CN105027977A - 一种杏鲍菇的栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种杏鲍菇的栽培方法，通过将30~50%的碎木屑，20~40%的碎秸秆，5%~10%经纤维素酶水解后的次级碎秸秆，10%~15%经漆酶水解后的次级碎木屑，1%~5%的石膏粉混合制得杏鲍菇的培育基质，再于该基质上进行杏鲍菇接种、发菌、生长的技术方案得到一种品质优良、口感脆爽的杏鲍菇。

Description

一种杏鲍菇的栽培方法

技术领域

本发明属于菌类栽培领域。

背景技术

在菌类培育过程中主要考虑的两个问题一个是菌类本身的生长水平，另一个是菌类培育过程中杂菌与虫害的控制，这两方面的控制与平衡除了依靠对生长条件，如温度、湿度等的调节与控制外，还依赖于培育基质的选择，若培育基质即利于菌类本身的生长又极利于杂菌与害虫的繁殖，则对菌类的培育并非有利。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够既满足杏鲍菇良好生长，得到口感脆爽的杏鲍菇，又能有效抑制杂菌生长繁殖的杏鲍菇栽培方法。

本发明的技术方案如下：一种杏鲍菇的栽培方法，包括以下步骤：

1）将质量含量为5~10%的碎秸秆进行高温消毒，其后使用稀醋酸溶液调节其pH值为4~6，于30~40℃下加入纤维素酶反应6~12h，得到次级碎秸秆，所有操作过程均在无菌条件下进行；

2）将质量含量为10~15%的碎木屑进行高温消毒，其后使用稀醋酸溶液调节其pH值为4~6，于30~40℃下加入漆酶反应5~8h，得到次级碎木屑，所有操作过程均在无菌条件下进行；

3）将质量含量为30~60%的碎木屑、20%~40%的碎秸秆、与1%~5%的石膏粉进行高温消毒，其后与所述次级碎木屑、所述次级碎秸秆相混合，即得到培育基质，混合过程在无菌条件下进行；

4）将培育基质在无菌条件下进行装袋，并向袋内喷洒经高温消毒的水，至基质含水量达60%左右，得到菌袋，向菌袋内进行接种，接种后于室温、遮光、湿度为50%~60%的环境下放置5~10天进行发菌；

5）将发菌后的菌袋放置于自然光照射与通风良好的露天环境下进行生长，每隔一天向菌袋上喷洒1~2次水分，保持菌袋含水量在50%~60%，20~40天后即可进行采收。

其优选的实施方案为：所述纤维素酶为选自外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶中的一种或多种。

此处的纤维素酶也可选择市面上销售的复合类纤维素酶。

其另一优选实施方案为：所述碎秸秆为玉米或小麦秸秆的粉碎物。

其另一优选实施方案为：所述碎木屑为水果类树木的枝干粉碎物。

此处所说的水果类树木是指的生长水果的树木，如梨树、李树、桃树、苹果树、杏树等。

本发明的有益之处在于：

1）合理利用了废弃秸秆，利于资源的循环与再生；

2）栽培得到的杏鲍菇质量优异，口感脆爽；

3）该栽培方法能够抑制其它杂菌与害虫的生长，得到质量优异的杏鲍菇。

具体实施方式

实施例1

1）将质量含量为15%的苹果树碎木屑进行高温消毒后加入稀醋酸溶液调节其pH值为6，其后于30℃下加入质量为碎木屑质量10%的漆酶反应8h后得到次级碎木屑；

2）将质量含量为10%的小麦碎秸秆进行高温消毒后加入稀醋酸溶液调节其pH值为6，其后于30℃下加入质量为碎秸秆质量8%的复合纤维素酶反应8h后得到次级碎秸秆；

3）将质量含量为50%的苹果树碎木屑、质量含量为20%的小麦碎秸秆、质量含量为5%的石膏粉进行高温消毒，其后与上述次级碎木屑与次级碎秸秆充分混合，即得到培育基质，该过程在无菌条件下进行；

4）将培育基质在无菌条件下进行装袋，并向袋内喷洒经高温消毒的水，至基质含水量达60%左右，得到菌袋，向菌袋内进行接种，接种后于室温、遮光、湿度为50%~60%的环境下放置5天进行发菌；

5）将发菌后的菌袋放置于自然光照射与通风良好的露天环境下进行生长，每隔一天向菌袋上喷洒1次水分，保持菌袋含水量在50%，40天后进行采收。

实施例2

1）将质量含量为15%的梨树碎木屑进行高温消毒后加入稀醋酸溶液调节其pH值为5，其后于40℃下加入质量为碎木屑质量6%的漆酶反应9h后得到次级碎木屑；

2）将质量含量为5%的玉米碎秸秆进行高温消毒后加入稀醋酸溶液调节其pH值为6，其后于30℃下加入质量为碎秸秆质量7%的外切β-葡聚糖酶反应6h后得到次级碎秸秆；

3）将质量含量为40%的梨树碎木屑、质量含量为35%的玉米碎秸秆、质量含量为5%的石膏粉进行高温消毒，其后与上述次级碎木屑及次级碎秸秆充分混合，即得到培育基质，上述过程在无菌条件下进行；

4）将培育基质在无菌条件下进行装袋，并向袋内喷洒经高温消毒的水，至基质含水量达60%左右，得到菌袋，向菌袋内进行接种，接种后于室温、遮光、湿度为50%~60%的环境下放置10天进行发菌；

5）将发菌后的菌袋放置于自然光照射与通风良好的露天环境下进行生长，每隔一天向菌袋上喷洒2次水分，保持菌袋含水量在60%，30天后进行采收。

Claims (4)

1.一种杏鲍菇的栽培方法，其特征在于：包括以下步骤：

1）将质量含量为5~10%的碎秸秆进行高温消毒，其后使用稀醋酸溶液调节其pH值为4~6，于30~40℃下加入纤维素酶反应6~12h，得到次级碎秸秆，所有操作过程均在无菌条件下进行；

2）将质量含量为10~15%的碎木屑进行高温消毒，其后使用稀醋酸溶液调节其pH值为4~6，于30~40℃下加入漆酶反应5~8h，得到次级碎木屑，所有操作过程均在无菌条件下进行；

3）将质量含量为30~60%的碎木屑、20%~40%的碎秸秆、与1%~5%的石膏粉进行高温消毒，其后与所述次级碎木屑、所述次级碎秸秆相混合，即得到培育基质，混合过程在无菌条件下进行；

4）将培育基质在无菌条件下进行装袋，并向袋内喷洒经高温消毒的水，至基质含水量达60%左右，得到菌袋，向菌袋内进行接种，接种后于室温、遮光、湿度为50%~60%的环境下放置5~10天进行发菌；

5）将发菌后的菌袋放置于自然光照射与通风良好的露天环境下进行生长，每隔一天向菌袋上喷洒1~2次水分，保持菌袋含水量在50%~60%，20~40天后即可进行采收。

2.根据权利要求1所述的杏鲍菇的栽培方法，其特征在于：所述纤维素酶为选自外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的杏鲍菇的栽培方法，其特征在于：所述碎秸秆为玉米或小麦秸秆的粉碎物。

4.根据权利要求1所述的杏鲍菇的栽培方法，其特征在于：所述碎木屑为水果类树木的枝干粉碎物。