CN105527360A - 一种改进的甲醛快速检测方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种改进的甲醛快速检测方法，包括下列步骤：称取10g的腐竹样品烘干1小时，加入少量脂肪酸锌，摇匀静置在30-38度的环境下50min；加10-15ml氯化铵，置于超声波清洗机中超声萃取，取滤液；再将其放入超声波振荡器中20min；取滤液5mL至容量瓶中，然后加入碳酸铵，轻摇容量瓶至粉末全部溶解；放置在100度水浴中避光加热35-50min；取出反应后的样液，静置15-25min后经微孔滤膜过滤。本发明样品经过烘干、超声波水浴机消解后产物不需要有机溶剂萃取，减少了衍生产物的损失，降低了劳动强度，节约了药品，在时间上缩短了，该方法的检测实验结果符合样品的分析要求，达到了快速检测的目的。

Description

一种改进的甲醛快速检测方法
技术领域
本发明涉及一种检测方法，尤其是涉及一种改进的甲醛快速检测方法，属于食品安全检测领域。
背景技术
腐竹是黄豆豆浆熬煮后，所含的脂肪和大豆蛋白结膜捞出来晾干得到的。随着熬煮时间加长结膜越捞越少，剩下以碳水化合物为主的物质会发生“褐变反应”，甚至发黑。添加还原性极强的吊白块，可以起到“漂白”作用，既改变了色泽，也增加了产量。吊白块是一种工业原料，在印染工业、合成橡胶时用作还原催化剂，在酸性条件下分解产生甲醛，世界卫生组织将甲醛确定为致癌、致畸物质和公认的变态反应源，因此无论在国内国外，都禁止将吊白块或甲醛用于食品的加工处理。
发明内容
针对现有技术存在的不足，本发明所要解决的技术问题是，提供一种改进的甲醛快速检测方法，可现场快速、准确检测腐竹中的甲醛含量，结果准确性和可信度高，测试时间短、测试方法简单，而且成本低廉、操作安全。
为解决上述技术问题，本发明采取的技术方案是，一种改进的甲醛快速检测方法，包括下列步骤：
1)称取10g的腐竹样品烘干1小时，加入少量脂肪酸锌，摇匀静置在30-38度的环境下50min；
2)加10-15ml氯化铵，置于超声波清洗机中超声萃取，取滤液；
3)再将其放入超声波振荡器中20min；
4)取滤液5mL至容量瓶中，然后加入碳酸铵，轻摇容量瓶至粉末全部溶解；
5)放置在100度水浴中避光加热35-50min；
6)取出反应后的样液，静置15-25min后经微孔滤膜过滤；
7)采用通用型的液相色谱-紫外检测器测定甲醛的峰面积，用标准曲线校正方程换算成甲醛的浓度。
本发明样品经过烘干、超声波水浴机消解后产物不需要有机溶剂萃取，减少了衍生产物的损失，降低了劳动强度，节约了药品，在时间上缩短了，该方法的检测实验结果符合样品的分析要求，达到了快速检测的目的。
具体实施方式
实施例1
本发明为一种改进的甲醛快速检测方法，包括下列步骤：1)称取10g的腐竹样品烘干1小时，加入少量脂肪酸锌，摇匀静置在30度的环境下50min；
2)加10ml氯化铵，置于超声波清洗机中超声萃取，取滤液；
3)再将其放入超声波振荡器中20min；
4)取滤液5mL至容量瓶中，然后加入碳酸铵，轻摇容量瓶至粉末全部溶解；
5)放置在100度水浴中避光加热35min；
6)取出反应后的样液，静置15min后经微孔滤膜过滤；
7)采用通用型的液相色谱-紫外检测器测定甲醛的峰面积，用标准曲线校正方程换算成甲醛的浓度。
实施例2
本发明为本发明为一种改进的甲醛快速检测方法，包括下列步骤：1)称取10g的腐竹样品烘干1小时，加入少量脂肪酸锌，摇匀静置在30度的环境下50min；
2)加10ml氯化铵，置于超声波清洗机中超声萃取，取滤液；
3)再将其放入超声波振荡器中20min；
4)取滤液5mL至容量瓶中，然后加入碳酸铵，轻摇容量瓶至粉末全部溶解；
5)放置在100度水浴中避光加热35min；
6)取出反应后的样液，静置15min后经微孔滤膜过滤；
7)采用通用型的液相色谱-紫外检测器测定甲醛的峰面积，用标准曲线校正方程换算成甲醛的浓度。
实施例3
本发明为本发明为一种改进的甲醛快速检测方法，包括下列步骤：1)称取10g的腐竹样品烘干1小时，加入少量脂肪酸锌，摇匀静置在34度的环境下50min；
2)加12ml氯化铵，置于超声波清洗机中超声萃取，取滤液；
3)再将其放入超声波振荡器中20min；
4)取滤液5mL至容量瓶中，然后加入碳酸铵，轻摇容量瓶至粉末全部溶解；
5)放置在100度水浴中避光加热42min；
6)取出反应后的样液，静置18min后经微孔滤膜过滤；
7)采用通用型的液相色谱-紫外检测器测定甲醛的峰面积，用标准曲线校正方程换算成甲醛的浓度。本发明样品经过烘干、超声波水浴机消解后产物不需要有机溶剂萃取，减少了衍生产物的损失，降低了劳动强度，节约了药品，在时间上缩短了，该方法的检测实验结果符合样品的分析要求，达到了快速检测的目的。
当然，上述说明并非是对本发明的限制，本发明也并不限于上述举例，本技术领域的普通技术人员，在本发明的实质范围内，作出的变化、改型、添加或替换，都应属于本发明的保护范围。

Claims (1)

1.一种改进的甲醛快速检测方法，包括下列步骤：
1)称取10g的腐竹样品烘干1小时，加入少量脂肪酸锌，摇匀静置在30-38度的环境下50min；
2)加10-15ml氯化铵，置于超声波清洗机中超声萃取，取滤液；
3)再将其放入超声波振荡器中20min；
4)取滤液5mL至容量瓶中，然后加入碳酸铵，轻摇容量瓶至粉末全部溶解；
5)放置在100度水浴中避光加热35-50min；
6)取出反应后的样液，静置15-25min后经微孔滤膜过滤；
7)采用通用型的液相色谱-紫外检测器测定甲醛的峰面积，用标准曲线校正方程换算成甲醛的浓度。
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