CN105193290A - 一种可转动式户外烤肉炉 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种可转动式户外烤肉炉，其特征由矩形壳体与其内部的转动部分、电控系统、红外线燃烧器、接油抽屉和肉串钎组成。在烤制过程中，利用蜗轮蜗杆减速电机通过同步带实现转动部分的匀速转动，且通过安装的固定齿使得转动部分每转动一周肉串也能自转180°，实现肉串的均匀受热；接油抽屉能接住烤制过程中肉串滴下的油，避免油遇火产生有害物质对食物产生的污染,也便于分离清洗；通过球阀能实现对红外线燃烧器火力大小的调节，节约能源；该烤肉炉结构合理，能实现烤制中肉串的均匀受热，操作简单，干净卫生。

Description

一种可转动式户外烤肉炉

技术领域

本发明涉及一种户外烤肉炉，特别是一种可转动式户外烤肉炉。

背景技术

在我国的西北地区，烤肉一直是一种备受欢迎的食物，尤其是在新疆，更是一种传统特色美食，随着人们生活水平的提高，外出郊游，户外烤肉变得越来越流行，但是传统的户外烤肉炉是将铁皮折成槽型，底部带有小孔，在槽中间放入煤或木炭，将肉块串在铁钎或木签上在铁槽上方进行烧烤，这样的烤肉炉在烤制过程中存在着油滴遇火化为油烟产生有害物质、煤或木炭燃烧时产生有害气体污染烤肉和环境、卫生条件差等问题。本发明能利用户外扁气罐或家用燃气为气源，以红外线燃烧器为加热装置进行烤肉，烤制时肉串滴下的油不与燃烧器接触，可以避免以上问题的产生。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以燃气为热源、红外线燃烧器为加热装置的户外烤肉炉，烤制时通过蜗轮蜗杆减速电机带动转动部分在红外线燃烧器中间匀速转动，且通过一个固定齿使得转动部分每转动一周肉串也能自转180°，实现肉串的均匀受热；本发明利用其红外线燃烧器能将燃气充分燃烧，基本不产生有害物质，保护环境；烤制过程中肉串滴下的油不与红外线燃烧器相接触，从而不会产生油烟，不污染食物。其结构合理，操作简单，携带方便。

本发明的技术方案是：该烤肉炉由矩形壳体与其内部的转动部分、电控系统、红外线燃烧器、接油抽屉和肉串钎组成；红外线燃烧器安装在矩形壳体内部两侧；转动部分由长轴、转动盘Ⅰ、卡头、弹卡、转齿、转动盘Ⅱ构成，弹卡安装在卡头的中心孔里，卡头固定在转动盘Ⅱ均布的圆孔中，转动部分安装在红外线燃烧器的中间，一端通过两个槽型支撑滚轮进行支撑，另一端利用安装在隔热板上的带座轴承进行支撑；电控系统安装在矩形壳体内部隔热板的左侧，其主要由蜗轮蜗杆减速电机、小圆弧齿同步带轮、大圆弧齿同步带轮、同步带、导线、6V碱性电池、单控开关构成，小圆弧齿同步带轮安装在蜗轮蜗杆减速电机的轴上，大圆弧齿同步带轮安装在转动部分的长轴上，单控开关控制着蜗轮蜗杆减速电机的电源；接油抽屉设置在转动部分的下方且通过两个接油抽屉支撑杆进行支撑。烤制时肉串钎的钎子一端插入卡头利用安装在卡头中的弹卡进行夹持，防止肉串钎从卡头中滑出，肉串钎另一端与钎子把手固定处的铜管插入转动盘Ⅰ中均布的圆孔中，目的是为了防止转动部分转到最下方时肉串钎从转动盘Ⅰ上的孔中掉落；通过同步带由蜗轮蜗杆减速电机上的小圆弧齿同步带轮带动安装在转动部分长轴上的大圆弧齿同步带轮进行匀速转动，在转动盘Ⅱ下方中间位置安装一个固定齿，每当卡头通过最下方时，卡头上的转齿与下方的固定齿啮合，从开始啮合到两齿分离，转齿转动180°，使得肉串钎也转动180°，能实现肉串两面均匀受热；烤制过程中肉串滴下的油被安装在转动部分下方的接油抽屉所接住，不与热源直接接触，减少油烟的产生；通过安装在红外线燃烧器进气管处的球阀能实现对其热量大小进行调整，节约能源；该装置结构合理，携带方便，干净卫生。

本发明具有以下特点：整体结构合理，体积较小，转动部分中的转齿与固定齿的啮合可以实现烤制过程中肉串的均匀受热，而且操作简单，无污染。

根据国家食品卫生相关规定，与物料直接接触的结构表面或可能会触碰到的表面，全部采用符合国家标准的材料设计。

附图说明：

下面将结合附图对本发明作进一步的描述，

图1为本发明的结构示意图，

图2为电控系统结构示意图，

图3为壳体内部结构示意图。

图中1.矩形壳体，2.转动部分，3.红外线燃烧器，4.肉串钎，5.接油抽屉，6.外接气嘴，7.燃烧器进气铜管，8.总进气软管，9.带座轴承，10.蜗轮蜗杆减速电机，11.减速电机固定板，12.小圆弧齿同步带轮，13.同步带，14.导线，15.6V碱性电池，16.电池固定板，17.单控开关，18.电控系统，19.隔热板，20.大圆弧齿同步带轮，21.铜管接头，22.球阀，23.三通，24.钎子把手，25.铜管，26.钎子，27.长轴，28.转动盘Ⅰ，29.槽型支撑滚轮，30.滚轮支撑杆，31.接油抽屉支撑杆，32.卡头，33.弹卡，34.转齿，35.转动盘Ⅱ，36.固定齿，37.固定齿固定杆。

具体实施方式：

由矩形壳体（1）与其内部的转动部分（2）、电控系统（18）、红外线燃烧器（3）、接油抽屉（4）和肉串钎（5）组成；红外线燃烧器（3）安装在矩形壳体（1）内部两侧；转动部分（2）由长轴（27）、转动盘Ⅰ（28）、卡头（32）、弹卡（33）、转齿（34）、转动盘Ⅱ（35）构成，弹卡（33）安装在卡头（32）的中心孔里，卡头（32）固定在转动盘Ⅱ（35）均布的圆孔中，转动部分（2）安装在两红外线燃烧器（3）的中间，一端通过两个槽型支撑滚轮（29）进行支撑，另一端利用安装在隔热板（19）上的带座轴承（9）进行支撑；电控系统（18）安装在矩形壳体（1）内部隔热板（19）的左侧，其主要由蜗轮蜗杆减速电机（10）、小圆弧齿同步带轮（12）、大圆弧齿同步带轮（20）、同步带（13）、导线（14）、6V碱性电池（15）、单控开关（17）构成，小圆弧齿同步带轮（12）安装在蜗轮蜗杆减速电机（10）的轴上，大圆弧齿同步带轮（20）安装在转动部分（2）的长轴（27）上，单控开关（17）控制着蜗轮蜗杆减速电机（10）的电源；接油抽屉（5）设置在转动部分（2）的下方且通过两个接油抽屉支撑杆（31）进行支撑。烤制时肉串钎（4）的钎子（25）一端插入卡头（32）利用安装在卡头（32）中的弹卡（33）进行夹持，防止肉串钎（4）从卡头中滑出，肉串钎（4）另一端与钎子把手（24）固定处的铜管（25）插入转动盘Ⅰ（28）中均布的圆孔中，目的是为了防止转动部分（2）转到最下方时肉串钎（4）从转动盘Ⅰ（28）上的孔中掉落；通过同步带（13）由蜗轮蜗杆减速电机（10）上的小圆弧齿同步带轮（12）带动安装在转动部分（2）长轴（27）上的大圆弧齿同步带轮（20）进行匀速转动，在转动盘Ⅱ（35）下方中间位置安装一个固定齿（36），每当卡头（32）通过最下方时，卡头（32）上的转齿（34）与下方的固定齿（36）啮合，从开始啮合到两齿分离，转齿（34）转动180°，使得肉串钎（4）也转动180°，能实现肉串两面均匀受热；烤制过程中肉串滴下的油被安装在转动部分（3）下方的接油抽屉（5）所接住，不与热源直接接触，减少油烟的产生；通过安装在燃烧器进气铜管（7）处的球阀（22）能实现对其热量大小进行调整，节约能源；该装置结构合理，使用、携带方便，干净卫生。

Claims (4)

1.一种可转动式户外烤肉炉，其特征是：由矩形壳体（1）与其内部的转动部分（2）、电控系统（18）、红外线燃烧器（3）、肉串钎（4）和接油抽屉（5）组成，其中两个红外线燃烧器（3）安装在矩形壳体（1）内部两侧，转动部分（2）安装在两个红外线燃烧器（3）的中间，一端通过两个槽型支撑滚轮（29）进行支撑，另一端利用安装在隔热板（19）上的带座轴承（9）进行支撑，电控系统（18）安装在矩形壳体（1）内部隔热板（19）的左侧，接油抽屉（5）设置在转动部分（2）的下方通过两个接油抽屉支撑杆（31）进行支撑。

2.根据权利要求1所述的一种可转动式户外烤肉炉，其特征是：转动部分（2）由长轴（27）、转动盘Ⅰ（28）、卡头（32）、弹卡（33）、转齿（34）、转动盘Ⅱ（35）构成，其中长轴（27）通过转动盘Ⅰ（28）与转动盘Ⅱ（35）的中心且转动盘Ⅰ（28）上均布的圆孔与转动盘Ⅱ（35）上均布的圆孔同心对应。

3.根据权利要求1所述的一种可转动式户外烤肉炉，其特征是：弹卡（33）安装在卡头（32）的中心孔里，卡头（32）固定在转动盘Ⅱ（35）均布的圆孔中。

4.根据权利要求1所述的一种可转动式户外烤肉炉，其特征是：在肉串钎（4）的钎子（26）一端与钎子把手（24）固定处安装铜管（25）。