CN109123764A - 一种槟酚香烟的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种槟酚香烟的制备方法，将鲜槟榔于30～60℃条件下进行干燥后粉碎，得槟榔干粉；槟榔干粉中加入乙醇和槟榔专用酶进行生物裂解，提取，多级分离、过滤，得提取液；提取液通过装有槟榔次碱分子烙印聚合物的柱子进行分离，得溶液，减压回收溶剂，得到浸膏；浸膏在60℃以下干燥，干燥后粉碎，得槟酚；槟酚溶解于浓度45～90％乙醇中，获得槟酚溶液；将槟酚溶液均匀喷洒于烟丝上。本发明通过创新的提取制备工艺，从鲜槟榔或干槟榔中有效地提取槟酚，提取率高达6％～18％，本发明槟酚与香烟的结合所带来的提升香烟的兴奋度和口感，不但可降低卷烟的干刺感和刺激性，改善烟气口感舒适度，提升卷烟的抽吸品质。

Description

一种槟酚香烟的制备方法
技术领域
本发明属于香烟加工技术领域，具体涉及一种槟酚香烟的制备方法。
背景技术
随着吸烟与健康问题的日益突出，人们对香烟的品质要求也随之提高，不仅希望通过吸烟提神、放松，还希望减少吸烟对人体的危害。
槟榔是棕榈科槟榔属植物槟榔(Areca catechu L.)的成熟果实，在我国种植已有2000年的历史，是我国四大南药之首，具有杀虫消积、利水除湿、防治老年痴呆及抗疲劳、抗偏头痛等功能。槟榔嚼食可产生发热、面红、微醺、抗疲劳及兴奋愉悦的神奇作用，是仅次于香烟、酒精饮料、咖啡的全球四大嗜好品。目前全世界约有7亿多人嚼食槟榔。大量数据表明，过度嚼食槟榔，使粗纤维长期刺激口腔细胞，会导致口腔粘膜下纤维性变，可能引发口腔癌变。此外，目前市场上大多数槟榔烟熏果其表面烟垢的强致癌物苯并芘含量也大大超过食品卫生安全要求。
印度是全球槟榔最大产区，当地人们具有更为悠久的食用槟榔历史，与我国消费者相比较，印度人食用槟榔比较“强悍”，经常将槟榔与烟草一起食用，槟榔与香烟均有提神兴奋的作用，而当二者强强结合食用后，会获得比单独食用更强的兴奋感与快感，让消费者难以放弃，且民间亦有“槟榔配烟、法力无边”的说法。因此，如何将香烟和槟榔有效结合起来十分必要。专利CN104026727B公开一种槟榔型嚼烟制品，但其注重的是在槟榔中添加烟草成分，仍不能改善槟榔由于纤维过硬、碱性过强而易造成口腔黏膜溃疡进而引发口腔癌的风险。专利CN103829369B公开了一种槟榔风味的嚼烟及其制作方法，规避了吸食传统卷烟和嚼食槟榔块所带来的双重风险，带来是的嗅觉上的短暂的满足，无法满足吸烟嗜好者的生理习惯，难以为烟民们接受。
发明内容
本发明的目的是提供了一种槟酚香烟的制备方法，该方法将槟榔制成槟酚，去除了槟榔本身的不安全因素，而且避开可能引起口腔癌的槟榔粗纤维及不当加工过程，槟酚与香烟的结合，可以改善香烟口感，提升香烟的抽吸品质，让消费者享受烟草生理满足感的同时感受槟榔成分带来的欣快感和舒适感。
为了实现上述目的，本发明的技术方案为：提供一种槟酚香烟的制备方法，包括以下步骤：
(1)槟酚的制备：
a、将鲜槟榔分拣，清洗干净，于30～60℃条件下进行干燥，干燥后粉碎，过10～60目筛网，得槟榔干粉；
b、槟榔干粉中加入其重量3～10倍的浓度30～90％乙醇，加入槟榔干粉重量0.03％～0.5％的槟榔专用酶进行生物裂解，调节pH2～7，静置1～3h，超声波150～400W辅助、60℃以下提取10min～60min，多级分离、过滤，得提取液；
c、提取液通过装有槟榔次碱分子烙印聚合物的柱子进行分离，得溶液，减压回收溶剂，得到浸膏；
d、浸膏在60℃以下干燥，干燥后粉碎，过60～120目筛网，得槟酚；
(2)槟酚溶解于浓度45～90％乙醇中，获得槟酚溶液；
(3)将槟酚溶液均匀喷洒于烟丝上，槟酚的用量为烟丝重量的0.05％～0.5％；
(4)卷烟的制备：采用常规卷烟工艺进行制备，获得槟酚香烟。
卷烟的制备：制丝—烟叶混配—变形加工—加潮和干燥—加料加香—卷制—接装—包装。
进一步地，所述槟榔专用酶选用纤维素复合酶。
所述槟酚加入香烟，可以在卷烟制备的“加潮和干燥”步骤中，均匀喷洒于烟丝上，然后干燥。
所述槟酚加入香烟，可以在卷烟制备的“加料加香”步骤中，均匀喷洒于烟丝上
本发明槟酚香烟具有以下的有益效果：
1、本发明槟酚是槟榔多糖多酚的简称，富含多酚、多糖及生物碱类等化合物，是运用创新的生物技术从槟榔中提取制备而成的槟榔有效部位，再利用特有的靶向去毒技术去除了具有细胞毒性的槟榔次碱，而且避开可能引起口腔癌的槟榔粗纤维及不当加工过程。槟酚中的槟榔碱具有兴奋M胆碱受体和N胆碱受体作用，可以提高吸烟者的心理欣快感，减少吸烟量，槟榔中的多酚、多糖类等成分对香烟具有增香补香作用。
2、本发明通过创新的提取制备工艺，从鲜槟榔或干槟榔中有效地提取槟酚，提取率高达6％～18％，比常规提取(提取率1％～4％)效果更显著。
3、本发明槟酚与香烟的结合所带来的提升香烟的兴奋度和口感，不但可降低卷烟的干刺感和刺激性，改善烟气口感舒适度，提升卷烟的抽吸品质，而且还能在一定程度上缓解吸烟对人体健康的危害。
具体实施方式
实施例1
本发明槟酚香烟的制备方法，包括以下步骤：
(1)槟酚的制备：将分拣的鲜槟榔1000g，清洗干净，35℃条件进行干燥，干燥后粉碎，过30目筛网，获得槟榔干粉；槟榔干粉中加入其重量5倍的浓度70％乙醇，加入槟榔干粉重量0.06％的纤维素复合酶进行生物裂解，调节pH5.5，静置2h，超声波300W辅助、50℃提取1h，多级分离、过滤，得提取液；提取液通过装有槟榔次碱分子烙印聚合物的柱子进行分离，得溶液，减压回收溶剂，得到浸膏，浸膏在55℃干燥，80目粉碎，得槟酚101mg，提取率为10.1％；
(2)槟酚加入香烟：取槟酚溶解于浓度为55％乙醇中，备用，槟酚的用量为香烟中烟丝重量的0.1％；
(3)卷烟的制备：制丝—烟叶混配—变形加工—喷加槟酚溶液、干燥—加料加香—卷制—接装—包装，得槟酚香烟。
经由具有卷烟感官质量评吸资格的10位专业技术人员进行评吸，分别从香气质、香气量、浓度、细腻、杂气、刺激性、余味以及兴奋度等方面进行评价。结果表明：槟酚能与烟香相协调，提高香气质，增加香气量，微带果香韵，劲头适中，烟气细腻，刺激性减少，余味舒适，干燥感明显降低，并略带回甜，同时，槟酚能显著提升香烟的兴奋度。
实施例2
本发明槟酚香烟的制备方法，包括以下步骤：
(1)槟酚的制备：取鲜槟榔1000g，清洗干净，45℃条件下进行干燥，干燥后粉碎，过50目筛网，获得槟榔干粉；槟榔干粉加入槟榔重量6倍的浓度75％乙醇，加入槟榔干粉重量0.1％的纤维素复合酶进行生物裂解，调节pH5.0，静置1.5h，超声波250W辅助、55℃提取45min，多级分离、过滤，得提取液；提取液通过装有槟榔次碱分子烙印聚合物的柱子进行分离，得溶液，减压回收溶剂，得到浸膏，浸膏在55℃干燥，100目粉碎，得槟酚120mg，提取率为12％；
(2)槟酚加入香烟：取槟酚溶解于浓度50％乙醇中，备用，槟酚的用量为香烟中烟丝重量的0.2％；
(3)卷烟的制备：制丝—烟叶混配—变形加工—喷加槟酚溶液、干燥—加料加香—卷制—接装—包装，得槟酚香烟。
经由具有卷烟感官质量评吸资格的10位专业技术人员进行评吸，分别从香气质、香气量、浓度、细腻、杂气、刺激性、余味以及兴奋度等方面进行评价。结果表明：槟酚能与烟香相协调，提高香气质，增加香气量，微带果香韵，劲头适中，烟气细腻，刺激性减少，余味舒适，干燥感明显降低，并略带回甜，与未加槟酚的香烟对比，兴奋感增强明显。
实施例3
本发明槟酚香烟的制备方法，包括以下步骤：
(1)槟酚的制备：将分拣的鲜槟榔1000g，清洗干净，55℃条件下进行干燥，干燥后粉碎，过60目筛网，获得槟榔干粉；槟榔干粉中加入槟其重量8倍的浓度75％乙醇，加入槟榔干粉重量0.15％的纤维素复合酶进行生物裂解，调节pH5.5，静置3h，超声波200W辅助、55℃提取45min，多级分离、过滤，得提取液；提取液通过装有槟榔次碱分子烙印聚合物的柱子进行分离，得溶液，减压回收溶剂，得到浸膏，浸膏在55℃干燥，120目粉碎，得槟酚128mg，提取率为12.8％；
(2)槟酚加入香烟：取槟酚溶解于浓度为60％乙醇中，备用，槟酚的用量为香烟中烟丝重量的0.06％；
(3)卷烟的制备：制丝—烟叶混配—变形加工—加潮和干燥—喷加槟酚溶液、加料加香—卷制—接装—包装，得槟酚香烟。
经由具有卷烟感官质量评吸资格的10位专业技术人员进行评吸，分别从香气质、香气量、浓度、细腻、杂气、刺激性、余味以及兴奋度等方面进行评价。结果表明：槟酚能与烟香相协调，提高香气质，增加香气量，微带果香韵，劲头适中，烟气细腻，刺激性减少，余味舒适，干燥感明显降低，并略带回甜，与未加槟酚的香烟对比，兴奋感增强明显。
以上所揭露的仅为本发明的较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属于本发明所涵盖的范围。

Claims (5)

1.一种槟酚香烟的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)槟酚的制备：
a、将鲜槟榔分拣，清洗干净，于30～60℃条件下进行干燥，干燥后粉碎，过10～60目筛网，得槟榔干粉；
b、槟榔干粉中加入其重量3～10倍的浓度30～90％乙醇，加入槟榔干粉重量0.03％～0.5％的槟榔专用酶进行生物裂解，调节pH2～7，静置1～3h，超声波150～400W辅助、60℃以下提取10min～60min，多级分离、过滤，得提取液；
c、提取液通过装有槟榔次碱分子烙印聚合物的柱子进行分离，得溶液，减压回收溶剂，得到浸膏；
d、浸膏在60℃以下干燥，干燥后粉碎，过60～120目筛网，得槟酚；
(2)槟酚溶解于浓度45～90％乙醇中，获得槟酚溶液；
(3)将槟酚溶液均匀喷洒于烟丝上，槟酚的用量为烟丝重量的0.05％～0.5％；
(4)卷烟的制备：采用常规卷烟工艺进行制备，获得槟酚香烟。
2.如权利要求1所述的槟酚香烟的制备方法，其特征在于，卷烟的制备：制丝—烟叶混配—变形加工—加潮和干燥—加料加香—卷制—接装—包装。
3.如权利要求1所述的槟酚香烟的制备方法，其特征在于：所述槟榔专用酶选用纤维素复合酶。
4.如权利要求1所述的槟酚香烟的制备方法，其特征在于：槟酚加入香烟，在卷烟制备的“加潮和干燥”步骤中，均匀喷洒于烟丝上，然后干燥。
5.如权利要求1所述的槟酚香烟的制备方法，其特征在于：槟酚加入香烟，在卷烟制备的“加料加香”步骤中，均匀喷洒于烟丝上。
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