CN105192512A - 一种提高人体运动中抗氧化能力的组合物 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种提高人体运动中抗氧化能力的组合物，该组合物包括如下重量份的原料：N-乙酰基半胱氨酸0.5-8份，阿萨伊果10-150份，苹果酸1-20份，维生素C？5-50份，富硒酵母1.5-15份，维生素E？5-50份，红景天提取物10-100份，低聚麦芽糖20-150份。本发明提供的提高人体运动中抗氧化能力的组合物，将N-乙酰基半胱氨酸、阿萨伊果、苹果酸、维生素C、富硒酵母、维生素E、红景天提取物、低聚麦芽糖按特定比例进行复配，通过上述原料的协同作用，显著提高人体运动过程中机体组织的抗氧化的能力，减少运动导致的氧化损伤。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，更具体涉及一种提高人体运动中抗氧化能力的组合物。
背景技术
运动时机体产生的自由基比安静状态多，在进行大强度的运动时，机体生成自由基的速度增快、机体组织自由基产生增多、脂质过氧化反应加强，研究表明长时间力竭性运动可能会导致机体内某些器官活性氧的产生增加2～3倍。
在急性运动的情况下，机体对自由基的清除能力会低于运动应激情况下产生的自由基的速度，就会导致机体生成的自由基的数量急速升高，机体细胞会处于氧化应激状态，从而对细胞的结构和功能引起损伤。维持较长的高强度运动，特别是力竭性运动，使机体抗氧化酶的活性呈逐步下降的趋势，清除自由基的能力下降，非酶类抗氧化物质的含量也会下降，机体的抗氧化系统的防御能力下降。因此需要研发一种提高机体的抗氧化能力的组合物。
发明内容
(一)要解决的技术问题
本发明要解决的技术问题就是如何提高人体运动中的抗氧化能力，而提供一种提高人体运动中抗氧化能力的组合物。
(二)技术方案
为了解决上述技术问题，本发明提供了一种提高人体运动中抗氧化能力的组合物，该组合物包括如下重量份的原料：
优选地，所述组合物包括如下重量份的原料：
优选地，所述组合物包括如下重量份的原料：
优选地，所述的组合物还包括赋形剂2-120份。
优选地，所述的组合物包括赋形剂3-110份。
优选地，所述的赋形剂为微粉硅胶、微晶纤维素、交联聚维酮、乳糖、淀粉、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁的一种或几种。
优选地，所述的红景天提取物中红景天甙的含量不低于3.0％。
本发明所述的重量份可以是ug、mg、g、kg等医药领域公知的含量单位。
本发明组合物的剂型包括：片剂、丸剂、胶囊、颗粒剂等任何临床可接受的剂型。
本发明组合物所用原料均可市售购得。
本发明组合物可以采用本技术领域中的常规方法制备得到。
(三)有益效果
本发明提供的提高人体运动中抗氧化能力的组合物，将N-乙酰基半胱氨酸、阿萨伊果、苹果酸、维生素C、富硒酵母、维生素E、红景天提取物、低聚麦芽糖按特定比例进行复配，通过上述原料的协同作用，显著提高人体运动过程中机体组织的抗氧化的能力，减少运动导致的氧化损伤。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不能用来限制本发明的范围。
N-乙酰基半胱氨酸(NAC)是一种小分子氧自由基清除剂，作为谷胱甘肽的前体物质，在体内可以促进生成机体内最重要的一种非酶类抗氧化物质GSH，GSH具有多种重要生理功能，如能保护蛋白质巯基和其他细胞器免受机体自由基攻击。NAC自身还是一种抗氧化剂，通过干扰自由基生成增强细胞的代谢活性或清除已生成的自由基，维持细胞内氧化还原平衡，保护机体组织免受氧化损伤。另外，与硒和维生素E一同服用时，能够发挥最大效力。N-乙酰基半胱氨酸(NAC)购自陕西森弗天然制品有限公司。
微量元素硒在体内可迅速转化为硒代半胱氨酸，使组织中GSH-Px活力升高，有利于清除脂质过氧化自由基。硒也是非酶系统中具有清除自由基作用的抗氧化剂，人体内非酶硒约占人体总硒量的2/3。本发明采用有机硒，与同剂量的亚硒酸钠等相比，富硒酵母的硒生物利用率显著增强，且食用安全、营养价值高(如含高水平的维生素、高质量的蛋白质等)。所述的富硒酵母是通过生物富集工艺使无机硒富集在酵母细胞内，以有机硒的形式存在。富硒酵母购自安琪酵母股份有限公司。
维生素E和硒可协同抗氧化：1、硒可保证胰腺发挥正常功能分泌胰脂肪酶，胰脂肪酶可促进脂肪消化吸收，因此硒有助于脂溶性维生素E的吸收。2、硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性中心，GSH-Px可促进H2O2向GSSG转变，减少过氧化物，降低细胞脂质膜损伤，也就减少了维生素E用于保护脂质膜的需要量。3、硒有助于血浆中维生素E的存留，补硒有助于维持机体维生素E的水平，机制不清。4、VE可使机体内Se以活性形式存在，避免Se的损失；5、VE为脂质膜的组成成分，可有效抑制脂质过氧化，因此消除过氧化物所需的GSH-Px减少，对Se的需要量也下降。此外，Se和VE协同作用还能激活辅助性T细胞等多种免疫活性细胞，提高机体细胞免疫和体液免疫功能。
阿萨伊果是我国引入的南美药食两用的品种，做为新资源食品，经过了严格的检验和审批，其安全性有充分的保证。阿萨伊果富含花青素、原花青素、黄酮等成分，有很强的抗氧化活性。阿萨伊果购自武汉博曼食品有限公司。
通过补充外源性苹果酸使机体内NAD(P)H的生成增多，从而使还原型VC能够维持在较高水平，而VC是机体内最重要的抗氧化物质之一，共同影响机体抗氧化物质的水平。
红景天已经在中医药界大量应用,以改善人们抗疲劳的能力。通过对大鼠灌服红景天煎服液以观察其对大鼠运动能力以及心肌线粒体抗氧化能力的影响,实验结果说明红景天消除体内自由基对线粒体膜和肌浆网膜造成损伤,从而增强机体抗氧化能力,保护机体细胞线粒体免受运动性损伤。红景天提取物购自桂林莱茵生物科技股份有限公司。
下面用实施例进一步说明本发明。
实施例1
该组合物含有如下重量的原料：N-乙酰基半胱氨酸2g，阿萨伊果100g，苹果酸2g，维生素C10g，富硒酵母2g，维生素E10g，红景天提取物50g，低聚麦芽糖150g，微粉硅胶3.5g。
其制备方法：按配方分别称取原料，混合均匀，灌装入胶囊填充模具中，制得胶囊剂。
实施例2
该组合物含有如下重量的原料：N-乙酰基半胱氨酸5g，阿萨伊果50g，苹果酸5g，维生素C30g，富硒酵母10g，维生素E30g，红景天提取物80g，低聚麦芽糖120g，微粉硅胶3.5g。
其制备方法：按配方分别称取原料，混合均匀，灌装入胶囊填充模具中，制得胶囊剂。
实施例3
该组合物含有如下重量的原料：N-乙酰基半胱氨酸3.5g，阿萨伊果60g，苹果酸10g，维生素C16g，富硒酵母6g，维生素E16g，红景天提取物60g，低聚麦芽糖30g，微晶纤维素100g,交联聚维酮3.5g,硬脂酸镁3g。
其制备方法：按配方分别称取原料，混合均匀，采用常规片剂加工工艺，制得片剂。
实施例4
该组合物含有如下重量的原料：N-乙酰基半胱氨酸3g，阿萨伊果130g，苹果酸10g，维生素C20g，富硒酵母6g，维生素E20g，红景天提取物30g，低聚麦芽糖30g，微晶纤维素100g,硬脂酸镁3g。
其制备方法：按配方分别称取原料，混合均匀，采用常规片剂加工工艺，制得片剂。
实施例5
该组合物含有如下重量的原料：N-乙酰基半胱氨酸3g，阿萨伊果130g，苹果酸10g，维生素C20g，富硒酵母6g，维生素E20g，红景天提取物30g，低聚麦芽糖30g。
其制备方法：按配方分别称取原料，混合均匀，使用0.8％的羧甲基纤维素钠的水溶液作为粘合剂，采用常规方法，制软材，制丸后烘干并整丸，即得。
实施例6
该组合物含有如下重量的原料：N-乙酰基半胱氨酸3g，阿萨伊果130g，苹果酸10g，维生素C20g，富硒酵母6g，维生素E20g，红景天提取物30g，低聚麦芽糖20g，乳糖80g，淀粉30g，硬脂酸镁3g。
其制备方法：按配方分别称取原料，混合均匀，采用常规片剂加工工艺，制得片剂。
实施例7
该组合物含有如下重量的原料：N-乙酰基半胱氨酸2g，阿萨伊果120g，苹果酸5g，维生素C20g，富硒酵母10g，维生素E25g，红景天提取物80g，低聚麦芽糖20g，微粉硅胶3g。
其制备方法：按配方分别称取原料，混合均匀，灌装入胶囊填充模具中，制得胶囊剂。
实验例：功效试验：
1、实验对象和方法
1.1实验对象
购进八周龄的雄性SD大鼠90只，随机分为对照组、实验组一和实验组二，各30只，用标准啮齿动物维持饲料常规分笼饲养。
1.2实验方法
实验组和对照组大鼠进行跑台形式的运动训练，按训练计划进行3周的跑台运动，训练强度相同。第一至三周分别每次运动40min、50min、60min，跑速从周一至周六递增(28、30、30、32、32、33m/min)。计算大鼠每日服用剂量并给予灌喂。训练期间，实验组大鼠训练前后30min进行灌喂，每次2ml；实验组一灌喂实施例2，实验组二灌喂实施例4；对照组大鼠进行同等剂量的水的灌喂。3周跑台运动结束后，实验租及对照组运动后取0h、1h、6h和24h四个时间点，对大鼠进行宰杀。大鼠麻醉按0.5ml/200g体重的剂量采用2％戊巴比妥钠进行腹腔注射，待大鼠深度麻醉后，迅速将动物肝脏和两侧股直肌取出，用生理盐水进行漂洗，除去血液，滤纸拭干，液氮冷冻待测。
指标测试的仪器、试剂和方法：超氧化物歧化酶(SOD)试剂盒、还原型谷胱甘肽(GSH)试剂盒、丙二醛(MDA)试剂盒，以上试剂盒均购自南京建成生物工程研究所，严格按照试剂盒说明操作。
1.3结果统计
采用SPSS13.0软件，组间比较采用t检验，显著性p<0.05，以平均数±标准差表示。
2、实验结果
2.1骨骼肌和肝脏过氧化物歧化酶活性比较
表1：运动后实验大鼠骨骼肌SOD(U/mgProt)活性比较
表2：运动后实验大鼠肝脏SOD(U/mgProt)活性比较
*与对照组比较有显著性差异(P＜0.05)；
**与对照组比较有非常显著性差异(P＜0.01)。
实验组一、实验组二运动后骨骼肌SOD都高于对照组，实验组二1和6小时后显著高于对照组，实验组一运动后6小时时与对照组相比有非常显著性差异。
实验组一运动后肝脏SOD在1和6小时后显著高于对照组，实验组二运动后6小时时与对照组相比具有非常显著性差异。
2.2骨骼肌和肝脏GSH的比较
表3：运动后实验大鼠骨骼肌GSH(mg/gProt)含量比较
表4：运动后实验大鼠肝脏GSH(mg/gProt)含量比较
实验组在运动后骨骼肌还原型谷胱甘肽都高于对照组，实验组一分别在1、6和24小时都显著高于对照组，实验组二在1和6小时显著高于对照组，在24小时时与对照组相比具有非常显著性差异。
实验组运动后肝脏还原型谷胱甘肽都高于对照组，实验组一在0、1和24小时时与对照组比较有非常显著性差异，实验组二在运动后1小时时与对照组相比具有非常显著性差异，在6和24小时时显著高于对照组。
2.3骨骼肌和肝脏MDA的比较
表5：运动后实验大鼠骨骼肌MDA(mmol/mgProt)含量比较
表6：运动后实验大鼠肝脏MDA(mmol/mgProt)含量比较
运动后实验组大鼠肝脏丙二醛含量都低于对照组，实验组一、实验组二在6和24小时后具有显著性差异。
运动后实验组肝脏丙二醛都低于对照组，且在6和24小时后有显著性差异。
3、结论
大鼠进行大强度运动时机体组织自由基显著增多，服用本发明得到的N-乙酰基半胱氨酸、阿萨伊果、苹果酸、维生素C、富硒酵母、维生素E、红景天提取物、低聚麦芽糖的组合物，能显著提高机体自身抗氧化系统的抗氧化能力，且组合物自身直接清除和对抗自由基，所以组合物能显著提高运动中机体组织抗氧化能力。
以上实施方式仅用于说明本发明，而非对本发明的限制。尽管参照实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，对本发明的技术方案进行各种组合、修改或者等同替换，都不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
Claims (7)
1.一种提高人体运动中抗氧化能力的组合物，其特征在于，该组合物包括如下重量份的原料：
2.根据权利要求1所述的提高人体运动中抗氧化能力的组合物，其特征在于，所述组合物包括如下重量份的原料：
3.根据权利要求1所述的提高人体运动中抗氧化能力的组合物，其特征在于，所述组合物包括如下重量份的原料：
4.根据权利要求1-3任一项所述的提高人体运动中抗氧化能力的组合物，其特征在于，所述的组合物还包括赋形剂2-120份。
5.根据权利要求4所述的提高人体运动中抗氧化能力的组合物，其特征在于，所述的组合物包括赋形剂3-110份。
6.根据权利要求4-5所述的提高人体运动中抗氧化能力的组合物，其特征在于，所述的赋形剂为微粉硅胶、微晶纤维素、交联聚维酮、乳糖、淀粉、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁的一种或几种。
7.根据权利要求1-3任一项所述的提高人体运动中抗氧化能力的组合物，其特征在于，所述的红景天提取物中红景天甙的含量不低于3.0％。
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