CN105314964B - 一种黑砂器及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种黑砂器及其制备方法,所述黑砂器由以下重量份数的原料制成:白善泥50—80份,独连碳二道煤20—50份;所述白善泥中含铁的质量百分比为3—5%,通过制泥、成型、晾坯、烧制、取釉、出炉的步骤,得到的黑砂器具有特有的黑色光泽,不氧化、不变色、质地结实,经实验验证,具有更高的热稳定性能,耐高温,同时具有抗腐蚀性能,对人体无害,非常适用于日常烹煮食物。
Description
技术领域
本发明涉及砂器以及生产工艺技术领域,具体涉及一种黑砂器及其制备方法。
背景技术
砂器材质的烹调器皿因具有蓄热性好、环保、耐腐蚀等独特优点,在百姓人家及餐饮行业深受欢迎,如市面上出现的砂锅系列,深受人们喜爱。
然而目前的砂器仅适宜煮、炖、蒸等烹调方式,这些烹调方式在大量汤汁水份的保护下,锅具受热较为均匀,温差变换小,因而对锅具的热稳定性能要求相对要宽松一些,如果需要采用煎、炒、炸等高温、急火、温差大的加热方式,使得现有的砂器材质的烹调器具极易发生炸裂。此外,如果产品的尺寸规格较大,生产和加工较为不易。
发明内容
有鉴于此,本申请提供一种黑砂器及其制备方法,所述黑砂器不氧化、不变色、质地结实,具有更高的热稳定性能,耐高温,同时具有抗腐蚀性能,对人体无害,非常适用于日常烹煮食物。
为解决以上技术问题,本发明提供的技术方案是一种黑砂器,所述黑砂器由以下重量份数的原料制成:白善泥50—80份,独连碳二道煤20—50份;所述白善泥中含铁的质量百分比为3—5%。
优选的,所述黑砂器由以下重量份数的原料制成:白善泥50—65份,独连碳二道煤35—50份。
更为优选的,所述黑砂器由以下重量份数的原料制成:白善泥60份,独连碳二道煤40份。
优选的,所述原料为经过开采、风化、晾晒、粉碎、干燥的步骤后所得。
本申请技术方案还提供一种黑砂器的制备方法,所述制备方法包括制泥、成型、晾坯、烧制、取釉、出炉的步骤,所述制泥步骤包括配料、球磨、过筛、陈腐、真空练泥的工序;所述晾坯步骤为在10—22℃的阴凉通风处晾干,避免阳光直射;所述烧制的温度为1250—1290℃。
优选的,所述成型步骤为任意一种选自手工成型、机械成型、注浆成型。
优选的,所述陈腐工序中,陈腐的时间为16—20天。
优选的,所述过筛工序中控制99%以上的泥浆过80—250目筛。
优选的,所述取釉步骤为:将烧制后的黑砂器坯胎放入还原坑,再加入重量比例为(2—2.5):(7.5—8)的松木锯末和菜籽油渣,迅速关闭还原坑,使黑砂器坯胎表面氧化层强制还原后,自然冷却。
优选的,所述晾坯和烧制步骤之间插入装饰、打磨抛光步骤,所述打磨抛光步骤为:晾坯后对表面粗糙的部位进行粗磨,然后用琥珀棒或牛角片细磨深加工,最后进行精磨。
本申请所述白善泥为来源于雅安荥经地区,为市售产品,呈黄白色,土质细腻,粘性极强。矿石类型为风化残积粘土,呈显微鳞片泥质结构,土状构造。
所述独连碳二道煤为市售产品,是独连碳(外表乌黑油亮,独立成块)灼烧后的煤渣。
本申请与现有技术相比,其详细说明如下:本申请技术方案采用白善泥和独连碳二道煤作为黑砂器的原料,通过制泥、成型、晾坯、烧制、取釉、出炉的步骤,得到的黑砂器具有特有的黑色光泽,不氧化、不变色、质地结实、有细小孔洞、敲击声音铿锵,表层呈现出铁灰色的金属光泽,色泽柔和,经实验验证,本申请所述黑砂器具有高热稳定性能,耐高温,同时具有抗腐蚀性能,不与食品中的酸、碱、盐发生化学反应,盛放食品能保持较长时间不变质,对人体无害,非常适用于日常烹煮食物。
具体实施方式
为了使本领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案,下面结合具体实施例对本发明作进一步的详细说明。
实施例1
本实施例所述的一种黑砂器,由以下重量份数的原料制成:白善泥60份,独连碳二道煤40份,所述白善泥中含铁的质量百分比为3—5%,原料为经过开采、风化、晾晒、粉碎、干燥的步骤后所得。
其制备方法包括以下步骤:
(1)制泥:将原料中加入5倍水,经球磨、过筛、暗房陈腐18天,再经过真空练泥后进入成型步骤,过筛时,按产品需要控制99%以上的泥浆过250目筛,控制泥浆的可塑性指标≥3;
(2)成型:泥浆采用手工成型、机械成型或注浆成型中的任意一种;
(3)晾坯:成型后的黑砂器坯胎置于15℃的阴凉通风处晾干,避免阳光直射;
(4)装饰:晾干后的黑砂器坯胎进行适当的雕刻装饰;
(5)打磨抛光:对表面粗糙的部位进行粗磨,然后用琥珀棒或牛角片细磨深加工,最后进行精磨;
(6)烧制:打磨抛光后的黑砂器坯胎置于温度为1280℃的馒头窑内烧制,烧成过程中控制烧成气氛和升温曲线,采用缓烧,平烧、快烧结合;
(7)取釉:将烧制后的黑砂器坯胎放入还原坑,再加入重量比例为2:8的松木锯末和菜籽油渣,迅速关闭还原坑,使黑砂器坯胎表面氧化层强制还原后,自然冷却;
(8)出炉:自然冷却后的黑砂器即可出炉,经检验后按照质量等级分类存放。
本实施例所述黑砂器质地结实、有细小孔洞、敲击声音铿锵,表层呈现出铁灰色的金属光泽,色泽柔和。
本实施例所述黑砂器热稳定性测定结果:
(1)湿烧:在所述黑砂器内装三分之二的冷水后,放在煤气炉或电阻丝炉上加热,黑砂器内水煮沸后,继续加热10分钟,将黑砂器从炉上取下,迅速放置在两层湿毛巾上,冷却2分钟后取下,待黑砂器冷却后观察,无裂纹。
(2)干烧1:使用煤气炉或电阻丝炉(电炉接通220V电源,升温15分钟后),把所述黑砂器放在炉上干烧,然后把撕小的纸片放进黑砂器内,待纸片自发呈明焰燃烧时,向黑砂器内加入室温水,迅速用火钳将黑砂器放置在两层湿毛巾上,冷却2分钟后取下,将黑砂器内水倒掉,待黑砂器冷却后观察,重复上述操作干烧3次,黑砂器不炸裂。
(3)干烧2:将黑砂器放在液化气炉上干烧到15分钟,锅体温度为350℃,锅内放入纸张,纸张完全燃烧,不炸裂,继续加热到800℃,不炸裂,然后将黑砂器放入20℃的水里,5分钟后取出观察,不炸裂。重复上述操作干烧3次,黑砂器不炸裂。
实施例2
本实施例所述的一种黑砂器,由以下重量份数的原料制成:白善泥50份,独连碳二道煤50份,所述白善泥中含铁的质量百分比为3—5%,原料为经过开采、风化、晾晒、粉碎、干燥的步骤后所得。
其制备方法包括以下步骤:
(1)制泥:将原料中加入5倍水,经球磨、过筛、暗房陈腐20天,再经过真空练泥后进入成型步骤,过筛时,按产品需要控制99%以上的泥浆过200目筛,控制泥浆的可塑性指标≥3;
(2)成型:泥浆采用手工成型、机械成型或注浆成型中的任意一种;
(3)晾坯:成型后的黑砂器坯胎置于10℃的阴凉通风处晾干,避免阳光直射;
(4)装饰:晾干后的黑砂器坯胎进行适当的雕刻装饰;
(5)打磨抛光:对表面粗糙的部位进行粗磨,然后用琥珀棒或牛角片细磨深加工,最后进行精磨;
(6)烧制:打磨抛光后的黑砂器坯胎置于温度为1290℃的馒头窑内烧制,烧成过程中控制烧成气氛和升温曲线,采用缓烧,平烧、快烧结合;
(7)取釉:将烧制后的黑砂器坯胎放入还原坑,再加入重量比例为2:8的松木锯末和菜籽油渣,迅速关闭还原坑,使黑砂器坯胎表面氧化层强制还原后,自然冷却;
(8)出炉:自然冷却后的黑砂器即可出炉,经检验后按照质量等级分类存放。
本实施例所述黑砂器质地结实、有细小孔洞、敲击声音铿锵,表层呈现出铁灰色的金属光泽,色泽柔和,热稳定性实验合格。
实施例3
本实施例所述的一种黑砂器,由以下重量份数的原料制成:白善泥80份,独连碳二道煤65份,所述白善泥中含铁的质量百分比为3—5%,原料为经过开采、风化、晾晒、粉碎、干燥的步骤后所得。
其制备方法包括以下步骤:
(1)制泥:将原料中加入4.5倍水,经球磨、过筛、暗房陈腐20天,再经过真空练泥后进入成型步骤,过筛时,按产品需要控制99%以上的泥浆过250目筛,控制泥浆的可塑性指标≥3;
(2)成型:泥浆采用手工成型、机械成型或注浆成型中的任意一种;
(3)晾坯:成型后的黑砂器坯胎置于15℃的阴凉通风处晾干,避免阳光直射;
(4)装饰:晾干后的黑砂器坯胎进行适当的雕刻装饰;
(5)打磨抛光:对表面粗糙的部位进行粗磨,然后用琥珀棒或牛角片细磨深加工,最后进行精磨;
(6)烧制:打磨抛光后的黑砂器坯胎置于温度为1290℃的馒头窑内烧制,烧成过程中控制烧成气氛和升温曲线,采用缓烧,平烧、快烧结合;
(7)取釉:将烧制后的黑砂器坯胎放入还原坑,再加入重量比例为2:8的松木锯末和菜籽油渣,迅速关闭还原坑,使黑砂器坯胎表面氧化层强制还原后,自然冷却;
(8)出炉:自然冷却后的黑砂器即可出炉,经检验后按照质量等级分类存放。
本实施例所述黑砂器质地结实、有细小孔洞、敲击声音铿锵,表层呈现出铁灰色的金属光泽,色泽柔和,热稳定性实验合格。
实施例4
本实施例所述的一种黑砂器,由以下重量份数的原料制成:白善泥80份,独连碳二道煤50份,所述白善泥中含铁的质量百分比为3—5%,原料为经过开采、风化、晾晒、粉碎、干燥的步骤后所得。
其制备方法包括以下步骤:
(1)制泥:将原料中加入5倍水,经球磨、过筛、暗房陈腐20天,再经过真空练泥后进入成型步骤,过筛时,按产品需要控制99%以上的泥浆过200目筛,控制泥浆的可塑性指标≥3;
(2)成型:泥浆采用手工成型、机械成型或注浆成型中的任意一种;
(3)晾坯:成型后的黑砂器坯胎置于10℃的阴凉通风处晾干,避免阳光直射;
(4)装饰:晾干后的黑砂器坯胎进行适当的雕刻装饰;
(5)打磨抛光:对表面粗糙的部位进行粗磨,然后用琥珀棒或牛角片细磨深加工,最后进行精磨;
(6)烧制:打磨抛光后的黑砂器坯胎置于温度为1250℃的馒头窑内烧制,烧成过程中控制烧成气氛和升温曲线,采用缓烧,平烧、快烧结合;
(7)取釉:将烧制后的黑砂器坯胎放入还原坑,再加入重量比例为2:8的松木锯末和菜籽油渣,迅速关闭还原坑,使黑砂器坯胎表面氧化层强制还原后,自然冷却;
(8)出炉:自然冷却后的黑砂器即可出炉,经检验后按照质量等级分类存放。
本实施例所述黑砂器质地结实、有细小孔洞、敲击声音铿锵,表层呈现出铁灰色的金属光泽,色泽柔和,热稳定性实验合格。
实施例5
本实施例所述的一种黑砂器,由以下重量份数的原料制成:白善泥60份,独连碳二道煤40份,所述白善泥中含铁的质量百分比为3—5%,原料为经过开采、风化、晾晒、粉碎、干燥的步骤后所得。
其制备方法包括以下步骤:
(1)制泥:将原料中加入5.5倍水,经球磨、过筛、暗房陈腐16天,再经过真空练泥后进入成型步骤,过筛时,按产品需要控制99%以上的泥浆过250目筛,控制泥浆的可塑性指标≥3;
(2)成型:泥浆采用手工成型、机械成型或注浆成型中的任意一种;
(3)晾坯:成型后的黑砂器坯胎置于15℃的阴凉通风处晾干,避免阳光直射;
(4)装饰:晾干后的黑砂器坯胎进行适当的雕刻装饰;
(5)打磨抛光:对表面粗糙的部位进行粗磨,然后用琥珀棒或牛角片细磨深加工,最后进行精磨;
(6)烧制:打磨抛光后的黑砂器坯胎置于温度为1260℃的馒头窑内烧制,烧成过程中控制烧成气氛和升温曲线,采用缓烧,平烧、快烧结合;
(7)取釉:将烧制后的黑砂器坯胎放入还原坑,再加入重量比例为2:8的松木锯末和菜籽油渣,迅速关闭还原坑,使黑砂器坯胎表面氧化层强制还原后,自然冷却;
(8)出炉:自然冷却后的黑砂器即可出炉,经检验后按照质量等级分类存放。
本实施例所述黑砂器质地结实、有细小孔洞、敲击声音铿锵,表层呈现出铁灰色的金属光泽,色泽柔和,热稳定性实验合格。
实施例6
本实施例所述的一种黑砂器,由以下重量份数的原料制成:白善泥60份,独连碳二道煤40份,所述白善泥中含铁的质量百分比为3—5%,原料为经过开采、风化、晾晒、粉碎、干燥的步骤后所得。
其制备方法包括以下步骤:
(1)制泥:将原料中加入5.5倍水,经球磨、过筛、暗房陈腐16天,再经过真空练泥后进入成型步骤,过筛时,按产品需要控制99%以上的泥浆过250目筛,控制泥浆的可塑性指标≥3;
(2)成型:泥浆采用手工成型、机械成型或注浆成型中的任意一种;
(3)晾坯:成型后的黑砂器坯胎置于15℃的阴凉通风处晾干,避免阳光直射;
(4)装饰:晾干后的黑砂器坯胎进行适当的雕刻装饰;
(5)打磨抛光:对表面粗糙的部位进行粗磨,然后用琥珀棒或牛角片细磨深加工,最后进行精磨;
(6)烧制:打磨抛光后的黑砂器坯胎置于温度为1260℃的馒头窑内烧制,烧成过程中控制烧成气氛和升温曲线,采用缓烧,平烧、快烧结合;
(7)取釉:将烧制后的黑砂器坯胎放入还原坑,再加入重量比例为2.5:7.5的松木锯末和菜籽油渣,迅速关闭还原坑,使黑砂器坯胎表面氧化层强制还原后,自然冷却;
(8)出炉:自然冷却后的黑砂器即可出炉,经检验后按照质量等级分类存放。
本实施例所述黑砂器质地结实、有细小孔洞、敲击声音铿锵,表层呈现出铁灰色的金属光泽,色泽柔和,热稳定性实验合格。
以上仅是本发明的优选实施方式,应当指出的是,上述优选实施方式不应视为对本发明的限制,本发明的保护范围应当以权利要求所限定的范围为准。对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明的精神和范围内,还可以做出若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (6)
1.一种黑砂器,其特征在于:所述黑砂器由以下重量份数的原料制成:白善泥60份,独连碳二道煤40份;所述白善泥中含铁的质量百分比为3-5%。
2.根据权利要求1中所述的一种黑砂器,所述原料为经过开采、风化、晾晒、粉碎、干燥的步骤后所得。
3.一种黑砂器的制备方法,其特征在于:所述制备方法包括制泥、成型、晾坯、烧制、取釉、出炉的步骤,所述制泥步骤包括配料、球磨、过筛、陈腐、真空练泥的工序;所述成型步骤为任意一种选自手工成型、机械成型、注浆成型;所述晾坯步骤为在10-22℃的阴凉通风处晾干,避免阳光直射;所述烧制的温度为1250-1290℃;所述取釉步骤为:将烧制后的黑砂器坯胎放入还原坑,再加入重量比例为(2-2.5):(7.5-8)的松木锯末和菜籽油渣,迅速关闭还原坑,使黑砂器坯胎表面氧化层强制还原后,自然冷却。
4.根据权利要求3所述的一种黑砂器的制备方法,其特征在于:所述陈腐工序中,陈腐的时间为16-20天。
5.根据权利要求3所述的一种黑砂器的制备方法,其特征在于:所述过筛工序中控制99%以上的泥浆过80-250目筛。
6.根据权利要求3所述的一种黑砂器的制备方法,其特征在于:所述晾坯和烧制步骤之间插入装饰、打磨抛光步骤,所述打磨抛光步骤为:晾坯后对表面粗糙的部位进行粗磨,然后用琥珀棒或牛角片细磨深加工,最后进行精磨。
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