大产后营养人群食用，其中基础营养餐尤适宜孕期妇女和年老体弱、大病初愈者。
Description
技术领域
本发明涉及营养食品技术领域，具体来说是一种准妈妈营养餐。
背景技术
现在社会发展迅速，人们的生活节奏不断在加快，食品安全与营养搭配被越来越多的人重视，生一个健康快乐的宝宝，以及孕期妇女的营养保健也被越来越多的人重视，怀孕期间的准妈妈饮食成为一个亟待解决的问题，很多人开始研究这方面的营养搭配。例如2014年3月21日申请的专利《一种产妇营养餐》(申请号：201410106712.1)明公开了一种产妇营养餐，针对刚刚分娩后的妈妈的特殊心理和身体特征，制定出集排、调和补于一体的系统化3个月营养餐，所述排的重量份配比是：当归3—5、川穹2—4、桃仁1—3、炮姜2—4、甘草1—2和糯米10—15；所述调的重量份配比是：党参0.6—1、麦冬1—3、枸杞0.8—1.5、山药0.6—1.3、桂圆1—2、丹参1.3—2.5和南瓜1—3；所述补的重量份配比是：益母草1—3、鹿胎粉2—3、红花1.3—2.5、三七3—5、红薯6—8和黄瓜2—4，该专利主要是利用中药来进行孕产妇的营养补充，但是以中药为成分的话其推广性不是很好，无法与传统的饮食相结合，随着食品安全的日益重视，以及饮食文化的变化，食疗越来越成为当下饮食健康的一个研究课题，如何发挥传统天然食材的有效成分，开发传统五谷食材的利用价值成为我们需要认真思考的问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种准妈妈营养餐，该套餐营养丰富、食用方便。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：准妈妈营养餐，其特征在于，其特征在于，根据不同怀孕时期依次有三种配方，分别为怀孕1-3个月的基础营养餐、怀孕4-6个月的补益气血营养餐、怀孕7-9个月的全面营养餐构成，所述基础营养餐由下列重量份配比的原料制备而成红糙米15～24，黄小米10～20，红花生9～15，红枣6～12，玉米糁14～20，白芝麻1～5，燕麦1～3，紫米1～4；所述补益气血营养餐由下列重量份配比的原料制备而成：红糙米15～24、黑芝麻1～5、莲子9～15、紫米10～16、黑糖4～8、竹姜4～8、红枣4～8；所述全面营养餐由下列重量份配比的原料制备而成白糯米9～15、黄小米6～12、黑芝麻9～15、黄豆14～20、红花生1～5、红豆7～12、红糙米3～9、红枣1～5。
进一步的，所述基础营养餐最佳重量配比为红糙米20，黄小米15，红花生12，红枣9，玉米糁17，白芝麻2，燕麦1，紫米2；所述补益气血营养餐最佳重量配比为红糙米19、黑芝麻3、莲子12、紫米13、黑糖6、竹姜6、红枣6；所述全面营养餐最佳重量配比为白糯米13、黄小米9、黑芝麻12、黄豆15、红花生3，红豆9、红糙米6、红枣3。
本发明的另一目的是提供一种准妈妈营养餐的制备方法，步骤包括：
(1)原料处理：分别挑选所述食材，将其清洗干净，自然晾干，然后磨成粉状备用；
(2)混合：按照重量配比混合均匀；
(3)低温烘焙：将混合均匀的原料放入烘焙设备中，在60～70℃条件下烘干使水分含量不超过5％；
(4)包装：将去除水分后的产品放入清洁的包装设备中，按照规格进行真空包装；
(5)使用：取一袋该产品(35g/袋)，倒入量杯，加入260ML左右的开水(水温应在85℃以上)，泡2分钟，用勺子充分搅拌均匀即可食用。(根据自己口感喜好也可加入牛奶、糖等)。
本发明的有益技术效果是：
(1)本发明中基础营养餐精选优质的黄小米、红枣、红花生、红糙米等谷类具有健脾养胃、补中益气，宁心安神的作用，配以上等的山药、紫米、莲子优质滋补食材，科学配方天然滋补，营养丰富，且含丰富的人体所需钙、铁、锌矿物质微量元素。适合产前身体营养的补充和产后恢复人群食用；
(2)本发明中补益气血营养餐原料采用云南生态有机五谷和天然食材，天然滋补，营养丰富，红糙米黑芝麻、莲子具有补血调经排毒解毒之功能，紫米具有补血排毒解毒、清除体内自由基及防癌抗衰老作用，含丰富的人体所需矿物质元素，特别钙、铁、锌元素矿物质元素，黑糖、竹姜、红枣适合孕期妇女补益气血；
(3)本发明中全面营养餐采用生态有机五谷和天然药食同源药材，其中白糯米、黄小米、红糙米、红枣、红花生、红豆、山药具有暖胃养胃，活血补血、通乳催乳，安神宁心益肾；红花生性平，含有丰富的脂肪油、维生素和人体所必需的八种氨基酸，功能润肺止咳；黑芝麻性平，含有丰富的蛋白质和脂肪酸，功能补肝肾，养血通乳、润肠通便；白糯米、山药具有健脾养胃、补气补肾的作用，全面补充女性生育后所需要的营养物质；
(4)本发明营养全面、配方科学、食用方便，适合广大孕期、产后营养人群食用。基础营养餐尤适宜孕期妇女以及年老体弱、大病初愈者。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
准妈妈营养餐，根据不同怀孕时期依次有三种配方，分别为怀孕1-3个月的基础营养餐、怀孕4-6个月的补益气血营养餐、怀孕7-9个月的全面营养餐构成，所述基础营养餐重量配比为红糙米20，黄小米15，红花生12，红枣9，玉米糁17，白芝麻2，燕麦1，紫米2，薏仁米8；所述补益气血营养餐重量配比为红糙米19、黑芝麻3、莲子12、紫米13、黑糖6、竹姜6、桂圆8、红枣6；所述全面营养餐重量配比为白糯米13、黄小米9、黑芝麻12、黄豆15、红花生3，红豆9、红糙米6、红枣3。
制备方法步骤包括：
(1)原料处理：分别挑选优质所述食材，将其清洗干净，自然晾干，然后磨成粉状备用；
(2)混合：按照重量配比混合均匀；
(3)低温烘焙：将混合均匀的原料放入烘焙设备中，在60～70℃条件下烘干使水分含量不超过5％；
(4)包装：将去除水分后的产品放入清洁的包装设备中，按照规格进行真空包装；
(5)使用：取一袋该产品(35g/袋)，倒入量杯，加入260ML左右的开水(水温应在85℃以上)，泡2分钟，用勺子充分搅拌均匀即可食用。(根据自己口感喜好也可加入牛奶、糖等)。
实施例2
准妈妈营养餐，根据不同怀孕时期依次有三种配方，分别为怀孕1-3个月的基础营养餐、怀孕4-6个月的补益气血营养餐、怀孕7-9个月的全面营养餐构成，所述基础营养餐由下列重量份配比的原料制备而成红糙米15，黄小米10，红花生9，红枣6，玉米糁14，白芝麻1，燕麦1，紫米1，薏仁米5；所述补益气血营养餐由下列重量份配比的原料制备而成：红糙米15、黑芝麻1、莲子9、紫米10、黑糖4、竹姜4、桂圆6、红枣4；所述全面营养餐由下列重量份配比的原料制备而成白糯米9、黄小米6、黑芝麻9、黄豆14、红花生1、红豆7、红糙米3、红枣1。
制备方法步骤包括：
(1)原料处理：分别挑选优质所述食材，将其清洗干净，自然晾干，然后磨成粉状备用；
(2)混合：按照重量配比混合均匀；
(3)低温烘焙：将混合均匀的原料放入烘焙设备中，在60～70℃条件下烘干使水分含量不超过5％；
(4)包装：将去除水分后的产品放入清洁的包装设备中，按照规格进行真空包装；
(5)使用：取一袋该产品(35g/袋)，倒入量杯，加入260ML左右的开水(水温应在85℃以上)，泡2分钟，用勺子充分搅拌均匀即可食用。(根据自己口感喜好也可加入牛奶、糖等)。
实施例3
准妈妈营养餐，根据不同怀孕时期依次有三种配方，分别为怀孕1-3个月的基础营养餐、怀孕4-6个月的补益气血营养餐、怀孕7-9个月的全面营养餐构成，所述基础营养餐由下列重量份配比的原料制备而成红糙米24，黄小米20，红花生15，红枣12，玉米糁20，白芝麻5，燕麦3，紫米4，薏仁米11；所述补益气血营养餐由下列重量份配比的原料制备而成：红糙米24、黑芝麻5、莲子15、紫米16、黑糖8、竹姜8、桂圆10、红枣8；所述全面营养餐由下列重量份配比的原料制备而成白糯米15、黄小米12、黑芝麻15、黄豆20、红花生5、红豆12、红糙米9、红枣5。
制备方法步骤包括：
(1)原料处理：分别挑选优质所述食材，将其清洗干净，自然晾干，然后磨成粉状备用；
(2)混合：按照重量配比混合均匀；
(3)低温烘焙：将混合均匀的原料放入烘焙设备中，在60～70℃条件下烘干使水分含量不超过5％；
(4)包装：将去除水分后的产品放入清洁的包装设备中，按照规格进行真空包装；
(5)使用：取一袋该产品(35g/袋)，倒入量杯，加入260ML左右的开水(水温应在85℃以上)，泡2分钟，用勺子充分搅拌均匀即可食用。(根据自己口感喜好也可加入牛奶、糖等)。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1.准妈妈营养餐，其特征在于，根据不同怀孕时期依次有三种配方，分别为怀孕1-3个月的基础营养餐、怀孕4-6个月的营养补益气血营养餐、怀孕7-9个月的全面营养餐构成，所述基础营养餐由下列重量份配比的原料制备而成红糙米15～24，黄小米10～20，红花生9～15，红枣6～12，玉米糁14～20，白芝麻1～5，燕麦1～3，紫米1～4；所述补益气血营养餐由下列重量份配比的原料制备而成：红糙米15～24、黑芝麻1～5、莲子9～15、紫米10～16、黑糖4～8、竹姜4～8、红枣4～8；所述全面营养餐由下列重量份配比的原料制备而成白糯米9～15、黄小米6～12、黑芝麻9～15、黄豆14～20、红花生1～5、红豆7～12、红糙米3～9、红枣1～5。
2.根据权利要求1所述准妈妈营养餐，其特征在于，所述基础营养餐最佳重量配比为红糙米20，黄小米15，红花生12，红枣9，玉米糁17，白芝麻2，燕麦1，紫米2；所述补益气血营养餐最佳重量配比为红糙米19、黑芝麻3、莲子12、紫米13、黑糖6、竹姜6、红枣6；所述全面营养餐最佳重量配比为白糯米13、黄小米9、黑芝麻12、黄豆15、红花生3，红豆9、红糙米6、红枣3。
3.根据权利要求1或2所述准妈妈营养餐的制备方法，其特征在于，步骤包括：
(1)原料处理：分别挑选所述食材，将其清洗干净，自然晾干，然后磨成粉状备用；
(2)混合：按照重量配比混合均匀；
(3)低温烘焙：将混合均匀的原料放入烘焙设备中，在60～70℃条件下烘干使水分含量不超过5％；
(4)包装：将去除水分后的产品放入清洁的包装设备中，按照规格进行真空包装；
(5)使用：取一袋该产品(35g/袋)，倒入量杯，加入260ML左右的开水(水温应在85℃以上)，泡2分钟，用勺子充分搅拌均匀即可食用。(根据自己口感喜好也可加入牛奶、糖等)。
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