CN1051483A - 梨膏糖的制造方法 - Google Patents

Abstract

本发明是一种梨膏糖的制造方法，本发明是采用 梨膏、白糖、红姑皮、黑星星、鱼腥草、桔梗、白芥等，用 水或白酒浸泡一段时间后，升至一定的温度煎一段时 间，然后将药液取出，浓缩成流浸膏，按一定比例混 合，再倒入模具中成型。

Description

本发明涉及一种具有防病治病功能的食品一梨膏糖的制造方法。

人们在日常生活中咳嗽或痰多，就要吃药，但儿童吃药是很难的，市场上卖的含0.1%的梨膏，3%的甘草，3%的紫苑，95%的白糖的梨膏糖，很好吃但由于甘草和紫苑的消痰效果较低疗效较慢，故止能作为一种保健的食品。

本发明的目的是：提供一种好吃、疗效好的食品一梨膏糖

本发明的目的是这样实现的，梨汁浓缩成流浸膏，红姑皮和黑星星用水洗净，分别用60°白酒浸泡24小时，取出红姑皮和黑星星加冷水升温至72℃-78℃煎半小时，取出药液分别浓缩成流浸膏，鱼腥草用清水洗净，用冷水浸泡1个小时，将水升温至78℃～83℃煎8分钟，将药液倒出浓缩成流浸膏。白芥和栝楼按1∶1的比例混合，取出混合药同蜂密按10∶1混合加适量水煎半个小时，浓缩成流浸膏。桔梗用87℃-94℃的水煎1个小时，取出药液浓缩成流浸膏。然后按梨膏10%-15%，白糖20%-30%，红姑皮10%-15%，黑星星4%-10%，鱼腥草4%-10%，白芥2%-6%，栝楼2%-6%，桔梗4%-10%，甘草4%-10%，饴糖4%-10%的比例配成药，将配好的药同蜂蜜按74∶10的比例混合，加开水冷至68℃-70℃之间翻转动10分钟，倒入模具中放凉包装起来。

本发明的优点在于，该发明的组成成份，来源广泛，对咳嗽、胸闷、痰多、气管炎及哮喘、肺气肿、百日咳等效果甚佳。且本发明是一种甜的食品，非常好吃。

实施例：

将梨汁浓缩成流浸膏，将红姑皮和黑星星按5∶4的比例混合用水清洗后，再用60°的白酒浸泡24小时取出，红姑皮，黑星星加冷水升温至72℃-78℃煎半个小时，取出药液在72℃-78℃间浓缩成流浸膏;鱼腥草清洗后用冷水浸泡1小时，将冷水加热至81℃煎8分钟，倒出药液，用真空干燥机浓缩成流浸膏。白芥子和栝楼按1∶1的比例混合，将混合后的药同蜂蜜按10∶1的比例混合，加适量的水煎半小时浓缩成流浸膏。桔梗在87℃-94℃用水煎1个小时，取出药液，用真空机浓缩成流浸膏，甘草加工成流浸膏。然后取梨膏10克、白糖20克、红姑皮10克，鱼腥草5克，桔梗5克，黑星星8克，饴糖5克，白芥子3克，枯楼3克，甘草5克，混合加蜂蜜1两，加凉至68℃-70℃的开水调匀翻转10分钟，倒入模具中，放凉即可。

Claims (1)

1. 一种梨膏糖的制造方法，其特征在于：

   1、梨膏的含量是10%-15%

   1.1将梨汁浓缩成流浸膏

   2、白糖的含量是20%～30%

   3、红姑皮含量是10%～15%，黑星星的含量是：

   4%～10%。

   3.1  将红姑皮，黑星星清洗后分别用60°的白酒浸泡24小时，取出红姑皮，黑星星分别加冷水升温至72℃～78℃之间煎半小时，取出药液在72℃～78℃浓缩成流浸膏。

   4、鱼腥草含量是：4%～10%

   4.1  将鱼腥草清洗后用冷水浸泡1个小时，将水加热至87℃煎7-9分钟，倒出药液过滤，用真空干燥机浓缩成流浸膏。

   5、白芥子含量是2%-6%，栝楼的含量是2%-6%。

   5.1  白芥子和栝楼按1∶1混合，混合后的药同蜂密按10∶1的比例混合，加适量的水煎半小时浓缩成流浸膏。

   6、桔梗的含量是：4%-10%

   6.1  用水在87℃-94℃煎1个小时后取出药液，浓缩成流浸膏。

   7、甘草的含量是：4%-10%

   7.1  加工成流浸膏

   8、饴糖的含量是：4%-10%