CN203015766U - 一种新型滚筒式茶叶发酵机 - Google Patents

一种新型滚筒式茶叶发酵机 Download PDF

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胡德安
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Abstract

本实用型公开了一种新型滚筒式茶叶发酵机,包括上料装置和滚筒,所述上料装置包括上料斗和传送带,所述传送带的出料口与滚筒的进料口相连,所述滚筒中心安装有转轴,所述转轴一头与电机相连,所述转轴上固定有打散器。本实用新型在茶叶发酵过程中,可以对茶叶进行均匀的搅拌、打散,有利于茶叶的均匀发酵,提高茶叶的品质,另外可以实现发酵过程中自动补充水分、低压水蒸汽和通风,保证了发酵环境下所需的温度和湿度,进一步提高茶叶的品质。

Description

一种新型滚筒式茶叶发酵机
技术领域
[0001] 本实用新型涉及一种茶叶发酵装置,具体是一种新型滚筒式茶叶发酵机。
背景技术
[0002] 茶叶发酵是一个复杂的生物和化学变化过程,其实质是进一步促进多酚类在原催化作用下起氧化聚合作用,其他化学成分也相应发生深刻变化,形成特有的色、香、味。
[0003] 现有技术中,半发酵、全发酵茶叶生产,是通过特殊工艺(摇青)后,放入装配有空调机的专用制青发酵房,设置一定的温度,让茶叶在发酵房内自行发酵。由于茶叶产区分布宽广,地理条件、海拔位置、气候温差等各种自然条件差异甚大,茶叶中所含的水分和化学成分也不相同。对于茶叶的质量和品质,制青发酵过程十分关键,而现有的发酵房设置落后,不够先进,通常只是通过空调机以及加热装置来调节对发酵房的温度,导致茶叶发酵质量难以保证,会出现茶叶没有发酵好,而因为空调机抽走水分,导致茶叶严重脱水,或者茶叶已经达到发酵标准,茶叶中水分过多等情况。现有的发酵装置,不能有效的进行茶叶水分含量的调控,发酵房内的温度也不易掌握,而且发酵房内长期封闭保温,空气混浊,出现异味,也会造成发酵房内缺氧,影响发酵效果。
[0004] 因此,设计一种操作简单,能够将茶叶充分发酵的装置是一个亟需解决的问题。实用新型内容
[0005] 针对现有技术存在的缺陷,本实用新型的目的是提供一种操作简单,能够将茶叶充分发酵的滚筒式茶叶发酵机。
[0006] 本实用新型的技术方案是:一种新型滚筒式茶叶发酵机,包括上料装置和滚筒,其特征在于:所述上料装置包括上料斗和传送带,所述传送带的出料口与滚筒的进料口相连;
[0007] 所述滚筒中心安装有转轴,所述转轴一头与电机相连,所述转轴上固定有打散器;
[0008] 所述滚筒内壁上分布着小孔,滚筒底部的内壁上固定有若干个圆柱体,所述滚筒内壁上分布着小孔,所述滚筒内部设有螺旋状的导流条。
[0009] 所述滚筒的上方设置有水分补充管,所述水分补充管靠近滚筒表面的一侧上开设有若干个喷孔;所述滚筒的下方设置有蒸汽补充管,所述蒸汽补充管靠近滚筒表面的一侧上开设有若干个喷孔。
[0010] 所述滚筒底部内壁上分布着进气孔,所述滚筒顶部内壁上分布着出气孔。
[0011 ] 优选地,所述滚筒一端设有出料口。
[0012] 优选地,所述滚筒内壁上的圆柱体为3-5个。
[0013] 优选地,所述转轴上的打散器为3-5个。
[0014] 本实用新型的有益效果是:本实用新型在茶叶发酵过程中,可以对茶叶进行均匀的搅拌、打散,有利于茶叶的均匀发酵,提高茶叶的品质,另外可以实现发酵过程中自动补充水分、低压水蒸汽和通风,保证了发酵环境下所需的温度和湿度,进一步提高茶叶的品质。
附图说明
[0015] 图1是本实用新型实施例1的结构示意图;
具体实施方式
[0016] 根据附图1,对本实用新型进行详细的叙述。
[0017] 附图1是本实用新型的具体实施例1,如图所示,一种新型滚筒式茶叶发酵机,包括上料装置10和滚筒I,所述上料装置10包括上料斗12和传送带11,所述传送带11的出料口与滚筒的进料口 9相连;
[0018] 所述滚筒I中心安装有转轴3,所述转轴3 —头与电机相连,所述转轴3上固定有打散器6 ;
[0019] 所述滚筒I内壁上分布着小孔,滚筒I底部的内壁上固定有若干个圆柱体5,所述滚筒I内壁上分布着小孔,所述滚筒I内部设有螺旋状的导流条2。
[0020] 所述滚筒I的上方设置有水分补充管4,所述水分补充管4靠近滚筒I表面的一侧上开设有若干个喷孔;所述所述滚筒I的下方设置有蒸汽补充管7,所述蒸汽补充管7靠近滚筒I表面的一侧上开设有若干个喷孔。
[0021] 所述滚筒I底部内壁上分布着进气孔,所述滚筒I顶部内壁上分布着出气孔。
[0022] 使用本发酵机时,上料装置将要发酵的茶叶从进料口送入滚筒内,被转轴上的打散器打散,由于滚筒内壁上导流条呈螺旋状,使茶叶向前移动,可以使茶叶在滚筒内均匀分布。
[0023] 在发酵过程中,转轴上的打散器和滚筒内壁上的圆柱体的相对运动,可以将茶叶进一步打散,使茶叶发酵更均勻,更充分。
[0024] 为保证发酵的环境,在发酵过程中可根据环境条件自动地补充水分和热风,通过滚筒上部设有的水分补充管的喷头撒水,并通过滚筒上昀小孔向滚筒内补水,通过滚筒下方设有的水蒸气补充管上的喷头喷射水蒸气,并通过滚筒上的小孔向滚筒内通入低压水蒸气,从而起到溶媒作用。
[0025] 所述滚筒I 一侧下方设有出料口 8,能够手动打开,可以方便出料。
[0026] 以上所述仅为本实用新型的优选实施例,并非因此限制本实用新型的专利范围,凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换,或直接或间接运用在其他相关的技术领域,均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (5)

1.一种新型滚筒式茶叶发酵机,包括上料装置(10)和滚筒(1),其特征在于:所述上料装置(10)包括上料斗(12)和传送带(11),所述传送带(11)的出料口与滚筒的进料口(9)相连; 所述滚筒(I)中心安装有转轴(3),所述转轴(3) —头与电机相连,所述转轴(3)上固定有打散器(6); 所述滚筒(I)内壁上分布着小孔,滚筒(I)底部的内壁上固定有若干个圆柱体(5),所述滚筒(I)内壁上分布着小孔,所述滚筒(I)内部设有螺旋状的导流条(2); 所述滚筒(I)的上方设置有水分补充管(4),所述水分补充管(4)靠近滚筒(I)表面的一侧上开设有若干个喷孔;所述滚筒(I)的下方设置有蒸汽补充管(7),所述蒸汽补充管(7)靠近滚筒(I)表面的一侧上开设有若干个喷孔。
2.根据权利要求1所述的新型滚筒式茶叶发酵机,其特征在于:所述滚筒(I)底部内壁上分布着进气孔,所述滚筒(I)顶部内壁上分布着出气孔。
3.根据权利要求1所述的新型滚筒式发酵机,其特征在于:所述滚筒(I)一端设有出料口(8)。
4.根据权利要求1所述的新型滚筒式茶叶发酵机,其特征在于:所述滚筒(I)内壁上的圆柱体(5)为3-5个。
5.根据权利要求1所述的新型滚筒式茶叶发酵机,其特征在于:所述转轴(3)上的打散器(6)为3-5个。
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