CN105285998A - 一种液体状的维生素和矿物质组合物 - Google Patents

Abstract

本发明属于营养保健领域，涉及一种液体状的维生素和矿物质组合物。该组合物由钙、铁、锌、镁、维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、叶酸、蜂蜡和植物油组成。该组合物突破了现有技术中营养素补充剂产品尤其是矿物质类补充剂产品为颗粒剂、片剂等固体剂型的壁垒，使服用更安全和方便，并且通过液体封闭效应，避免维生素与矿物质直接接触，而且避免了氧气与维生素接触，有效提高了维生素的稳定性。

Description

一种液体状的维生素和矿物质组合物

技术领域

本发明涉及营养保健领域，特别涉及一种液体状的维生素和矿物质组合物。

背景技术

大量的科学研究和临床试验表明，维生素和矿物质在人体内起着十分重要的作用：

钙具有构成骨骼和牙齿，维持组织的应激性，调节神经、肌肉正常兴奋性，调节酸碱平衡，维持细胞膜功能等作用。

铁能够合成血红蛋白用于运输氧，合成肌血红蛋白用于肌肉转运和储存氧，构成各种金属酶的必需成分或活化的氧化物酶、单胺氧化酶。

锌具有促进机体生长发育，促进维生素A代谢，促进性激素的活性，参与合成蛋白质、胰岛素等作用。

镁具有调控信号的传递，参与能量代谢、蛋白质和核酸的合成等作用。

维生素A具有保护视力、调节皮肤新陈代谢、提高机体免疫力以及抗氧化等诸多重要的作用。

维生素C能够增强免疫，预防和治疗缺铁性贫血，预防和治疗坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢。

维生素D能够调节钙磷代谢，促进骨骼生长，对细胞生长分化进行调节，免疫功能调节。

维生素E具有清除自由基、抗氧化、提高免疫、增加血清胰岛素水平及其分泌准备、抑制铁过载引起的肝纤维化等多种生理功能。

维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、叶酸具有维持胆碱神经系统、消化系统和心血管系统的功能、维护细胞氧化作用，促进生产发育，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢等作用。

正是鉴于维生素和矿物质的重要生理作用和功效，越来越多的人开始注重通过服用营养素补充剂来进行日常补充维生素和矿物质，目前市场上也有许多相应地的营养素补充剂产品。然而，目前市场上的产品会存在一些问题：

(1)有些营养素补充剂含有的维生素和矿物质种类较少，例如只有钙、铁、锌元素的矿物质片或者只有维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、叶酸等的B族维生素片。消费者需要同时服用两种甚至更多才能完整地补充多种维生素和矿物质。

(2)同时包含有多种维生素和矿物质的产品中对于维生素和矿物质没有进行特殊处理，使维生素和矿物质直接暴露接触，会造成诸如维生素C、维生素E之类的维生素降解，影响产品效果。

(3)目前存在的多种维生素和矿物质产品基本为片剂或者是颗粒剂等固体制剂，在制剂过程中会加入诸如PVP、硬脂酸镁等制剂辅料来帮助成型，使消费者在无形中摄入不相关的化学物质。长期以往，可能会对身体造成不适。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种液体状的维生素和矿物质组合物，该组合物突破了固体制剂的技术壁垒，使服用更安全和方便，并且通过液体封闭效应，避免维生素与矿物质直接接触，而且避免了氧气与维生素接触，有效提高了维生素的稳定性。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种液体状的维生素和矿物质组合物，该组合物按重量份数的组成为钙100-300份、铁20-50份、锌20-50份、镁40-150份、维生素A0.1-1份、维生素C10-100份、维生素D0.001-0.01份、维生素E1-5份、维生素B₁0.1-1份、维生素B₂0.1-1份、维生素B₆0.1-1份、维生素B₁₂0.0001-0.001份、叶酸0.02-0.3份、蜂蜡15-400份、植物油650-4000份。

本发明组合物的最佳技术方案为：

一种液体状的维生素和矿物质组合物，该组合物按重量份数包括以下成分：钙200份、铁35份、锌35份、镁100份、维生素A0.3份、维生素C60份、维生素D0.005份、维生素E3份、维生素B₁0.3份、维生素B₂0.3份、维生素B₆0.3份、维生素B₁₂0.0003份、叶酸0.2份、蜂蜡80份、植物油2800份。

本发明中的植物油为橄榄油、油茶籽油、大豆油、棕榈油、椰子油、花生油、葵花籽油、小麦胚芽油中的一种或几种。

本发明还提供了一种制备该组合物的方法，即：

步骤1、取三分之二重量份的植物油，加热到60-80℃；

步骤2、将蜂蜡熔于步骤1中的植物油中，搅拌均匀，得混合物1；

步骤3、将钙、铁、锌、镁加入混合物1中，搅拌均匀，得混合物2；

步骤4、将维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、叶酸加入剩下的三分之一重量份的植物油中，搅拌均匀，得混合物3；

步骤5、将混合物2和混合物3混合均匀，即得。

本发明具有以下优点及有益效果：

(1)该组合物包含了4种矿物质和9种维生素，种类和含量涵盖人体日常基本所需的营养素，使消费者服用一种组合物即可达到补充效果，简单便捷。

(2)该组合物采用植物油作为载体，利用蜂蜡作为稳定分散剂，使矿物质和维生素均匀分散在植物油中，呈液体状，克服了固体制剂成型需要添加多种化工辅料的弊端，更加安全。

(3)该组合物利用植物油体系进行液封，不仅能够隔绝矿物质与维生素接触，还能够隔绝氧气与维生素接触，避免了维生素的损失，提高产品有效性。

具体实施例

本发明公开了一种液体状的维生素和矿物质组合物，本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明。本发明所述组合物已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本发明内容、精神和范围内对本文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明。

为更好地阐述本发明，以下将通过具体的实施例进行说明。

实施例1：

1、按下述配比称取原料：钙1000g、铁200g、锌200g、镁400g、维生素A5g、维生素C400g、维生素D0.1g、维生素E50g、维生素B₁5g、维生素B₂5g、维生素B₆5g、维生素B₁₂0.005g、叶酸2g、蜂蜡500g、橄榄油15000g。

2、取10000g橄榄油，加热到55℃；

3、将蜂蜡熔于步骤1中的植物油中，搅拌均匀，得混合物1；

4、将钙、铁、锌、镁加入混合物1中，搅拌均匀，得混合物2；

5、将维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、叶酸加入剩下的5000g橄榄油中，搅拌均匀，得混合物3；

6、将混合物2和混合物3混合均匀，即得。

实施例2：

1、按下述配比称取原料：钙3000g、铁500g、锌500g、镁1000g、维生素A15g、维生素C1000g、维生素D0.15g、维生素E50g、维生素B₁20g、维生素B₂20g、维生素B₆20g、维生素B₁₂0.01g、叶酸5g、蜂蜡1200g、小麦胚芽油40000g。

2、取26666g小麦胚芽油，加热到70℃；

3、将蜂蜡熔于步骤1中的植物油中，搅拌均匀，得混合物1；

4、将钙、铁、锌、镁加入混合物1中，搅拌均匀，得混合物2；

5、将维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、叶酸加入剩下的13334g橄榄油中，搅拌均匀，得混合物3；

6、将混合物2和混合物3混合均匀，即得。

实施例3：

1、按下述配比称取原料：钙200g、铁35g、锌35g、镁70g、维生素A0.3g、维生素C60g、维生素D0.005g、维生素E3g、维生素B₁0.3g、维生素B₂0.3g、维生素B₆0.3g、维生素B₁₂0.0003g、叶酸0.2g、蜂蜡80g、大豆油1800g、油茶籽油900g。

2、取1800g大豆油，加热到70℃；

3、将蜂蜡熔于步骤1中的植物油中，搅拌均匀，得混合物1；

4、将钙、铁、锌、镁加入混合物1中，搅拌均匀，得混合物2；

5、将维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、叶酸加入900g油茶籽油中，搅拌均匀，得混合物3；

6、将混合物2和混合物3混合均匀，即得。

实施例4：

实施例4是实施例3制备所得组合物的稳定性试验，对比产品为市售多维矿物片，对比本发明组合物以及市售产品在90天加速期内维生素C、维生素E的稳定性。结果如下表所示：

表1维生素C、维生素E稳定性对比试验结果

注：加速试验温度为40±2℃，相对湿度75±5％。

由上述结果可以看出，本发明组合物相对于传统的多维矿物片产品，能够有效提高维生素C和维生素E的稳定性。

以上所述仅是本发明的特定实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (4)

1.一种液体状的维生素和矿物质组合物，其特征在于，所述组合物按重量份数的组成为钙100-300份、铁20-50份、锌20-50份、镁40-150份、维生素A0.1-1份、维生素C10-100份、维生素D0.001-0.01份、维生素E1-5份、维生素B₁0.1-1份、维生素B₂0.1-1份、维生素B₆0.1-1份、维生素B₁₂0.0001-0.001份、叶酸0.02-0.3份、蜂蜡15-400份、植物油650-4000份。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述组合物按重量份数的组成为钙200份、铁35份、锌35份、镁100份、维生素A0.3份、维生素C60份、维生素D0.005份、维生素E3份、维生素B₁0.3份、维生素B₂0.3份、维生素B₆0.3份、维生素B₁₂0.0003份、叶酸0.2份、蜂蜡80份、植物油2800份。

3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述植物油为橄榄油、油茶籽油、大豆油、棕榈油、花生油、葵花籽油、小麦胚芽油中的一种或几种。

4.根据权利要求1-3任一项所述的组合物，其特征在于，所述组合物由以下步骤制备而成：

步骤1、取三分之二重量份的植物油，加热到65-80℃；

步骤2、将蜂蜡熔于步骤1中的植物油中，搅拌均匀，得混合物1；

步骤3、将钙、铁、锌、镁加入混合物1中，搅拌均匀，得混合物2；

步骤4、将维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、叶酸加入剩下的三分之一重量份的植物油中，搅拌均匀，得混合物3；

步骤5、将混合物2和混合物3混合均匀，即得液体状的维生素和矿物质组合物。