CN205072000U - 黑茶盘式汽蒸机 - Google Patents
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Abstract
黑茶盘式汽蒸机，涉及一种黑茶汽蒸设备。包括原料输送机，在原料输送机的出料端悬空设置有盘式汽蒸机。盘式汽蒸机在机桶内腔中部用隔板隔成蒸汽仓和搅拌仓，在搅拌仓中部设有圆柱形罩座，圆柱形罩座与机桶围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板上均布有蒸汽分布孔，在搅拌槽的右部设有出料口，在机底上设有蒸汽输送管、冷凝水管，在圆柱形罩座上设有M形搅拌杆，M形搅拌杆的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。结构紧凑，占用地面少，对茶叶原料能充分搅拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，产品无明显口感差异，生产效率高。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种黑茶汽蒸设备。
背景技术
黑茶产品在生产过程中，需要对黑茶原料进行再发酵，先要将茶叶原料蒸软，再渥堆发酵。原始的办法是用蒸笼蒸，现在出现了筒式发酵机即筒式汽蒸机，茶叶原料从筒式汽蒸机的一端进入，蒸软后从另一端挤出，能显著节省人工，提高生产效率。但筒式汽蒸机也存在不足，一是机桶长，占用场地宽；二是茶叶原料在汽蒸过程中不能进行搅拌，在拼堆过程中没充分拌匀的茶叶在这里不能得到进一步搅拌均匀，产品容易出现口感差异；三是茶叶接触蒸汽难以均匀一致，导致湿度不均匀，影响发酵质量。
发明内容
本实用新型的目的在于公开一种结构紧凑，占用场地面积少，对茶叶原料能充分搅拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，产品无明显口感差异，生产效率高的黑茶盘式汽蒸机。
本实用新型技术解决方案是：盘式汽蒸机，包括机桶、在机桶的上部设有带出气管的机盖，在机盖上偏右设有下料斗，下料斗与输送机的出料斗套接，机桶内腔上下用隔板隔成蒸汽仓和搅拌仓，在搅拌仓中部设有圆柱形罩座，圆柱形罩座与机桶围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板上均布有蒸汽分布孔，在搅拌槽的右部设有出料口，在机底上设有蒸汽输送管、冷凝水管，在圆柱形罩座上设有由驱动机驱动的M形搅拌杆，M形搅拌杆的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。
本实用新型由于采用了以上技术方案，具有以下优点：结构紧凑，占用地面面积少，对茶叶原料能充分搅拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，产品无明显口感差异，生产效率高。
附图说明
图1为本实用新型的主视示意图；
图2为本实用新型的主视剖面示意图；
图3为本实用新型揭盖俯视示意图。
具体实施方式
下面结合附图1-3，对本实用新型作进一步的说明。
实施例1：黑茶盘式汽蒸机，包括机桶9、在机桶9的底部设有机底12，在机桶9的上部设有带出气管5的机盖6，在机盖6上偏右设有下料斗7，机桶9内腔上下用隔板16隔成蒸汽仓21和搅拌仓22，在搅拌仓22中部设有圆柱形罩座3，圆柱形罩座3与机桶9围成搅拌槽，搅拌槽底均布有蒸汽分布孔19，在搅拌槽的右部设有出料口20，在机底12上设有通向蒸汽仓21的蒸汽输送管15和冷凝水管18，在圆柱形罩座3上设有由驱动机驱动的M形搅拌杆2，M形搅拌杆2的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。
实施例2：黑茶盘式汽蒸机，包括机桶9、在机桶9的底部设有机底12，在机桶9的上部设有机盖6。机盖6的顶部设有出气管5。在机盖6上偏右设有下料斗7，机桶9内腔中部用隔板16隔开，下面为蒸汽仓21，上部为搅拌仓22，在搅拌仓22中部设有圆柱形罩座3，圆柱形罩座3与机桶9围成搅拌槽，搅拌槽底板上均布有蒸汽分布孔19，在搅拌槽的右部设有出料口20，在出料口20下面设有出料斗11，在机底12上设有蒸汽输送管15、冷凝水管18，在圆柱形罩座3上设有由驱动机驱动的M形搅拌杆2，M形搅拌杆2的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。在机底12下面设有驱动机14，驱动机14的输出轴垂直穿过机底12、圆形隔板16和圆柱形罩座3的中心，其上端与M形搅拌杆2固定。
实施例3：黑茶盘式汽蒸机，包括机桶9、在机桶9的底部设有机底12，在机桶9的上部设有带出气管5的机盖6，在机盖6上偏右设有下料斗7，机桶9内腔中部用隔板16隔开，下面为蒸汽仓21，上部为搅拌仓22，在搅拌仓22中部设有圆柱形罩座3，圆柱形罩座3与机桶9围成搅拌槽，搅拌槽的底板上均布有蒸汽分布孔19，在搅拌槽的右部设有出料口20，在出料口20下面设有出料斗11，在机底12上设有蒸汽输送管15、冷凝水管18，在机底12下面设有驱动电机14，驱动电机14的输出轴13垂直穿过机底12、隔板16和圆柱形罩座3的中心，M形搅拌杆2通过连接座4固定在驱动电机输出轴13的顶部。M形搅拌杆2可以至少成十字形设置2个，如果搅拌槽大的话，也可以设置3个。M形搅拌杆2的两端部设有搅拌铲。搅拌铲的长度与搅拌槽的宽度相适应。M形搅拌杆2的一端可以设有搅拌高铲1，另一端可以设有搅拌矮铲10。M形搅拌杆2的旋转方向为逆时钟，茶料从下料斗7下来后在搅拌铲的推动下顺逆时钟方向运动，边蒸边搅拌，过完搅拌槽后，从出料口20下到出料斗11，再进入发酵程序。在边蒸边搅拌的过程中，茶料连续不断地受到从搅拌槽底板上的小孔19喷出来的蒸汽蒸，不仅能能充分搅拌均匀，而且茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，增加产品口感的一致性。
本实用新型与现有技术的技术效果比较
| 比较内容 | 现有技术 | 本实用新型 |
| 占用场地 | 占用地面积大 | 占用地面积小 |
| 搅拌 | 螺旋筒式搅拌，起不到搅拌作用 | 铲翻式搅拌，搅拌充分均匀 |
| 汽蒸 | 集中进汽，茶叶接触不均匀，均匀度≤85% | 分散式均匀喷气，茶叶接触均匀。均匀度≥95% |
| 发酵质量 | 差 | 好 |
| 产品口感 | 一致性差 | 一致性好 |
Claims (7)
1.黑茶盘式汽蒸机，包括机桶（9）、机盖（6），其特征在于：在机盖（6）上偏右设有下料斗（7），机桶（9）内腔上下用隔板（16）隔成蒸汽仓（21）和搅拌仓（22），在搅拌仓（22）中部设有圆柱形罩座（3），圆柱形罩座（3）与机桶（9）围成搅拌槽，搅拌槽的底板上均布有蒸汽分布孔（19），在搅拌槽的右部设有出料口（20），出料口（20）下面设有出料斗（11），在机底（12）设有通向蒸汽仓（21）的蒸汽输送管（15）和冷凝水管（18），在圆柱形罩座（3）上设有由驱动机驱动的M形搅拌杆（2），M形搅拌杆（2）的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。
2.根据权利要求1所述的黑茶盘式汽蒸机，其特征在于：在所述机底（12）下面设有驱动机（14），驱动机（14）的输出轴（13）垂直穿过机底（12）、隔板（16）和圆柱形罩座（3）的中心，其上端与M形搅拌杆（2）固定。
3.根据权利要求1或2所述的黑茶盘式汽蒸机，其特征在于：M形搅拌杆（2）通过连接座（4）固定在驱动机（14）的输出轴13的顶部。
4.根据权利要求3所述的黑茶盘式汽蒸机，其特征在于：M形搅拌杆（2）成十字形至少设置2个。
5.根据权利要求1所述的黑茶盘式汽蒸机，其特征在于：M形搅拌杆（2）的一端设有搅拌高铲（1），另一端设有搅拌矮铲（10）。
6.根据权利要求1或5所述的黑茶盘式汽蒸机，其特征在于：所述搅拌铲的长度与搅拌槽的宽度相适应。
7.根据权利要求1所述的黑茶盘式汽蒸机，其特征在于：所述机盖（6）的顶部设有出气管（5）。
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107712135A (zh) * | 2017-12-05 | 2018-02-23 | 湖南省碧丹溪茶业有限公司 | 一种制备千两茶的蒸茶设备及蒸茶方法 |
| CN115088770A (zh) * | 2022-06-30 | 2022-09-23 | 福鼎市三余茶业有限公司 | 一种白茶蒸茶机 |
| CN115606665A (zh) * | 2022-06-07 | 2023-01-17 | 上海共得健康科技集团有限公司 | 一种红曲茶饮制备装置及其制备方法 |
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2015
- 2015-09-29 CN CN201520761380.0U patent/CN205072000U/zh not_active Expired - Lifetime
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| CN115606665B (zh) * | 2022-06-07 | 2024-05-24 | 上海共得健康科技集团有限公司 | 一种红曲茶饮制备装置及其制备方法 |
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