CN203015766U - 一种新型滚筒式茶叶发酵机 - Google Patents
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Abstract
本实用型公开了一种新型滚筒式茶叶发酵机，包括上料装置和滚筒，所述上料装置包括上料斗和传送带，所述传送带的出料口与滚筒的进料口相连，所述滚筒中心安装有转轴，所述转轴一头与电机相连，所述转轴上固定有打散器。本实用新型在茶叶发酵过程中，可以对茶叶进行均匀的搅拌、打散，有利于茶叶的均匀发酵，提高茶叶的品质，另外可以实现发酵过程中自动补充水分、低压水蒸汽和通风，保证了发酵环境下所需的温度和湿度，进一步提高茶叶的品质。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种茶叶发酵装置，具体是一种新型滚筒式茶叶发酵机。
背景技术
茶叶发酵是一个复杂的生物和化学变化过程，其实质是进一步促进多酚类在原催化作用下起氧化聚合作用，其他化学成分也相应发生深刻变化，形成特有的色、香、味。
现有技术中，半发酵、全发酵茶叶生产，是通过特殊工艺（摇青）后，放入装配有空调机的专用制青发酵房，设置一定的温度，让茶叶在发酵房内自行发酵。由于茶叶产区分布宽广，地理条件、海拔位置、气候温差等各种自然条件差异甚大，茶叶中所含的水分和化学成分也不相同。对于茶叶的质量和品质，制青发酵过程十分关键，而现有的发酵房设置落后，不够先进，通常只是通过空调机以及加热装置来调节对发酵房的温度，导致茶叶发酵质量难以保证，会出现茶叶没有发酵好，而因为空调机抽走水分，导致茶叶严重脱水，或者茶叶已经达到发酵标准，茶叶中水分过多等情况。现有的发酵装置，不能有效的进行茶叶水分含量的调控，发酵房内的温度也不易掌握，而且发酵房内长期封闭保温，空气混浊，出现异味，也会造成发酵房内缺氧，影响发酵效果。
因此，设计一种操作简单，能够将茶叶充分发酵的装置是一个亟需解决的问题。
实用新型内容
针对现有技术存在的缺陷，本实用新型的目的是提供一种操作简单，能够将茶叶充分发酵的滚筒式茶叶发酵机。
本实用新型的技术方案是：一种新型滚筒式茶叶发酵机，包括上料装置和滚筒，其特征在于：所述上料装置包括上料斗和传送带，所述传送带的出料口与滚筒的进料口相连；
所述滚筒中心安装有转轴，所述转轴一头与电机相连，所述转轴上固定有打散器；
所述滚筒内壁上分布着小孔，滚筒底部的内壁上固定有若干个圆柱体，所述滚筒内壁上分布着小孔，所述滚筒内部设有螺旋状的导流条。
所述滚筒的上方设置有水分补充管，所述水分补充管靠近滚筒表面的一侧上开设有若干个喷孔；所述滚筒的下方设置有蒸汽补充管，所述蒸汽补充管靠近滚筒表面的一侧上开设有若干个喷孔。
所述滚筒底部内壁上分布着进气孔，所述滚筒顶部内壁上分布着出气孔。
优选地，所述滚筒一端设有出料口。
优选地，所述滚筒内壁上的圆柱体为3-5个。
优选地，所述转轴上的打散器为3-5个。
本实用新型的有益效果是：本实用新型在茶叶发酵过程中，可以对茶叶进行均匀的搅拌、打散，有利于茶叶的均匀发酵，提高茶叶的品质，另外可以实现发酵过程中自动补充水分、低压水蒸汽和通风，保证了发酵环境下所需的温度和湿度，进一步提高茶叶的品质。
附图说明
图1是本实用新型实施例1的结构示意图；
具体实施方式
根据附图1，对本实用新型进行详细的叙述。
附图1是本实用新型的具体实施例1，如图所示，一种新型滚筒式茶叶发酵机，包括上料装置10和滚筒1，所述上料装置10包括上料斗12和传送带11，所述传送带11的出料口与滚筒的进料口9相连；
所述滚筒1中心安装有转轴3，所述转轴3一头与电机相连，所述转轴3上固定有打散器6；
所述滚筒1内壁上分布着小孔，滚筒1底部的内壁上固定有若干个圆柱体5，所述滚筒1内壁上分布着小孔，所述滚筒1内部设有螺旋状的导流条2。
所述滚筒1的上方设置有水分补充管4，所述水分补充管4靠近滚筒1表面的一侧上开设有若干个喷孔；所述所述滚筒1的下方设置有蒸汽补充管7，所述蒸汽补充管7靠近滚筒1表面的一侧上开设有若干个喷孔。
所述滚筒1底部内壁上分布着进气孔，所述滚筒1顶部内壁上分布着出气孔。
使用本发酵机时，上料装置将要发酵的茶叶从进料口送入滚筒内，被转轴上的打散器打散，由于滚筒内壁上导流条呈螺旋状，使茶叶向前移动，可以使茶叶在滚筒内均匀分布。
在发酵过程中，转轴上的打散器和滚筒内壁上的圆柱体的相对运动，可以将茶叶进一步打散，使茶叶发酵更均匀，更充分。
为保证发酵的环境，在发酵过程中可根据环境条件自动地补充水分和热风，通过滚筒上部设有的水分补充管的喷头撒水，并通过滚筒上昀小孔向滚筒内补水，通过滚筒下方设有的水蒸气补充管上的喷头喷射水蒸气，并通过滚筒上的小孔向滚筒内通入低压水蒸气，从而起到溶媒作用。
所述滚筒1一侧下方设有出料口8，能够手动打开，可以方便出料。
以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。
Claims (5)
1.一种新型滚筒式茶叶发酵机，包括上料装置（10）和滚筒（1），其特征在于：所述上料装置（10）包括上料斗（12）和传送带（11），所述传送带（11）的出料口与滚筒的进料口（9）相连；
所述滚筒（1）中心安装有转轴（3），所述转轴（3）一头与电机相连，所述转轴（3）上固定有打散器（6）；
所述滚筒（1）内壁上分布着小孔，滚筒（1）底部的内壁上固定有若干个圆柱体（5），所述滚筒（1）内壁上分布着小孔，所述滚筒（1）内部设有螺旋状的导流条（2）；
所述滚筒（1）的上方设置有水分补充管（4），所述水分补充管（4）靠近滚筒（1）表面的一侧上开设有若干个喷孔；所述滚筒（1）的下方设置有蒸汽补充管（7），所述蒸汽补充管（7）靠近滚筒（1）表面的一侧上开设有若干个喷孔。
2.根据权利要求1所述的新型滚筒式茶叶发酵机，其特征在于：所述滚筒（1）底部内壁上分布着进气孔，所述滚筒（1）顶部内壁上分布着出气孔。
3.根据权利要求1所述的新型滚筒式发酵机，其特征在于：所述滚筒（1）一端设有出料口（8）。
4.根据权利要求1所述的新型滚筒式茶叶发酵机，其特征在于：所述滚筒（1）内壁上的圆柱体（5）为3-5个。
5.根据权利要求1所述的新型滚筒式茶叶发酵机，其特征在于：所述转轴（3）上的打散器（6）为3-5个。
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