CN105211343B - 黑茶汽蒸系统 - Google Patents

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Abstract

黑茶汽蒸系统，涉及一种黑茶汽蒸设备。包括原料输送机，在原料输送机的出料端悬空设置有盘式汽蒸机。盘式汽蒸机在机桶内腔中部用隔板（2隔成蒸汽仓和搅拌仓，在搅拌仓中部设有圆柱形罩座，圆柱形罩座与机桶围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板上均布有蒸汽分布孔，在搅拌槽的右部设有出料口，在机底上设有蒸汽输送管、冷凝水管，在圆柱形罩座上设有M形搅拌杆，M形搅拌杆的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。结构紧凑，占用地面面积少，对茶叶原料能充分搅拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，产品无明显口感差异，生产效率高。

Description

黑茶汽蒸系统
技术领域
本发明涉及一种黑茶汽蒸设备。
背景技术
黑茶产品在生产过程中，需要对黑茶原料进行再发酵，先要将茶叶原料蒸软，再渥堆发酵。原始的办法是用蒸笼蒸，现在出现了筒式发酵机即筒式汽蒸机，茶叶原料从筒式汽蒸机的一端进入，蒸软后从另一端挤出，能显著节省人工，提高生产效率。但筒式汽蒸机也存在不足，一是机桶长，占用场地宽；二是茶叶原料在汽蒸过程中不能进行搅拌，在拼堆过程中没充分拌匀的茶叶在这里不能得到进一步搅拌均匀，产品容易出现口感差异；三是茶叶接触蒸汽难以均匀一致，导致湿度不均匀，影响发酵质量。
发明内容
本发明的目的在于公开一种结构紧凑，占用场地少，对茶叶原料能充分搅拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，产品无明显口感差异，生产效率高的黑茶汽蒸系统。
本发明的技术解决方案是：黑茶汽蒸系统，包括但不限于由控制器控制的原料输送机，在原料输送机的出料端设置有汽蒸机，其殊之处在于所述的汽蒸机为盘式汽蒸机。
本发明技术解决方案中的盘式汽蒸机悬空设置在原料输送机的出料端。
本发明技术解决方案中的盘式汽蒸机，包括机桶、机盖，在机盖上偏右设有下料斗，下料斗与输送机的出料斗套接，在机桶内腔中部用隔板隔开，下面为蒸汽仓，上部为搅拌仓，在搅拌仓中部设有圆柱形罩座，圆柱形罩座与机桶围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板上均布有蒸汽分布孔，在搅拌槽的右部设有出料口，在机底上设有与蒸汽仓相通的蒸汽输送管和冷凝水管，在机底下面设有与控制器进行电联接的驱动机，在圆柱形罩座上设有M形搅拌杆，M形搅拌杆的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。
本发明由于采用了以上技术方案，具有以下优点：结构紧凑，占用场地少，对茶叶原料能充分搅拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，产品无明显口感差异，生产效率高。
附图说明
图1为本发明的主视示意图；
图2为本发明的左视示意图；
图3为本发明盘式汽蒸机主视示意图；
图4为本发明盘式汽蒸机俯视示意图。
具体实施方式
下面结合附图1-4，对本发明作进一步的说明.
实施例1：黑茶汽蒸系统，包括但不限于由控制器31控制原料输送机2，在原料输送机2的出料端设有汽蒸机。所述汽蒸机为盘式汽蒸机7。盘式汽蒸机7可以悬空设置在原料输送机2的出料端。所述的盘式汽蒸机7，包括机桶24、在机桶24的底部设有机底28，在机桶24的上部设有带出气管20的机盖21，在机盖21上偏右设有下料斗22，下料斗22与输送机2的出料斗6套接，在机桶24内腔中部用隔板29隔开，下面为蒸汽仓32，上部为搅拌仓31，在搅拌仓31中部设有圆柱形罩座18，圆柱形罩座18与机桶24围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板29上均布有蒸汽分布孔15，在搅拌槽的右部设有出料口30，在机底28上设有与蒸汽仓32相通的蒸汽输送管12和冷凝水管14，在圆柱形罩座18上设有M形搅拌杆21，M形搅拌杆21的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。
实施例2：黑茶汽蒸系统，包括原料输送机2，所述原料输送机2设有进料斗1、支撑架3和出料斗6，并通过控制器31控制，在原料输送机2的出料端设有盘式汽蒸机7，盘式汽蒸机7悬空设置，也可以通过支撑脚8设置在地面上。所述的盘式汽蒸机7，包括机桶24、在机桶24的底部设有机底28，在机桶24的上部设有机盖21。机盖21的顶部设有出气管20。在机盖21上偏右设有下料斗22，下料斗22与输送机2的出料斗6套接，在机桶24内腔中部用隔板29隔开，下面为蒸汽仓32，上部为搅拌仓31，在搅拌仓31中部设有圆柱形罩座18，圆柱形罩座18与机桶24围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板29上均布有蒸汽分布孔15，在搅拌槽的右部设有出料口30，在出料口30下面设有出料斗9，在机底28上设有与蒸汽仓32相通的蒸汽输送管12和冷凝水管14，在圆柱形罩座18上设有M形搅拌杆21，M形搅拌杆21的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。在机底28下面设有驱动机28，驱动机28可以固定在悬空板13上，驱动机28的输出轴垂直穿过机底28、圆形隔板29和圆柱形罩座18的中心，其上端与M形搅拌杆21固定。
实施例3：黑茶汽蒸系统，包括原料输送机2，所述原料输送机2设有进料斗1、支撑架3和出料斗6，支撑架3数量根据需要而设，一般设前中后三个。原料输送机2由控制器31控制。在原料输送机2的出料端悬空设有汽蒸机，汽蒸机可以是筒式汽蒸机或盘式汽蒸机7，筒式汽蒸机或盘式汽蒸机7可以通过支撑脚8设置在固定板13上。固定板13的下面设有搁梁10，搁梁10的一端固定在柱子11上，搁梁10的另一端连接吊杆4，吊杆4的上端固定在横梁5上。吊杆4可以设有2根，固定在搁梁10的左右两侧。
实施例4： 根据实施例3例举的黑茶汽蒸系统，其盘式汽蒸机，包括机桶24、在机桶24的底部设有机底28，在机桶24的上部设有带出气管的机盖21，在机盖21上偏右设有下料斗22，下料斗22与输送机2的出料斗6套接，在机桶24内腔中部用隔板29隔开，下面为蒸汽仓32，上部为搅拌仓31，在搅拌仓31中部设有圆柱形罩座18，圆柱形罩座18与机桶24围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板29上均布有蒸汽分布孔15，在搅拌槽的右部设有出料口30，在出料口30下面设有出料斗9，在机底28上设有与蒸汽仓32相通的蒸汽输送管12和冷凝水管14，在机底28下面设有由控制器31控制的驱动机28，驱动机28可以固定在固定板13上，驱动机28的输出轴垂直穿过机底28、圆形隔板29和圆柱形罩座18的中心，M形搅拌杆21通过连接座19固定在驱动机28的输出轴的顶部。M形搅拌杆21可以成十字形设置2个，如果搅拌槽大，也可设置3-4个，M形搅拌杆21的两端部设有搅拌铲，每个M形搅拌杆设有2个铲，分别为搅拌高铲16和搅拌矮铲25。搅拌铲的长度与搅拌槽的宽度相适应。M形搅拌杆21的M形搅拌杆21的旋转方向为逆时钟，茶料从下料斗22下来后在搅拌铲的推动下顺逆时钟方向运动，边蒸边搅拌，过完搅拌槽后，从出料口30下到出料斗9。在边蒸边搅拌的过程中，茶料连续不断地受到从搅拌槽所处隔板29上的小孔15喷出来的蒸汽蒸，不仅能能充分搅拌均匀，而且茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，增加产品口感的一致性。
本发明与现有技术的技术效果比较

Claims (4)

1.黑茶汽蒸系统，包括但不限于由控制器控制的原料输送机，在原料输送机的出料端设置汽蒸机，其特征在于：所述的汽蒸机为盘式汽蒸机，悬空设置在原料输送机的出料端，包括机桶、机盖，在机盖上偏右设有下料斗，下料斗与输送机的出料斗套接，在机桶内腔中部用隔板隔开，下面为蒸汽仓，上部为搅拌仓，在搅拌仓中部设有圆柱形罩座，圆柱形罩座与机桶围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板上均布有蒸汽分布孔，在搅拌槽的右部设有出料口，在机底上设有与蒸汽仓相通的蒸汽输送管和冷凝水管，在圆柱形罩座上设有M形搅拌杆，M形搅拌杆的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲,在所述机底下面设有与控制器进行电联接的驱动机，驱动机的输出轴垂直穿过机底、圆形隔板和圆柱形罩座的中心，其上端与M形搅拌杆固定,所述M形搅拌杆成十字形设置,M形搅拌杆的一端设有搅拌高铲，另一端设有搅拌矮铲，所述机盖的顶部设有出气管。
2.根据权利要求1所述的黑茶汽蒸系统，其特征在于：盘式汽蒸机通过支撑脚设置在固定板上，固定板的下面设有搁梁，搁梁的一端固定在柱子上，搁梁的另一端连接吊杆，吊杆的上端固定在横梁上。
3.根据权利要求1所述的黑茶汽蒸系统，其特征在于：M形搅拌杆通过连接座固定在驱动机的输出轴的顶部。
4.根据权利要求1所述的黑茶汽蒸系统，其特征在于：所述搅拌铲的长度与搅拌槽的宽度相适应。
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