CN105273957A - 黑苦荞全鞭养肾酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种黑苦荞全鞭养肾酒及其制备方法，所述养肾酒由下列重量份的原料加工而成：动物鞭50-80份，蜈蚣10-15份，鹿茸2-6份，桑螵蛸5-8份，阳起石4-6份，苦荞麦30-40份，枸杞20-30份，淫羊藿10-15份，肉以蓉5-10份，玛卡5-8份，冬虫夏草2-4份，藏红花5-8份，当归4-8份，白芍4-8份，天花粉5-8份，甘草6-12份，雪莲花5-8份，首乌4-6份，人参5-8份，肉桂10-15份，覆盆子8-10份，补骨脂6-10份，远志6-15份，菟丝5-15份，蛇床子8-12份，牛膝4-8份，谷胱甘肽10-20份，纯粮食酒800-1200份；所述动物鞭为狗鞭、驴鞭、羊鞭、海狗鞭、牛鞭、鹿鞭和牦牛鞭中的至少任意三种；该苦荞保健酒具有滋阴壮阳，改善男性精力不足、肾虚、阳痿症状的优点。

Description

黑苦荞全鞭养肾酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种酒及其制备方法，具体的说涉及一种黑苦荞全鞭养肾酒及其制备方法。

背景技术

目前，随着生活节奏加快和工作压力的形成，导致精神紧张、心烦气躁、心神不宁、失眠抑郁、肝郁气滞，消化不良以及热毒内盛及微量元素缺乏等，临床诊断为脾虚湿阻证，当上述症状严重时，男性精力下降，体力不支，引起肾虚、阳痿、早泄，通常通过服用一些保健药酒来进行改善。

黑苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量硒等，镁的含量是小麦的11倍以上，铁含量是其它主粮的2-5倍，锌为1.5倍以上，锰为1.4倍以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍，总含量达到11.82%，同时含有18种氨基酸、9种脂肪酸，不含糖和胆固醇，其具有很好的降血压、降血糖和降血脂功效。鉴于黑苦荞麦具有丰富的营养及多样的保健功能，黑苦荞麦类食品，包括米、面、酒、醋、茶等，日益受到人们的关注。市面上的苦荞麦茶，主要是以荞麦仁形式存在的固体茶品，营养价值不够丰富，保健功效不够突出。

现有的动物鞭保健酒主要是将动物鞭浸泡在白酒里，制成药酒，利用白酒的行血、发散、容易吸收和助长药性的特点，达到饮食和保健的有机结合。目前市场上还未有由苦荞、动物鞭及其它中药组合物制成的保健酒，本发明旨在解决这一技术问题。

发明内容

本发明的目的在于解决现有的不足，提供一种黑苦荞全鞭养肾酒及其制备方法。该苦荞保健酒具有下述三种功能：1、可以用于调节身体，缓解精神紧张、心烦气躁、心神不宁、失眠抑郁、肝郁气滞、消化不良以及微量元素缺乏；2、可以滋阴壮阳，改善男性精力不足、肾虚、阳痿症状；3、具有良好的降血压、血糖、血脂功效，另外还可以补充多种有益于人体健康的无机元素。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

黑苦荞全鞭养肾酒，所述养肾酒由下列重量份的原料加工而成：

动物鞭50-80份，蜈蚣10-15份，鹿茸2-6份，桑螵蛸5-8份，阳起石4-6份，苦荞麦30-40份，枸杞20-30份，淫羊藿10-15份，肉以蓉5-10份，玛卡5-8份，冬虫夏草2-4份，藏红花5-8份，当归4-8份，白芍4-8份，天花粉5-8份，甘草6-12份，雪莲花5-8份，首乌4-6份，人参5-8份，肉桂10-15份，覆盆子8-10份，补骨脂6-10份，远志6-15份，菟丝5-15份，蛇床子8-12份，牛膝4-8份，谷胱甘肽10-20份，纯粮食酒800-1200份；

所述动物鞭为狗鞭、驴鞭、羊鞭、海狗鞭、牛鞭、鹿鞭和牦牛鞭中的至少任意三种；

所述黑苦荞全鞭养肾酒的制备方法按如下步骤进行：

（1）将藏红花、当归、白芍、天花粉、甘草、雪莲花、首乌、人参、肉桂、覆盆子、补骨脂、远志、菟丝、蛇床子和牛膝，粉碎并混合均匀，采用无纺布包裹制成中药包，将所述中药包置于300-400份纯粮食酒中，密封于35-40℃条件下浸泡30-40天，浸泡过程中每隔5天搅拌一次，浸泡完成后去除中药包，获得中药浸泡液；

（2）动物鞭预处理：配方量的动物鞭切碎、洗净、沥干，取纯粮酒400-600份于浸泡容器内，加入10-20份谷胱甘肽搅拌溶解，然后加入动物鞭，密闭于20-35℃条件下浸泡5-15天；动物鞭经过谷胱甘肽纯酿酒溶液浸泡，谷胱甘肽既可以起到抗氧化剂的作用，防止动物鞭浸出液中营养物质被氧化，又起到维持动物鞭新鲜的作用，动物鞭长时间浸泡不会产生变色的状况，可以保证全鞭保健酒的品质及色泽，经过研究对比，添加了谷胱甘肽的全部保健酒口味更柔和、醇香，色泽好，勾兑中不需要额外调色；

（3）将步骤（1）的中药浸泡液加入步骤（2）的浸泡容器中，并加入蜈蚣、鹿茸、桑螵蛸、阳起石、苦荞麦、枸杞、淫羊藿、肉以蓉、玛卡和冬虫夏草，然后加入余量的纯粮食酒，于20-35℃浸泡10-20天，然后经过粗滤、勾兑、精滤获得苦荞全鞭酒。

动物鞭具有补肾、壮阳益精、活血等作用，辅以枸杞、淫羊藿、肉以蓉、玛卡、冬虫夏草等，可以改善性功能障碍，治疗肾虚、早泄；黑苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量硒等，镁的含量是小麦的11倍以上，铁含量是其它主粮的2-5倍，锌为1.5倍以上，锰为1.4倍以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍，总含量达到11.82%，同时含有18种氨基酸、9种脂肪酸，不含糖和胆固醇，其具有很好的降血压、降血糖和降血脂功效，为此本申请的发明人选择了上述各类动物鞭、中药组合物及黑荞麦通过纯粮食酒浸泡获得营养成分丰富、功效良好的药酒，既可以缓解精神紧张、心烦气躁、心神不宁、失眠抑郁、肝郁气滞、消化不良以及微量元素缺乏，又可以滋阴壮阳，改善男性精力不足、肾虚、阳痿症状，还具有良好的降血压、血糖、血脂功效，另外还可以补充多种有益于人体健康的无机元素。

所述保健酒由下列重量份的原料加工而成：动物鞭60份，蜈蚣12份，鹿茸4份，桑螵蛸6份，阳起石5份，苦荞麦35份，枸杞25份，淫羊藿12份，肉以蓉7份，玛卡6份，冬虫夏草3份，藏红花6份，当归5份，白芍5份，天花粉6份，甘草10份，雪莲花6份，首乌5份，人参6份，肉桂12份，覆盆子9份，补骨脂8份，远志10份，菟丝8份，蛇床子10份，牛膝6份，谷胱甘肽15份，纯粮食酒1000份。

一种黑苦荞全鞭养肾酒的制备方法，所述制备方法按如下步骤进行：

（1）将藏红花、当归、白芍、天花粉、甘草、雪莲花、首乌、人参、肉桂、覆盆子、补骨脂、远志、菟丝、蛇床子和牛膝，粉碎并混合均匀，采用无纺布包裹制成中药包，将所述中药包置于300-400份纯粮食酒中，密封于35-40℃条件下浸泡30-40天，浸泡过程中每隔5天搅拌一次，浸泡完成后去除中药包，获得中药浸泡液；

（2）动物鞭预处理：配方量的动物鞭切碎、洗净、沥干，取纯粮酒400-600份于浸泡容器内，加入10-20份谷胱甘肽搅拌溶解，然后加入动物鞭，密闭于20-35℃条件下浸泡5-15天；

（3）将步骤（1）的中药浸泡液加入步骤（2）的浸泡容器中，并加入蜈蚣、鹿茸、桑螵蛸、阳起石、苦荞麦、枸杞、淫羊藿、肉以蓉、玛卡和冬虫夏草，然后加入余量的纯粮食酒，于20-35℃浸泡10-20天，然后经过粗滤、勾兑、精滤获得苦荞全鞭酒。

本发明的有益效果是：该苦荞保健酒具有下述三种功能：1、可以用于改善体质，缓解精神紧张、心烦气躁、心神不宁、失眠抑郁、肝郁气滞、消化不良以及微量元素缺乏；2、可以滋阴壮阳，改善男性精力不足、肾虚、阳痿症状；3、具有良好的降血压、血糖、血脂功效，另外还可以补充多种有益于人体健康的无机元素。

具体实施方式

下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步的具体说明。

实施例1：

一种黑苦荞全鞭养肾酒，所述保健酒由下列重量份的原料加工而成：

动物鞭50份，蜈蚣10份，鹿茸2份，桑螵蛸5份，阳起石4份，苦荞麦30份，枸杞20份，淫羊藿10份，肉以蓉5份，玛卡5份，冬虫夏草2份，藏红花5份，当归4份，白芍4份，天花粉5份，甘草6份，雪莲花5份，首乌4份，人参5份，肉桂10份，覆盆子8份，补骨脂6份，远志6份，菟丝5份，蛇床子8份，牛膝4份，谷胱甘肽10份，纯粮食酒800份；

所述动物鞭为狗鞭、驴鞭、羊鞭和海狗鞭，各12.5份；

所述黑苦荞全鞭养肾酒的制备方法按如下步骤进行：

（1）将藏红花、当归、白芍、天花粉、甘草、雪莲花、首乌、人参、肉桂、覆盆子、补骨脂、远志、菟丝、蛇床子和牛膝，粉碎并混合均匀，采用无纺布包裹制成中药包，将所述中药包置于300份纯粮食酒中，密封于35-40℃条件下浸泡30-40天，浸泡过程中每隔5天搅拌一次，浸泡完成后去除中药包，获得中药浸泡液；

（2）动物鞭预处理：配方量的动物鞭切碎、洗净、沥干，取纯粮酒400份于浸泡容器内，加入10份谷胱甘肽搅拌溶解，然后加入动物鞭，密闭于20-35℃条件下浸泡5-15天；

（3）将步骤（1）的中药浸泡液加入步骤（2）的浸泡容器中，并加入蜈蚣、鹿茸、桑螵蛸、阳起石、苦荞麦、枸杞、淫羊藿、肉以蓉、玛卡和冬虫夏草，然后加入余量的纯粮食酒，于20-35℃浸泡10-20天，然后经过粗滤、勾兑、精滤获得苦荞全鞭酒。

实施例2：

一种黑苦荞全鞭养肾酒，所述保健酒由下列重量份的原料加工而成：

动物鞭80份，蜈蚣15份，鹿茸6份，桑螵蛸8份，阳起石6份，苦荞麦40份，枸杞30份，淫羊藿15份，肉以蓉10份，玛卡8份，冬虫夏草4份，藏红花8份，当归8份，白芍8份，天花粉8份，甘草12份，雪莲花8份，首乌6份，人参8份，肉桂15份，覆盆子10份，补骨脂10份，远志15份，菟丝15份，蛇床子12份，牛膝8份，谷胱甘肽20份，纯粮食酒1200份；

所述动物鞭为狗鞭、海狗鞭、牛鞭、鹿鞭和牦牛鞭各16份；

所述黑苦荞全鞭养肾酒的制备方法按如下步骤进行：

（1）将藏红花、当归、白芍、天花粉、甘草、雪莲花、首乌、人参、肉桂、覆盆子、补骨脂、远志、菟丝、蛇床子和牛膝，粉碎并混合均匀，采用无纺布包裹制成中药包，将所述中药包置于400份纯粮食酒中，密封于35-40℃条件下浸泡30-40天，浸泡过程中每隔5天搅拌一次，浸泡完成后去除中药包，获得中药浸泡液；

（2）动物鞭预处理：配方量的动物鞭切碎、洗净、沥干，取纯粮酒600份于浸泡容器内，加入20份谷胱甘肽搅拌溶解，然后加入动物鞭，密闭于20-35℃条件下浸泡5-15天；

（3）将步骤（1）的中药浸泡液加入步骤（2）的浸泡容器中，并加入蜈蚣、鹿茸、桑螵蛸、阳起石、苦荞麦、枸杞、淫羊藿、肉以蓉、玛卡和冬虫夏草，然后加入余量的纯粮食酒，于20-35℃浸泡10-20天，然后经过粗滤、勾兑、精滤获得苦荞全鞭酒。

实施例3：

一种黑苦荞全鞭养肾酒，所述保健酒由下列重量份的原料加工而成：

动物鞭60份，蜈蚣12份，鹿茸4份，桑螵蛸6份，阳起石5份，苦荞麦35份，枸杞25份，淫羊藿12份，肉以蓉7份，玛卡6份，冬虫夏草3份，藏红花6份，当归5份，白芍5份，天花粉6份，甘草10份，雪莲花6份，首乌5份，人参6份，肉桂12份，覆盆子9份，补骨脂8份，远志10份，菟丝8份，蛇床子10份，牛膝6份，谷胱甘肽15份，纯粮食酒1000份；

所述动物鞭为狗鞭10份、驴鞭10份、羊鞭10份、海狗鞭10份、马鞭10份和鹿鞭10份；

（1）将藏红花、当归、白芍、天花粉、甘草、雪莲花、首乌、人参、肉桂、覆盆子、补骨脂、远志、菟丝、蛇床子和牛膝，粉碎并混合均匀，采用无纺布包裹制成中药包，将所述中药包置于350份纯粮食酒中，密封于35-40℃条件下浸泡30-40天，浸泡过程中每隔5天搅拌一次，浸泡完成后去除中药包，获得中药浸泡液；

（2）动物鞭预处理：配方量的动物鞭切碎、洗净、沥干，取纯粮酒500份于浸泡容器内，加入15份谷胱甘肽搅拌溶解，然后加入动物鞭，密闭于20-35℃条件下浸泡5-15天；

（3）将步骤（1）的中药浸泡液加入步骤（2）的浸泡容器中，并加入蜈蚣、鹿茸、桑螵蛸、阳起石、苦荞麦、枸杞、淫羊藿、肉以蓉、玛卡和冬虫夏草，然后加入余量的纯粮食酒，于20-35℃浸泡10-20天，然后经过粗滤、勾兑、精滤获得苦荞全鞭酒。

本发明的苦荞全鞭酒感官评价和保健功效评价结果如下：

1.1感官评价：取实施例1、2和3的苦荞全鞭酒各50ml，请10位视觉、味觉和嗅觉健康的普通消费者观察酒液的色泽、闻气味和尝口感进行评价，评价结果如下：

实施例1和2的酒液呈金黄色澄清液体，实施例3的酒液呈黄褐色澄清液体；10位评价者中9位认为实施例1、2和3的酒液鲜香、具备浓郁的醇香气味，无异腥味。

1.2保健功能评价：

1.2.1选取60位年龄30-40岁的身体虚弱、疲乏、精神压力大，临床诊断脾虚湿阻、肾虚症的患者作为测试对象，分成三组，各组20位，分别服用本发明实施例1-3制备得到的苦荞全鞭酒，饮用方法：每天饮用一次，每次50ml，连续饮用30天，30天后60位测试对象感觉如下：

组1，其中16位患者精神紧张、心烦气躁、心神不宁、失眠抑郁、肝郁气滞、消化不良症状得到缓解，临床复查肾虚、脾虚湿阻症痊愈，胃口得到改善，食欲增强。

组2，其中18位患者精神紧张、心烦气躁、心神不宁、失眠抑郁、肝郁气滞、消化不良症状得到缓解，临床复查肾虚、脾虚湿阻症痊愈，胃口得到改善，食欲增强。

组3，其中20位患者精神紧张、心烦气躁、心神不宁、失眠抑郁、肝郁气滞、消化不良症状得到缓解，临床复查肾虚、脾虚湿阻症痊愈，胃口得到改善，食欲增强。

1.2.2选取60位年龄50-55岁的身体虚弱、疲乏及“三高”患者作为测试对象，分成三组，各组20位，分别服用本发明实施例1-3制备得到的苦荞全鞭酒，饮用方法：每天饮用一次，每次50ml，连续饮用45天，45天后60位测试对象感觉如下：

组1，其中15位患者身体虚弱、疲乏症状得到显著改善，临床复查测试对象的血压、血糖和血脂指标接近正常值，降“三高”的功能突出。

组2，其中18位患者身体虚弱、疲乏症状得到显著改善，临床复查测试对象的血压、血糖和血脂指标接近正常值，降“三高”的功能突出。

组3，其中20位患者身体虚弱、疲乏症状得到显著改善，临床复查测试对象的血压、血糖和血脂指标接近正常值，降“三高”的功能突出。

以上所述的实施例只是本发明的一种较佳的方案，并非对本发明作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。

Claims (3)

1.黑苦荞全鞭养肾酒，其特征在于：所述养肾酒由下列重量份的原料加工而成：

动物鞭50-80份，蜈蚣10-15份，鹿茸2-6份，桑螵蛸5-8份，阳起石4-6份，苦荞麦30-40份，枸杞20-30份，淫羊藿10-15份，肉以蓉5-10份，玛卡5-8份，冬虫夏草2-4份，藏红花5-8份，当归4-8份，白芍4-8份，天花粉5-8份，甘草6-12份，雪莲花5-8份，首乌4-6份，人参5-8份，肉桂10-15份，覆盆子8-10份，补骨脂6-10份，远志6-15份，菟丝5-15份，蛇床子8-12份，牛膝4-8份，谷胱甘肽10-20份，纯粮食酒800-1200份；

所述动物鞭为狗鞭、驴鞭、羊鞭、海狗鞭、牛鞭、鹿鞭和牦牛鞭中的至少任意三种；

所述黑苦荞全鞭养肾酒的制备方法按如下步骤进行：

（1）将藏红花、当归、白芍、天花粉、甘草、雪莲花、首乌、人参、肉桂、覆盆子、补骨脂、远志、菟丝、蛇床子和牛膝，粉碎并混合均匀，采用无纺布包裹制成中药包，将所述中药包置于300-400份纯粮食酒中，密封于35-40℃条件下浸泡30-40天，浸泡过程中每隔5天搅拌一次，浸泡完成后去除中药包，获得中药浸泡液；

（2）动物鞭预处理：配方量的动物鞭切碎、洗净、沥干，取纯粮酒400-600份于浸泡容器内，加入10-20份谷胱甘肽搅拌溶解，然后加入动物鞭，密闭于20-35℃条件下浸泡5-15天；

（3）将步骤（1）的中药浸泡液加入步骤（2）的浸泡容器中，并加入蜈蚣、鹿茸、桑螵蛸、阳起石、苦荞麦、枸杞、淫羊藿、肉以蓉、玛卡和冬虫夏草，然后加入余量的纯粮食酒，于20-35℃浸泡10-20天，然后经过粗滤、勾兑、精滤获得苦荞全鞭酒。

2.根据权利要求1所述的黑苦荞全鞭养肾酒，其特征在于：所述保健酒由下列重量份的原料加工而成：

动物鞭60份，蜈蚣12份，鹿茸4份，桑螵蛸6份，阳起石5份，苦荞麦35份，枸杞25份，淫羊藿12份，肉以蓉7份，玛卡6份，冬虫夏草3份，藏红花6份，当归5份，白芍5份，天花粉6份，甘草10份，雪莲花6份，首乌5份，人参6份，肉桂12份，覆盆子9份，补骨脂8份，远志10份，菟丝8份，蛇床子10份，牛膝6份，谷胱甘肽15份，纯粮食酒1000份。

3.一种权利要求1或2所述的黑苦荞全鞭养肾酒的制备方法，其特征在于：所述苦荞全鞭酒的制备方法按如下步骤进行：

（1）将藏红花、当归、白芍、天花粉、甘草、雪莲花、首乌、人参、肉桂、覆盆子、补骨脂、远志、菟丝、蛇床子和牛膝，粉碎并混合均匀，采用无纺布包裹制成中药包，将所述中药包置于300-400份纯粮食酒中，密封于35-40℃条件下浸泡30-40天，浸泡过程中每隔5天搅拌一次，浸泡完成后去除中药包，获得中药浸泡液；

（2）动物鞭预处理：配方量的动物鞭切碎、洗净、沥干，取纯粮酒400-600份于浸泡容器内，加入10-20份谷胱甘肽搅拌溶解，然后加入动物鞭，密闭于20-35℃条件下浸泡5-15天；

（3）将步骤（1）的中药浸泡液加入步骤（2）的浸泡容器中，并加入蜈蚣、鹿茸、桑螵蛸、阳起石、苦荞麦、枸杞、淫羊藿、肉以蓉、玛卡和冬虫夏草，然后加入余量的纯粮食酒，于20-35℃浸泡10-20天，然后经过粗滤、勾兑、精滤获得苦荞全鞭酒。