CN105567572B - 一种双孢菇菌种的制备工艺 - Google Patents
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Abstract
一种双孢菇菌种的制备工艺，包括以下步骤：（1）母种制备；（2）原种制备：（2.1）液体培养基制备：按照每1000mL蒸馏水添加250g马铃薯、10g葡萄糖和1.5g酵母膏的配方制备；（2.2）接种：无菌条件下将母种切块，接种至液体培养基中；（3）栽培种制备：（3.1）麦粒培养基制备：按照每10kg麦粒添加石膏粉120g和碳酸钙30g的配方拌匀装瓶后，按体积的55%加入热水；（3.2）接种：在无菌条件下将原种用喷枪喷入麦粒培养基中；（4）栽培种养菌：22‑25℃恒温暗光培养。本发明液体培养基能够对麦粒培养基起添加培养基的作用，生长周期缩短20‑35%、成本低、操作步骤简单、污染率极小、生长活力高。
Description
技术领域
本发明属于食用菌制种技术领域，具体的是涉及一种双孢菇菌种的制备工艺。
背景技术
现有的双孢菇菌种多是将PDA试管斜面母种接到谷粒培养基中制成原种，再将原种扩繁制成栽培种。该双孢菇菌种制备工艺生产周期长，制作成本高，接种繁琐，污染率高，菌龄长，出菇不整齐一致等缺点。
发明内容
本发明的目的在于克服现有双孢菇制种中的诸多问题，寻求一种更为有效、快捷及简便的制备双孢菇菌种的工艺。本发明一种双孢菇菌种的制备工艺，能够缩短生长周期，简化操作步骤，污染率小。
本发明的技术方案如下：
一种双孢菇菌种的制备工艺，包括以下步骤：
（1）母种制备：选取优良健壮的双孢菇菌株，进行检验，检验合格后接入PDA培养基内扩管备用；
（2）原种制备：
（2.1）液体培养基制备：按照每1000mL蒸馏水添加250g马铃薯、10g葡萄糖和1.5g酵母膏的配方制备液体培养基；
具体制备方法如下：用自来水清洗切好的所述马铃薯两次后，用蒸馏水再清洗一次，控干，加相应体积的蒸馏水，煮至所述的马铃薯变软，用2层纱布过滤马铃薯煮沸液，在滤液中加蒸馏水定容至所述的相应体积，将其煮沸后，边搅拌边加入所述的葡萄糖、酵母膏至全部溶解，倒入带进、出气口，出料口及硅胶软管密封塞的三角瓶中121℃灭菌30min后，冷却备用；
（2.2）接种：无菌条件下将所述步骤（1）制备的母种切块，按照所述三角瓶的规格定量接种至所述步骤（2.1）制备的液体培养基中，25℃静置24h后，放置在恒温摇床中震荡培养；
（3）栽培种制备：
（3.1）麦粒培养基制备：选取麦粒除去灰尘、及其中碎裂或未成熟的部分，按照每10kg麦粒添加石膏粉120g和碳酸钙30g的配方拌匀装瓶后，按体积的55%加入热水，121℃灭菌，灭菌时间因培养基的量而定；此处采用把麦粒、水和配料混合在一起直接灭菌，而没有用传统的先煮麦粒、再混合灭菌，节省时间，且效果非常好。
（3.2）接种：在无菌条件下将所述原种用喷枪喷入所述步骤（3.1）制备的培养基中，并注意控制接种量，防止接种后含水量过大；
（4）栽培种养菌：将制备好的栽培种封口后，在22-25℃恒温暗光培养。
作为优化，所述步骤（2.2）中将母种切成0.5mm2的菌种块。
作为优化，所述步骤（4）中恒温暗光培养的温度为23℃。
本发明的有益效果是：本发明制备工艺的液体培养基和麦粒培养基配方简单易的，成本低，配比合理，满足菌种生长需求；原种制备时，将母种切成0.5mm2的菌种块，利于吸收营养，快速生长，缩短了生长周期；用喷枪将液体原种喷入麦粒培养基中，能够对麦粒培养基起添加培养基的作用；20-25℃恒温暗光培养，利于栽培种生长，缩短了栽培种的生长周期。另外，采用把麦粒、水和配料混合在一起直接灭菌，而没有用传统的先煮麦粒、再混合灭菌，节省时间，且效果非常好。
本发明双孢菇菌种的制备工艺结合液体培养基和麦粒培养基，培养基配方简单易的，成本低，配比合理，满足菌种生长需求；液体培养基能够对麦粒培养基起添加培养基的作用；同时拥有液体菌种与麦粒菌种的优点，生长周期缩短20-35%、成本低、操作步骤简单、污染率极小、生长活力高。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下对本发明进一步详细说明。
实施例1
一种双孢菇菌种的制备工艺，包括以下步骤：
（1）母种制备：选取优良健壮的双孢菇菌株，进行检验，检验合格后接入PDA培养基内扩管备用；
（2）原种制备：
（2.1）液体培养基制备：按照1000mL蒸馏水添加250g马铃薯、10g葡萄糖和1.5g酵母膏的配方制备液体培养基；
具体制备方法如下：用自来水清洗切好的250g马铃薯两次后，用蒸馏水再清洗一次，控干，加1000mL蒸馏水，煮至马铃薯变软，用2层纱布过滤马铃薯煮沸液，在滤液中加蒸馏水定容至1000mL，将其煮沸后，边搅拌边加入10g葡萄糖、1.5g酵母膏至全部溶解，倒入带进、出气口，出料口及硅胶软管密封塞的三角瓶中121℃灭菌30min后，冷却备用；
（2.2）接种：无菌条件下将步骤（1）制备的母种切成0.5mm2的菌种块，按照上述三角瓶的规格定量接种至步骤（2.1）制备的液体培养基中，25℃静置24h后，放置在恒温摇床中震荡培养；
（3）栽培种制备：
（3.1）麦粒培养基制备：选取麦粒除去灰尘、及其中碎裂或未成熟的部分，按照10kg麦粒添加石膏粉120g和碳酸钙30g的配方拌匀装瓶后，按体积的55%加入热水，121℃灭菌1.5h；
（3.2）接种：在无菌条件下将原种用喷枪喷入步骤（3.1）制备的培养基中，并注意控制接种量，防止接种后含水量过大；
（4）栽培种养菌：将制备好的栽培种封口后，在23℃恒温暗光培养。
本实施例结合液体培养基和麦粒培养基，培养基配方简单易的，成本低，配比合理，满足菌种生长需求；液体培养基能够对麦粒培养基起添加培养基的作用；同时拥有液体菌种与麦粒菌种的优点，生长周期缩短35%、成本低、操作步骤简单、污染率极小、生长活力高。
实施例2
一种双孢菇菌种的制备工艺，包括以下步骤：
（1）母种制备：选取优良健壮的双孢菇菌株，进行检验，检验合格后接入PDA培养基内扩管备用；
（2）原种制备：
（2.1）液体培养基制备：按照1500mL蒸馏水添加375g马铃薯、15g葡萄糖和2.25g酵母膏的配方制备液体培养基；
具体制备方法如下：用自来水清洗切好的375g马铃薯两次后，用蒸馏水再清洗一次，控干，加1500mL蒸馏水，煮至马铃薯变软，用2层纱布过滤马铃薯煮沸液，在滤液中加蒸馏水定容至1500mL，将其煮沸后，边搅拌边加入15g葡萄糖、2.25g酵母膏至全部溶解，倒入带进、出气口，出料口及硅胶软管密封塞的三角瓶中121℃灭菌30min后，冷却备用；
（2.2）接种：无菌条件下将步骤（1）制备的母种切成0.5mm2的菌种块，按照上述三角瓶的规格定量接种至步骤（2.1）制备的液体培养基中，25℃静置24h后，放置在恒温摇床中震荡培养；
（3）栽培种制备：
（3.1）麦粒培养基制备：选取麦粒除去灰尘、及其中碎裂或未成熟的部分，按照15kg麦粒添加石膏粉180g和碳酸钙45g的配方拌匀装瓶后，按体积的55%加入热水，121℃灭菌3h；
（3.2）接种：在无菌条件下将原种用喷枪喷入步骤（3.1）制备的培养基中，并注意控制接种量，防止接种后含水量过大；
（4）栽培种养菌：将制备好的栽培种封口后，在22℃恒温暗光培养。
本实施例结合液体培养基和麦粒培养基，培养基配方简单易的，成本低，配比合理，满足菌种生长需求；液体培养基能够对麦粒培养基起添加培养基的作用；同时拥有液体菌种与麦粒菌种的优点，生长周期缩短30%、成本低、操作步骤简单、污染率极小、生长活力高。
实施例3
一种双孢菇菌种的制备工艺，包括以下步骤：
（1）母种制备：选取优良健壮的双孢菇菌株，进行检验，检验合格后接入PDA培养基内扩管备用；
（2）原种制备：
（2.1）液体培养基制备：按照5000mL蒸馏水添加1250g马铃薯、50g葡萄糖和7.5g酵母膏的配方制备液体培养基；
具体制备方法如下：用自来水清洗切好的1250g马铃薯两次后，用蒸馏水再清洗一次，控干，加5000mL蒸馏水，煮至马铃薯变软，用2层纱布过滤马铃薯煮沸液，在滤液中加蒸馏水定容至5000mL，将其煮沸后，边搅拌边加入50g葡萄糖、7.5g酵母膏至全部溶解，倒入带进、出气口，出料口及硅胶软管密封塞的三角瓶中121℃灭菌30min后，冷却备用；
（2.2）接种：无菌条件下将步骤（1）制备的母种切成0.5mm2的菌种块，按照上述三角瓶的规格定量接种至步骤（2.1）制备的液体培养基中，25℃静置24h后，放置在恒温摇床中震荡培养；
（3）栽培种制备：
（3.1）麦粒培养基制备：选取麦粒除去灰尘、及其中碎裂或未成熟的部分，按照50kg麦粒添加石膏粉600g和碳酸钙150g的配方拌匀装瓶后，按体积的55%加入热水，121℃灭菌7h；
（3.2）接种：在无菌条件下将原种用喷枪喷入步骤（3.1）制备的培养基中，并注意控制接种量，防止接种后含水量过大；
（4）栽培种养菌：将制备好的栽培种封口后，在25℃恒温暗光培养。
本实施例结合液体培养基和麦粒培养基，培养基配方简单易的，成本低，配比合理，满足菌种生长需求；液体培养基能够对麦粒培养基起添加培养基的作用；同时拥有液体菌种与麦粒菌种的优点，生长周期缩短23%、成本低、操作步骤简单、污染率极小、生长活力高。
将本发明制备工艺与传统双孢菇菌种制备工艺进行比较，如下表所示：
从表中能够看出：本发明双孢菇菌种的制备工艺对比传统双孢菇菌种制备工艺，生长周期缩短20-35%，操作步骤更简单，污染率极小，甚至忽略。
本发明制备工艺的液体培养基和麦粒培养基配方简单易得，成本低，配比合理，满足菌种生长需求；原种制备时，将母种切成0.5mm2的菌种块，利于吸收营养，快速生长，缩短了生长周期；用喷枪将液体原种喷入麦粒培养基中，能够对麦粒培养基起添加培养基的作用；20-25℃恒温暗光培养，利于栽培种生长，缩短了栽培种的生长周期。
本发明双孢菇菌种的制备工艺结合液体培养基和麦粒培养基，培养基配方简单易的，成本低，配比合理，满足菌种生长需求；液体培养基能够对麦粒培养基起添加培养基的作用；同时拥有液体菌种与麦粒菌种的优点，生长周期缩短20-35%、成本低、操作步骤简单、污染率极小、生长活力高。另外，采用把麦粒、水和配料混合在一起直接灭菌，而没有用传统的先煮麦粒、再混合灭菌，节省时间，且效果非常好。
上述具体实施方式仅是本发明的具体个案，并非是对本发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施方式。但是凡是未脱离本发明技术原理的前提下，依据本发明的技术实质对以上实施方式所作的任何简单修改、等同变化与改型，皆应落入本发明的专利保护范围。
Claims (3)
1.一种双孢菇菌种的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：
（1）母种制备：选取优良健壮的双孢菇菌株，进行检验，检验合格后接入PDA培养基内扩管备用；
（2）原种制备：
（2.1）液体培养基制备：按照每1000mL蒸馏水添加250g马铃薯、10g葡萄糖和1.5g酵母膏的配方制备液体培养基；
具体制备方法如下：用自来水清洗切好的所述马铃薯两次后，用蒸馏水再清洗一次，控干，加相应体积的蒸馏水，煮至所述的马铃薯变软，用2层纱布过滤马铃薯煮沸液，在滤液中加蒸馏水定容至所述的相应体积，将其煮沸后，边搅拌边加入所述的葡萄糖、酵母膏至全部溶解，倒入带进、出气口，出料口及硅胶软管密封塞的三角瓶中121℃灭菌30min后，冷却备用；
（2.2）接种：无菌条件下将所述步骤（1）制备的母种切块，按照所述三角瓶的规格定量接种至所述步骤（2.1）制备的液体培养基中，25℃静置24h后，放置在恒温摇床中震荡培养；
（3）栽培种制备：
（3.1）麦粒培养基制备：选取麦粒除去灰尘、及其中碎裂或未成熟的部分，按照每10kg麦粒添加石膏粉120g和碳酸钙30g的配方拌匀装瓶后，按体积的55%加入热水，121℃灭菌，灭菌时间因培养基的重量而定；
（3.2）接种：在无菌条件下将所述原种用喷枪喷入所述步骤（3.1）制备的培养基中，并注意控制接种量，防止接种后含水量过大；
（4）栽培种养菌：将制备好的栽培种封口后，在22-25℃恒温暗光培养。
2.根据权利要求1所述的一种双孢菇菌种的制备工艺，其特征在于：所述步骤（2.2）中将母种切成0.5mm2的菌种块。
3.根据权利要求1所述的一种双孢菇菌种的制备工艺，其特征在于：所述步骤（4）中恒温暗光培养的温度为23℃。
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| CN104498368A (zh) * | 2014-12-02 | 2015-04-08 | 忻州市沐野食用菌研究所 | 一种双孢蘑菇菌株及其子实体的栽培方法 |
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2016
- 2016-01-04 CN CN201610000394.XA patent/CN105567572B/zh active Active
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| CN103843585A (zh) * | 2014-03-17 | 2014-06-11 | 周桃英 | 双孢菇高产生态栽培方法 |
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Denomination of invention: Preparation technology of a Agaricus bisporus strain Effective date of registration: 20220629 Granted publication date: 20190712 Pledgee: China Postal Savings Bank Limited by Share Ltd. Zoucheng branch Pledgor: Shandong Hengcheng Biotechnology Co.,Ltd. Registration number: Y2022980009215 |
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