CN107828501A - 一种改进型油茶籽粉蒸汽炒锅 - Google Patents
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Abstract
一种改进型油茶籽粉蒸汽炒锅，涉及一种食品加工机械，经过对现有蒸汽炒锅结构改造实现物料加热均匀，蒸汽炒锅连续稳定作业生产；包括PLC控制器、锅体，其特征在于：锅体设上中下三层，锅体上设有搅拌器、蒸汽夹层、喂料器、出料输送器，其中搅拌器包括搅拌电机、搅拌轴、搅拌叶片，搅拌轴穿过上层和中层锅底，喂料器每层上部设有进料口，中层底部设有物料出口进入下层；下层侧壁设有出料口与出料输送器连接，出料输送器经上固定板和下固定板安装在锅体上，出料输送器包括出料电机、传动轴、出料器、送料螺杆，喂料器每个出料口对应设有物料分配板，喂料器还包括分配板驱动电机、推动杆、连杆，分配板驱动电机连接偏心轮，偏心轮连接推动杆、推动杆连接连杆，连杆驱动分配板。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品加工机械，尤其涉及一种改进的油茶籽粉蒸汽炒锅。
背景技术
目前，在油茶加工过程中，油茶籽粉碎后，要经过蒸炒使油脂细胞破壁，以实现提高压榨出油率，为满足连续压榨工艺要求，因此蒸炒锅是必备设备，但是现有的蒸汽炒锅因为其稳定性差，在使用的时候容易加热不均匀，喂料出料不连续。
发明内容
本发明要解决技术问题在于：经过对现有蒸汽炒锅结构改造实现物料加热均匀，蒸汽炒锅连续稳定作业生产。
本发明技术方案是：一种改进型油茶籽粉蒸汽炒锅， 包括PLC控制器、锅体，其特征在于：锅体设上中下三层，锅体上设有搅拌器、蒸汽夹层、喂料器、出料输送器，其中搅拌器包括搅拌电机、搅拌轴、搅拌叶片，搅拌轴穿过上层和中层锅底，并在上、中、下三层对应轴上安装搅拌叶片，用于翻转物料；蒸汽夹层设置在锅体外延自上而下分三层，层与层间独立供气，每个夹层设有蒸汽进口与供汽管相连、冷气出口与回收管相连，每个夹层设有排水口；喂料器每层上部设有进料口，用于对上、中下层分别供料，上层底部设有物料出口进入中层；中层底部设有物料出口进入下层；下层侧壁设有出料口与出料输送器连接，出料输送器经上固定板和下固定板安装在锅体上，出料输送器包括出料电机、传动轴、出料器、送料螺杆，出料电机连接传动轴，传动轴连接送料螺杆，送料螺杆一端安装在出料器内与锅体下层侧壁出料口位置对应；喂料器安装在锅体上，设有与上、中、下三层对应设出料口，喂料器每个出料口对应设有物料分配板，用于调节每层进料量，喂料器还包括分配板驱动电机、推动杆、连杆，分配板驱动电机连接偏心轮，偏心轮连接推动杆、推动杆连接连杆，连杆驱动分配板。
进一步的所述一种改进型油茶籽粉蒸汽炒锅， 还包括PLC控制器，其特征在于：PLC控制器控制物料输送电机，实现物料定时定量输出，PLC控制器控制搅拌电机速度、运行时间，实现物料均匀搅拌受热；PLC控制器还控制蒸汽供给量实现加热温度控制；PLC控制器还控制喂料器上物料分配板驱动电机，实现进料量控制。
进一步的所述一种改进型油茶籽粉蒸汽炒锅，其特征是：每层锅底设为夹层锅底，夹层锅底上底布满蒸汽细孔，以便于对物料直接快速加热。
进一步的所述一种改进型油茶籽粉蒸汽炒锅，其特征是：夹层锅底上底蒸汽细孔设有T型防堵蒸汽嘴，T型防堵蒸汽嘴包括小圆筒连接上底面，小圆筒空心与锅底中空相通，还包括帽型盖，帽型盖朝下一面与小圆筒上端连接并留有出气口。使蒸汽口不会堵塞。
本发明有益效果在于：蒸汽炒锅分三层设置，减小了体积，保证了加工量，可实现每层分别加热，搅拌机设置可以使物料受热均匀，防止结块，烧焦现象出现，PLC控制器的应用实现搅拌、供汽、喂料、物料输出的自动控制。锅底夹层的设置，进一步实现物料快速均匀加热，锅底T型防堵蒸汽嘴，使物料不在堵塞蒸汽细孔；克服了现有的蒸汽炒锅因为其稳定性差，在使用的时候容易加热不均匀，耗能高缺陷；喂料出料不连续缺陷。
附图说明
图1是本发明主视图
图2是本发明锅体A-A局部剖视图
图3是本发明右视图
图4是本发明夹层锅底B-B剖视图
图5是本发明夹层锅底俯视图
图6是本发明T型防堵蒸汽嘴放大仰视图
图中：搅拌电机1、联轴器2、上固定板3、蒸汽夹层4、锅体6、供汽管7、回收管8、进料口9、进料器10、出料电机11、搅拌轴12、搅拌叶片13、出料手柄14、传动轴15、推动杆17、分配板18、分配板驱动电机19、偏心轮20、下固定板21、PLC控制器22、帽型盖23、夹层锅底24、小圆筒25、出气口26。
具体实施方式
图中: 一种改进型油茶籽粉蒸汽炒锅，包括PLC控制器22、锅体6，锅体6设上中下三层，锅体6上设有搅拌器、蒸汽夹层4、喂料器、出料输送器，其中搅拌器包括搅拌电机1、搅拌轴12、搅拌叶片13，搅拌轴12穿过上层和中层锅底，并在上、中、下三层对应轴上安装搅拌叶片13，用于翻转物料；蒸汽夹层4设置在锅体外延自上而下分三层，层与层间独立供气，每个夹层设有蒸汽进口与供汽管7相连、冷气出口与回收管8相连，每个夹层设有排水口；喂料器每层上部设有进料口9，用于对上、中、下层分别供料，上层底部设有物料出口进入中层；中层底部设有物料出口进入下层；下层侧壁设有出料口与出料输送器连接，出料输送器经上固定板3和下固定板21安装在锅体6上，出料输送器包括出料电机11、传动轴15、出料器8、送料螺杆，出料电机11连接传动轴15，传动轴15连接送料螺杆，送料螺杆一端安装在出料器8内与锅体6下层侧壁出料口位置对应；喂料器安装在锅体6上，设有与上、中、下三层对应设出料口9，喂料器每个出料口9对应设有物料分配板18，用于调节每层进料量，喂料器还包括分配板驱动电机19、推动杆17、连杆，分配板驱动电机19连接偏心轮20，偏心轮20连接推动杆17、推动杆17连接连杆，连杆驱动分配板18；所述一种改进的蒸汽炒锅， 还包括PLC控制器22， PLC控制器22控制物料输送电机11，实现物料定时定量输出，PLC控制器22控制搅拌电机1速度、运行时间，实现物料均匀搅拌受热；PLC控制器22还控制蒸汽供给量实现加热温度控制；PLC控制器22还控制喂料器上物料分配板驱动电机19，实现进料量控制。每层锅底设为夹层锅底24，夹层锅底24上底布满蒸汽细孔，以便于对物料直接快速加热。夹层锅底24上底蒸汽细孔设有T型防堵蒸汽嘴23，T型防堵蒸汽嘴23包括小圆筒25连接上底面，小圆筒25空心与锅底夹层24中空相通，还包括帽型盖，帽型盖朝下一面与小圆筒25上端连接并留有出气口26。使蒸汽口不会堵塞。
Claims (4)
1.一种改进型油茶籽粉蒸汽炒锅， 包括PLC控制器、锅体，其特征在于：锅体设上中下三层，锅体上设有搅拌器、蒸汽夹层、喂料器、出料输送器，其中搅拌器包括搅拌电机、搅拌轴、搅拌叶片，搅拌轴穿过上层和中层锅底，并在上、中、下三层对应轴上安装搅拌叶片，用于翻转物料；蒸汽夹层设置在锅体外延自上而下分三层，层与层间独立供气，每个夹层设有蒸汽进口与供汽管相连、冷气出口与回收管相连，每个夹层设有排水口；喂料器每层上部设有进料口，用于对上、中下层分别供料，上层底部设有物料出口进入中层；中层底部设有物料出口进入下层；下层侧壁设有出料口与出料输送器连接，出料输送器经上固定板和下固定板安装在锅体上，出料输送器包括出料电机、传动轴、出料器、送料螺杆，出料电机连接传动轴，传动轴连接送料螺杆，送料螺杆一端安装在出料器内与锅体下层侧壁出料口位置对应；喂料器安装在锅体上，设有与上、中、下三层对应设出料口，喂料器每个出料口对应设有物料分配板，用于调节每层进料量，喂料器还包括分配板驱动电机、推动杆、连杆，分配板驱动电机连接偏心轮，偏心轮连接推动杆、推动杆连接连杆，连杆驱动分配板。
2.根据权利要求1所述一种改进型油茶籽粉蒸汽炒锅， 还包括PLC控制器，其特征在于：PLC控制器控制物料输送电机，实现物料定时定量输出，PLC控制器控制搅拌电机速度、运行时间，实现物料均匀搅拌受热；PLC控制器还控制蒸汽供给量实现加热温度控制；PLC控制器还控制喂料器上物料分配板驱动电机，实现进料量控制。
3.根据权利要求1所述一种改进型油茶籽粉蒸汽炒锅，其特征是：每层锅底设为夹层锅底，夹层锅底上底布满蒸汽细孔，以便于对物料直接快速加热。
4.根据权利要求1所述一种改进型油茶籽粉蒸汽炒锅，其特征是：夹层锅底上底蒸汽细孔设有T型防堵蒸汽嘴，T型防堵蒸汽嘴包括小圆筒连接上底面，小圆筒空心与锅底中空相通，还包括帽型盖，帽型盖朝下一面与小圆筒上端连接并留有出气口。
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