CN105053409A - 一种具有降脂保肝功效的茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有降脂保肝功效的茶，是由以下原料制成的：荷叶10～20份，山楂12～24份，陈皮3～6份，菊花4～12份，夏枯草9～18份；制备方法如下：(1)取荷叶和山楂，水提取，得提取液；(2)取陈皮和菊花，水提取，得提取液；(3)取夏枯草，水提取，得提取液；(4)将上述三种提取液合并，浓缩，乙醇提取，过滤除去沉淀，得乙醇浓缩液；(5)酸沉提取后，滤液浓缩至膏状，烘干，打碎成粉，再加入蔗糖粉、蜂蜜和无水乙醇，混匀，烘干，即得。本发明根据祖国医学理论，采用药食同源的原材料组成配方，经水提、醇沉、酸沉，浓缩，配料制成具有降脂保肝作用的茶块，携带方便，食用方便，可推广应用。

Description

一种具有降脂保肝功效的茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种具有降脂保肝功效的茶及其制备方法，属于食品保健技术领域。

背景技术

我国是肝病大国，脂肪肝、酒精肝、病毒性肝炎，药物性肝损害等疾病逐年攀升，每年急性病毒性肝炎发病约120万例，现有慢性肝病病人约1200万例，乙肝患病人群1.2亿人。如今生活节奏加快，饮食失衡而又不规律，学习工作压力增大，多重因素造成人的心理障碍，心理压抑，烦躁，易怒，免疫功能低下或身体过于肥胖。我国肝病患者越来越多，这其中脂肪肝是我国第一大肝病，成人发病率可达30％。

据报道，北京市成人非酒精性脂肪肝(NAFLD)和酒精性脂肪肝患病率分别为31％和4％，肥胖和糖尿病与代谢紊乱与脂肪肝高发密切相关。杭州市第六人民医院施军平教授报道，在152例肝组织活体检查证实的NAFLD患者中，非酒精性脂肪肝炎(NASH)占41.4％，进展性纤维化占15.8％。宁夏医科大学附属医院报道，本地区肝病患者中，NAFLD总患病率9.1％，女性高于男性。腰围、甘油三酯、体重指数、年龄增长、腹型肥胖等均与脂肪肝相关。上海地区流行病学调查显示，其脂肪肝发病率达15％，专家估计北方地区脂肪肝发病率会高于南方，成人发病率可达20～30％、中国的脂肪肝发病率在过去的15年中增长了大约1倍。西方发达国家推测，儿童NAFLD患病率1～2％，肥胖儿童较高，达22.5～52.8％。我国脂肪肝患病率不断攀升并出现年轻化趋势，NAFLD已是世界范围的一个重要的公共健康问题。

有记录显示，所有研究人群脂肪肝患病率的升高与当地营养过剩、肥胖、2型糖尿病和血脂异常的发生趋势相平行。随着肥胖型的增加，肝病发病率还会显著增加。据统计，11％的肝癌与肥胖有关。

中医认为，脂肪肝起因多为过食，肥甘厚味，过度肥胖，情志失调，久病体虚，以及食积气滞等等引发本病，对发病机理的认识，众多学者都认为是：肝失疏泄，脾失健运，湿热内蕴，痰浊郁结，淤血阻滞而最终形成湿痰淤阻至结、痹阻肝脏脉络而形成脂肪肝。除痰、湿、淤这些病理产物外，也有人认为与机体气血亏虚、肝失调养及肾精亏耗，水不涵木相关，中医治疗脂肪肝以化痰祛湿、活血化瘀，疏肝解淤、健脾消导为主，也可据病情，辅以清热、解毒、利胆、化积、补肾、养肝等方法。而养肝、护肝，防止脂肪肝形成是所有方法中的首选方法。

肝脏的日常保健防护是最为重要的，把具有药食同源的药物按中医理论组方，制成有降脂保肝作用的食用携带方便的食品，更有利于广大消费者。

发明内容

针对上述现有技术，本发明的目的是提供一种具有降脂保肝功效的茶块，以及其制备方法。脂肪肝是世界范围内的一个重要的公共健康问题，降脂保肝是解决这一问题的首选方法，本发明根据祖国医学理论，采用药食同源的原材料：荷叶、山楂、菊花、陈皮、夏枯草组成配方，经水提、醇沉、酸沉，浓缩，配料制成具有降脂保肝作用的茶块，携带方便，食用方便。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种具有降脂保肝功效的茶粉，是由以下重量份的原料制成的：

荷叶10～20份，山楂12～24份，陈皮3～6份，菊花4～12份，夏枯草9～18份。

优选的，该具有降脂保肝功效的茶粉，是由以下重量份的原料制成的：

荷叶20份，山楂24份，陈皮6份，菊花6份，夏枯草18份。

该具有降脂保肝功效的茶粉，通过以下方法制备得到的，步骤如下：

(1)取荷叶和山楂，混合，加入10-15倍(重量倍数)的水，浸泡0.5-1小时,然后加热至50～60℃，保温搅拌0.5-1小时，过滤，得提取液，为荷叶-山楂提取液，或进一步地，滤渣再重复提取一次(提取方法同前)，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得荷叶-山楂提取液；

(2)取陈皮和菊花，混合，加入10-15倍(重量倍数)的水，浸泡0.5-1小时,然后加热至90～95℃，保温搅拌0.5-1小时，过滤，得提取液，为陈皮-菊花提取液，或进一步地，滤渣再重复提取一次(提取方法同前)，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得陈皮-菊花提取液；

(3)取夏枯草，加入10-15倍(重量倍数)的水，浸泡0.5-1小时,然后煮沸，保温搅拌5～10分钟，过滤，得提取液，为夏枯草提取液，或进一步地，滤渣再重复提取一次(提取方法同前)，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得夏枯草提取液；

(4)将上述所得荷叶-山楂提取液、陈皮-菊花提取液和夏枯草提取液合并，浓缩至重量为原料总重量(指荷叶、山楂、陈皮、菊花和夏枯草的总重量)的1～2倍，加入乙醇(无水乙醇，或质量浓度不低于85％的乙醇溶液)，使浓缩液中乙醇的质量浓度为70～80％(重量百分数)，混匀，静置沉淀(会出现大量沉淀)，过滤除去沉淀得乙醇滤液，挥发乙醇浓缩至重量为原料总重量的0.7～1.3倍，得乙醇浓缩液(此时液体的pH为5～5.5)；

(5)用柠檬酸调节乙醇浓缩液的pH为3～3.5，静置沉淀，过滤除去沉淀，滤液用碱溶液(氢氧化钠溶液)调整pH为5～5.5，然后浓缩至膏状，烘干(含水量10％，质量百分数)，打碎成粉，得茶粉。

优选的，步骤(1)、(2)和(3)中，浸泡时间为0.5小时；

优选的，步骤(1)和(2)中，保温搅拌时间为0.5小时。

本发明还提供了一种具有降脂保肝功效的茶块，在茶粉中再加入蔗糖粉、蜂蜜和无水乙醇(食品级)，茶粉、蔗糖粉、蜂蜜、无水乙醇四者的配比关系为：茶粉：蔗糖粉：蜂蜜：无水乙醇＝(5～10)g：(2.5～5)g：(0.1～0.3)g:(1～3)mL,混匀，装入模具烘干成块或切成适当大小的块状，即得具有降脂保肝功效的茶块。

本发明的茶块，放入冰水或开水中均可迅速溶化，液体红色澄明。每1克茶块加水100ml以上为宜。

本发明的茶块，经动物学实验证明，具有良好的降脂保肝效果。

本发明的茶块，所用各原料的简介如下：

荷叶：为睡莲科植物莲(NelumbonuciferaGaertn.)的干燥叶。

山楂：为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物山里红CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.,山楂C.pinnatifidaBge.或野山楂C.cuneataSieb.etZuce.的成熟果实。

陈皮：为芸香科常绿小乔木植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的成熟果皮。

菊花：菊科多年生草本植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的头状花序。

夏枯草：为唇形科多年生草本植物夏枯草PrunellavulgarisL.的果穗。

本发明的茶块，所用各原料的功效简介如下：

荷叶：苦涩、平，《滇南本草》性微温平，味辛。《本草崇原》气味苦、平、无毒。入心、肝、脾经。清暑利湿，升发清阳，止血。治署湿泄泻，眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。《本草拾遗》：“主食野菌毒，水煮服之”。《日华子本草》：“止渴，并产后口干，心肺燥，烦闷”。《日用本草》：“治呕血、吐血”。《滇南本草》：“上清头目之凤热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼”。《品汇精要》：“治食蟹中毒”。《纲目》：“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，清水肿、痈肿，发痘疮。治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血”。《本草通玄》：“开胃消食，止血固精”。《本草备要》：“洗肾囊风”。《本草再新》：“清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热”。《医林纂要》“荷叶，功略同于藕及莲心，而多入肝分，平热去湿，以行清气，以青入肝也。然苦涩之味，实以泻心肝而清金固水，故能祛瘀，保精，除妄热，平气血也”。荷叶含有荷叶碱，原荷叶碱，莲碱，前荷叶碱，N-去甲基荷叶碱，槲皮素，莲甙，酒石酸，柠檬酸，苹果酸，葡萄酸，琥珀酸，鞣质，树脂等成分，其中起主要作用的成分是荷叶碱类。是目前减肥，清凉解毒等公认的最佳天然成分。

山楂：甘，酸；微温。入脾、胃、肝、经。有消食健脾，行气散瘀功效。主治肉食积滞，胃脘胀满，疝气疼痛，小儿疳积，细菌性痢疾，肠炎，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，高血脂症。《日用本草》：“化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块”。《滇南本草》：“消肉积滞，下气；治吞酸，积块”。《食鉴本草》：“化血块，气块，活血”。《中草药学》：“消食，散瘀，主治食积，肉积，胃酸过少，……”。《本草经疏》：“《本经》云山楂胃酸气冷，然观其能消食积，行瘀血，则气非冷矣”。“大抵其功长于化饮食，健脾胃，行结气，消瘀血，故小儿、产妇易多食之，……”。张锡纯《医学衷中参西录》：“山楂若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也”。《本草纲目》：“化饮食，消肉积，症瘕痰饮，痞满吞酸，滞血胀痛”。

山楂含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内酯、糖类及甙类。能增加胃中消化酶的分泌，促进消化。所含脂肪酶促进脂肪分解。所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易被消化。山楂有强心、抗心律失常增加冠脉血流量、扩张血管、降低血压、降血脂等作用，对痢疾杆菌及大肠杆菌有较强的抑制作用。

陈皮：温、辛、苦。归脾、肺经。具有理气健脾，燥湿，化痰功效。主治胸腹胀满，嗳气呕吐，食欲不振，咳嗽多痰，亦解鱼、鳖毒。《本经》：“主胸中瘕热，逆气，利水谷，久服去臭下气”。《本草纲目》：“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞咳疟，大肠秘塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒”。“好古曰，桔皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮”。《别录》：“下气，止呕咳，除膀胱留热，停水五淋；利小便，主脾不能清谷，气冲胸中，吐逆霍乱，止泄，去寸白”。《药性论》：“治胸膈间气，开胃，主气痢，消痰涎，治上气咳嗽”。《日华子本草》：“消痰止嗽，破症瘕痃癖”。《医学启源》：“去胸中寒邪，破滞气，益脾胃”。《随息居饮食谱》：“解鱼、蟹毒。治噫噎，胀闷，疳疟。泻痢，便秘，脚气”。李时珍《纲目》：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之仓，故橘皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也”。《本草汇言》：“橘皮总属理气之珍，若霍乱呕吐，气之逆也：泄泻下利，气之寒也；关格中满，气之闭也；食积痰涎，气之滞也；风寒暑湿，气之搏也；七情之欲，气之结也；橘皮统能治之。其去白开痰，留白和脾。盖味辛善散，故能开气；味苦善泄，故能行痰；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健胃和脾者也”。本品含挥发油，黄酮甙(如橙皮甙)，以皮酮及维生素B、C等。本品煎剂对家兔及小白鼠离体肠管、麻醉兔、犬胃及肠运动有作用。小量煎剂可增强心脏收缩力，使心输出量增加。鲜橘皮煎剂有扩张血管的作用。所含橙皮甙有维生素P样作用，可降低毛细血管的通透性。防止微细血管出血，能拮抗组织胺、渗血卵磷脂引起的血管透性增加，能增强纤维蛋白的溶解，抗血栓形成；有利胆作用。

菊花：辛、甘、苦、凉。归肺、肝经。有散风清热，平肝明目，解毒解压之功效。主治风热感冒，头痈眩晕，目赤肿痛，眼目昏花等症。《本经》：“主诸风头眩、肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，利血气”。《别录》：“疗腰痛去来陶陶，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢”。《药性论》：“能治热头风旋倒地，脑骨疼痛，身上诸风令消散”。陶弘景：“白菊，主风眩”。《用药心法》：“去翳膜，明目。”《日华子本草》：“利血脉，治四肢游风，心烦，胸膈壅闷，并痈毒，头痛；作枕明目”。《纲目拾遗》：“专入阳分。治诸风头眩，解酒毒疗肿”。“黄茶菊：明目祛风，搜肝气，治头晕目眩，益血润容，入血分。白茶菊：通肺气，止咳逆，清三焦郁火，疗肌热，入气分。”王好古：“主肝气不足”。《新华本草纲要》：“用于外感风热，目赤肿痛，结膜炎，咽喉炎，乳腺炎，痈疽疮疔，高血压”。菊花含挥发油，油中为龙脑、樟脑、菊油环酮等。此外尚含菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、维生素A、B等。1：1～1：5的水浸剂或煎剂对金黄葡萄球菌，多种致病性杆菌及皮肤真菌均有一定抗菌作用；高浓度时，对流感病毒PR3和钩端螺旋体有抑制作用，菊花制剂有扩冠、增加冠状动脉血流量、提高心肌耗氧量的作用，降压。还能抑制毛细血管通透性而有抗炎作用；菊花浸膏灌胃，对人工发热家兔有解热作用。

夏枯草：苦、辛、寒，入肝胆经。有清肝、散结，明目止痛的功效。即清肝火，散郁结。《本经》：“主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破症，散瘿结气，脚肿湿痹”。《本草衍义补遗》：“补养血脉”。《滇南本草》：“祛肝风，行经络，治口眼歪斜。行肝气，开肝郁，止筋骨疼痛、目珠痛，散瘰疬、周身结核”。《生草药性备要》：“去痰消脓，治瘰疬，清上补下，去眼膜，止痛”。《科学的民间药草》：“有利尿杀菌作用”。《现代实用中药》：“为利尿药，对淋病、子宫病有效；并能治高血压，能使血压下降”。《本草纲目》：“楼全善云，夏枯草治目珠疼至夜则甚者，神效，或用苦寒药点之反甚者，亦神效。盖目珠连目本，肝系也，属厥阴之经。夜甚及点苦寒药反甚者，夜与寒亦阴故也。夏枯禀纯阳之气，补厥阴血脉，故治此如神，以阳治阴也”。夏枯草含三萜皂甙及咖啡酸、生物碱和水溶性盐类等。夏枯草皂甙有降压活性及抗心律失常作用。夏枯草煎剂体外对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、人型结核杆菌、葡萄球菌均有不同程度的抑制作用。煎剂能兴奋子宫及增强肠蠕动。煎剂对艾氏腹水癌及肉瘤180有抑制作用。

本发明的茶块，按君、臣、佐、使组方原则分析处方配伍，如下：

荷叶味苦、辛、微涩、性凉。归心、肝、脾、经。具有清香开散，健脾升阳、利湿散瘀止血之功效。《本草纲目》记载“荷叶服之，令人瘦劣。”“生发元气，裨肋脾胃”。固为本方之君药。山楂味酸、甘、微温。善化敛食，消肉积，又有化血块气块，活血之功；陈皮味辛、苦、温。归脾、肺经。善行气健脾燥湿化痰，少佐以肋脾运。与荷叶同用功效更佳，本药与山楂共为本方之臣药。夏枯草归肝、胆经，行肝气，清肝火，散郁清热，有补养厥阴血脉之功；菊花甘凉、轻清，善疏风清热，解毒与夏枯草同为本方之佐药。综观全方，健脾升阳，燥湿祛痰，行气散结。活血化瘀。共达阳通气行。疾消、结散、热消、疾祛，身能不轻亦。功能：健脾升阳，燥湿化痰，清肝火，散郁结，健胃行结气，活血化瘀，轻身。

本发明根据祖国医学理论，采用药食同源的原材料：荷叶、山楂、菊花、陈皮、夏枯草组成配方，经水提、醇沉、酸沉，浓缩，配料制成具有降脂保肝作用的茶块，携带方便，食用方便，可推广应用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1制备具有降脂保肝功效的茶块

具有降脂保肝功效的茶粉由以下原料制成的：荷叶10克，山楂12克，陈皮3克，菊花6克，夏枯草9克。

制备方法步骤如下：

(1)取荷叶和山楂，混合，加入220ml的水，浸泡0.5小时,然后加热至60℃，保温搅拌0.5小时，过滤，得提取液，滤渣再重复提取一次(提取方法同前)，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得荷叶-山楂提取液400ml；

(2)取陈皮和菊花，混合，加入100ml的水，浸泡0.5小时,然后加热至90℃，保温搅拌0.5小时，过滤，得提取液，滤渣再重复提取一次(提取方法同前)，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得陈皮-菊花提取液180ml；

(3)取夏枯草，加入100ml的水，浸泡0.5小时,然后煮沸，保温搅拌5分钟，过滤，得提取液，滤渣再重复提取一次(提取方法同前)，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得夏枯草提取液180ml；

(4)将上述所得荷叶-山楂提取液、陈皮-菊花提取液和夏枯草提取液合并，浓缩至40ml，加入无水乙醇，使乙醇浓度为75％，混匀，静置沉淀(会出现大量沉淀)，过滤除去沉淀得乙醇滤液，挥发乙醇浓缩至30ml，得乙醇浓缩液(此时液体的pH为5.5)；

(5)用柠檬酸调节乙醇浓缩液的pH为3，静置沉淀，过滤除去沉淀，滤液用氢氧化钠溶液调整pH为5.5，然后浓缩至膏状，烘干(含水量10％)，打碎成粉，得茶粉；

(6)取5克茶粉，加入2.5克蔗糖粉、0.1克蜂蜜和1ml无水乙醇(食品级)，混匀，装放入模具干燥成块，6g重/块。将茶块放入冰水或开水，会迅速溶化，液体呈透明透亮的红色，每块加水600ml为宜。

实施例2制备具有降脂保肝功效的茶块

具有降脂保肝功效的茶粉由以下原料制成的：荷叶20克，山楂24克，陈皮6克，菊花6克，夏枯草18克。

制备方法步骤如下：

(1)取荷叶和山楂，混合，加入440ml的水，浸泡0.5小时,然后加热至50℃，保温搅拌0.5小时，过滤，得提取液，滤渣再重复提取一次(提取方法同前)，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得荷叶-山楂提取液800ml；

(2)取陈皮和菊花，混合，加入200ml的水，浸泡0.5小时,然后加热至90℃，保温搅拌0.5小时，过滤，得提取液，滤渣再重复提取一次(提取方法同前)，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得陈皮-菊花提取液360ml；

(3)取夏枯草，加入200ml的水，浸泡0.5小时,然后煮沸，保温搅拌5分钟，过滤，得提取液，滤渣再重复提取一次(提取方法同前)，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得夏枯草提取液360ml；

(4)将上述所得荷叶-山楂提取液、陈皮-菊花提取液和夏枯草提取液合并，浓缩至80ml，加入无水乙醇，使乙醇浓度为80％，混匀，静置沉淀(会出现大量沉淀)，过滤除去沉淀得乙醇滤液，挥发乙醇浓缩至60ml，得乙醇浓缩液(此时液体的pH为5.5)；

(5)用柠檬酸调节乙醇浓缩液的pH为3，静置沉淀，过滤除去沉淀，滤液用氢氧化钠溶液调整pH为5.5，然后浓缩至膏状，烘干(含水量10％)，打碎成粉，得茶粉；

(6)取10克茶粉，加入5克蔗糖粉、0.3克蜂蜜和3ml无水乙醇(食品级)，混匀，装放入模具干燥成块，6g重/块。将茶块放入冰水或开水，会迅速溶化，液体呈透明透亮的红色，每块加水600ml为宜。

实施例3制备具有降脂保肝功效的茶块

具有降脂保肝功效的茶粉由以下原料制成的：荷叶15克，山楂16克，陈皮4克，菊花4克，夏枯草12克。

制备方法步骤如下：

(1)取荷叶和山楂，混合，加入310ml的水，浸泡0.5小时,然后加热至55℃，保温搅拌0.5小时，过滤，得提取液，滤渣再重复提取一次(提取方法同前)，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得荷叶-山楂提取液500ml；

(2)取陈皮和菊花，混合，加入140ml的水，浸泡0.5小时,然后加热至95℃，保温搅拌0.5小时，过滤，得提取液，滤渣再重复提取一次(提取方法同前)，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得陈皮-菊花提取液260ml；

(3)取夏枯草，加入140ml的水，浸泡0.5小时,然后煮沸，保温搅拌10分钟，过滤，得提取液，滤渣再重复提取一次(提取方法同前)，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得夏枯草提取液260ml；

(4)将上述所得荷叶-山楂提取液、陈皮-菊花提取液和夏枯草提取液合并，浓缩至50ml，加入95％乙醇溶液，使乙醇浓度为70％，混匀，静置沉淀(会出现大量沉淀)，过滤除去沉淀得乙醇滤液，挥发乙醇浓缩至30ml，得乙醇浓缩液(此时液体的pH为5.3)；

(5)用柠檬酸调节乙醇浓缩液的pH为3，静置沉淀，过滤除去沉淀，滤液用氢氧化钠溶液调整pH为5.3，然后浓缩至膏状，烘干(含水量10％)，打碎成粉，得茶粉；

(6)取7克茶粉，加入3.5克蔗糖粉、0.2克蜂蜜和2ml无水乙醇(食品级)，混匀，装放入模具干燥成块，6g重/块。将茶块放入冰水或开水，会迅速溶化，液体呈透明透亮的红色，每块加水100ml为宜。

动物实验验证降脂保肝茶的效果

1.实验材料：

SD大鼠(体重150±15g)动物，(购于山东省实验动物中心)；

基础饲料为常规饲料(购于山东省实验动物中心)；

高脂饲料：基础饲料82.3％，猪油10％，胆固醇2％，胆酸钠0.5％，丙硫氧嘧啶0.2％，蔗糖5％(均为质量百分比)；

灌胃药：取本发明实施例2步骤(5)制备的茶粉，加水溶解成0.3克/mL的溶液，作为灌胃药。

2.实验方法：

将SD大鼠(体重150±15g)动物，分三组(正常组、模型组、药物组)，每组8只，正常组基础饲料喂养；模型组喂高脂饲料。

每笼两只，自由饮水取食，正常组和模型组共饲养五周。药物组前五周喂与模型组同样的高脂饲料，后8周喂与正常组同样的基础饲料，同时每天灌胃1毫升灌胃药。

以上三组在试验期内最后一天(正常组和模型组在饲养五周后处死，药物组在饲养13周后处死)处死动物，取血，取肝脏，观察肝脏病理变化，测量各组大鼠血清的甘油三酯(TG)，胆固醇(TC)，谷草转氨酶(AST),谷丙转氨酶(ALT)，并进行肝组织甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)含量的测定。

3.实验结果：

肝脏的病理学变化，5周处死的正常组大鼠肝脏颜色暗红，模型组奶黄色，有油腻感，药物组至13周时，肝脏暗红，肝体积比正常组显大而圆钝。

测量三组大鼠肝组织的TC和TG指标，结果如表1所示。

表1三组大鼠肝组织TC和TG含量

组别	TG(mmol/L)	TC(mmol/L)
			正常组	1.10±0.13	2.11±0.17
模型组	5.91±1.51	9.54±1.00
			药物组	2.14±0.30	3.28±0.21

测量三组大鼠血清TG,TC,AST,ALT指标，结果如表2所示。

表2三组大鼠血清的TG,TC,AST,ALT值

组别	AST(nKat/L)	ALT(nKat/L)	TG(mmol/L)	TC(mmol/L)
					正常组	3011.52±423.60	1078.89±40.21	0.69±0.16	1,62±0.04
模型组	3304.91±231.77	1342.74±161.22	1.35±0.72	12,35±1.67
					药物组	2308.81±301.07	983.68±181.87	0.95±0.50	9.11±0.99

从以上三组大鼠肝组织测量的TG和TC数据以及三组大鼠血清TG,TC,AST,ALT数据相比较，喂高脂饲料的模型大鼠，每天灌胃给予灌胃药0.3g(按干重计)，有良好的降脂效果。

典型病例：

病例一：张xx，男，48岁，2013年3月28日就诊。病史：头胀痛1月余，伴有泛恶，纳差神疲，舌红苔黄厚，脉弦。服用本发明实施例1制备的降脂保肝茶，每日8克，每日1次。2周后，症状减轻，嘱继服2周，头胀痛大有改善，身体轻盈。

病例二：陈x，女，68岁，2013年4月16日就诊。病史：素有高血压，动脉硬化，高血脂病史，近来患头晕胀痛，且伴有恶心，纳差神疲，BP180/100mmHg。服用本发明实施例3制备的降酯保肝茶2周后(每日10克，每日1次)，症状减轻，嘱继服2周，头晕神疲症状大有改善，BP130/90mmHg，全身轻松。

Claims (8)

1.一种具有降脂保肝功效的茶粉，其特征在于，是由以下重量份的原料制成的：

荷叶10～20份，山楂12～24份，陈皮3～6份，菊花4～12份，夏枯草9～18份。

2.如权利要求1所述的具有降脂保肝功效的茶粉，其特征在于，是由下述重量份的原料制成的：

荷叶20份，山楂24份，陈皮6份，菊花6份，夏枯草18份。

3.权利要求1或2所述的具有降脂保肝功效的茶粉的制备方法，其特征在于，步骤如下：

(1)取荷叶和山楂，混合，加入10-15倍的水，浸泡0.5-1小时,然后加热至50～60℃，保温搅拌0.5-1小时，过滤，得提取液，为荷叶-山楂提取液；

(2)取陈皮和菊花，混合，加入10-15倍的水，浸泡0.5-1小时,然后加热至90～95℃，保温搅拌0.5-1小时，过滤，得提取液，为陈皮-菊花提取液；

(3)取夏枯草，加入10-15倍的水，浸泡0.5-1小时,然后煮沸，保温搅拌5～10分钟，过滤，得提取液，为夏枯草提取液；

(4)将上述所得荷叶-山楂提取液、陈皮-菊花提取液和夏枯草提取液合并，浓缩至重量为原料总重量的1～2倍，加入无水乙醇或乙醇溶液，使浓缩液中乙醇的质量浓度为70～80％，混匀，静置沉淀，过滤，得乙醇滤液，挥发乙醇浓缩至重量为原料总重量的0.7～1.3倍，得乙醇浓缩液；

(5)调节乙醇浓缩液的pH为3～3.5，静置沉淀，过滤除去沉淀，滤液用碱溶液调整pH为5～5.5，然后浓缩至膏状，烘干，粉碎，得茶粉。

4.如权利要求3所述的具有降脂保肝功效的茶粉的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，得到提取液后，滤渣再重复提取一次，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得荷叶-山楂提取液。

5.如权利要求3所述的具有降脂保肝功效的茶粉的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，得到提取液后，滤渣再重复提取一次，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得陈皮-菊花提取液。

6.如权利要求3所述的具有生津功效的饮料的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，得到提取液后，滤渣再重复提取一次，过滤，得提取液；两次得到的提取液合并，得夏枯草提取液。

7.一种具有降脂保肝功效的茶块，其特征在于，由权利要求1或2所述的茶粉，与蔗糖粉、蜂蜜和无水乙醇按(5～10)g：(2.5～5)g：(0.1～0.3)g:(1～3)mL混合制备而成。

8.权利要求7所述的具有降脂保肝功效的茶块的制备方法，其特征在于，向茶粉中加入蔗糖粉、蜂蜜和无水乙醇，混匀，装入模具烘干成块或切成块状，即得具有降脂保肝功效的茶块。