CN105036860A - 一种黑木耳的培育基质 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种黑木耳的培育基质，所述基质由30~50%的碎木屑，30~50%经纤维素酶水解后的次级碎秸秆，10%~15%经漆酶水解后的次级碎木屑，1%~5%的石膏粉组成。该培育基质能够充分利用废弃物秸秆，培育出的黑木耳耳片大而薄，口感脆爽。

Description

一种黑木耳的培育基质

技术领域

本发明属于菌类栽培领域。

背景技术

在菌类培育过程中主要考虑的两个问题一个是菌类本身的生长水平，另一个是菌类培育过程中杂菌与虫害的控制，这两方面的控制与平衡除了依靠对生长条件，如温度、湿度等的调节与控制外，还依赖于培育基质的选择，若培育基质即利于菌类本身的生长又极利于杂菌与害虫的繁殖，则对菌类的培育并非有利。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够既满足黑木耳良好生长，得到耳片大而薄、口感脆爽的黑木耳，又能有效抑制杂菌生长繁殖的培育基质。

本发明的技术方案如下：一种黑木耳的培育基质，该基质由30~50%的碎木屑，30~50%经纤维素酶水解后的次级碎秸秆，10%~15%经漆酶水解后的次级碎木屑，1%~5%的石膏粉组成。

其优选的实施方案为：所述纤维素酶为选自外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶中的一种或多种。

此处的纤维素酶也可选择市面上销售的复合类纤维素酶。

其另一优选实施方案为：所述碎秸秆为玉米或小麦秸秆的粉碎物。其另一优选实施方案为：所述碎木屑为水果类树木的枝干粉碎物。

此处所说的水果类树木是指的生长水果的树木，如梨树、李树、桃树、苹果树、杏树等。

本发明的有益之处在于：

1）合理利用了不能直接用于黑木耳培育的秸秆，利于资源的循环与再生；

2）该培育基质能够生长得到耳片大而薄、口感脆爽的黑木耳，而非一般耳片厚实、口感绵软的黑木耳；

3）该培育基质能够抑制其它杂菌与害虫的生长，得到质量优异的黑木耳。

具体实施方式

实施例1

1）将质量含量为50%的苹果树碎木屑，质量含量为30%的次级碎秸秆、质量含量为15%的次级碎木屑，质量含量为5%的石膏粉充分混合，加入消毒杀菌后的水至含水量为50%，混合均匀后得到培育基质，其中次级碎秸秆为经纤维素酶水解后的小麦碎秸秆，次级碎木屑为经漆酶水解后的苹果树的碎木屑，所述碎木屑、碎秸秆、石膏粉均提前进行了高温灭菌处理；

2）将培育基质在无菌条件下装袋得到料袋，向料袋内接种、发菌，得到菌袋，其后再摧耳，于耳场中培养至七八成熟后采收。

实施例2

1）将质量含量为40%的梨树碎木屑，质量含量为40%的次级碎秸秆、质量含量为15%的次级碎木屑，质量含量为5%的石膏粉充分混合，加入消毒杀菌后的水至含水量为50%，混合均匀后得到培育基质，其中次级碎秸秆为经纤维素酶水解后的玉米碎秸秆，次级碎木屑为经漆酶水解后的梨树的碎木屑，所述碎木屑、碎秸秆、石膏粉均提前进行了高温灭菌处理；

2）将培育基质在无菌条件下装袋得到料袋，向料袋内接种、发菌，得到菌袋，其后再摧耳，于耳场中培养至七八成熟后采收。

Claims (4)

1.一种黑木耳的培育基质，其特征在于：所述基质由30~50%的碎木屑，30~50%经纤维素酶水解后的次级碎秸秆，10%~15%经漆酶水解后的次级碎木屑，1%~5%的石膏粉组成。

2.根据权利要求1所述的黑木耳的培育基质，其特征在于：所述纤维素酶为选自外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的黑木耳的培育基质，其特征在于：所述碎秸秆为玉米或小麦秸秆的粉碎物。

4.根据权利要求1所述的黑木耳的培育基质，其特征在于：所述碎木屑为水果类树木的枝干粉碎物。