CN105407771A - 用于切碎食物的装置 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种用于切碎食物的装置，所述装置包括基座部件，基座部件具有用于切削部件的接纳元件并且致动部件可铰接地固定到基座部件上使得致动部件能朝向切削部件枢转以便推动通过待被切碎的食品。本发明的特征在于设置用于旋转地驱动旋转刀片的驱动装置，驱动装置铰接地可固定或者固定到所述基座部件，用于替换致动部件。

Description

用于切碎食物的装置
技术领域
本发明涉及一种用于粉碎食材的装置，其具有基座部件，基座部件具有用于切削部件的容置部并且致动部件铰接地可固定到基座部件使得致动部件能朝向切削部件枢转以便推动通过食品以进行粉碎。
背景技术
已知最初提到的用于粉碎相对较小食品例如蘑菇的用具作为手持用具。
例如，DE10242651A1已描述了一种用于切削食材或类似物品的切削用具，这种切削用具具有切削部件，切削部件上装有多个基本上平行的切削器，切削器具有切削刃，所述切削刃形成用于待切削物品的切削表面，以便将所述物品切削成条或片或类似形状。呈柱塞形式的致动部件具有基座表面，基座表面能朝向和远离切削表面移动，将待切削的物品放置于基座表面与切削表面之间。基座表面具有凹槽状或槽状容置部，其基本上对应于切削器并且具有插置的腹板。基座表面作用于待切削的物品上并且使这些物品朝向切削表面移动并且在切削器之间经过。设置为切削部件和柱塞布置于夹具的相应臂的自由端的区域中，其中，夹具的臂由枢转支承枢转地连接到另一自由端的区域中，并且其中夹具的臂由弹簧预先加载到打开位置。
具有特殊切削刀片布置的类似用具从DE202007018922U1已知。
上文所提到用具为保持在一只手中的用具，类似于一对夹具，并且在此情况下，通过闭合握持粉碎装置的手因此将夹具的两个臂推压在一起来执行粉碎过程。
如下文所描述，也存在具有完全不同设计并且不握持在一只手中而是放置于台面上的用具。这类用具通常具有用于已粉碎物品的容器。这些用具与上文提到的用具的唯一共同方面在于粉碎原理，特别地推压待粉碎的物品通过切削装置。
例如，DE102009023167A1公开了一种用于切削食材诸如水果和蔬菜的装置，其具有切削部件和致动部件，切削部件具有多个切削刃，所述切削部件和致动部件安装成能相对于彼此枢转。为了切削待切削的物品，将致动部件朝向切削部件推压，其中致动部件具有柱塞，柱塞推压待切削的物品穿过切削部件，其中切削刃突伸到柱塞的相对应的凹陷内。切削部件具有切削框架，切削刀片保持在切削框架中。该装置还具有盖部件，盖部件安装于待切削物品的接纳容器上，其中盖部件具有开口，开口形成用于待切削物品的通路。
其它放置于台面上的装置从例如DE202011050041U1和DE212005000048U1已知。
US1,263,151公开了一种装置，其中根据切削要求，安装选自许多不同的储存的用来粉碎食品的切削刀片的一个切削刀片。
从GB2032260A、EP1918078A2和DE9110587U1已知各种食物切片机。所述食物切片机首先具有水平切削器，并且其次也可以具有在其切削侧上的竖直切削器。水平切削器用来将食品切片或切削成片，并且额外竖直切削器用于将食品切成条。
目前常见的膳食制备，诸如沙拉，需要粉碎不同食品的很多种选项。首先，例如需要将一种食品例如黄瓜切成片以制备沙拉。其次，为了制备相同的沙拉，额外地需要将另一食品，例如奶酪或肉制品推压穿过切削部件而切削。为了制备这种膳食，需要不同的用具，这些用具各根据特定的一种预定的粉碎原理来具体地操作并且彼此完全单独地使用。在粉碎过程之后，使用者必须将已使用不同用具粉碎的食品放在一起，以便使所述食品彼此混合，例如用于制备混合沙拉。
发明内容
因此，本发明的目的在于规定一种能以不同方式粉碎食品的装置。
由在介绍中提到的类型的装置实现了这个目的，这种装置的特征在于设置用于驱动旋转切削器旋转的驱动装置，驱动装置铰接地可固定或者固定到基座部件，替换致动部件。
根据发明的装置具有以下优点：使用相同的用具，替代地或者在通过推动动作穿过切削部件的粉碎过程之后，能利用至少一个旋转切削器来执行粉碎过程。
这种实施例具有以下很特殊的优点：使用者能在可提供给他或她的两种不同粉碎选项之间进行选择。例如，使用同一用具，在通过推压而穿过切削部件的粉碎过程之后，能利用旋转切削器执行粉碎过程，而且，例如，在利用旋转切削器的粉碎过程之后，能通过推动穿过切削部件的动作而执行粉碎过程。如果使用者希望通过推压动作穿过切削部件来执行粉碎过程，他或她仅须将致动部件固定到基座部件上并且插入切削箅子。替代地，如果使用者希望使用旋转切削器来执行粉碎过程，他或她可以特别地铰接地固定驱动装置而不是致动部件到基座部件，并且将旋转切削器插入腔室内。
在有利实施例中，该驱动装置具有至少一个手动曲柄。
在特别有利的实施例中，驱动装置具有齿轮传动装置，特别地增速齿轮传动装置。以此方式，能例如利用手动曲柄以特别高的旋转速度手动地驱动一个或多个旋转切削器。
在特定实施例中，该装置具有至少一个从动轴，旋转切削器能旋转地联合地联接到至少一个从动轴。特别地，可有利地设置成驱动装置具有两个从动轴，在每种情况下一个旋转切削器能旋转地联合地联接到从动轴。
由于驱动装置的铰接连接，使用者还实现了以下很特殊的优点：她或他能无需太多努力，特别是当基座部件固定到容器开口上的情况下，使致动部件或驱动装置向上枢转以便例如检查容器有多满或者移除变得卡住的食品。
在基座部件与致动部件之间的铰接连接和在基座部件与驱动部件之间的铰接连接能以不同方式实现。特别有利的是，铰接连接能以简单的方式联结在一起并且再次分开，特别地无需工具和/或通过简单地插在一起和拉开动作而联结在一起和再次分开。
在特定实施例中，基座部件一方面具有至少一个接头头部并且致动部件和/或驱动装置在另一方面具有相对应的接头容置部以形成铰接的连接。不言而喻，也能相反地设置成致动部件和/或驱动装置在一方面具有至少一个接头头部并且基座部件在另一方面具有相对应的接头容置部以形成铰接的连接。
在特定实施例中，铰接的连接被设计成使得致动部件或驱动装置至少在预定的枢转位置可以与基座部件分离，特别地无需工具和/或仅通过来拉开致动部件和基座部件来使致动部件或驱动装置与基座部件分离。特别地，铰接的连接也可以被设计成使得仅在预定的枢转位置或者在预定的枢转位置范围，致动部件或驱动装置可以与基座部件分离，特别地无需工具和/或仅通过拉开致动部件与基座部件而分离。
预定的枢转位置例如在基座部件的平面与致动部件的平面之间的从80°到100°的范围的角度，特别地在90°的角。两个平面的特征在于它们具有共同直交线，共同直交线平行于致动部件和基座部件的旋转轴线。特别地，可以设置为预定的枢转位置范围具有在基座部件的平面与致动部件的平面之间的在70°至110°，特别地80°至100°，特别地85°至95°的角范围。
在特定实施例中，为了实现铰接连接的可分离性，接头头部容置部具有径向开口，能通过径向开口在径向方向上从接头头部容置部移除接头头部或者将接头头部插入接头头部容置部内。通常可以大体地设置为接头头部容置部具有开口，通过该开口，接头头部能沿着与铰接连接的枢转轴线方向不同的方向从接头头部容置部移除或者插入接头头部容置部内。
特别地，在上文所提到的装置之一的情况下，可以有利地设置为接头头部是非圆形的特别地矩形的截面。具体而言，在特定枢转位置，所述类型的接头头部能通过接头头部容置部的开口插入接头头部容置部内，而在不同的枢转位置，所述接头头部不能通过所述开口离开接头头部容置部。
在非常特别有利的实施例中，该装置具有至少一个驱动装置，特别地弹簧驱动装置，以辅助或实现致动部件和/或食物切片机从闭合位置到加载位置和/或从加载位置到闭合位置的枢转移动。
所述类型的装置特别地具有以下很特殊的优点：其能使用一只手臂来操作。可以例如设置为使用者使用一只手来将待粉碎的物品放置于切削部件上并且随后使用另一只手来使致动部件朝向切削部件枢转并且因此使驱动装置的弹簧(其呈弹簧驱动装置的形式)承受应力。利用承受应力的弹簧所施加的力，在执行了粉碎过程之后，致动部件能再次自动地从闭合位置往回移动到加载位置，也就是说使用者无须用一只手来保持基座部件静止。在每个粉碎过程之后，使用者能因此只将一只手将另外的待粉碎物品放置于切削部件上，同时仅使用另一只手来使致动部件从加载位置枢转到闭合位置。
以此方式，能在相同的时间长度处理显著更大量的食品，因为这些程序很快地执行并且不需要使用者改变他们的握持，改变他们的握持是不方便的并且耗时的。
在有利实施例中，设置成驱动装置可选择性地开动或不开动和/或驱动装置的辅助力是可调整的。
优选地，当驱动装置不开动时，由能相对于基座部件自由枢转的致动部件来实现不开动。然而，也能设置为通过使致动部件不再能相对于基座部件枢转而实现不开动。
这种实施例具有以下优点：根据待粉碎的食品类型来调整使得总是能实现快速并且高效的粉碎过程。
例如，在驱动装置具有至少一个弹簧的装置的情况下，并且在致动部件从加载位置枢转到闭合位置期间至少一个弹簧承受应力并且放松以便辅助致动部件从闭合位置到加载位置的枢转移动，如果要粉碎特别硬的食物，可以实现驱动装置的不开动，为此目的，在任何情况下使用者需要用上全力。这防止了其中使用者必须额外地赋予能量以在致动部件从加载位置枢转到闭合位置期间使弹簧承受应力的情形。
相比而言，为了花费较小力气利用致动部件推压食物穿过切削部件来粉碎食材，能开动驱动装置，例如以便辅助自动实现致动部件从闭合位置到加载位置的枢转。
在其中能调整驱动装置的辅助力的装置的情况下，有利地能例如以根据食材的可切削性的方式选择在完全不开动与完全开动之间的中间设定。
在特定实施例中，基座部件具有用于待粉碎食品和/或已粉碎食品的通路。作为替代或作为补充，也能设置为用于可旋转地安装至少一个旋转刀片的保持装置具有用于待粉碎的食品和/或已粉碎食品的通路。
在特定实施例中，为了将装置从通过推压作用而切削转变为利用旋转切削器切削，仅需要从容置部移除切削部件并且利用驱动装置来替换致动部件，并且将至少一个旋转切削器例如插入装置的容器内。
作为切削部件的替代，有利地能将保持装置插入基座部件内以将至少一个旋转切削器可旋转地安装到基座部件中。特别地，所述类型的保持装置可以具有用于可旋转地安装两个旋转切削器的两个支承容置部。例如，可以有利地设置为支承容置部由保持装置中两个彼此平行的孔口形成。
通常，特别有利地设置保持装置，为了旋转地安装至少一个旋转切削器，保持装置可插入或已插入基座部件内。这个实施例具有以下优点：一个或多个旋转切削器的一个或多个自由端牢固地保持就位，使得例如在供应了待粉碎的食品的过程之后，驱动装置能快速地并且可靠地操作性地再次联接到一个或多个旋转切削器，同样无需使用者做出额外的努力用于对准目的。
在特别有利的实施例中，该装置具有用于可旋转地插入到容器内的两个旋转切削器，其中驱动装置被设计成驱动两个旋转切削器。在此实施例中，保持装置优选地具有两个支承容置部，用于可旋转地安装两个旋转切削器。特别地，可以有利地设置为由保持装置中的两个彼此平行的孔口形成支承容置部。
为了允许快速地供应待粉碎的食品，保持装置可以具有用于待粉碎的食品和/或已粉碎的食品的通路。
在特别有利的实施例中，保持装置被设计成透明的。这种实施例具有使用者能容易地检查容器有多满的优点。
在特别有利的实施例中，驱动装置铰接地可固定或固定到基座部件。特别地，可以有利地设置为铰接地固定到基座部件上的驱动装置能选择性地枢转到打开位置或闭合位置。这种实施例具有以下特定优点：例如为了供应待粉碎的食品，驱动装置能短暂地枢转到打开位置，而不使驱动装置完全脱离基座部件。以此方式实现了在供应过程之后，驱动装置能快速地并且无需做出额外努力用于对准目的而可操作性地再次联接到旋转切削器，旋转切削器的自由端由保持装置保持。
在特别地单独可用的实施例中，设置为多个切削部件能同时插入容置部中和/或不同大小的切削部件能插入容置部内。
该装置可以特别地被设计成放置于用于粉碎过程的台面上。
在有利实施例中，该装置具有容器。可以有利地特别地设置为：装置具有容器，容器具有两个特别地互连的圆柱形腔室，在每种情况下，一个旋转切削器能插入圆柱形腔室内，或和/或该装置具有容器，容器具有两个彼此合并的圆柱形腔室，并且在每种情况下，一个圆柱形切削器可插入圆柱形腔室内。此实施例具有以下特定优点：防止待粉碎的食品随着两个旋转切削器共同旋转，因为食品在圆柱形腔室的壁上保持静止，腔室适应旋转切削器。特别地，为了增强这种效果，腔室的内侧具可以有轴向定向的肋。
而且，这种具有两个特别地互连的圆柱形腔室的装置特别地具有以下优点：通过利用驱动装置同时旋转地驱动的两个旋转切削器，能比具有仅单个旋转切削器的装置更快地和/或以更大的量来加工食材。在根据本发明的装置的情况下，容器的特殊形状特别有利地具有防止待粉碎的食品的部分由于它们被收集在旋转切削器不能到达的区域而从粉碎过程移除的效果。
在特定实施例中，由驱动装置驱动的旋转切削器在相同方向上旋转。此实施例具有以下特定优点：进一步减小了食品随着旋转切削器之一共同旋转的倾向。
该装置可有利地呈盖的形式，盖能安装到容器上，优选地以便于完全覆盖容器开口和/或能固定到容器。以此方式能将粉碎的食材安全地并且可靠地收集在容器中。特别地，以此方式，也实现了防止不希望的物体传递到容器中的膳食内。这特别地适用于在厨房区域中同时制备多种膳食的情况。而且，不需要在使用后移除装置以附接单独盖。这特别地适用于在装置使用时段之间有较短时间间隔的情况。
在特别实施例中，基座部件呈用于已粉碎食材的容器形式。而且，所述类型的容器也可以呈能将食物粉碎装置放置于台面上的台架形式。
在特定实施例中，该装置具有至少一个，特别地两个旋转切削器以可旋转地插入容器中。特别地，可以有利地设置为两个旋转切削器可旋转地插入容器内使得所述旋转切削器能绕平行旋转轴线旋转。
下面这样的实施例是特别有利的，其中容器具有用于可旋转地安装旋转切削器的至少两个旋转支承和/或其中容器具有用于可旋转地安装两个特别地平行的旋转切削器的两个旋转支承。特别地，旋转支承可以呈销的形式，销布置于容器基座的内侧上并且旋转切削器能是在销上或者安装于销上。作为替代或作为补充，也可以设置为容器在容器基座内侧上具有两个彼此平行的销，销作为用来可旋转地安装两个旋转切削器的旋转支承，其中在每种情况下一个旋转切削器可以在每个销上或者安装到每个销上。
在有利实施例中，铰接地固定到所述基座部件上的驱动装置能选择性地枢转到打开位置或闭合位置。此处，可以特别地设置为驱动装置在打开位置并不联接到插入容器内的至少一个旋转切削器。作为替代或作为补充，也可以设置为驱动装置在闭合位置联接到插入容器内的至少一个旋转切削器，和/或驱动装置在从打开位置移动到闭合位置期间自动地放置成与插入容器内的至少一个旋转切削器成操作性连接。在特别有利的实施例中，铰接地固定到基座部件上的驱动装置和可旋转地插入容器内的至少一个旋转切削器被定位成使得在驱动装置从打开位置移动到闭合位置期间它们自动地放置成彼此操作的连接。特别地，这种实施例允许使用者偶尔中断粉碎过程以便通过将驱动装置移动到打开位置来检查已粉碎的食品。这特别地适适合于用于旋转地安装至少一个旋转切削器的保持装置为透明形式的情况。
在特定实施例中，至少一个旋转切削器具有旋转轴，至少一个刀片布置于旋转轴上，特别地从旋转轴在径向向外伸展。作为替代或作为补充，可以设置为至少一个旋转刀片具有旋转轴，以180度偏移的两个刀片特别地布置于旋转轴上以便在每种情况下从旋转轴在径向向外伸展行进。
特别有利地，厨房用具具有用于收集已粉碎的物品的容器和根据本发明的食品粉碎装置，食品粉碎装置被设计为容器的盖。在此情况下，可以特别有利地设置为呈盖形式的食品粉碎装置可以安装于容器上以便完全覆盖容器开口。特别地，可以额外地设置成为了粉碎过程，食品粉碎装置可以暂时固定到容器边缘上，例如通过螺钉连接件或者通过卡销连接件。
有利地能将厨房用具设计成放置于用于粉碎过程的台面上。
例如，可以设置为厨房用具的容器呈允许将食品粉碎装置放置于台面上的台架的形式。例如，支承脚，特别地由橡胶或某些其它弹性材料组成的非滑移支承脚，可以布置于容器基座的外侧上。
附图说明
本发明的主题在附图中示意性地示出并且将在下文中基于附图描述，其中，相同作用的一个或多个相同元件通常用相同的附图标记来表示。在附图中：
图1示出了根据本发明具有基座部件和致动部件的装置的示例性实施例的侧视截面图，
图2示出了具有基座部件的根据本发明的装置的示例性实施例的侧视截面图，其中致动部件被用于驱动旋转切削器旋转的驱动装置替换，
图3示出了具有基座部件的根据本发明的装置的示例性实施例的侧视截面图，其中，致动部件被用于驱动旋转切削器旋转的驱动装置替换，驱动装置处于闭合位置，
图4和图5示出了用于将致动部件和驱动装置可枢转地安装到基座部件上的接头的示例性实施例，
图6示出了根据本发明的示例性实施例的装置的容器的可能实施例的截面图，
图7是根据本发明的装置的另一示例性实施例的截面图；以及
图8是根据本发明的装置的另一示例性实施例的截面图。
具体实施方式
图1示出了具有基座部件2和致动部件3的根据本发明的装置1的示例性实施例的侧视截面图，基座部件2和致动部件3通过接头4连接到彼此。接头4具有接头头部5和接头壳6，接头壳6至少部分地封闭接头头部5。把手23紧固到致动部件3。基座部件2安装于容器7上并且具有容置部8。在容置部8中布置切削部件9，其中，切削部件9具有切削部件刀片10。致动部件3具有加压柱塞(未图示)，加压柱塞被设计和布置成使得它们能穿入到切削刀片10之间的空间。双箭头表示致动部件3绕接头4的枢转轴线的可能枢转方向。
使用者能将食品11放置于切削部件9上并且通过使致动部件3枢转而推压食品11穿过切削部件9。在食品11被推压穿过切削部件9时，由切削部件刀片9将食品11切削成片。已粉碎的食品11掉入到容器7内并且在那里收集。
使用者也能利用切削部件9连续地切削不同食品11。替代地，也能将多种食品11同时放置到切削部件9上，并且切成片。使用者还可以用不同的切削部件来交换切削部件9，例如以便实现不同的切削形式和/或将不同的食品11切成片。在此情况下，使用不同切削部件的切削过程能类似于上文所描述那样发生。
图2示出了具有基座部件2的根据本发明的装置1的示例性实施的截面侧视图，其中，致动部件3被用来驱动旋转切削器3旋转的驱动部件12替换。驱动装置12具有手动曲柄14，在每种情况下，旋转切削器之一能旋转地联合地联接到手动曲柄14。而且，驱动装置12具有两个从动轴15，在每种情况下，旋转切削器13之一能旋转地联合地联接到从动轴15。为此目的，从动轴15中每一个具有内齿，当驱动装置12向下枢转时旋转切削器13的旋转轴16的端部(其设有相对应的外齿)自动接合于内齿中。在驱动装置12枢转期间，旋转切削器13的旋转轴16自动地脱离从动轴15。
在旋转轴16中每一个上布置三个刀片17，这三个刀片17以120度偏移并且从旋转轴在径向向外伸展。替代地，以180度偏离的两个刀片17也能布置于旋转轴16中每一个上。特别地，刀片可以布置于旋转轴的不同轴向高度上。
作为切削部件9的替代，保持装置18能插入基座部件2内，保持装置18具有用于旋转地安装旋转轴16的两个支承容置部19。
容器7在容器基座的内侧上具有两个彼此平行的销20,其作为用于可旋转地安装旋转切削器13的下端的旋转轴16的旋转支承，其中，在每种情况下，旋转切削器13能安装于每个销20上。
图3示出了图2所示的示例性实施例的侧视截面图，其中驱动装置2处于闭合位置。在这个位置，驱动装置12和旋转刀片13操作性地连接使得旋转刀片13的旋转能通过使手动曲柄14旋转来实现。此处，驱动装置12可以包括增速齿轮传动装置，使得旋转刀片13的旋转速度能显著地高于曲柄14的旋转速度。
图4和图5示出了用于将致动部件3和驱动装置12可枢转地安装到基座部件2上的接头4的示例性实施例。接头被设计成使得致动部件3或者驱动装置12在需要时能彼此脱离，或者枢转地紧固到彼此，无需使用工具。
图4示出了致动部件3与基座部件2成90°夹角的位置，接头4的放大侧视图。致动部件3(或驱动装置12)具有接头容置部5，接头容置部5具有环形截面并且其具有通路21。基座部件3具有接头头部6。通路21的尺寸和设计使得立方体形接头头部6能通过所述通路与接头容置部5脱离。在所有其它枢转位置，不能脱离，如图5所示。显而易见，相反地，致动部件3和驱动装置12也能具有接头头部6，而基座部件3具有接头容置部5。
容器7优选地具有两个互连的圆柱形腔室，在每种情况下，一个旋转切削器13能插入该腔室内，如在图6的截面图中示出。
图7示出了根据本发明的装置的另一示例性实施的截面图。在此示例性实施例中，容器具有两个圆柱形具体地圆筒形腔室，腔室具有在轴向方向上(相对于旋转切削器13)定向的肋22。平行于旋转切削器13的旋转轴线伸展的肋22具有以下优点：额外地防止待粉碎的食品随着旋转切削器13共同旋转。
图8是根据本发明的装置的另一示例性实施例的截面图，除了刀片17的设计之外，其具有与图7所示的实施例相同的构造。在另一示例性实施例中，刀片17具有弯曲形式。在这样的另一个实施例中，特别地，旋转刀片13由驱动装置被同时驱动旋转并且在相同旋转方向。
附图标记列表：
1装置
2基座部件
3致动部件
4接头
5接头头部
6接头壳
7容器
8容置部
9切削部件
10切削部件刀片
11食品
12驱动装置
13旋转切削器
14手动曲柄
15从动轴
16旋转轴
17刀片
18保持装置
19支承容置部
20销
21通路
22肋
23把手

Claims (29)

1.一种用于粉碎食材的装置(1)，该装置具有基座部件(2)，所述基座部件(2)具有用于切削部件(9)的容置部，致动部件(3)可铰接地固定到所述基座部件使得所述致动部件(3)能朝向所述切削部件(9)枢转以便推动通过待粉碎的食品(11)，其特征在于，设置用于旋转地驱动所述旋转切削器(13)的驱动装置(12)，所述驱动装置铰接地可固定或者固定到所述基座部件(2)，替换所述致动部件(3)。
2.根据权利要求1所述的装置(1)，其特征在于，所述驱动装置(12)具有手动曲柄(14)。
3.根据权利要求1或2所述的装置(1)，其特征在于，所述驱动装置(12)具有齿轮传动装置，和/或所述驱动装置(12)具有增速齿轮传动装置。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的装置(1)，其特征在于，所述驱动装置(12)具有至少一个从动轴(15)，旋转切削器(13)能旋转地联合地联接到所述至少一个从动轴(15)和/或所述驱动装置(12)具有两个从动轴(15)，在每种情况下，一个旋转切削器(13)能旋转地联合地联接到所述从动轴。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的装置(1)，其特征在于，
a.所述基座部件(2)一方面具有至少一个接头头部(10)并且所述致动部件(3)和/或所述驱动装置(12)另一方面具有相对应的接头容置部以形成铰接的连接，或者
b.所述致动部件(3)和/或所述驱动装置(12)一方面具有至少一个接头头部(5)并且所述基座部件(2)另一方面具有相对应的接头容置部以形成铰接的连接。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的装置(1)，其特征在于，
a.所述铰接的连接被设计成使得所述致动部件(3)或者所述驱动装置(12)至少在预定的枢转位置可脱离所述基座部件(2)，特别地无需工具和/或仅通过拉开所述致动部件(3)和基座部件(2)而分离，和/或
b.所述铰接的连接被设计成使得所述致动部件(3)或者所述驱动装置(12)，仅在预定的枢转位置或者预定的枢转位置范围内可脱离所述基座部件(2)，特别地无需工具和/或仅通过拉开所述致动部件(3)和基座部件(2)而分离。
7.根据权利要求6所述的装置(1)，其特征在于，
a.所述预定的枢转位置处在所述基座部件(2)的平面与所述致动部件的平面之间的从80°到100°的范围的角度，特别地处于90°的角度，和/或
b.所述预定的枢转位置范围具有所述基座部件(2)的平面与所述致动部件的平面之间的70°至110°，特别地80°至100°，更特别地85°至95°的角度范围。
8.根据权利要求5至7中任一项所述的装置(1)，其特征在于，
a.所述接头头部容置部具有径向开口，通过所述径向开口，所述接头头部(5)能在径向方向上被从所述接头头部容置部移除或所述接头头部(5)能在径向方向上插入所述接头头部容置部内，和/或
b.所述接头头部容置部具有开口，通过所述开口，所述接头头部(5)能沿着与所述铰接连接的枢转轴线的方向不同的方向被从所述接头头部容置部移除或者插入所述接头头部容置部内。
9.根据权利要求5至8中任一项所述的装置(1)，其特征在于，所述接头头部(5)具有非圆形，特别为矩形的截面形状，和/或所述铰接的连接呈铰接的接头形式。
10.根据权利要求1至9中任一项所述的装置(1)，其特征在于，所述装置(1)具有至少一个驱动装置，特别为弹簧驱动装置，以辅助或实现所述致动部件(3)和/或所述驱动装置(12)从闭合位置到加载位置和/或从加载位置到闭合位置的枢转移动。
11.根据权利要求10所述的装置(1)，其特征在于，所述驱动装置可选择性地开动或不开动和/或所述驱动装置的所述辅助力是可调整的。
12.根据权利要求1至11中任一项所述的装置(1)，其特征在于，所述基座部件(2)具有用于粉碎的食品(11)的通路(21)。
13.根据权利要求1至12中任一项所述的装置(1)，其特征在于，
a.设置保持装置(18)，为了可旋转地安装至少一个旋转切削器(13)，所述保持装置(18)可插入或者插入所述基座部件(2)内，和/或
b.设置保持装置(18)，所述保持装置(18)可插入所述基座部件(2)内并且具有两个支承容置部以用于可旋转地安装两个旋转切削器。
14.根据权利要求13所述的装置(1)，其特征在于，所述支承容置部由所述保持装置中的两个彼此平行的孔口形成。
15.根据权利要求1至14中任一项所述的装置(1)，其特征在于，多个切削部件能同时插入所述容置部中和/或不同大小的切削部件能插入所述容置部内。
16.根据权利要求1至15中任一项所述的装置(1)，其特征在于，所述装置(1)被设计成放置于用于粉碎过程的工作台上，和/或所述装置具有用于放置于工作台上的台架。
17.根据权利要求1至16中任一项所述的装置(1)，其特征在于，
a.所述装置具有容器(7)，和/或
b.所述装置具有容器(2)，所述容器(2)具有两个特别地互连的圆柱形腔室，在每种情况下，一个旋转切削器(13)能插入所述圆柱形腔室内，和/或
c.所述装置具有容器(7)，所述容器(7)具有两个彼此合并的圆柱形腔室，并且在每种情况下，一个旋转切削器(13)能插入所述圆柱形腔室内。
18.根据权利要求1至17中任一项所述的装置(1)，其特征在于，所述装置呈盖的形式，所述盖能安装到容器(7)上，优选地以便完全覆盖所述容器开口和/或能固定到容器(7)。
19.根据权利要求1至18中任一项所述的装置(1)，其特征在于，所述基座部件(2)能安装到所述容器(7)上，和/或所述基座部件(2)形成为用于已粉碎食品(11)的容器。
20.根据权利要求17或19所述的装置(1)，其特征在于，所述装置具有至少一个，特别地两个旋转切削器(13)以可旋转地插入所述容器(7)内。
21.根据权利要求20所述的装置(1)，其特征在于，所述两个旋转切削器(13)能可旋转地插入所述容器(7)内使得所述旋转切削器绕平行旋转轴线可旋转。
22.根据权利要求17至21中任一项所述的装置(1)，其特征在于，所述容器(7)具有用于可旋转地安装旋转切削器的至少一个旋转支承，和/或所述容器(7)具有用于可旋转地安装两个特别地平行的旋转切削器(13)的两个旋转支承。
23.根据权利要求22所述的装置(1)，其特征在于，
a.所述旋转支承呈销的形式，所述销布置在所述容器基座的内侧并且旋转切削器(13)能在所述销上或者安装于所述销上，和/或
b.所述容器(7)在所述容器基座的内侧具有两个彼此平行的销(20)，销作为用来可旋转地安装两个旋转切削器(13)的旋转支承，其中在每种情况下，一个旋转切削器(13)能够在每个销上或者安装到每个销上。
24.根据权利要求1至23中任一项所述的装置(1)，其特征在于，可铰接地固定到所述基座部件(2)的所述驱动装置(12)能选择性地枢转到打开位置或闭合位置。
25.根据权利要求24所述的装置(1)，其特征在于，所述驱动装置(12)在所述打开位置不联接到插入所述容器(7)内的至少一个旋转切削器(13)。
26.根据权利要求24或25所述的装置(1)，其特征在于，
a.所述驱动装置(12)在所述闭合位置联接到插入所述容器(7)内的所述至少一个旋转切削器(13)，和/或
b.所述驱动装置(12)在从所述打开位置移动到所述闭合位置期间自动地放置成与插入所述容器(7)内的至少一个旋转切削器(13)可操作的连接，和/或
c.铰接地固定到所述基座部件(2)的所述驱动装置(12)和可旋转地插入所述容器(7)内的所述至少一个旋转切削器(13)被定位成使得在所述驱动装置(12)从所述打开位置移动到所述闭合位置期间它们自动地放置成彼此可操作的连接。
27.根据权利要求1至26中任一项所述的装置(1)，其特征在于，
a.所述至少一个旋转切削器(13)具有旋转轴(16)，至少一个刀片布置于所述旋转轴(16)上，特别地从所述旋转轴(16)径向向外伸展行进，和/或
b.所述至少一个旋转切削器(13)具有旋转轴(16)，以180度偏移的两个刀片布置于所述旋转轴(16)上，特别地以便在每种情况下从所述旋转轴(16)径向向外伸展行进，所述至少一个旋转切削器(13)具有旋转轴(16)，以120度偏移的三个刀片布置于所述旋转轴(16)上，特别地以便在每种情况下从所述旋转轴(16)径向向外伸展行进，和/或
c.所述至少一个旋转切削器(13)具有旋转轴(16)，多个刀片(17)以所述旋转轴(16)的不同轴向高度布置于所述旋转轴(16)上。
28.一种具有如权利要求1至27中任一项所述的装置和容器(7)的厨房用具，所述装置呈盖的形式，所述装置安装到容器(7)上，优选地以便于完全覆盖所述容器开口和/或所述装置固定到所述容器(7)，优选地以便于再次可拆卸而无需工具。
29.根据权利要求28所述的厨房用具，其特征在于，所述厨房用具被设计成放置于用于粉碎过程的工作台上。
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