CN105147137A - 一种台式电炸炉 - Google Patents

Abstract

一种台式电炸炉，包括壳体、油槽、加热总成和上盖；加热总成包括枢接支架、电箱和与电箱连接的加热管，枢接支架包括两个设于壳体的四方形边框的一侧边的枢接座，电箱的两端分别与枢接座枢接使电箱能在枢接支架上旋转；电箱两端端板上设有与枢接座配合的限位块，限位块上设有弧形的限位槽和沿限位槽分布的卡槽，第一枢接座上设有限位凸起，限位凸起行走在限位槽内并通过限位槽进入不同的卡槽内。电箱枢接在枢接架上，电箱可与绕着枢接架进行翻转，限位块与限位凸起的配合，可以使电箱以不同的翻转角度进行固定，由于加热管固定在电箱上，加热管与电箱成一体进行整体翻转，当需要清洗油槽时，对加热管进行翻转露出油槽底部即可。

Description

一种台式电炸炉

技术领域

本发明涉及厨房设备，尤其是用于油炸食物的台式电炸炉。

背景技术

电炸炉、油炸炉缸体采用优质钢材制作，可以油炸鸡腿，鸡翅，鱿鱼，香肠，薯条，炸鱼，鸡脚，牛排，汉堡，肉串，鸡柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜类等等小吃。体积小，适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。电炸炉根据性能可分为：电炸炉和燃气炸炉两种；根据形状可分为：立式电炸炉、台式电炸炉：根据功能可分为：单缸电炸炉、双缸电炸炉、三缸电炸炉、多功能电炸炉。电炸炉一般采用电加热管直接对油加热，这种直接加热方式，油温上升很快，存在着火等安全隐患。台式的电炸炉由于空间有限，油槽内的加热管一般是固定的，当需要清洁油槽时，在加热管的阻挡下，增加清洁的困难。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种台式电炸炉，加热管可以翻转，便于油槽的清洁。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种台式电炸炉，包括壳体、油槽、加热总成和上盖；

所述壳体包括有四块侧板围成的四方形边框和位于四方形边框底部的底板，所述底板和四方形边框共同围成方形容置槽；所述油槽为方形结构，其顶部开口，所述油槽设于所述容置槽内，油槽的侧边与壳体的四方形边框具有间隙，所述油槽的侧边顶部向外翻折形成翻边，所述翻边将壳体的四方形边框顶部遮盖；所述油槽的侧边上设有排油口，所述排油口与排油管连接，所述排油管上设有阀门；

所述加热总成包括枢接支架、电箱和与所述电箱连接的加热管，所述电箱包括安装板、前封板、后封板、位于顶部的控制面板、位于底部的散热板和位于两端的侧封板，所述安装板呈L形，包括固定部和连接部，所述固定部固定在油槽侧边的内侧，所述连接部与电箱的前封板连接，所述安装板、前封板、控制面板和后封板由一块钢板弯折成型，所述控制面板呈倾斜，控制面板上设有控制按钮，控制面板与前封板之间的夹角为钝角，控制面板与后封板之间的夹角为锐角，所述散热板上设有散热孔；所述枢接支架包括两个设于所述壳体的四方形边框的一侧边的枢接座，所述电箱的两端分别与所述枢接座枢接使电箱能在枢接支架上旋转；所述电箱两端端板上设有与所述枢接座配合的限位块，所述限位块上设有弧形的限位槽和沿所述限位槽分布的卡槽，所述第一枢接座上设有限位凸起，所述限位凸起行走在限位槽内并通过限位槽进入不同的卡槽内；

所述上盖包括底面板和位于所述底面板前侧、后侧和右侧的挡板，所述上盖的左侧开口，所述开口朝向所述油槽；所述油槽一侧翻边上设有铰接支架，所述铰接支架包括两个铰接座，所述上盖的前侧挡板和后侧挡板铰接在所述铰接座上，所述四方形边框与上盖安装对应的一侧设有支撑板，所述上盖与支撑板之间设有支撑架，所述支撑架的一端与所述上盖铰接，另一端与支撑板相抵使上盖打开后得到固定，所述上盖打开后，底面板呈倾斜，上盖的开口处于最低位。

本发明壳体的四边形边框与油槽的侧面具有一定的间隙，能够隔热热量传递，使油槽的热量不至于直接传递至壳体上，可以防止操作人员在油炸食物时被高温烫伤。电箱枢接在枢接架上，电箱可与绕着枢接架进行翻转，限位块与限位凸起的配合，可以使电箱以不同的翻转角度进行固定，由于加热管固定在电箱上，加热管与电箱成一体进行整体翻转，当需要清洗油槽时，通过排油口将油槽内的油排出，然后手动翻转电箱，使置于油槽内的加热管向上翻出油槽，直到露出油槽，此时利用人手或工具对油槽进行清洗即可。电箱设置在油槽的一侧，不占空间，而且适合翻转；电箱的控制面板呈倾斜，可以方便操作者观察控制面板的状态，而且方便操作者对控制面板上的控制按钮进行操作。由于上盖的一侧与油槽的顶部铰接，也就是说上盖可以进行翻转，当上盖打开后，可以通过支撑架进行固定，使上盖基本呈倾斜状态，此时可以将炸篓放置在上盖的底面板上，炸篓内油炸食物溢出的油滴落在底面板上，由于上盖呈倾斜状态，油滴朝向低位的开口流动并汇聚，最后通过上盖的开口处重新流回到油槽内，使油得到循环利用，减少浪费，节能环保；铰接座对上盖的一端支撑，支撑架对上盖的另一端支撑，使上盖可以承托较重的重量。

作为改进，所述壳体的底板设有支撑脚。

作为改进，所述油槽内设有隔油板，所述隔油板底部边缘设有支撑片使隔油板离开油槽的底部，所述隔油板上设有若干通孔。

作为改进，所述加热管包括第一连接管段、第二连接管段和盘绕管段，所述第一连接管段通过盘绕管段与第二连接管段连接，所述盘绕管段位于隔油板下方，所述第一连接管段和第二连接管段分布固定在电箱前封板的两侧。

作为改进，所述电箱的后封板设有引出线。

作为改进，所述油槽与炸篓配合，所述炸篓呈方形，炸篓的一侧设有手柄。

本发明与现有技术相比所带来的有益效果是：

1、本发明壳体的四边形边框与油槽的侧面具有一定的间隙，能够隔热热量传递，使油槽的热量不至于直接传递至壳体上，可以防止操作人员在油炸食物时被高温烫伤；

2、电箱枢接在枢接架上，电箱可与绕着枢接架进行翻转，限位块与限位凸起的配合，可以使电箱以不同的翻转角度进行固定，由于加热管固定在电箱上，加热管与电箱成一体进行整体翻转，当需要清洗油槽时，对加热管进行翻转露出油槽底部即可；

3、电箱的控制面板呈倾斜，可以方便操作者观察控制面板的状态，而且方便操作者对控制面板上的控制按钮进行操作；

4、由于上盖的一侧与油槽的顶部铰接，也就是说上盖可以进行翻转，当上盖打开后，可以通过支撑架进行固定，使上盖基本呈倾斜状态，此时可以将炸篓放置在上盖的底面板上，炸篓内油炸食物溢出的油滴落在底面板上，由于上盖呈倾斜状态，油滴朝向低位的开口流动并汇聚，最后通过上盖的开口处重新流回到油槽内，使油得到循环利用，减少浪费，节能环保。

附图说明

图1为本发明正面视角立体图。

图2为本发明背面视角立体图。

具体实施方式

下面结合说明书附图对本发明作进一步说明。

如图1、2所示，一种台式电炸炉，包括壳体1、油槽6、加热总成、上盖3和炸篓（未标示）。

如图1、2所示，所述壳体1包括有四块侧板围成的四方形边框11和位于四方形边框11底部的底板。所述四边形边框由一长条形钢板折弯形成，所述底板和四方形边框11共同围成方形容置槽。所述油槽6为方形结构，其顶部开口，所述油槽6设于所述容置槽内，油槽6的侧边与壳体1的四方形边框11具有间隙，所述油槽6的侧边顶部向外翻折形成翻边61，所述翻边61将壳体1的四方形边框11顶部遮盖。所述油槽6的侧边上设有排油口，所述排油口与排油管连接，所述排油管上设有阀门5。所述壳体1的底板12设有支撑脚13。本发明壳体1的四边形边框与油槽6的侧面具有一定的间隙，能够隔热热量传递，使油槽6的热量不至于直接传递至壳体1上，可以防止操作人员在油炸食物时被高温烫伤。

如图1、2所示，所述加热总成包括枢接支架、电箱2和与所述电箱2连接的加热管4。所述电箱2包括安装板21、前封板22、后封板27、位于顶部的控制面板23、位于底部的散热板28和位于两端的侧封板24。所述安装板21呈L形，包括固定部和连接部，所述固定部固定在油槽6侧边的内侧，所述连接部与电箱2的前封板22连接。所述安装板21、前封板22、控制面板23和后封板27由一块钢板弯折成型。所述控制面板23呈倾斜，控制面板23上设有控制按钮8，控制面板23与前封板22之间的夹角为钝角，控制面板23与后封板27之间的夹角为锐角。所述散热板28上设有散热孔281，方便电箱2内的电子元器件进行散热，而且电箱2凸出在油槽6的外侧，更利于散热。所述电箱2的后封板27设有引出线，不会妨碍电箱2的翻转动作。所述枢接支架包括两个设于所述壳体1的四方形边框11的一侧边的枢接座25，所述电箱2的两端分别与所述枢接座25枢接使电箱2能在枢接支架上旋转；所述电箱2两端侧封板24上设有与所述枢接座25配合的限位块26，所述限位块26上设有弧形的限位槽261和沿所述限位槽261分布的卡槽262，所述第一枢接座25上设有限位凸起（未标示），所述限位凸起行走在限位槽261内并通过限位槽261进入不同的卡槽262内。所述加热管4包括第一连接管段411、第二连接管段412和盘绕管段42，所述第一连接管段411通过盘绕管段42与第二连接管段412连接，所述盘绕管段42位于隔油板下方，所述第一连接管段411和第二连接管段412分布固定在电箱2前封板22的两侧。本发明电箱2枢接在枢接架上，电箱2可与绕着枢接架进行翻转，限位块26与限位凸起的配合，可以使电箱2以不同的翻转角度进行固定，由于加热管4固定在电箱2上，加热管4与电箱2成一体进行整体翻转，当需要清洗油槽6时，通过排油口将油槽6内的油排出，然后手动翻转电箱2，使置于油槽6内的加热管4向上翻出油槽6，直到露出油槽6，此时利用人手或工具对油槽6进行清洗即可；电箱2设置在油槽6的一侧，不占空间，而且适合翻转；电箱2的控制面板23呈倾斜，可以方便操作者观察控制面板23的状态，而且方便操作者对控制面板23上的控制按钮进行操作。

如图1、2所示，所述上盖3包括底面板31和位于所述底面板31前侧、后侧和右侧的挡板32，所述上盖3的左侧开口35，所述开口35朝向所述油槽6；所述油槽6一侧翻边61上设有铰接支架，所述铰接支架包括两个铰接座34，所述上盖3的前侧挡板32和后侧挡板32铰接在所述铰接座34上，所述四方形边框11与上盖3安装对应的一侧设有支撑板36，所述上盖3与支撑板36之间设有支撑架33，所述支撑架33的一端与所述上盖3铰接，另一端与支撑板36相抵使上盖3打开后得到固定，所述上盖3打开后，底面板31呈倾斜，上盖3的开口35处于最低位。本发明由于上盖3的一侧与油槽6的顶部铰接，也就是说上盖3可以进行翻转，当上盖3打开后，可以通过支撑架33进行固定，使上盖3基本呈倾斜状态，此时可以将炸篓放置在上盖3的底面板31上，炸篓内油炸食物溢出的油滴落在底面板31上，由于上盖3呈倾斜状态，油滴朝向低位的开口流动并汇聚，最后通过上盖3的开口处重新流回到油槽6内，使油得到循环利用，减少浪费，节能环保；铰接座对上盖3的一端支撑，支撑架33对上盖3的另一端支撑，使上盖3可以承托较重的重量。

如图1、2所示，所述油槽6与炸篓配合，所述炸篓呈方形，炸篓的一侧设有手柄。所述油槽6内设有隔油板，隔油板用于支撑炸篓，所述隔油板底部边缘设有支撑片使隔油板离开油槽6的底部，所述隔油板上设有若干通孔。

Claims (6)

1.一种台式电炸炉，其特征在于：包括壳体、油槽、加热总成和上盖；

所述壳体包括有四块侧板围成的四方形边框和位于四方形边框底部的底板，所述底板和四方形边框共同围成方形容置槽；所述油槽为方形结构，其顶部开口，所述油槽设于所述容置槽内，油槽的侧边与壳体的四方形边框具有间隙，所述油槽的侧边顶部向外翻折形成翻边，所述翻边将壳体的四方形边框顶部遮盖；所述油槽的侧边上设有排油口，所述排油口与排油管连接，所述排油管上设有阀门；

所述加热总成包括枢接支架、电箱和与所述电箱连接的加热管，所述电箱包括安装板、前封板、后封板、位于顶部的控制面板、位于底部的散热板和位于两端的侧封板，所述安装板呈L形，包括固定部和连接部，所述固定部固定在油槽侧边的内侧，所述连接部与电箱的前封板连接，所述安装板、前封板、控制面板和后封板由一块钢板弯折成型，所述控制面板呈倾斜，控制面板上设有控制按钮，控制面板与前封板之间的夹角为钝角，控制面板与后封板之间的夹角为锐角，所述散热板上设有散热孔；所述枢接支架包括两个设于所述壳体的四方形边框的一侧边的枢接座，所述电箱的两端分别与所述枢接座枢接使电箱能在枢接支架上旋转；所述电箱两端端板上设有与所述枢接座配合的限位块，所述限位块上设有弧形的限位槽和沿所述限位槽分布的卡槽，所述第一枢接座上设有限位凸起，所述限位凸起行走在限位槽内并通过限位槽进入不同的卡槽内；

所述上盖包括底面板和位于所述底面板前侧、后侧和右侧的挡板，所述上盖的左侧开口，所述开口朝向所述油槽；所述油槽一侧翻边上设有铰接支架，所述铰接支架包括两个铰接座，所述上盖的前侧挡板和后侧挡板铰接在所述铰接座上，所述四方形边框与上盖安装对应的一侧设有支撑板，所述上盖与支撑板之间设有支撑架，所述支撑架的一端与所述上盖铰接，另一端与支撑板相抵使上盖打开后得到固定，所述上盖打开后，底面板呈倾斜，上盖的开口处于最低位。

2.根据权利要求1所述的一种台式电炸炉，其特征在于：所述壳体的底板设有支撑脚。

3.根据权利要求1所述的一种台式电炸炉，其特征在于：所述油槽内设有隔油板，所述隔油板底部边缘设有支撑片使隔油板离开油槽的底部，所述隔油板上设有若干通孔。

4.根据权利要求2所述的一种台式电炸炉，其特征在于：所述加热管包括第一连接管段、第二连接管段和盘绕管段，所述第一连接管段通过盘绕管段与第二连接管段连接，所述盘绕管段位于隔油板下方，所述第一连接管段和第二连接管段分布固定在电箱前封板的两侧。

5.根据权利要求1所述的一种台式电炸炉，其特征在于：所述电箱的后封板设有引出线。

6.根据权利要求1所述的一种台式电炸炉，其特征在于：所述油槽与炸篓配合，所述炸篓呈方形，炸篓的一侧设有手柄。