CN105341577A - 一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料 - Google Patents

一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料 Download PDF

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CN105341577A CN201510750983.5A CN201510750983A CN105341577A CN 105341577 A CN105341577 A CN 105341577A CN 201510750983 A CN201510750983 A CN 201510750983A CN 105341577 A CN105341577 A CN 105341577A
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Abstract

本发明公开了一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,属于功能型饮料加工制备领域,包括以下重量份数的组分:金针菇浆液2.5-4.6份、胡萝卜浆液3.3-5.1份、白菜汁4.1-6.4份、芹菜汁0.3-0.4份、莴笋汁1.2-2.6份、黄瓜汁3.5-4.7份、西红柿浆液5.2-6.6份、冬瓜汁1.0-3.5份、黄豆浆4.4-5.6份、莲藕汁2.1-4.5份、山楂汁0.5-1.2份、苹果汁2.1-3.6份、西瓜汁5.4-7.6份、梨汁5.1-7.8份、枇杷汁2.1-4.6份、荔枝汁0.5-2.2份、樱桃汁2.1-4.6份、香蕉浆液0.3-0.9份;同时本发明公开了各组分的制备方法。本发明原料绿色多样,采用食疗方式缓解青少年痤疮症状,对于肺经风热证、脾胃湿热证、肝气郁结证引起的痤疮都具有良好的缓解功效;同时口感酸甜适宜,风味独特,具有极高的市场推广价值。

Description

一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料
技术领域:
本发明属于功能型饮料加工制备领域,涉及一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料。
背景技术:
痤疮是美容皮肤科的最常见的病种之一,又叫青春痘、面皰、粉刺或毛囊炎,除儿童外,人群中约有80%-90%的人患本病或曾经患过本病(包括轻症在内),多见于青春期男女,约65%的16-22岁的学生既往患过痤疮,发病率较高,是青春期常见的面部皮肤疾病,如果不及时治疗或防治不当,可形成色素沉着甚至瘢痕,影响患者容貌、心理健康及生活质量。痤疮发生的因素多种多样,但最直接的因素就是毛孔堵塞。毛孔堵塞以后,毛囊里面的油脂排不出来,越积越多就形成一个个小痘痘,青春痘就是这样发生的。不太严重的青春痘通常都能看到一个白色或者黑色的顶,这就是白头粉刺与黑头。由毛囊皮脂腺口堵塞形成的粉刺,可发展为炎性丘疹、脓疱、结节、囊肿、粉瘤、囊肿,形成色素沉着印、毛孔粗大、甚至疤痕等皮肤损害。
中医认为皮肤是五脏的镜子。痘痘的产生主要与五脏六腑关系密切,中医研究表明:痤疮虽生长在皮肤表面,但与腑脏功能失调息息相关,中医痤疮认为引起痤疮的原因是:
肺经风热证:表现为颜面潮红,粉刺焮热、瘙痒,或有脓疱,苔薄黄,舌红,脉细数等症状。肺热痤疮,多由肺有宿热,复感风邪,遂使肺热不得外泄引起。其症面长丘疹,状如粟米,可挤出白粉色油状物,皮疹以鼻周围为多,亦可见于前额,间或有黑头粉刺,且伴口鼻干燥,大便干结,苔黄,舌红,脉数。
脾胃湿热证:皮疹红肿瘙痒,常伴有大便不畅,消化不良,腹胀,苔黄腻,脉滑数等症状。胃热痤疮,多由饮食不节,过食肥甘之物,使肠胃燥结,中焦积热,郁于面部皮肤而致。其症面部丘疹,状如粟米,能挤出白粉样油状物,间有黑头粉刺,以口周为多,亦可见于背部与前胸,且常伴有口干口臭,饮食较多,舌燥,喜冷饮,大便秘结,脉沉实有力等。
肝气郁结证:多见于女子,皮疹反复发作,与月经周期有明显关联。血热痤疮,多由情志内伤,气分郁滞,日久化热,热伏营血所致。其症颜面丘疹以口鼻及两眉间为多,面部潮热明显,妇女尚有月经前后丘疹增多,舌红,脉细数等。
痤疮形成的过程可以大致归纳为下列顺序:内分泌失调→皮脂腺分泌旺盛→油脂过多→毛孔粗大/堵塞→角质层增厚,油脂渐往皮层表面隆起→角质层隆起,油脂堵塞毛孔,隆起的顶点氧化变成黑色→细菌在毛孔里和油脂搅和在一起→痤疮丙酸杆菌在缺氧情况下大量繁殖→导致炎症细菌侵入,变成脓疱、结节→整个毛囊变红、发炎→细菌扩散到附近的皮肤组织,变得更大,进而形成痤疮。通过果蔬即使调理内分泌及皮脂腺分泌,可以从最初及最基本的方面缓解甚至组织痤疮的产生。
中国发明专利CN104435892A公开了一种治疗痤疮的饮料冲剂,其特征在于:由下述草药按照如下重量组份配伍而成,乌梢蛇10-15、野菊花10-15、蒲公英15-20、牡蛎20-30、金银花10-15、薏苡仁10-15、槐花5-10、枝子5-10、昆布5-10、甘草5-10、桔梗5-10。上述中草药的提取物,加入糖和麦芽糊精搅拌均后,置于造粒机中,制成颗粒冲剂服用。该发明采用上述中草药按照中医理论中的君臣佐使关系,合理的调配君臣药,使其不仅具有固本求源之功效,长期引用还能做到治病强身之理念,该发明原料为中药,口感品质不佳。
目前,痤疮治疗的常用方法有:
(1)局部外用药物维A酸类(维A酸乳膏、阿达帕林凝胶、他扎罗汀凝胶)、过氧化苯甲酰、抗生素类(克林霉素、红霉素、氯霉素等)、壬二酸、硫磺洗剂等。
(2)口服抗生素首选四环素类(米诺环素、多西环素等),其次为大环内酯类(红霉素),避免选择常用于治疗系统感染的抗生素如左氧氟沙星等。抗生素疗程通常6-12周。
(3)口服异维A酸对于严重的痤疮,口服异维A酸是标准疗法,也是目前治疗痤疮最有效的方法。疗程以达到最小累积剂量60mg/kg为目标。
(4)抗雄激素治疗如口服避孕药复方醋酸环丙孕酮片,适用于女性中、重度痤疮患者,伴有雄激素水平过高表现(如多毛、皮脂溢出等)或多囊卵巢综合征。迟发型痤疮及月经期前痤疮显著加重的女性患者也可考虑应用口服避孕药。
(5)口服糖皮质激素主要用于暴发性或聚合性痤疮,遵循短期、小剂量、与其他方法联合应用的原则。
(6)其他对于不能耐受或不愿接受药物治疗的患者,还可考虑物理治疗,如光动力疗法(PDT)、果酸疗法、激光治疗等。
维生素A对上皮组织的生长、增生和分化有重要的调节作用,补充维生素A可以改善皮肤角化过度,纠正毛囊皮脂腺口角化异常,还可以防止毛囊堵塞。通过促进胶原的再生,同时抑制其衰减,改善皮肤的外观,有助于对痤疮进行局部治疗。
维生素D与钙、磷代谢及自主神经系统、内分泌及血管系统有密切关系,对组胺和胆碱酯酶有拮抗作用,具有皮质类固醇激素样作用,可用于治疗聚合性痤疮。
维生素B6抑制组胺,降低毛细血管及玻璃酸酶的活性;并与氨基酸代谢有密切关系,能促进氨基酸的吸收和蛋白质的生成,是细胞生长所必需的条件;对脂肪代谢亦有影响,与皮脂分泌紧密相关,能有效控制皮脂腺分泌,可用于治疗痤疮。同时维生素C、维生素E以及维生素B2治疗痤疮也有良好的功效。
果蔬中富含维生素且天然绿色高效,目前市场上尚且没有一种针对青春期痤疮具有缓解作用的功能型果蔬饮料,因此开发一种具有此保健功效的果蔬饮料具有良好的市场推广价值。
发明内容:
本发明所解决的技术问题:
目前现有技术没有针对青少年痤疮现象具有缓和及防治作用的功能型饮料,本发明提供一种采用食疗方式缓解青少年痤疮症状,对于肺经风热证、脾胃湿热证、肝气郁结证引起的痤疮都具有良好的缓解功效;同时口感酸甜适宜,风味独特,复合青少年口感风味喜好的功能型饮料。
本发明提供如下技术方案:
一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,包括以下重量份数的组分:
金针菇浆液2.5-4.6份、胡萝卜浆液3.3-5.1份、白菜汁4.1-6.4份、芹菜汁0.3-0.4份、莴笋汁1.2-2.6份、黄瓜汁3.5-4.7份、西红柿浆液5.2-6.6份、冬瓜汁1.0-3.5份、黄豆浆4.4-5.6份、莲藕汁2.1-4.5份、山楂汁0.5-1.2份、苹果汁2.1-3.6份、西瓜汁5.4-7.6份、梨汁5.1-7.8份、枇杷汁2.1-4.6份、荔枝汁0.5-2.2份、樱桃汁2.1-4.6份、香蕉浆液0.3-0.9份;
所述金针菇浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜金针菇洗净去杂后切小段,添加小段金针菇重量10-20倍的食盐水在60-70℃水浴温度下搅拌加热5-10分钟后离心除去滤液,得到热洗后的金针菇;
将热洗后的金针菇中添加热洗后金针菇重量2-3倍的蒸馏水,在80-100℃水浴条件下搅拌加热1-2个小时,离心收集上清液,得到金针菇浆液;
所述胡萝卜浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜胡萝卜洗净去杂切段后蒸熟,向蒸熟的胡萝卜段中添加新鲜胡萝卜段重量3-4倍的蒸馏水打浆;
离心收集胡萝卜打浆液及胡萝卜不溶物;
将胡萝卜不溶物中添加胡萝卜不溶物重量3-5倍的蒸馏水,80-95℃水浴搅拌加热2-3个小时,过滤收集胡萝卜提取液;
将胡萝卜提取液与胡萝卜打浆液合并得到胡萝卜浆液;
所述西红柿浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜西红柿热烫去皮后切块,添加新鲜西红柿重量3-5倍的蒸馏水打浆;
将打浆液在90-100℃水浴条件下搅拌加热20-30分钟后离心收集上清液为西红柿浆液;
所述香蕉浆液由以下操作步骤制备得到:
将香蕉果肉切小段放入沸水中搅拌加热15-20分钟,过滤除去滤液;
将加热后的香蕉块添加4-6倍重量的蒸馏水打浆后过滤除去不溶物得到香蕉浆液;
所述白菜汁、芹菜汁、莴笋汁、黄瓜汁、冬瓜汁、莲藕汁、山楂汁、苹果汁、西瓜汁、梨汁、枇杷汁、荔枝汁、樱桃汁为果蔬新鲜可食部分分别添加0-2倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述黄豆浆为黄豆制备得到的豆浆,其固形物含量为8-15%。
优选的,包括以下重量份数的组分:
金针菇浆液3.2-4.1份、胡萝卜浆液3.8-4.6份、白菜汁4.5-5.6份、芹菜汁0.3-0.4份、莴笋汁1.2-2.2份、黄瓜汁3.8-4.2份、西红柿浆液5.8-6.0份、冬瓜汁1.5-2.8份、黄豆浆4.8-5.1份、莲藕汁2.3-3.6份、山楂汁0.9-1.2份、苹果汁2.6-3.0份、西瓜汁6.4-7.1份、梨汁5.4-7.2份、枇杷汁3.2-4.5份、荔枝汁1.3-2.2份、樱桃汁3.4-4.6份、香蕉浆液0.6-0.9份。
优选的,所述金针菇浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜金针菇洗净去杂后切小段,添加小段金针菇重量15-20倍的食盐水在65-70℃水浴温度下搅拌加热8-10分钟后离心除去滤液,得到热洗后的金针菇;
将热洗后的金针菇中添加热洗后金针菇重量2-3倍的蒸馏水,在95-100℃水浴条件下搅拌加热1.5-2个小时,离心收集上清液,得到金针菇浆液。
优选的,所述西红柿浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜西红柿热烫去皮后切块,添加新鲜西红柿重量4-5倍的蒸馏水打浆;
将打浆液在95-100℃水浴条件下搅拌加热25-30分钟后离心收集上清液为西红柿浆液。
优选的,所述白菜汁、芹菜汁、莴笋汁、黄瓜汁、莲藕汁、山楂汁为果蔬新鲜可食部分分别添加1-2倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述冬瓜汁、苹果汁、西瓜汁、梨汁、枇杷汁、荔枝汁、樱桃汁为果蔬新鲜可食部分分别添加0-1倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁。
优选的,所述黄豆浆为黄豆制备得到的豆浆,其固形物含量为8-10%。
本发明产品的制备方法为:按照重量份数将所述原料混合后,根据口感需求可以添加甜味剂、根据外观需求添加色素,过滤后均质,灭菌,灌装制得。
痤疮的发生主要与皮脂分泌过多、毛囊皮脂腺导管堵塞、细菌感染和炎症反应等因素密切相关。进入青春期后人体内雄激素特别是睾酮的水平迅速升高,促进皮脂腺发育并产生大量皮脂。同时毛囊皮脂腺导管的角化异常造成导管堵塞,皮脂排出障碍,形成角质栓即微粉刺。毛囊中多种微生物尤其是痤疮丙酸杆菌大量繁殖,痤疮丙酸杆菌产生的脂酶分解皮脂生成游离脂肪酸,同时趋化炎症细胞和介质,最终诱导并加重炎症反应。
痤疮形成的原因主要有内因跟外因:一、内因:内分泌功能失调,雄性激素分泌增多或相对增高,刺激皮脂腺肥大增生,分泌油脂量增多。二、诱因:神经精神因素;饮食因素;大便、睡眠等个人行为因素;烟、酒等嗜好因素、药物因素、化妆品及皮肤调理因素等;大便干燥、便秘、清气不升,浊气不降,致毒气上升,毒素上泛;油性皮肤;饮食因素:偏嗜麻辣、油腻、海鲜、油炸等类食品及烟草者,均可刺激皮脂腺肥大、增生,分泌大量皮脂,诱发粉刺;化妆品因素:长期乱用化妆品,刺激皮脂腺、加速毛囊角化和堵塞,从而诱发粉刺。药物因素;环境因素;神经精神因素;个体因素。
痤疮患者在饮食上少吃脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及白酒、咖啡等刺激性饮料,多吃蔬菜、水果、多饮开水。
金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。具有补肝,益肠胃,抗癌的保健功效。
胡萝卜中富含丰富的胡萝卜素和维生素A,具有祛斑保持皮肤弹性,增强免疫力及促进新陈代谢,促进血液循环的功效。
每100克莴苣中含水分96.4克,蛋白质0.6克,脂肪0.1克,碳水化合物1.9克,粗纤维0.4克,钙7毫克,磷31毫克,铁2毫克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.5毫克。利五脏,通经脉,开利胸膈。
枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等,具有清肺胃热,降气化痰的功用。
荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经,荔枝所含丰富的糖份具有补充能量,神疲等症状;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质;荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。
樱桃性热,味甘,具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑(脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用)。
本发明的有益效果:
1.本发明原料绿色多样,采用食疗方式缓解青少年痤疮症状,健康高效,无毒副作用,同时为青少年生长发育补充充足的矿物质及维生素,有利于其身体发育。
2.本发明产品对于肺经风热证、脾胃湿热证、肝气郁结证引起的痤疮都具有良好的缓解功效。
3.本发明口感酸甜适宜,风味独特,符合青少年对于饮料的特殊口味需求,具有极高的市场推广价值。
4.本发明丰富了保健饮料市场产品多样化,具有较高的市场经济价值。
具体实施方式:
下面对本发明的实施例做详细的说明,本实施例在以发明技术方案为前提下进行实施,给出了详细的实施方式和具体的操作过程,但是本发明的保护范围不限于下述的实施例。实施例中未注明具体条件的实验方案,通常按照常规条件或者制造商所建议的条件实施。
实施例一
一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,包括以下重量份数的组分:
金针菇浆液2.5份、胡萝卜浆液3.3份、白菜汁4.1份、芹菜汁0.3份、莴笋汁1.2份、黄瓜汁3.5份、西红柿浆液5.2份、冬瓜汁1.0份、黄豆浆4.4份、莲藕汁2.1份、山楂汁0.5份、苹果汁2.1份、西瓜汁5.4份、梨汁5.1份、枇杷汁2.1份、荔枝汁0.5份、樱桃汁2.1份、香蕉浆液0.3份;
所述金针菇浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜金针菇洗净去杂后切小段,添加小段金针菇重量10倍的食盐水在60℃水浴温度下搅拌加热5分钟后离心除去滤液,得到热洗后的金针菇;
将热洗后的金针菇中添加热洗后金针菇重量2倍的蒸馏水,在80℃水浴条件下搅拌加热1个小时,离心收集上清液,得到金针菇浆液;
所述胡萝卜浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜胡萝卜洗净去杂切段后蒸熟,向蒸熟的胡萝卜段中添加新鲜胡萝卜段重量3倍的蒸馏水打浆;
离心收集胡萝卜打浆液及胡萝卜不溶物;
将胡萝卜不溶物中添加胡萝卜不溶物重量3倍的蒸馏水,80℃水浴搅拌加热2个小时,过滤收集胡萝卜提取液;
将胡萝卜提取液与胡萝卜打浆液合并得到胡萝卜浆液;
所述西红柿浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜西红柿热烫去皮后切块,添加新鲜西红柿重量3倍的蒸馏水打浆;
将打浆液在90℃水浴条件下搅拌加热20分钟后离心收集上清液为西红柿浆液;
所述香蕉浆液由以下操作步骤制备得到:
将香蕉果肉切小段放入沸水中搅拌加热15分钟,过滤除去滤液;
将加热后的香蕉块添加4倍重量的蒸馏水打浆后过滤除去不溶物得到香蕉浆液;
所述白菜汁、芹菜汁、莴笋汁、黄瓜汁、莲藕汁、山楂汁为果蔬新鲜可食部分分别添加1倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述冬瓜汁、苹果汁、西瓜汁、梨汁、枇杷汁、荔枝汁、樱桃汁为果蔬新鲜可食部分分别打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述黄豆浆为黄豆制备得到的豆浆,其固形物含量为8%。
实施例二
一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,包括以下重量份数的组分:
金针菇浆液4.6份、胡萝卜浆液5.1份、白菜汁6.4份、芹菜汁0.4份、莴笋汁2.6份、黄瓜汁4.7份、西红柿浆液6.6份、冬瓜汁3.5份、黄豆浆5.6份、莲藕汁4.5份、山楂汁1.2份、苹果汁3.6份、西瓜汁7.6份、梨汁7.8份、枇杷汁4.6份、荔枝汁2.2份、樱桃汁4.6份、香蕉浆液0.9份;
所述金针菇浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜金针菇洗净去杂后切小段,添加小段金针菇重量20倍的食盐水在70℃水浴温度下搅拌加热10分钟后离心除去滤液,得到热洗后的金针菇;
将热洗后的金针菇中添加热洗后金针菇重量3倍的蒸馏水,在100℃水浴条件下搅拌加热2个小时,离心收集上清液,得到金针菇浆液;
所述胡萝卜浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜胡萝卜洗净去杂切段后蒸熟,向蒸熟的胡萝卜段中添加新鲜胡萝卜段重量4倍的蒸馏水打浆;
离心收集胡萝卜打浆液及胡萝卜不溶物;
将胡萝卜不溶物中添加胡萝卜不溶物重量5倍的蒸馏水,95℃水浴搅拌加热3个小时,过滤收集胡萝卜提取液;
将胡萝卜提取液与胡萝卜打浆液合并得到胡萝卜浆液;
所述西红柿浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜西红柿热烫去皮后切块,添加新鲜西红柿重量5倍的蒸馏水打浆;
将打浆液在100℃水浴条件下搅拌加热30分钟后离心收集上清液为西红柿浆液;
所述香蕉浆液由以下操作步骤制备得到:
将香蕉果肉切小段放入沸水中搅拌加热20分钟,过滤除去滤液;
将加热后的香蕉块添加6倍重量的蒸馏水打浆后过滤除去不溶物得到香蕉浆液;
所述白菜汁、芹菜汁、莴笋汁、黄瓜汁、莲藕汁、山楂汁为果蔬新鲜可食部分分别添加2倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述冬瓜汁、苹果汁、西瓜汁、梨汁、枇杷汁、荔枝汁、樱桃汁为果蔬新鲜可食部分分别添加1倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁。
所述黄豆浆为黄豆制备得到的豆浆,其固形物含量为15%。
实施例三
一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,包括以下重量份数的组分:
金针菇浆液3.2份、胡萝卜浆液4.6份、白菜汁4.5份、芹菜汁0.4份、莴笋汁2.2份、黄瓜汁4.2份、西红柿浆液5.8份、冬瓜汁2.8份、黄豆浆4.8份、莲藕汁3.6份、山楂汁0.9份、苹果汁3.0份、西瓜汁7.1份、梨汁7.2份、枇杷汁4.5份、荔枝汁1.3份、樱桃汁4.6份、香蕉浆液0.9份。
所述金针菇浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜金针菇洗净去杂后切小段,添加小段金针菇重量10倍的食盐水在70℃水浴温度下搅拌加热5分钟后离心除去滤液,得到热洗后的金针菇;
将热洗后的金针菇中添加热洗后金针菇重量2倍的蒸馏水,在100℃水浴条件下搅拌加热1个小时,离心收集上清液,得到金针菇浆液;
所述胡萝卜浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜胡萝卜洗净去杂切段后蒸熟,向蒸熟的胡萝卜段中添加新鲜胡萝卜段重量3倍的蒸馏水打浆;
离心收集胡萝卜打浆液及胡萝卜不溶物;
将胡萝卜不溶物中添加胡萝卜不溶物重量5倍的蒸馏水,80℃水浴搅拌加热3个小时,过滤收集胡萝卜提取液;
将胡萝卜提取液与胡萝卜打浆液合并得到胡萝卜浆液;
所述西红柿浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜西红柿热烫去皮后切块,添加新鲜西红柿重量3倍的蒸馏水打浆;
将打浆液在100℃水浴条件下搅拌加热20分钟后离心收集上清液为西红柿浆液;
所述香蕉浆液由以下操作步骤制备得到:
将香蕉果肉切小段放入沸水中搅拌加热15分钟,过滤除去滤液;
将加热后的香蕉块添加6倍重量的蒸馏水打浆后过滤除去不溶物得到香蕉浆液;
所述白菜汁、芹菜汁、莴笋汁、黄瓜汁、莲藕汁、山楂汁、冬瓜汁、苹果汁、西瓜汁、梨汁、枇杷汁、荔枝汁、樱桃汁为果蔬新鲜可食部分分别添加1倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述黄豆浆为黄豆制备得到的豆浆,其固形物含量为8%。
实施例四
一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,包括以下重量份数的组分:
金针菇浆液4.6份、胡萝卜浆液5.1份、白菜汁4.1份、芹菜汁0.4份、莴笋汁2.6份、黄瓜汁4.7份、西红柿浆液5.2份、冬瓜汁-3.5份、黄豆浆4.4份、莲藕汁4.5份、山楂汁0.5份、苹果汁3.6份、西瓜汁5.4份、梨汁7.8份、枇杷汁4.6份、荔枝汁0.5份、樱桃汁4.6份、香蕉浆液0.3份;
所述金针菇浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜金针菇洗净去杂后切小段,添加小段金针菇重量10倍的食盐水在70℃水浴温度下搅拌加热5分钟后离心除去滤液,得到热洗后的金针菇;
将热洗后的金针菇中添加热洗后金针菇重量3倍的蒸馏水,在80℃水浴条件下搅拌加热2个小时,离心收集上清液,得到金针菇浆液;
所述胡萝卜浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜胡萝卜洗净去杂切段后蒸熟,向蒸熟的胡萝卜段中添加新鲜胡萝卜段重量3倍的蒸馏水打浆;
离心收集胡萝卜打浆液及胡萝卜不溶物;
将胡萝卜不溶物中添加胡萝卜不溶物重量5倍的蒸馏水,80℃水浴搅拌加热3个小时,过滤收集胡萝卜提取液;
将胡萝卜提取液与胡萝卜打浆液合并得到胡萝卜浆液;
所述西红柿浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜西红柿热烫去皮后切块,添加新鲜西红柿重量3倍的蒸馏水打浆;
将打浆液在100℃水浴条件下搅拌加热30分钟后离心收集上清液为西红柿浆液;
所述香蕉浆液由以下操作步骤制备得到:
将香蕉果肉切小段放入沸水中搅拌加热20分钟,过滤除去滤液;
将加热后的香蕉块添加4倍重量的蒸馏水打浆后过滤除去不溶物得到香蕉浆液;
所述白菜汁、芹菜汁、莴笋汁、黄瓜汁、冬瓜汁、莲藕汁、山楂汁、苹果汁、西瓜汁、梨汁、枇杷汁、荔枝汁、樱桃汁为果蔬新鲜可食部分分别打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述黄豆浆为黄豆制备得到的豆浆,其固形物含量为15%。
实施例五
一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,包括以下重量份数的组分:
金针菇浆液3.2份、胡萝卜浆液3.8份、白菜汁4.5份、芹菜汁0.3份、莴笋汁1.2份、黄瓜汁3.8份、西红柿浆液5.8份、冬瓜汁1.5份、黄豆浆4.8份、莲藕汁2.3份、山楂汁0.9份、苹果汁2.6份、西瓜汁6.4份、梨汁5.4份、枇杷汁3.2份、荔枝汁1.3份、樱桃汁3.4份、香蕉浆液0.6份。
所述金针菇浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜金针菇洗净去杂后切小段,添加小段金针菇重量15倍的食盐水在65℃水浴温度下搅拌加热10分钟后离心除去滤液,得到热洗后的金针菇;
将热洗后的金针菇中添加热洗后金针菇重量3倍的蒸馏水,在95℃水浴条件下搅拌加热1.5个小时,离心收集上清液,得到金针菇浆液。
所述胡萝卜浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜胡萝卜洗净去杂切段后蒸熟,向蒸熟的胡萝卜段中添加新鲜胡萝卜段重量3倍的蒸馏水打浆;
离心收集胡萝卜打浆液及胡萝卜不溶物;
将胡萝卜不溶物中添加胡萝卜不溶物重量5倍的蒸馏水,95℃水浴搅拌加热2个小时,过滤收集胡萝卜提取液;
将胡萝卜提取液与胡萝卜打浆液合并得到胡萝卜浆液;
所述西红柿浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜西红柿热烫去皮后切块,添加新鲜西红柿重量4倍的蒸馏水打浆;
将打浆液在100℃水浴条件下搅拌加热25分钟后离心收集上清液为西红柿浆液;
所述香蕉浆液由以下操作步骤制备得到:
将香蕉果肉切小段放入沸水中搅拌加热20分钟,过滤除去滤液;
将加热后的香蕉块添加4倍重量的蒸馏水打浆后过滤除去不溶物得到香蕉浆液;
所述白菜汁、芹菜汁、莴笋汁、黄瓜汁、冬瓜汁、莲藕汁、山楂汁、苹果汁、西瓜汁、梨汁、枇杷汁、荔枝汁、樱桃汁为果蔬新鲜可食部分分别添加1倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述黄豆浆为黄豆制备得到的豆浆,其固形物含量为10%。
实施例六
一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,包括以下重量份数的组分:
金针菇浆液4.1份、胡萝卜浆液4.6份、白菜汁5.6份、芹菜汁0.4份、莴笋汁2.2份、黄瓜汁4.2份、西红柿浆液6.0份、冬瓜汁2.8份、黄豆浆5.1份、莲藕汁3.6份、山楂汁1.2份、苹果汁3.0份、西瓜汁7.1份、梨汁7.2份、枇杷汁4.5份、荔枝汁2.2份、樱桃汁4.6份、香蕉浆液0.9份。
所述金针菇浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜金针菇洗净去杂后切小段,添加小段金针菇重量20倍的食盐水在70℃水浴温度下搅拌加热10分钟后离心除去滤液,得到热洗后的金针菇;
将热洗后的金针菇中添加热洗后金针菇重量3倍的蒸馏水,在100℃水浴条件下搅拌加热2个小时,离心收集上清液,得到金针菇浆液;
所述胡萝卜浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜胡萝卜洗净去杂切段后蒸熟,向蒸熟的胡萝卜段中添加新鲜胡萝卜段重量4倍的蒸馏水打浆;
离心收集胡萝卜打浆液及胡萝卜不溶物;
将胡萝卜不溶物中添加胡萝卜不溶物重量5倍的蒸馏水,95℃水浴搅拌加热3个小时,过滤收集胡萝卜提取液;
将胡萝卜提取液与胡萝卜打浆液合并得到胡萝卜浆液;
所述西红柿浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜西红柿热烫去皮后切块,添加新鲜西红柿重量5倍的蒸馏水打浆;
将打浆液在95℃水浴条件下搅拌加热30分钟后离心收集上清液为西红柿浆液;
所述香蕉浆液由以下操作步骤制备得到:
将香蕉果肉切小段放入沸水中搅拌加热20分钟,过滤除去滤液;
将加热后的香蕉块添加6倍重量的蒸馏水打浆后过滤除去不溶物得到香蕉浆液;
所述白菜汁、芹菜汁、莴笋汁、黄瓜汁、莲藕汁、山楂汁为果蔬新鲜可食部分分别添加2倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述冬瓜汁、苹果汁、西瓜汁、梨汁、枇杷汁、荔枝汁、樱桃汁为果蔬新鲜可食部分分别添加1倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁。
所述黄豆浆为黄豆制备得到的豆浆,其固形物含量为10%。
实施例七
一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,包括以下重量份数的组分:
金针菇浆液3.2份、胡萝卜浆液4.6份、白菜汁5.6份、芹菜汁0.3份、莴笋汁2.2份、黄瓜汁4.2份、西红柿浆液5.8份、冬瓜汁2.8份、黄豆浆4.8份、莲藕汁3.6份、山楂汁0.9份、苹果汁3.0份、西瓜汁6.4份、梨汁7.2份、枇杷汁3.2份、荔枝汁1.3份、樱桃汁3.4份、香蕉浆液0.6份。
所述金针菇浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜金针菇洗净去杂后切小段,添加小段金针菇重量15倍的食盐水在65℃水浴温度下搅拌加热8分钟后离心除去滤液,得到热洗后的金针菇;
将热洗后的金针菇中添加热洗后金针菇重量2倍的蒸馏水,在100℃水浴条件下搅拌加热2个小时,离心收集上清液,得到金针菇浆液;
所述胡萝卜浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜胡萝卜洗净去杂切段后蒸熟,向蒸熟的胡萝卜段中添加新鲜胡萝卜段重量3倍的蒸馏水打浆;
离心收集胡萝卜打浆液及胡萝卜不溶物;
将胡萝卜不溶物中添加胡萝卜不溶物重量5倍的蒸馏水,95℃水浴搅拌加热2个小时,过滤收集胡萝卜提取液;
将胡萝卜提取液与胡萝卜打浆液合并得到胡萝卜浆液;
所述西红柿浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜西红柿热烫去皮后切块,添加新鲜西红柿重量5倍的蒸馏水打浆;
将打浆液在90℃水浴条件下搅拌加热30分钟后离心收集上清液为西红柿浆液;
所述香蕉浆液由以下操作步骤制备得到:
将香蕉果肉切小段放入沸水中搅拌加热20分钟,过滤除去滤液;
将加热后的香蕉块添加6倍重量的蒸馏水打浆后过滤除去不溶物得到香蕉浆液;
所述白菜汁、芹菜汁、莴笋汁、黄瓜汁、莲藕汁、山楂汁为果蔬新鲜可食部分分别添加1倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述冬瓜汁、苹果汁、西瓜汁、梨汁、枇杷汁、荔枝汁、樱桃汁为果蔬新鲜可食部分分别打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述黄豆浆为黄豆制备得到的豆浆,其固形物含量为10%。
实施例八
一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,包括以下重量份数的组分:
金针菇浆液3.8份、胡萝卜浆液4.2份、白菜汁4.9份、芹菜汁0.3份、莴笋汁1.8份、黄瓜汁4.1份、西红柿浆液5.9份、冬瓜汁1.9份、黄豆浆5.1份、莲藕汁2.9份、山楂汁1.0份、苹果汁2.8份、西瓜汁6.8份、梨汁6.3份、枇杷汁3.6份、荔枝汁1.8份、樱桃汁3.9份、香蕉浆液0.7份;
所述金针菇浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜金针菇洗净去杂后切小段,添加小段金针菇重量18倍的食盐水在68℃水浴温度下搅拌加热9分钟后离心除去滤液,得到热洗后的金针菇;
将热洗后的金针菇中添加热洗后金针菇重量3倍的蒸馏水,在95℃水浴条件下搅拌加热2个小时,离心收集上清液,得到金针菇浆液;
所述胡萝卜浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜胡萝卜洗净去杂切段后蒸熟,向蒸熟的胡萝卜段中添加新鲜胡萝卜段重量4倍的蒸馏水打浆;
离心收集胡萝卜打浆液及胡萝卜不溶物;
将胡萝卜不溶物中添加胡萝卜不溶物重量4倍的蒸馏水,90℃水浴搅拌加热2个小时,过滤收集胡萝卜提取液;
将胡萝卜提取液与胡萝卜打浆液合并得到胡萝卜浆液;
所述西红柿浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜西红柿热烫去皮后切块,添加新鲜西红柿重量4倍的蒸馏水打浆;
将打浆液在95℃水浴条件下搅拌加热25分钟后离心收集上清液为西红柿浆液;
所述香蕉浆液由以下操作步骤制备得到:
将香蕉果肉切小段放入沸水中搅拌加热18分钟,过滤除去滤液;
将加热后的香蕉块添加5倍重量的蒸馏水打浆后过滤除去不溶物得到香蕉浆液;
所述白菜汁、芹菜汁、莴笋汁、黄瓜汁、莲藕汁、山楂汁为果蔬新鲜可食部分分别添加2倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述冬瓜汁、苹果汁、西瓜汁、梨汁、枇杷汁、荔枝汁、樱桃汁为果蔬新鲜可食部分分别添加1倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁。
所述黄豆浆为黄豆制备得到的豆浆,其固形物含量为9%。
实施例九
一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,包括以下重量份数的组分:
金针菇浆液3.5份、胡萝卜浆液4.0份、白菜汁5.0份、芹菜汁0.4份、莴笋汁1.6份、黄瓜汁3.8份、西红柿浆液5.9份、冬瓜汁1.7份、黄豆浆4.9份、莲藕汁3.3份、山楂汁1.1份、苹果汁2.7份、西瓜汁6.5份、梨汁5.6份、枇杷汁3.5份、荔枝汁1.6份、樱桃汁3.5份、香蕉浆液0.6份。
所述金针菇浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜金针菇洗净去杂后切小段,添加小段金针菇重量18倍的食盐水在68℃水浴温度下搅拌加热9分钟后离心除去滤液,得到热洗后的金针菇;
将热洗后的金针菇中添加热洗后金针菇重量2倍的蒸馏水,在95℃水浴条件下搅拌加热1.5个小时,离心收集上清液,得到金针菇浆液;
所述胡萝卜浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜胡萝卜洗净去杂切段后蒸熟,向蒸熟的胡萝卜段中添加新鲜胡萝卜段重量3倍的蒸馏水打浆;
离心收集胡萝卜打浆液及胡萝卜不溶物;
将胡萝卜不溶物中添加胡萝卜不溶物重量4倍的蒸馏水,90℃水浴搅拌加热2个小时,过滤收集胡萝卜提取液;
将胡萝卜提取液与胡萝卜打浆液合并得到胡萝卜浆液;
所述西红柿浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜西红柿热烫去皮后切块,添加新鲜西红柿重量5倍的蒸馏水打浆;
将打浆液在95℃水浴条件下搅拌加热25分钟后离心收集上清液为西红柿浆液。
所述香蕉浆液由以下操作步骤制备得到:
将香蕉果肉切小段放入沸水中搅拌加热15分钟,过滤除去滤液;
将加热后的香蕉块添加6倍重量的蒸馏水打浆后过滤除去不溶物得到香蕉浆液;
所述白菜汁、芹菜汁、莴笋汁、黄瓜汁、莲藕汁、山楂汁为果蔬新鲜可食部分分别添加1倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述冬瓜汁、苹果汁、西瓜汁、梨汁、枇杷汁、荔枝汁、樱桃汁为果蔬新鲜可食部分分别打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述黄豆浆为黄豆制备得到的豆浆,其固形物含量为10%。
实施例一到九所述产品的制备方法为:
将各原料组分按照重量份数混合后,根据口感可以适当添加甜味剂及色素,混合均匀后过滤、均质、杀菌灌装得到成品。
表一为实施例一到九所述组分添加甜味剂情况,即在实施例所述组分的基础上添加甜味剂状况,色素添加暂时未作讨论。白砂糖与蜂蜜的添加量以各原料组分所采用的重量份数当量计。
A组为实施例所述组分,B组为添加甜味剂组,同一实施例组除甜味剂成分,其他组分及制备方法均一致。
表一:实施例产品添加蜂蜜及白砂糖的情况
实施例一到九制备(A组及B组)得到的产品进行感官品质测定、微生物指标测定及理化指标测定。
感官评价:
采用感官评定法,由20名专业人员组成小组,对实施例18个产品的香味、口感及外观进行打分,取其平均分,满分100分。
其感官评分标准见表一,感官评分结果见表二。
表二:感官评分标准
项目 评分标准 得分
香味 具有原料所特有的香味,香味协调,无不良味道 0-30
口感 具有原料所特有的口感,口感协调,酸甜适口,滋味饱满 0-40
外观 外观均一,无分层,无肉眼所见杂质 0-30
表三:感官评分结果
所述数据均以平均数±方差的方式表达。
实施例产品均具有良好的感官品质评分,具有良好的感官品质,添加甜味剂的实施例组(B组)较未添加甜味剂组(A组)在香味、口感及外观方面都有较优的评分结果。
微生物指标评价:
菌落总数:按照GB/T4789.2规定方法检测;
大肠菌群:按照GB/T4789.3规定方法检测;
霉菌和酵母菌:按照GB/T4789.15规定方法检测;
致病菌:按照GB/T4789.4、GB/T4789.5、GB/T4789.10、规定方法检测。
表四:微生物评价结果
实施例产品
菌落总数(cfu/mL)≤ 100
大肠菌群(MPN/100mL)≤ 3
酵母菌(cfu/mL)≤ 10
霉菌(cfu/mL)≤ 10
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) 未检出
本发明实施例均具有良好的微生物评价结果,菌落总数及大肠菌群、致病菌均符合相关国标标准。
理化指标评价:
包括维生素C含量、维生素A含量、维生素B含量、pH值(20℃)、砷(以AS计)含量、铅(以Pb计)含量、铜(以Cu计)、锌(以Zn计)含量、铁(以Fe计)含量测定,其测定方法参照相关国标。
表五:理化指标评价结果
含量 实施例产品
维生素C/(μg/L) 9.24-26.52
维生素A/(μg/L) 6.9-12.6
维生素B/(mg/L) 1.8-3.5
pH值(20℃) 6.2-6.8
砷(以As计)/(mg/L) 0.02-0.04
铅(以Pb计)/(mg/L) 0.02-0.04
铜(以Cu计)/(mg/L) 0.05-0.1
锌(以Zn计)/(mg/L) 3.25-5.12
铁(以Fe计)/(mg/L) 5.68-7.35
实施例方法制备得到的产品均具有良好的理化检测结果及微生物检测结果,符合国标相关规定。
本发明产品经过青少年食用后,可以有效缓解痤疮的发生,对于已经发生的痤疮症状,也具有良好的缓解瘙痒疼痛的功效。
以上内容仅为本发明的较佳实施方式,对于本领域的普通技术人员,依据本发明的思想,在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处,本说明书内容不应理解为对本发明的限制。

Claims (6)

1.一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,其特征在于,包括以下重量份数的组分:
金针菇浆液2.5-4.6份、胡萝卜浆液3.3-5.1份、白菜汁4.1-6.4份、芹菜汁0.3-0.4份、莴笋汁1.2-2.6份、黄瓜汁3.5-4.7份、西红柿浆液5.2-6.6份、冬瓜汁1.0-3.5份、黄豆浆4.4-5.6份、莲藕汁2.1-4.5份、山楂汁0.5-1.2份、苹果汁2.1-3.6份、西瓜汁5.4-7.6份、梨汁5.1-7.8份、枇杷汁2.1-4.6份、荔枝汁0.5-2.2份、樱桃汁2.1-4.6份、香蕉浆液0.3-0.9份;
所述金针菇浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜金针菇洗净去杂后切小段,添加小段金针菇重量10-20倍的食盐水在60-70℃水浴温度下搅拌加热5-10分钟后离心除去滤液,得到热洗后的金针菇;
将热洗后的金针菇中添加热洗后金针菇重量2-3倍的蒸馏水,在80-100℃水浴条件下搅拌加热1-2个小时,离心收集上清液,得到金针菇浆液;
所述胡萝卜浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜胡萝卜洗净去杂切段后蒸熟,向蒸熟的胡萝卜段中添加新鲜胡萝卜段重量3-4倍的蒸馏水打浆;
离心收集胡萝卜打浆液及胡萝卜不溶物;
将胡萝卜不溶物中添加胡萝卜不溶物重量3-5倍的蒸馏水,80-95℃水浴搅拌加热2-3个小时,过滤收集胡萝卜提取液;
将胡萝卜提取液与胡萝卜打浆液合并得到胡萝卜浆液;
所述西红柿浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜西红柿热烫去皮后切块,添加新鲜西红柿重量3-5倍的蒸馏水打浆;
将打浆液在90-100℃水浴条件下搅拌加热20-30分钟后离心收集上清液为西红柿浆液;
所述香蕉浆液由以下操作步骤制备得到:
将香蕉果肉切小段放入沸水中搅拌加热15-20分钟,过滤除去滤液;
将加热后的香蕉块添加4-6倍重量的蒸馏水打浆后过滤除去不溶物得到香蕉浆液;
所述白菜汁、芹菜汁、莴笋汁、黄瓜汁、冬瓜汁、莲藕汁、山楂汁、苹果汁、西瓜汁、梨汁、枇杷汁、荔枝汁、樱桃汁为果蔬新鲜可食部分分别添加0-2倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述黄豆浆为黄豆制备得到的豆浆,其固形物含量为8-15%。
2.根据权利要求1所述的一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,其特征在于,包括以下重量份数的组分:
金针菇浆液3.2-4.1份、胡萝卜浆液3.8-4.6份、白菜汁4.5-5.6份、芹菜汁0.3-0.4份、莴笋汁1.2-2.2份、黄瓜汁3.8-4.2份、西红柿浆液5.8-6.0份、冬瓜汁1.5-2.8份、黄豆浆4.8-5.1份、莲藕汁2.3-3.6份、山楂汁0.9-1.2份、苹果汁2.6-3.0份、西瓜汁6.4-7.1份、梨汁5.4-7.2份、枇杷汁3.2-4.5份、荔枝汁1.3-2.2份、樱桃汁3.4-4.6份、香蕉浆液0.6-0.9份。
3.根据权利要求1所述的一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,其特征在于:
所述金针菇浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜金针菇洗净去杂后切小段,添加小段金针菇重量15-20倍的食盐水在65-70℃水浴温度下搅拌加热8-10分钟后离心除去滤液,得到热洗后的金针菇;
将热洗后的金针菇中添加热洗后金针菇重量2-3倍的蒸馏水,在95-100℃水浴条件下搅拌加热1.5-2个小时,离心收集上清液,得到金针菇浆液。
4.根据权利要求1所述的一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,其特征在于:
所述西红柿浆液由以下操作步骤制备得到:
将新鲜西红柿热烫去皮后切块,添加新鲜西红柿重量4-5倍的蒸馏水打浆;
将打浆液在95-100℃水浴条件下搅拌加热25-30分钟后离心收集上清液为西红柿浆液。
5.根据权利要求1所述的一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,其特征在于:
所述白菜汁、芹菜汁、莴笋汁、黄瓜汁、莲藕汁、山楂汁为果蔬新鲜可食部分分别添加1-2倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁;
所述冬瓜汁、苹果汁、西瓜汁、梨汁、枇杷汁、荔枝汁、樱桃汁为果蔬新鲜可食部分分别添加0-1倍水打浆后过滤得到的果蔬原汁。
6.根据权利要求1所述的一种对青少年痤疮有缓解功效的复合果蔬饮料,其特征在于:所述黄豆浆为黄豆制备得到的豆浆,其固形物含量为8-10%。
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