CN105454436A - 提高免疫力的奶片及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了提高免疫力的奶片，由以重量份计的如下原料制成：脱脂奶粉、花胶粉、香蕉果肉、苹果果肉、萝卜、番茄、牛奶树汁液、发芽糙米浆、小米、黑米、黄豆、灰灰菜、鱼腥草、土牛膝、金银花、蒲公英、枸杞子、螺旋藻、海带、香菇、猴头菇、草菇、金针菇、黑木耳、异麦芽低聚糖、低聚果糖、桃胶粉、葡甘聚糖、黄原胶和锗石；本发明的奶片可以提高身体的免疫力，提高对疾病的抵抗力。

Description

提高免疫力的奶片及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健功能咀嚼片。更具体地说，本发明涉及一种提高免疫力的奶片及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，孩童自出生起，主要是食用母乳或者奶粉，更确切的说，以食用奶粉者居多，随着婴儿长大，父母给孩童的食物也是越来越精细，由于生活水平高，较多2岁以上幼童有挑食的习惯，然而由于习惯了奶制品，大多幼童都喜食奶片，不喜欢吃青菜，也有较多的幼童不喜食水果，以致于营养不均衡，体质差、身体瘦弱、对病菌抵抗力差而容易生病。

现有的奶片一般以奶粉为主，虽然可以起到部分替代奶粉补充营养的作用，但是却仅限于此，不能改善幼童的厌食挑食习惯，对幼童的免疫力提高作用甚微，只是作为外出果腹和零食食用。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本发明还有一个目的是提供一种提高免疫力的奶片，本发明的奶片营养丰富，可以提高身体的免疫力，提高对疾病的抵抗力，对于幼童食用还可以改善其挑食的习惯。

本发明还有一个目的是提供一种提高免疫力的奶片的制备方法，通过配伍食用菌、藻类以及天然中药提取物，以及富含维生素C的果蔬等多种原料，从而实现本发明的奶片具有提高免疫力的功能，另外，本发明采用桃胶粉、葡甘聚糖和黄原胶替代硬脂酸镁作为润滑剂进行压片处理，解决了硬脂酸镁本身具有微臭、对眼睛会造成刺激的缺点。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种提高免疫力的奶片，由以重量份计的如下原料制成：

脱脂奶粉65-75份、花胶粉4-6份、香蕉果肉60-75份、苹果果肉30-42份、萝卜80-100份、番茄30-35份、牛奶树汁液28-32份、发芽糙米浆50-55份、小米4-6份、黑米8-12份、黄豆5-9份、灰灰菜6-8份、鱼腥草2-4份、土牛膝2-4份、金银花5-9份、蒲公英12-14份、枸杞子12-14份、螺旋藻12-15份、海带5-9份、香菇2-4份、猴头菇2-4份、草菇4-6份、金针菇6-8份、黑木耳4-6份、异麦芽低聚糖0.15-0.25份、低聚果糖0.05-0.1份、桃胶粉0.2-0.3份、葡甘聚糖1.5-1.8份、黄原胶0.05-0.08份和锗石2-5份；

其中，所述牛奶树汁液为划伤牛奶树树皮获得的白色乳汁，所述桃胶粉和所述花胶粉分别为桃胶和花胶超微粉碎过500目筛获得，所述发芽糙米浆为发芽糙米按照质量比为1:8-10加入去离子水磨浆制得。

优选的是，所述的提高免疫力的奶片，所述发芽糙米为糙米置于36-38℃下浸泡22-24h，然后置于温度为33℃，相对湿度为88％-93％的条件下培养5-7天，取出后置于在25℃、400-450MPa的条件下处理8-10h获得。

基于上述发明方案，本发明还提供了一种提高免疫力的奶片的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、将上述重量份的香蕉果肉、苹果果肉、萝卜和番茄分别加入去离子水打浆，然后置于40-45℃下保温35-45min，分别得到香蕉汁、苹果汁、萝卜汁和番茄汁，然后分别喷雾干燥得到香蕉粉、苹果粉、萝卜粉和番茄粉，混合均匀得到第一粉末，其中，打浆加入的去离子水为对应的果蔬原料重量的2-3倍；

步骤二、将上述重量份的螺旋藻和海带装在第一网袋中系紧，将上述重量份的香菇、猴头菇、草菇、金针菇和黑木耳切块后装在第二网袋中系紧，将第一网袋和第二网袋置于装载有上述重量份的牛奶树汁液和去离子水组成的水溶液中超声波提取，其中去离子水加入量为第一网袋和第二网袋中装载的混合物总重量的6-8倍，超声温度为45℃，超声功率为300W，超声时间为40-60min，超声结束后将第一网袋、第二网袋和超声波所用的水溶液一起置于真空回流装置中回流提取，回流提取温度为50-55℃，提取时间为3-5h，然后取出第一网袋和第二网袋，得第一滤液，将第一网袋中的螺旋藻和海带取出，微波熟化，超微粉碎过筛后得颗粒介于到500-1000目的第二粉末，将第二网袋中香菇、猴头菇、草菇、金针菇和黑木耳取出，真空油炸熟化，超微粉碎过筛后得颗粒介于到500-1000目的第三粉末；

步骤三、将上述重量份的小米、黑米和黄豆混合后加入其重量的3-5倍的去离子水，置于38-40℃下恒温浸泡14-16h，取出后磨浆，与上述重量份的发芽糙米浆混合得混合浆，将所述混合浆置于45-50℃、超声功率为400-500W的条件下超声波处理1h，然后煮沸后保温30-35min后冷却至30-40℃，喷雾干燥后得第四粉末；

步骤四、将上述重量份的灰灰菜、鱼腥草、土牛膝、金银花、蒲公英、枸杞子和锗石混合，加入其重量的5-7倍的去离子水，置于45-50℃下恒温振荡处理1-2h，然后依次置于35-40℃、50-55℃、60-65℃下分别真空回流提取3h、2h、2h，过滤后得第二滤液；

步骤五、将所述第一粉末、第二粉末、第三粉末、第四粉末和上述重量份的脱脂奶粉、花胶粉、异麦芽低聚糖和低聚果糖混合均匀得混合粉；

步骤六、将所述第一滤液和第二滤液混合，真空浓缩至原体积的1/5-1/4得浓缩液；

步骤七、将所述浓缩液均匀喷洒到所述混合粉中，边喷洒边搅拌，制得软材，用16目筛制粒得颗粒；

步骤八、将所述颗粒于55℃下干燥至水分含量为8-10％，用12目筛整粒，再加入上述重量份的桃胶粉、葡甘聚糖和黄原胶，混匀后压片，得奶片。

优选的是，所述的提高免疫力的奶片的制备方法，所述步骤二中真空油炸熟化的具体操作为：在热油温度为85-90℃，真空度为0.085-0.095MPa的条件下，真空油炸5-8min，然后真空状态下离心脱油8-10min。

优选的是，所述的提高免疫力的奶片的制备方法，所述步骤二中微波熟化的具体操作为：在微波功率为500-600w下微波30-40s，然后将螺旋藻和海带翻面，继续微波50-60s。

优选的是，所述的提高免疫力的奶片的制备方法，所述步骤一和步骤三中喷雾干燥的条件为：进口温度110-115℃，出口温度为80-85℃，进料速度为1.0-1.3L/h。

本发明至少包括以下有益效果：

1)香蕉果肉能够增加白血球，改善免疫系统功能，提高人体对疾病的抵抗能力，苹果果肉含维C丰富，其含有的应该成分可以降低感冒患病率，还可以帮助改善呼吸系统和肺功能，萝卜俗称小人参，含有丰富的植物蛋白、维生素C和叶酸，番茄富含维生素C和番茄红素，具有增进食欲、提高对蛋白消化，减少胃胀食积的功效；采用喷雾干燥可以最小化减少营养成分散失，同时也便于工业化生产；

2)螺旋藻中锌与铁的比例最容易被人体吸收，可以促进幼童厌食症的改善，提高其食欲，且螺旋藻中含有丰富的胡萝卜素、VB12、铁以及γ-亚麻酸等有益成分，海带可以防治甲状腺肿、提高免疫力；本发明采用超声波和真空回流提取螺旋藻和海带中含有的水溶性营养成分，如多糖等，然后采用微波熟化螺旋藻和海带，超微粉碎成粉作为奶片的一味原料，既提高原料的消化吸收率，又能充分减少有效营养物质的散失；

3)香菇、猴头菇、草菇、金针菇和黑木耳作为食用菌类，具有丰富的多糖类物质和维生素，可以促进细胞免疫和体液免疫能力的提高，而食用菌子实体中还具有丰富的营养物质，如谷物中缺乏的赖氨酸等，采用牛奶树汁液进行超声波和回流水提，可以促进水溶性营养物质溶出，减少熟化过程中有效营养成分的散失，同时使食用菌表面附上一层蛋白膜，油炸后腻味更少；根据人们的饮食习惯，食用菌以熟食为佳，真空油炸为低温油炸技术，在迅速对食用菌进行干燥的同时，较大化保存了食用菌的色、香、味以及营养成分，还具有低脂、低热等特征，超微粉碎后作为奶片的一味原料可以充分利用食用菌的营养，而与其他原料配伍，可以改善奶片的风味，丰富奶片的滋味；

4)小米、黑米、黄豆和发芽糙米一起富含VB1、VB2、花青素和GABA等，小米、黑米和黄豆先保温吸水，与发芽糙米浆混合超声、再保温，有助于GABA含量的增加、溶出，GABA具有提高脑活力，促进细胞代谢，调节机体多种功能的作用；

5)灰灰菜、鱼腥草、土牛膝、金银花、蒲公英、枸杞子和锗石混合后先恒温振荡，再分段升温回流提取获取上述中药成分中的有益物质，而锗石本身具有促进恢复、改善体质、促进排毒等药用保健功效，且其有促进上述中药成分中有益成分的溶出的作用，而上述中草药中灰灰菜具有预防贫血、防止消化道寄生虫、促进儿童身体发育等保健功能，鱼腥草具有清热解毒，健胃消食，提高机体免疫力的作用，其中幼童由于食用奶粉较多，常易结实火而便秘，鱼腥草具有治实热、促进排毒的作用，土牛膝、金银花和蒲公英具有清热解毒、预防感冒的作用，可以预防热病；

6)花胶粉含有丰富的蛋白质和角质，对身体具有补益能力，异麦芽低聚糖和低聚果糖为低聚糖，甜度较低，且能促进B族维生素和叶酸形成，促进肠道益生菌增殖，提高机体新陈代谢，增强免疫力；

7)桃胶粉、葡甘聚糖和黄原胶具有增稠、润滑、粘接等作用，代替硬脂酸镁，安全性更好，且成型后奶片表面光滑、无散落的粉质。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得。

实施例1：

一种提高免疫力的奶片，由以重量份计的如下原料制成：

脱脂奶粉65份、花胶粉4份、香蕉果肉60份、苹果果肉30份、萝卜80份、番茄30份、牛奶树汁液28份、发芽糙米浆50份、小米4份、黑米8份、黄豆5份、灰灰菜6份、鱼腥草2份、土牛膝2份、金银花5份、蒲公英12份、枸杞子12份、螺旋藻12份、海带5份、香菇2份、猴头菇2份、草菇4份、金针菇6份、黑木耳4份、异麦芽低聚糖0.15份、低聚果糖0.05份、桃胶粉0.2份、葡甘聚糖1.5份、黄原胶0.05份和锗石2份；

其中，所述牛奶树汁液为划伤牛奶树树皮获得的白色乳汁，所述桃胶粉和所述花胶粉分别为桃胶和花胶超微粉碎过500目筛获得，所述发芽糙米浆为发芽糙米按照质量比为1:8加入去离子水磨浆制得。

其中，所述的提高免疫力的奶片，所述发芽糙米为糙米置于36℃下浸泡22h，然后置于温度为33℃，相对湿度为88％的条件下培养5天，取出后置于在25℃、400MPa的条件下处理8h获得。

一种提高免疫力的奶片的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、将上述重量份的香蕉果肉、苹果果肉、萝卜和番茄分别加入去离子水打浆，然后置于40℃下保温35min，分别得到香蕉汁、苹果汁、萝卜汁和番茄汁，然后分别喷雾干燥得到香蕉粉、苹果粉、萝卜粉和番茄粉，混合均匀得到第一粉末，其中，打浆加入的去离子水为对应的果蔬原料重量的2倍；

步骤二、将上述重量份的螺旋藻和海带装在第一网袋中系紧，将上述重量份的香菇、猴头菇、草菇、金针菇和黑木耳切块后装在第二网袋中系紧，将第一网袋和第二网袋置于装载有上述重量份的牛奶树汁液和去离子水组成的水溶液中超声波提取，其中去离子水加入量为第一网袋和第二网袋中装载的混合物总重量的6倍，超声温度为45℃，超声功率为300W，超声时间为40min，超声结束后将第一网袋、第二网袋和超声波所用的水溶液一起置于真空回流装置中回流提取，回流提取温度为50℃，提取时间为3h，然后取出第一网袋和第二网袋，得第一滤液，将第一网袋中的螺旋藻和海带取出，微波熟化，超微粉碎过筛后得颗粒介于到500-1000目的第二粉末，将第二网袋中香菇、猴头菇、草菇、金针菇和黑木耳取出，真空油炸熟化，超微粉碎过筛后得颗粒介于到500-1000目的第三粉末；

步骤三、将上述重量份的小米、黑米和黄豆混合后加入其重量的3倍的去离子水，置于38℃下恒温浸泡14h，取出后磨浆，与上述重量份的发芽糙米浆混合得混合浆，将所述混合浆置于45℃、超声功率为400W的条件下超声波处理1h，然后煮沸后保温30min后冷却至30℃，喷雾干燥后得第四粉末；

步骤四、将上述重量份的灰灰菜、鱼腥草、土牛膝、金银花、蒲公英、枸杞子和锗石混合，加入其重量的5倍的去离子水，置于45℃下恒温振荡处理1h，然后依次置于35℃、50℃、60℃下分别真空回流提取3h、2h、2h，过滤后得第二滤液；

步骤五、将所述第一粉末、第二粉末、第三粉末、第四粉末和上述重量份的脱脂奶粉、花胶粉、异麦芽低聚糖和低聚果糖混合均匀得混合粉；

步骤六、将所述第一滤液和第二滤液混合，真空浓缩至原体积的1/5得浓缩液；

步骤七、将所述浓缩液均匀喷洒到所述混合粉中，边喷洒边搅拌，制得软材，用16目筛制粒得颗粒；

步骤八、将所述颗粒于55℃下干燥至水分含量为8％，用12目筛整粒，再加入上述重量份的桃胶粉、葡甘聚糖和黄原胶，混匀后压片，得奶片。压片时，控制奶片的片重为1.5±0.02g，片厚5-6mm为宜。

其中，所述的提高免疫力的奶片的制备方法，所述步骤二中真空油炸熟化的具体操作为：在热油温度为85℃，真空度为0.085MPa的条件下，真空油炸5min，然后真空状态下离心脱油8min。

其中，所述的提高免疫力的奶片的制备方法，所述步骤二中微波熟化的具体操作为：在微波功率为500w下微波30s，然后将螺旋藻和海带翻面，继续微波50s。

其中，所述的提高免疫力的奶片的制备方法，所述步骤一和步骤三中喷雾干燥的条件为：进口温度110℃，出口温度为80℃，进料速度为1.0L/h。

实施例2：

一种提高免疫力的奶片，由以重量份计的如下原料制成：

脱脂奶粉70份、花胶粉5份、香蕉果肉67份、苹果果肉36份、萝卜90份、番茄33份、牛奶树汁液30份、发芽糙米浆53份、小米5份、黑米10份、黄豆7份、灰灰菜7份、鱼腥草3份、土牛膝3份、金银花7份、蒲公英13份、枸杞子13份、螺旋藻13份、海带7份、香菇3份、猴头菇3份、草菇5份、金针菇7份、黑木耳5份、异麦芽低聚糖0.20份、低聚果糖0.07份、桃胶粉0.25份、葡甘聚糖1.6份、黄原胶0.06份和锗石3份；

其中，所述牛奶树汁液为划伤牛奶树树皮获得的白色乳汁，所述桃胶粉和所述花胶粉分别为桃胶和花胶超微粉碎过500目筛获得，所述发芽糙米浆为发芽糙米按照质量比为1:9加入去离子水磨浆制得。

其中，所述的提高免疫力的奶片，所述发芽糙米为糙米置于37℃下浸泡23h，然后置于温度为33℃，相对湿度为90％的条件下培养6天，取出后置于在25℃、420MPa的条件下处理9h获得。

一种提高免疫力的奶片的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、将上述重量份的香蕉果肉、苹果果肉、萝卜和番茄分别加入去离子水打浆，然后置于42℃下保温40min，分别得到香蕉汁、苹果汁、萝卜汁和番茄汁，然后分别喷雾干燥得到香蕉粉、苹果粉、萝卜粉和番茄粉，混合均匀得到第一粉末，其中，打浆加入的去离子水为对应的果蔬原料重量的3倍；

步骤二、将上述重量份的螺旋藻和海带装在第一网袋中系紧，将上述重量份的香菇、猴头菇、草菇、金针菇和黑木耳切块后装在第二网袋中系紧，将第一网袋和第二网袋置于装载有上述重量份的牛奶树汁液和去离子水组成的水溶液中超声波提取，其中去离子水加入量为第一网袋和第二网袋中装载的混合物总重量的7倍，超声温度为45℃，超声功率为300W，超声时间为50min，超声结束后将第一网袋、第二网袋和超声波所用的水溶液一起置于真空回流装置中回流提取，回流提取温度为52℃，提取时间为4h，然后取出第一网袋和第二网袋，得第一滤液，将第一网袋中的螺旋藻和海带取出，微波熟化，超微粉碎过筛后得颗粒介于到500-1000目的第二粉末，将第二网袋中香菇、猴头菇、草菇、金针菇和黑木耳取出，真空油炸熟化，超微粉碎过筛后得颗粒介于到500-1000目的第三粉末；

步骤三、将上述重量份的小米、黑米和黄豆混合后加入其重量的4倍的去离子水，置于39℃下恒温浸泡15h，取出后磨浆，与上述重量份的发芽糙米浆混合得混合浆，将所述混合浆置于48℃、超声功率为480W的条件下超声波处理1h，然后煮沸后保温33min后冷却至35℃，喷雾干燥后得第四粉末；

步骤四、将上述重量份的灰灰菜、鱼腥草、土牛膝、金银花、蒲公英、枸杞子和锗石混合，加入其重量的6倍的去离子水，置于48℃下恒温振荡处理2h，然后依次置于38℃、52℃、63℃下分别真空回流提取3h、2h、2h，过滤后得第二滤液；

步骤五、将所述第一粉末、第二粉末、第三粉末、第四粉末和上述重量份的脱脂奶粉、花胶粉、异麦芽低聚糖和低聚果糖混合均匀得混合粉；

步骤六、将所述第一滤液和第二滤液混合，真空浓缩至原体积的1/5得浓缩液；

步骤七、将所述浓缩液均匀喷洒到所述混合粉中，边喷洒边搅拌，制得软材，用16目筛制粒得颗粒；

步骤八、将所述颗粒于55℃下干燥至水分含量为9％，用12目筛整粒，再加入上述重量份的桃胶粉、葡甘聚糖和黄原胶，混匀后压片，得奶片。压片时，控制奶片的片重为1.5±0.02g，片厚5-6mm为宜。

其中，所述的提高免疫力的奶片的制备方法，所述步骤二中真空油炸熟化的具体操作为：在热油温度为88℃，真空度为0.090MPa的条件下，真空油炸6min，然后真空状态下离心脱油9min。

其中，所述的提高免疫力的奶片的制备方法，所述步骤二中微波熟化的具体操作为：在微波功率为550w下微波35s，然后将螺旋藻和海带翻面，继续微波55s。

其中，所述的提高免疫力的奶片的制备方法，所述步骤一和步骤三中喷雾干燥的条件为：进口温度113℃，出口温度为83℃，进料速度为1.1L/h。

实施例3：

一种提高免疫力的奶片，由以重量份计的如下原料制成：

脱脂奶粉75份、花胶粉6份、香蕉果肉75份、苹果果肉42份、萝卜100份、番茄35份、牛奶树汁液32份、发芽糙米浆55份、小米6份、黑米12份、黄豆9份、灰灰菜8份、鱼腥草4份、土牛膝4份、金银花9份、蒲公英14份、枸杞子14份、螺旋藻15份、海带9份、香菇4份、猴头菇4份、草菇6份、金针菇8份、黑木耳6份、异麦芽低聚糖0.25份、低聚果糖0.1份、桃胶粉0.3份、葡甘聚糖1.8份、黄原胶0.08份和锗石5份；

其中，所述牛奶树汁液为划伤牛奶树树皮获得的白色乳汁，所述桃胶粉和所述花胶粉分别为桃胶和花胶超微粉碎过500目筛获得，所述发芽糙米浆为发芽糙米按照质量比为1:10加入去离子水磨浆制得。

其中，所述的提高免疫力的奶片，所述发芽糙米为糙米置于38℃下浸泡24h，然后置于温度为33℃，相对湿度为93％的条件下培养7天，取出后置于在25℃、450MPa的条件下处理10h获得。

一种提高免疫力的奶片的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、将上述重量份的香蕉果肉、苹果果肉、萝卜和番茄分别加入去离子水打浆，然后置于45℃下保温45min，分别得到香蕉汁、苹果汁、萝卜汁和番茄汁，然后分别喷雾干燥得到香蕉粉、苹果粉、萝卜粉和番茄粉，混合均匀得到第一粉末，其中，打浆加入的去离子水为对应的果蔬原料重量的3倍；

步骤二、将上述重量份的螺旋藻和海带装在第一网袋中系紧，将上述重量份的香菇、猴头菇、草菇、金针菇和黑木耳切块后装在第二网袋中系紧，将第一网袋和第二网袋置于装载有上述重量份的牛奶树汁液和去离子水组成的水溶液中超声波提取，其中去离子水加入量为第一网袋和第二网袋中装载的混合物总重量的8倍，超声温度为45℃，超声功率为300W，超声时间为60min，超声结束后将第一网袋、第二网袋和超声波所用的水溶液一起置于真空回流装置中回流提取，回流提取温度为55℃，提取时间为5h，然后取出第一网袋和第二网袋，得第一滤液，将第一网袋中的螺旋藻和海带取出，微波熟化，超微粉碎过筛后得颗粒介于到500-1000目的第二粉末，将第二网袋中香菇、猴头菇、草菇、金针菇和黑木耳取出，真空油炸熟化，超微粉碎过筛后得颗粒介于到500-1000目的第三粉末；

步骤三、将上述重量份的小米、黑米和黄豆混合后加入其重量的5倍的去离子水，置于40℃下恒温浸泡16h，取出后磨浆，与上述重量份的发芽糙米浆混合得混合浆，将所述混合浆置于50℃、超声功率为500W的条件下超声波处理1h，然后煮沸后保温35min后冷却至40℃，喷雾干燥后得第四粉末；

步骤四、将上述重量份的灰灰菜、鱼腥草、土牛膝、金银花、蒲公英、枸杞子和锗石混合，加入其重量的7倍的去离子水，置于50℃下恒温振荡处理2h，然后依次置于40℃、55℃、65℃下分别真空回流提取3h、2h、2h，过滤后得第二滤液；

步骤五、将所述第一粉末、第二粉末、第三粉末、第四粉末和上述重量份的脱脂奶粉、花胶粉、异麦芽低聚糖和低聚果糖混合均匀得混合粉；

步骤六、将所述第一滤液和第二滤液混合，真空浓缩至原体积的1/4得浓缩液；

步骤七、将所述浓缩液均匀喷洒到所述混合粉中，边喷洒边搅拌，制得软材，用16目筛制粒得颗粒；

步骤八、将所述颗粒于55℃下干燥至水分含量为10％，用12目筛整粒，再加入上述重量份的桃胶粉、葡甘聚糖和黄原胶，混匀后压片，得奶片。压片时，控制奶片的片重为1.5±0.02g，片厚5-6mm为宜。

其中，所述的提高免疫力的奶片的制备方法，所述步骤二中真空油炸熟化的具体操作为：在热油温度为90℃，真空度为0.095MPa的条件下，真空油炸8min，然后真空状态下离心脱油10min。

其中，所述的提高免疫力的奶片的制备方法，所述步骤二中微波熟化的具体操作为：在微波功率为600w下微波40s，然后将螺旋藻和海带翻面，继续微波60s。

其中，所述的提高免疫力的奶片的制备方法，所述步骤一和步骤三中喷雾干燥的条件为：进口温度115℃，出口温度为85℃，进料速度为1.3L/h。

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。

Claims (6)

1.一种提高免疫力的奶片，其特征在于，由以重量份计的如下原料制成：

脱脂奶粉65-75份、花胶粉4-6份、香蕉果肉60-75份、苹果果肉30-42份、萝卜80-100份、番茄30-35份、牛奶树汁液28-32份、发芽糙米浆50-55份、小米4-6份、黑米8-12份、黄豆5-9份、灰灰菜6-8份、鱼腥草2-4份、土牛膝2-4份、金银花5-9份、蒲公英12-14份、枸杞子12-14份、螺旋藻12-15份、海带5-9份、香菇2-4份、猴头菇2-4份、草菇4-6份、金针菇6-8份、黑木耳4-6份、异麦芽低聚糖0.15-0.25份、低聚果糖0.05-0.1份、桃胶粉0.2-0.3份、葡甘聚糖1.5-1.8份、黄原胶0.05-0.08份和锗石2-5份；

其中，所述牛奶树汁液为划伤牛奶树树皮获得的白色乳汁，所述桃胶粉和所述花胶粉分别为桃胶和花胶超微粉碎过500目筛获得，所述发芽糙米浆为发芽糙米按照质量比为1:8-10加入去离子水磨浆制得。

2.如权利要求1所述的提高免疫力的奶片，其特征在于，所述发芽糙米为糙米置于36-38℃下浸泡22-24h，然后置于温度为33℃，相对湿度为88％-93％的条件下培养5-7天，取出后置于在25℃、400-450MPa的条件下处理8-10h获得。

3.一种如权利要求1所述的提高免疫力的奶片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、将上述重量份的香蕉果肉、苹果果肉、萝卜和番茄分别加入去离子水打浆，然后置于40-45℃下保温35-45min，分别得到香蕉汁、苹果汁、萝卜汁和番茄汁，然后分别喷雾干燥得到香蕉粉、苹果粉、萝卜粉和番茄粉，混合均匀得到第一粉末，其中，打浆加入的去离子水为对应的果蔬原料重量的2-3倍；

步骤二、将上述重量份的螺旋藻和海带装在第一网袋中系紧，将上述重量份的香菇、猴头菇、草菇、金针菇和黑木耳切块后装在第二网袋中系紧，将第一网袋和第二网袋置于装载有上述重量份的牛奶树汁液和去离子水组成的水溶液中超声波提取，其中去离子水加入量为第一网袋和第二网袋中装载的混合物总重量的6-8倍，超声温度为45℃，超声功率为300W，超声时间为40-60min，超声结束后将第一网袋、第二网袋和超声波所用的水溶液一起置于真空回流装置中回流提取，回流提取温度为50-55℃，提取时间为3-5h，然后取出第一网袋和第二网袋，得第一滤液，将第一网袋中的螺旋藻和海带取出，微波熟化，超微粉碎过筛后得颗粒介于到500-1000目的第二粉末，将第二网袋中香菇、猴头菇、草菇、金针菇和黑木耳取出，真空油炸熟化，超微粉碎过筛后得颗粒介于到500-1000目的第三粉末；

步骤三、将上述重量份的小米、黑米和黄豆混合后加入其重量的3-5倍的去离子水，置于38-40℃下恒温浸泡14-16h，取出后磨浆，与上述重量份的发芽糙米浆混合得混合浆，将所述混合浆置于45-50℃、超声功率为400-500W的条件下超声波处理1h，然后煮沸后保温30-35min后冷却至30-40℃，喷雾干燥后得第四粉末；

步骤四、将上述重量份的灰灰菜、鱼腥草、土牛膝、金银花、蒲公英、枸杞子和锗石混合，加入其重量的5-7倍的去离子水，置于45-50℃下恒温振荡处理1-2h，然后依次置于35-40℃、50-55℃、60-65℃下分别真空回流提取3h、2h、2h，过滤后得第二滤液；

步骤五、将所述第一粉末、第二粉末、第三粉末、第四粉末和上述重量份的脱脂奶粉、花胶粉、异麦芽低聚糖和低聚果糖混合均匀得混合粉；

步骤六、将所述第一滤液和第二滤液混合，真空浓缩至原体积的1/5-1/4得浓缩液；

步骤七、将所述浓缩液均匀喷洒到所述混合粉中，边喷洒边搅拌，制得软材，用16目筛制粒得颗粒；

步骤八、将所述颗粒于55℃下干燥至水分含量为8-10％，用12目筛整粒，再加入上述重量份的桃胶粉、葡甘聚糖和黄原胶，混匀后压片，得奶片。

4.如权利要求3所述的提高免疫力的奶片的制备方法，其特征在于，所述步骤二中真空油炸熟化的具体操作为：在热油温度为85-90℃，真空度为0.085-0.095MPa的条件下，真空油炸5-8min，然后真空状态下离心脱油8-10min。

5.如权利要求4所述的提高免疫力的奶片的制备方法，其特征在于，所述步骤二中微波熟化的具体操作为：在微波功率为500-600w下微波30-40s，然后将螺旋藻和海带翻面，继续微波50-60s。

6.如权利要求5所述的提高免疫力的奶片的制备方法，其特征在于，所述步骤一和步骤三中喷雾干燥的条件为：进口温度110-115℃，出口温度为80-85℃，进料速度为1.0-1.3L/h。