CN105029677B - 一种烟草凝胶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烟草凝胶，包括水凝胶基质、游离于水凝胶基质内的烟草提取物和游离于水凝胶基质内的β‑环糊精包含物；所述β‑环糊精包含物为β‑环糊精包含的烟草提取物。根据本发明提供的制备方法所得的烟草凝胶不仅在释放时满足吸食者的需要，保持了烟草制品的风味及较好的香味，获得了较好的感官品质，还能保证其稳定性及获得较好的缓释效果。

Description

一种烟草凝胶及其制备方法

技术领域

本发明涉及烟草制品技术领域，更具体地，涉及一种烟草凝胶及其制备方法及其应用。

背景技术

众所周知，传统燃烧型烟草制品容易释放有害物质，吸食者吸入后对健康极为不利，同时还产生二手烟危害，随着国际控烟运动的脚步愈发加快，各国政府对吸烟尤其是在公共场所吸烟的限制愈加严格，并逐渐形成了社会共识，在日趋严格的控烟环境下，部分烟草消费者可能会选择新的非传统烟草制品。

目前可替代传统燃烧型烟草制品按照使用方式分为口含型和鼻用型，非传统烟草制品在中国由来已久，例如中国古代的鼻烟，其以烟草为主要原料加工成的粉末状烟草制品，分为干鼻烟、湿鼻烟等，可吸入鼻内或口腔内品尝。鼻烟在欧美具有一定的市场，其实质也是通过口腔或鼻腔吸入固体烟草提取物获得吸烟的快感，国内研究得较多的是不含烟草类物质的纯中草药植物制品，虽然其具有保健功效，但是完全不含烟碱等烟草成分，难以满足烟民的生理需求，起不到替代作用，还有一种是加入处理过的烟草或者烟草中加入其他中草药制品以降低烟草的危害，该烟草制品虽然通过处理在一定程度上降低了有害成分的含量，但处理工艺复杂，同时吸味口感较差，难以被吸食者接受，仍然满足不了烟民的吸烟需求，因此实际推广应用性较差。

新型烟草制品同现有的非燃烧型烟草制品比较，如何获得较好的吃味和香味及获得较好的缓释效果，是目前急需解决的问题。

发明内容

本发明根据目前传统型烟草制品技术的不足，提供了一种烟草凝胶，该烟草凝胶不仅在释放时满足吸食者的需要，保持了烟草制品的风味,获得了较好的感官品质，还能保证其稳定性及获得较好的缓释效果。

本发明通过以下技术方案获得上述技术效果：

本发明提供了一种烟草凝胶，包括水凝胶基质、游离于水凝胶基质内的烟草提取物和游离于水凝胶基质内的β-环糊精包含物；

所述β-环糊精包含物为β-环糊精包含的烟草提取物。

优选地，所述水凝胶基质为明胶、卡拉胶、羟甲基纤维素钠、卡波姆、壳聚糖或改性淀粉。

优选地，所述游离于水凝胶基质内的烟草提取物与游离于水凝胶基质内的β-环糊精包含物中烟草提取物质量相等。

按重量百分比，所述烟草凝胶中原料组成含量如下：

β-环糊精 2~3%

明胶 2~3%

烟草提取物 0.2~2%

甘油 20~30%

水 65~75%。

本发明还提供所述的烟草凝胶的制备方法，包括以下步骤：

S1. 提取烟叶获得烟草提取物，均分成两份；

S2. 将β-环糊精溶于水，形成饱和溶液后，将S1中其中一份烟草提取物进行包合，得到β-环糊精包含物；

S3.将水凝胶基质进行溶胀，将S1中一份烟草提取物和S2中所得β-环糊精包含物混合，调节体系pH值，制成烟草凝胶；

所述S1包括如下步骤：

S11. 粉碎烟叶，过筛，加入水，于60℃～70℃进行浸泡后，冷却，于不高于30℃条件下超声萃取，过滤，得到滤渣a和滤液b；

S12. 向S11的滤渣a中加入60%的乙醇溶液后，于不高于30℃条件下超声萃取后过滤，得到滤渣c和滤液d；

S13. 将滤液b和滤液d混合，浓缩，得到所述烟草提取物。

本发明所提供的烟草凝胶主要分为以下两个部分：

1.作为短效释放的水凝胶中游离的烟草提取物；

2. 作为长效释放的水凝胶中β-环糊精，其中β-环糊精中包含烟草提取物；

利用本发明提供的烟草凝胶，在释放时，评吸者可以获得平稳的烟草吸食感觉，并且持续时间长，可以维持24~28h。

正如背景技术中介绍的，现有的喷雾或者口含型形式存在的烟草制品，通常为了满足吸食者的需求，在一开始其吃味或者闻味较为浓烈，但是持续时间较短，且不能获得稳定效果的缓释效果，吸食者很快丧失其吃味，因此，获得一种缓释时间长，尤其是能够获得达到平稳的烟草吸食感官的烟草制品是本发明需要攻破的技术难题，而本发明通过将传统的水凝胶作为第一层缓释系统，将本发明制得的烟草混合物缓慢释放，更重要的是，通过将β-环糊精作为载体，负载提取物，再混合入水凝胶中，实现了第二次的缓释效果，并且上述两种缓释均达到了平稳的缓释，吸食者评吸效果的感官是香味物质挥发均匀，烟气挥发物质感官平稳，吸食者获得了良好的感官品质体验及舒适的享受。

与现有技术相比，本发明具有以下优点及有益效果：

本发明提供的烟草凝胶制备简单，通过采用特定比例的成分配比，合成得到的烟草凝胶制备成的烟草制品，使用方便，吸食者获得满足感，烟碱和香气浓度适中且均匀，且释放持久，可以维持24~28h，吸食舒适度高，且该烟草凝胶稳定性较好，对替代传统型烟草制品及获得长效的烟草制品意义重大。

具体实施方式

以下结合具体实施例来进一步说明本发明，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。除非特别说明，本发明采用的方法和设备为本技术领域常规方法和设备。除非特别说明，本发明所用试剂和材料均为市购。

实施例1：从烟叶中获得烟草提取物：

（1）取绝干质量为100g的烤烟，加入1400g水于60℃进行浸泡25min后，冷却至20℃左右，于25±2℃条件下超声萃取60min，超声波的功率为300W，然后真空抽吸过滤，得到滤渣a和滤液b；

（2）向（1）的滤渣a中加入滤渣a的7倍绝干质量的60%的乙醇溶液后，于25±2℃条件下超声萃取30min，超声波的功率为300W，然后真空抽吸过滤，得到滤渣c和滤液d；

（3）将滤液b和滤液d混合，在25℃条件下真空浓缩至固含量为15%，得到所述烟草提取物。

实施例2：制备烟草凝胶

（1）将β-环糊精溶于水，并加热使其完全溶解，制备成饱和溶液，冷却至室温，待用；

（2）取实施例1所得一份烟草提取物与甘油混合均匀；

（3）将（2）中混合物搅拌下滴入（1）中所得溶液中，搅拌1~2h，得到β-环糊精包含物。

（4）将明胶溶胀，制备成凝胶态，加入（3）中所得β-环糊精包含物，混合均匀；将实施例1另一份烟草提取物溶于甘油；将β-环糊精包含物加入到所得凝胶中，即得所述凝胶烟草。

原料组成含量如下：

原料	含量（%）
		β-环糊精	2
明胶	2
		烟草提取物	1.2
甘油	25
		水	69.8

实施例3

制备过程同实施例2，不同的是原料组成含量，具体如下：

原料组成含量如下：

原料	含量（%）
		β-环糊精	3
明胶	3
		烟草提取物	2
甘油	30
		水	62

实施例4

制备过程同实施例2，不同的是原料组成含量，具体如下：

原料组成含量如下：

原料	含量（%）
		β-环糊精	2.5
明胶	2.5
		烟草提取物	1
甘油	20
		水	75

对比例1

制备过程同实施例2，不同的是制备过程中不使用β-环糊精进行包合烟草提取物。

对比例2

制备过程同实施例2，不同的是制备过程中不使用水凝胶基质内添加其中一份烟草提取物。

对比例3

烟草提取物的制备同实施例1，不同的是其萃取温度为50℃，其余参考实施例2.

对比例4

制备过程同实施例2，不同的是制备过程中β-环糊精进行包合烟草提取物的质量与水凝胶基质内添加的游离烟草提取物质量比为1:2。

对比例5

制备过程同实施例2，不同的是制备过程中β-环糊精进行包合烟草提取物的质量与水凝胶基质内添加的游离烟草提取物质量比为2:1。

感官试验

采用专家吸评体验，对实施例2~4和对比例1~5制备得到的烟草凝胶通过包含入鼻用吸入装置中，通过经鼻吸收，进行评吸实验。

评价标准：

香气：香气浓（5分）、香气适中（3分）、香气淡（1分）

劲头：劲头适中（5分）、劲头大（3分）、劲头小（1分）

香气均匀性：均匀（5分）、较均匀（3分）、波动大（1分）

刺激性：小（5分）、中（3分）、大（1分）

评价结果如下：

样品/指标	实施例2	实施例3	实施例4	对比例1	对比例2	对比例3	对比例4	对比例5
									香气	5	5	5	5	3	1	5	3
劲头	5	5	5	5	1	1	5	3
									香气均匀性	5	5	5	1	1	3	3	3
刺激性	5	5	5	1	3	5	1	3
									合计	20	20	20	12	8	10	14	12

从实施例2~4的评吸效果来看，其能够获得较好的香气及保证足够的劲头，尤其是在香气均匀性上感官舒适度高，而对比例1~2缺少包含步骤或者添加到烟草凝胶基质中有利的烟草提取物步骤，造成缓释效果较差，对吃味和香味影响较大，对比例3由于在萃取阶段采用了高于30℃的温度进行萃取，降低了萃取效率，相应地，有效成分（烟碱及香味物质）损失较大，其感官品质下降很多。另外，本发明在进行包合和游离添加烟草提取物时，对其中所包含的游离于水凝胶基质内的烟草提取物与游离于水凝胶基质内的β-环糊精包含物中烟草提取物质量相等，对于最终的吃味和香味也产生了较大的影响，在添加物质对等的情况下，其感官物质体验获得了平缓的过渡，舒适度提高，烟草提取物的释放最为均匀。

缓释效果试验

将实施例2~4和对比例1~5制备得到的烟草凝胶通过包含入鼻用吸入装置中，通过经鼻吸收进行评吸缓释效果实验。

其结果如表2所示，其中“-”代表没有特别的感官感觉：

表2

样品/指标	实施例2	实施例3	实施例4	对比例1	对比例2	对比例3	对比例4	对比例5
									香气（2h后）	5	5	5	5	3	1	5	3
劲头（2h后）	5	5	5	5	1	1	5	3
									香气均匀性（2h后）	5	5	5	1	1	3	3	3
香气（6h后）	5	5	5	3	3	1	3	3
									劲头（6h后）	5	5	5	3	1	1	3	3
香气均匀性（6h后）	5	5	5	1	1	3	1	3
									香气（12h后）	5	5	5	-	1	1	1	3
劲头（12h后）	5	5	5	-	1	1	1	3
									香气均匀性（12h后）	5	5	5	-	1	1	1	1
香气（24h后）	3	3	3	-	-	-	1	1
									劲头（24h后）	3	3	3	-	-	-	-	1
香气均匀性（24h后）	3	3	3	-	-	-	1	1
									香气（28h后）	1	1	1	-	-	-	-	-
劲头（28h后）	1	1	1	-	-	-	-	-
									香气均匀性（28h后）	1	1	1	-	-	-	-	-

综合表1和表2结果，实施例2~4提供的烟草凝胶香气和香气均匀性平稳，且释放持久，在24~28h后还能获得很好的吸食体验，舒适度高。

Claims (7)

1.一种烟草凝胶，其特征在于，包括水凝胶基质、游离于水凝胶基质内的烟草提取物和游离于水凝胶基质内的β-环糊精包含物；

所述β-环糊精包含物为β-环糊精包含的烟草提取物；

所述水凝胶基质为明胶；

所述游离于水凝胶基质内的烟草提取物与游离于水凝胶基质内的β-环糊精包含物中烟草提取物质量相等；

按重量百分比，所述原料组成含量如下：

β-环糊精 2~3%

明胶 2~3%

烟草提取物 0.2~2%

甘油 20~30%

水 65~75%；

所述烟草提取物的制备包括如下步骤：

S1. 粉碎烟叶，过筛，加入水，于60℃～70℃进行浸泡后，冷却，于不高于30℃条件下超声萃取，过滤，得到滤渣a和滤液b；

S2. 向S1的滤渣a中加入60%的乙醇溶液后，于不高于30℃条件下超声萃取后过滤，得到滤渣c和滤液d；

S3. 将滤液b和滤液d混合，浓缩，得到所述烟草提取物。

2.一种权利要求1述的烟草凝胶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1. 提取烟叶获得烟草提取物，均分成两份；

S2. 将β-环糊精溶于水，形成饱和溶液后，将S1中其中一份烟草提取物进行包合，得到β-环糊精包含物；

S3.将水凝胶基质进行溶胀，将S1中一份烟草提取物和S2中所得β-环糊精包含物混合，调节体系pH值，制成烟草凝胶；

所述S1包括如下步骤：

S11. 粉碎烟叶，过筛，加入水，于60℃～70℃进行浸泡后，冷却，于不高于30℃条件下超声萃取，过滤，得到滤渣a和滤液b；

S12. 向S11的滤渣a中加入60%的乙醇溶液后，于不高于30℃条件下超声萃取后过滤，得到滤渣c和滤液d；

S13. 将滤液b和滤液d混合，浓缩，得到所述烟草提取物。

3.根据权利要求2所述的烟草凝胶的制备方法，其特征在于，S2包括以下步骤：

S21. 将β-环糊精溶于水，并加热使其完全溶解，制备成饱和溶液，冷却至室温，待用；

S22. 取烟草提取物与甘油混合均匀；

S23. 将S22中混合物搅拌下滴入S21中所得溶液中，搅拌1~2h，得到β-环糊精包含物。

4.根据权利要求2所述的烟草凝胶的制备方法，其特征在于，S3包括以下步骤：

S31. 将水凝胶基质制备成凝胶态，加入S2中所得β-环糊精包含物，混合均匀；

S32. 将S1中其中一份烟草提取物溶于甘油；

S33. 将S32中所得混合物加入到S31中所得凝胶中，即得所述凝胶烟草。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述S11中烟叶的绝干质量与水的质量比为1：13～15；S11中烟叶粉碎后过20~40目筛；S12中滤渣a的绝干质量与乙醇溶液的质量比为1：6～8。

6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述S11和S12中超声功率为250W～350W，超声的时间为30min～70min；超声温度为20℃～30℃。

7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述S3步骤中调节体系pH值采用的调节剂为柠檬酸、苹果酸或草酸，所述pH值为6~8。