CN105230737A - 一种红薯酥饼 - Google Patents

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/36—Vegetable material

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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Abstract

本发明涉及一种红薯酥饼，由以下重量份原料组成：红薯面粉500-550份、桂枝5-10份、羌活5-10份、寻骨风20-30份、独活30-40份、白芍5-10份、山药粉20-30份、人参5-10份、伸筋草50-80份、葡萄10-20份、槐花蜜35-50份，本发明采用合理配方，味道鲜美，营养丰富且方便人们食用，对风寒湿痹，关节酸痛有较好的食疗作用。

Description

一种红薯酥饼
技术领域
本发明涉及食品领域，尤其涉及一种红薯酥饼。
背景技术
市场上的休闲小吃，种类繁多，口味也各种各样，一般都是在口感上做一些改善，满足人们对口感的要求，但是随着生活水平的提高，人们越来越重视健康养生，因此市场上的休闲食品并不能满足人们的需求；加入药品的功效，伸筋草具有祛风散寒、除湿消肿、舒筋活血功效,并有一定的降压作用，独活具有祛风除湿，痛痹止痛功效，人参具有益气补血之功效。
发明内容
本发明的目的是提供一种既能够益气补血，又能满足人们口味需求的红薯酥饼。
本发明解决技术问题的技术方案是：
一种红薯酥饼，由以下重量份原料组成：红薯面粉500-550份、桂枝5-10份、羌活5-10份、寻骨风20-30份、、独活30-40份、白芍5-10份、山药粉20-30份、人参5-10份、伸筋草50-80份、葡萄10-20份、槐花蜜35-50份。
本发明的优选重量份为：红薯面粉500份、桂枝10份、羌活10份、寻骨风30份、、独活40份、白芍5份、山药粉20-30份、人参5份、伸筋草80份、葡萄20份、槐花蜜50份。
一种红薯酥饼的制作方法，包括以下步骤：
(1)将葡萄和白芍洗净，放入打浆机中，打成果浆备用；(2)将桂枝、羌活、寻骨风、独活，伸筋草放入锅中，倒入适量水蒸煮，取出液体，对液体进行过滤浓缩；(3)将人参碾成粉末和山药粉混合均匀；(4)将红薯面粉和步骤(1)、(2)和(3)中的物品混合均匀，倒入适量水，加入槐花蜜，形成面团发酵4小时，切成块状，放入烤炉中烤熟即可。
本发明的有益效果是：
1、本发明采用桂枝、羌活、寻骨风、独活、白芍、山药粉、人参、伸筋草等成分作为原料，赋予了本发明具有祛风散寒、除湿消肿、舒筋活血功效,并有一定的降压作用；2、通过葡萄和槐花蜜对本发明进行调味，使得本发明产品味道可口，没有药材的不适味。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1：
一种红薯酥饼，由以下重量份原料组成：：红薯面粉500份、桂枝10份、羌活10份、寻骨风30份、、独活40份、白芍5份、山药粉20-30份、人参5份、伸筋草80份、葡萄20份、槐花蜜50份。。
一种红薯酥饼的制作方法，包括以下步骤：
(1)将葡萄和白芍洗净，放入打浆机中，打成果浆备用；(2)将桂枝、羌活、寻骨风、独活，伸筋草放入锅中，倒入适量水蒸煮，取出液体，浓对液体进行过滤浓缩；(3)将人参碾成粉末，和山药粉混合均匀；(4)将红薯面粉和步骤(1)、(2)和(3)中的物品混合均匀，倒入适量水，加入槐花蜜，形成面团发酵4小时，切成块状，放入烤炉中烤熟即可。
[0010]以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种红薯酥饼，其特征在于，由以下重量份原料组成：红薯面粉500-550份、桂枝5-10份、羌活5-10份、寻骨风20-30份、独活30-40份、白芍5-10份、山药粉20-30份、人参5-10份、伸筋草50-80份、葡萄10-20份、槐花蜜35-50份。
2.根据权利要求1所述的一种红薯酥饼，其特征在于，由以下重量份原料组成红薯面粉500份、桂枝10份、羌活10份、寻骨风30份、、独活40份、白芍5份、山药粉20-30份、人参5份、伸筋草80份、葡萄20份、槐花蜜50份。
3.根据权利要求1或2所述的一种红薯酥饼的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将葡萄和白芍洗净，放入打浆机中，打成果浆备用；(2)将桂枝、羌活、寻骨风、独活，伸筋草放入锅中，倒入适量水蒸煮，取出液体，浓对液体进行过滤浓缩；(3)将人参碾成粉末，和山药粉混合均匀；(4)将红薯面粉和步骤(1)、(2)和(3)中的物品混合均匀，倒入适量水，加入槐花蜜，形成面团发酵4小时，切成块状，放入烤炉中烤熟即可。
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105851147A (zh) * 2016-05-16 2016-08-17 安庆市江岸品香食品有限责任公司 一种红薯酥饼及其制作方法

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103564024A (zh) * 2013-11-10 2014-02-12 胡本奎 一种紫署饼干的加工方法
CN105010473A (zh) * 2014-04-30 2015-11-04 陈罗 一种保健香酥饼

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