CN105211989A - 一种清热去火饮料的制作方法 - Google Patents
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Abstract
一种清热去火饮料的制作方法，包括提取蒲公英的提取物，对胡萝卜、茯苓和枸杞的技术处理，将其混合后冷藏，其优点在于：通过科学方法合理利用原料中的各种有效成分，所制备的饮料，清凉去火，保健卫生，适用范围广。
Description
技术领域
本发明涉及饮料领域，特别涉及一种清热去火饮料的制作方法。
背景技术
现代生活节奏快，压力大，特别是上班族和学生族，容易使人上火、焦虑，引起一系列病症，严重影响人们的生活、工作和学习，当天气炎热，人体出汗较多，口干舌燥之感自然而生，随之胸膈胀满、口渴便秘等。中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。因此所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候，具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。“上火”在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类，临床常见的“上火”类型有“心火”和“肝火”。
发明内容
本发明的目的是，提供一种清热去火饮料的制作方法，其优点是：安全卫生，清热去火，适合推广。
采用的技术方案是：
一种清热去火饮料的制作方法，其特征在于：包括下列步骤：
一、取整棵蒲公英60份用1.0-2.0wt％的盐酸冲洗，然后用山泉水冲洗至中性，自然风干后，用95％(体积分数)的乙醇溶液80份回流提取4次，合并提取液，将所得合并提取液上中性氧化铝层析柱，然后用75％(体积分数)的乙醇40份进行洗脱，收集洗脱液，向洗脱液中加入活性炭，加热至沸腾并保持15min，趁热过滤，用75％(体积分数)的乙醇20份洗涤活性炭，合并滤液及洗液，浓缩至25份待用；
二、筛选新鲜胡萝卜15份，洗净后沥干，将胡萝卜破碎，同时添加维生素C溶液，制得胡萝卜原浆，其中维生素C的加入量为枸杞鲜果重量的0.03％；制得的胡萝卜原浆以5000r/min的转速进行离心分离，离心后分别得到上浮层物料、中间层清液和下沉层物料；将分离出的中间层清液真空浓缩，浓缩至白利度Brix70°，制得胡萝卜浓缩汁；
三、将茯苓10份，打碎研磨过80目筛后，与30份的75％(体积分数)的乙醇混合后放入压力容器中，在温度40℃下，进行高压处理，压力600Mpa，保压时30分钟，卸压后冷却至室温，滤除固体颗粒，即得茯苓有效成分的提取液；
四、将新鲜枸杞15份，洗净后置于98℃水中，热烫50s，迅速捞出摊开冷却后，捣碎呈泥状，得枸杞泥；
五、将上述步骤所得，加入山泉水20份，混合均匀后，温度2～5℃保存10小时，得一种清热去火饮料。
本发明的优点在于：
通过科学方法合理利用原料中的各种有效成分，所制备的饮料，清凉去火，保健卫生，适用范围广。
具体实施方式
一种清热去火饮料的制作方法，包括下列步骤：
一、取整棵蒲公英60份用1.0-2.0wt％的盐酸冲洗，然后用山泉水冲洗至中性，自然风干后，用95％(体积分数)的乙醇溶液80份回流提取4次，合并提取液，将所得合并提取液上中性氧化铝层析柱，然后用75％(体积分数)的乙醇40份进行洗脱，收集洗脱液，向洗脱液中加入活性炭，加热至沸腾并保持15min，趁热过滤，用75％(体积分数)的乙醇20份洗涤活性炭，合并滤液及洗液，浓缩至25份待用；
二、筛选新鲜胡萝卜15份，洗净后沥干，将胡萝卜破碎，同时添加维生素C溶液，制得胡萝卜原浆，其中维生素C的加入量为枸杞鲜果重量的0.03％；制得的胡萝卜原浆以5000r/min的转速进行离心分离，离心后分别得到上浮层物料、中间层清液和下沉层物料；将分离出的中间层清液真空浓缩，浓缩至白利度Brix70°，制得胡萝卜浓缩汁；
三、将茯苓10份，打碎研磨过80目筛后，与30份的75％(体积分数)的乙醇混合后放入压力容器中，在温度40℃下，进行高压处理，压力600Mpa，保压时30分钟，卸压后冷却至室温，滤除固体颗粒，即得茯苓有效成分的提取液；
四、将新鲜枸杞15份，洗净后置于98℃水中，热烫50s，迅速捞出摊开冷却后，捣碎呈泥状，得枸杞泥；
五、将上述步骤所得，加入山泉水20份，混合均匀后，温度2～5℃保存10小时，得一种清热去火饮料。
Claims (1)
1.一种清热去火饮料的制作方法，其特征在于：包括下列步骤：
一、取整棵蒲公英60份用1.0-2.0wt％的盐酸冲洗，然后用山泉水冲洗至中性，自然风干后，用95％(体积分数)的乙醇溶液80份回流提取4次，合并提取液，将所得合并提取液上中性氧化铝层析柱，然后用75％(体积分数)的乙醇40份进行洗脱，收集洗脱液，向洗脱液中加入活性炭，加热至沸腾并保持15min，趁热过滤，用75％(体积分数)的乙醇20份洗涤活性炭，合并滤液及洗液，浓缩至25份待用；
二、筛选新鲜胡萝卜15份，洗净后沥干，将胡萝卜破碎，同时添加维生素C溶液，制得胡萝卜原浆，其中维生素C的加入量为枸杞鲜果重量的0.03％；制得的胡萝卜原浆以5000r/min的转速进行离心分离，离心后分别得到上浮层物料、中间层清液和下沉层物料；将分离出的中间层清液真空浓缩，浓缩至白利度Brix70°，制得胡萝卜浓缩汁；
三、将茯苓10份，打碎研磨过80目筛后，与30份的75％(体积分数)的乙醇混合后放入压力容器中，在温度40℃下，进行高压处理，压力600Mpa，保压时30分钟，卸压后冷却至室温，滤除固体颗粒，即得茯苓有效成分的提取液；
四、将新鲜枸杞15份，洗净后置于98℃水中，热烫50s，迅速捞出摊开冷却后，捣碎呈泥状，得枸杞泥；
五、将上述步骤所得，加入山泉水20份，混合均匀后，温度2～5℃保存10小时，得一种清热去火饮料。
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2015
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