CN104886716A - 具有双吸功能的食品保鲜剂 - Google Patents

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Abstract

一种具有双吸功能的食品保鲜剂，包括包装袋及放置于包装袋内的保鲜剂原料，所述保鲜剂原料由铁粉、盐、水、活性炭、pH值调节剂、吸水剂及分散剂组成；一种具有双吸功能的食品保鲜剂，包括包装袋及放置于包装袋内的保鲜剂原料，所述保鲜剂原料由铁粉、NaCl、水、活性炭、溴化钠及硅藻土组成；一种具有双吸功能的食品保鲜剂，包括包装袋及放置于包装袋内的保鲜剂原料，所述保鲜剂原料由铁粉、NaBr、氢氧化钙、水、活性炭、吸水剂及二氧化硅组成，本发明双吸功能的食品保鲜剂同时具备除氧及防潮功能，保证食品处于干燥、无氧的环境中，保鲜效果显著，实用性强，保鲜效果好。

Description

具有双吸功能的食品保鲜剂
技术领域
本发明涉及一种食品保鲜剂，尤其涉及一种具有双吸功能的食品保鲜剂。
背景技术
目前各类食品保鲜剂广泛应用在食品保鲜领域中，与直接添加到食品中的各类抗氧化剂和防霉保鲜剂相比，脱氧剂保鲜由于不与食品直接接触，应用在食品保鲜上更具安全性，且操作更简便，目前已广泛应用到各类食品的保鲜中。脱氧剂的保鲜原理是除氧保鲜，对于易受氧气质变的食品具有很好的保鲜效果，但对那些不仅易氧化变质，且对湿度比较敏感的食品(如大米、茶叶、火腿肠、槟榔等)来说，单纯的脱氧保鲜不能完全解决问题。所以，目前市场上很多针对这类产品的保鲜往往是采用一片脱氧剂和一片干燥剂结合的保鲜方式，但这样的保鲜方式加大了生产的成本，使用起来也不够方便。
另外，目前流通在市场上的食品保鲜剂常采用单层包装的结构，即采用外层复合膜打孔的方式，使包装膜具有一定的透气透湿量，从而达到产品发挥功能的作用。但这种包装方式中的包装纸膜在打孔之后，里面的保鲜物料容易从纸膜孔隙渗出并粘附到食品中，存在食品安全隐患。
发明内容
因此，本发明的目的在于提供一种同时具备除氧和防潮功能的食品保鲜剂。
一种具有双吸功能的食品保鲜剂，包括包装袋及放置于包装袋内的保鲜剂原料，所述保鲜剂原料由铁粉、盐、水、活性炭、pH值调节剂、吸水剂及分散剂组成，保鲜剂原料各种物质的质量百分比如下：
其中，盐的成份为NaCl、KCl、NaBr、KBr中一种或多种组成，所述pH值调节剂为氢氧化钙、氧化钙、碳酸氢钠、碳酸钠中的一种或多种组成；所述吸水剂为溴化钠、碘化钠、氯化钙、溴化钙、氯化镁、溴化镁、氯化铁、氯化亚铁、氯化锌、碘化锌、无水硫酸镁、吸水树脂中的一种或几种组成；所述分散剂为二氧化硅、膨润土、蛭石、硅藻土、矿土中的一种或多种组成。
进一步地，所述包装袋包括内层及包覆在内层外的外层，所述内层和外层均为袋状结构；所述内层为单层膜，该内层为无孔设置，所述外层为一种复合膜，外层设有若干透气孔。
进一步地，所述外层为双层膜，包括PET和PE，其中PET处于外侧，PE处于内侧并朝向所述内层。
进一步地，所述外层膜为三层膜，包括PET、纸、PE，其中PET位于外层的外侧以方便印刷，纸位于中间，PE处于内侧朝向所述内层以保证外层内侧的热封性能。
进一步地，所述外层膜为三层膜，包括PET、纸、CPP，其中PET位于外层的外侧以方便印刷，纸位于中间，CPP处于内侧朝向所述内层以保证外层内侧的热封性能。
进一步地，所述外层膜为四层膜，外层包括由外到内依次设置的PET、PE、无纺布、PE。
进一步地，所述透气孔的直径为1um～100um。
一种具有双吸功能的食品保鲜剂，包括包装袋及放置于包装袋内的保鲜剂原料，所述保鲜剂原料由铁粉、NaCl、水、活性炭、溴化钠及硅藻土组成，保鲜剂原料各种物质的质量百分比如下：
进一步地，所述包装袋包括内层及包覆在内层外的外层，所述内层和外层均为袋状结构；所述内层为单层膜，该内层为无孔设置，所述外层为一种复合膜，外层上设有若干透气孔。
一种具有双吸功能的食品保鲜剂，包括包装袋及放置于包装袋内的保鲜剂原料，所述保鲜剂原料由铁粉、NaBr、水、氢氧化钙、活性炭、吸水剂及二氧化硅组成，保鲜剂原料各种物质的质量百分比如下：
其中，吸水剂为氯化镁和溴化钙的混合物，氯化镁和溴化钙的质量比为1：3。
综上所述，本发明双吸功能的食品保鲜剂具有吸氧功能的同时，还具备良好的吸水效果，使保鲜剂同时具备除氧及防潮功能，保证食品处于干燥、无氧的环境中，保鲜效果显著，实用性强，保鲜效果好。另外采用双层结构，由不打孔的内层包装保鲜剂原料，不存在任何的漏粉现象，保证食品安全；在内层的基础上增加一外层，使包装具有耐撕裂、防尘及防油性能好等优点。
附图说明
图1为本发明具有双吸功能的食品保鲜剂撕开后的结构示意图。
具体实施方式
为了使本发明的技术方案能更清晰地表示出来，下面结合附图对本发明作进一步说明。
如图1所示，本发明提供一种具有双吸功能的食品保鲜剂，用于食品保鲜，该具有双吸功能的食品保鲜剂包括包装袋及放置于包装袋内的保鲜剂原料。在本实施例中，所述包装袋采用双层结构，包装袋包括内层10及包覆在内层10外表面的外层20，所述内层10和外层20均为袋状结构。封袋前该袋状的内层10和外层20三个侧端均设有开口；热封后，该内层10与外层20的封口部分连成一体，内层10与外层20除了封口外的其它部分自然靠拢或者间隔设置，无需专门粘贴，减少了制造工序。
实施例一
所述保鲜剂原料由铁粉、盐、水、活性炭、pH值调节剂、吸水剂及分散剂组成，其中，铁粉、盐、水、活性炭为吸氧的主体成分，所述吸水剂用于吸收水分，PH值调节剂用于调节保鲜剂的酸碱值，保证铁粉的氧化反应顺利进行，调节各组分的比例可以控制吸氧和吸湿的速率。盐的成份可以为NaCl、KCl、NaBr、KBr等碱金属卤素盐中一种或多种组成；所述pH值调节剂为氢氧化钙、氧化钙、碳酸氢钠、碳酸钠等碱性物质中的一种或多种组成；所述吸水剂可以为溴化钠、碘化钠、氯化钙、溴化钙、氯化镁、溴化镁、氯化铁、氯化亚铁、氯化锌、碘化锌、无水硫酸镁、吸水树脂等吸水能力较强的物质，或者是以上几种吸水剂按一定比例组成的混合物；所述分散剂为具有一定吸水和分散功能的物质如二氧化硅、膨润土、蛭石、硅藻土、矿土等，分散剂可以为其中的一种或多种组成。其中，在本实施例中，保鲜剂原料各种物质的质量百分比如下：
实施例二
本实施例中不包含PH调节剂，其中保鲜剂原料各种物质的质量百分比如下：
此实施例的产品性能如表所示：
实施例三
所述保鲜剂原料各种物质的质量百分比如下：
其中，吸水剂为氯化镁和溴化钙的混合物，氯化镁和溴化钙的质量比为1：3，此实施例的产品性能如表所示：
所述内层10为一种单层膜，所述内层10的材质是PE(Polyethylene,聚乙烯)透气透湿、热封性能良好的膜，内层10上不打孔，即该内层10为无孔设置。
所述外层20为一种复合膜，外层20分布有若干透气孔30，透气孔的直径为1um～100um，本实施例中，所述外层20可以为双层膜、三层膜或四层膜，当外层20为双层膜时，外层20可以为PET(Polythylene terephthalate，聚对苯二甲酸乙二醇酯)和PE的复合膜，其中PET处于外侧，PE处于内侧并朝向所述内层10；当外层20为三层膜时，外层20可以为PET、纸、PE的复合膜或者是PET、纸、CPP(Chlorinated Polypropylene，氯化聚丙烯)的复合膜，PET、纸、PE的复合膜中PET位于外层20的外侧以方便印刷，纸位于中间，PE处于内侧朝向所述内层10以保证外层20内侧的热封性能；同理PET、纸、CPP的复合膜中PET位于外层20的外侧以方便印刷，纸位于中间，CPP处于内侧朝向所述内层10以保证外层20内侧的热封性能。在本实施例中，外层20中的各层相邻的部分紧密贴合。可以理解地，所述包装袋还可以是其它结构，如单层的或者三层或以上的。
综上所述，本发明具有双吸功能的食品保鲜剂采用铁粉、盐、水和活性炭作为吸氧的主体成分，采用吸水剂用于吸收水分，PH值调节剂调节保鲜剂的酸碱值，保证铁粉的氧化反应顺利进行，通过调节各组分的比例来控制吸氧和吸 湿的速率。本发明具有吸氧功能的同时，还具备良好的吸水效果，使保鲜剂同时具备除氧及防潮功能，保证食品处于干燥、无氧的环境中，保鲜效果显著，实用性强，保鲜效果好。另外采用双层结构，由不打孔的内层10包装保鲜剂原料，不存在任何的漏粉现象，保证食品安全；在内层10的基础上增加一外层20，使包装具有耐撕裂、防尘及防油性能好等优点。
以上所述实施例仅表达了本发明的三种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.一种具有双吸功能的食品保鲜剂，其特征在于：包括包装袋及放置于包装袋内的保鲜剂原料，所述保鲜剂原料由铁粉、盐、水、活性炭、pH值调节剂、吸水剂及分散剂组成，保鲜剂原料各种物质的质量百分比如下：
其中，盐的成份为NaCl、KCl、NaBr、KBr中一种或多种组成，所述pH值调节剂为氢氧化钙、氧化钙、碳酸氢钠、碳酸钠中的一种或多种组成；所述吸水剂为溴化钠、碘化钠、氯化钙、溴化钙、氯化镁、溴化镁、氯化铁、氯化亚铁、氯化锌、碘化锌、无水硫酸镁、吸水树脂中的一种或几种组成；所述分散剂为二氧化硅、膨润土、蛭石、硅藻土、矿土中的一种或多种组成。
2.如权利要求1所述的一种具有双吸功能的食品保鲜剂，其特征在于：所述包装袋包括内层及包覆在内层外的外层，所述内层和外层均为袋状结构；所述内层为单层膜，该内层为无孔设置，所述外层为一种复合膜，该外层上设有若干透气孔。
3.如权利要求2所述的一种具有双吸功能的食品保鲜剂，其特征在于：所述外层为双层膜，包括PET和PE，其中PET处于外侧，PE处于内侧并朝向所述内层。
4.如权利要求2所述的一种具有双吸功能的食品保鲜剂，其特征在于：所述外层膜为三层膜，包括PET、纸、PE，其中PET位于外层的外侧以方便印刷，纸位于中间，PE处于内侧朝向所述内层以保证外层内侧的热封性能。
5.如权利要求2所述的一种具有双吸功能的食品保鲜剂，其特征在于：所述外层膜为三层膜，包括PET、纸、CPP，其中PET位于外层的外侧以方便印刷，纸位于中间，CPP处于内侧朝向所述内层以保证外层内侧的热封性能。
6.如权利要求2所述的一种具有双吸功能的食品保鲜剂，其特征在于：所述外层膜为四层膜，外层包括由外到内依次设置的PET、PE、无纺布、PE。
7.如权利要求2所述的一种具有双吸功能的食品保鲜剂，其特征在于：所述透气孔的直径为1um～100um。
8.一种具有双吸功能的食品保鲜剂，其特征在于：包括包装袋及放置于包装袋内的保鲜剂原料，所述保鲜剂原料由铁粉、NaCl、水、活性炭、溴化钠及硅藻土组成，保鲜剂原料各种物质的质量百分比如下：
。
9.如权利要求8所述的一种具有双吸功能的食品保鲜剂，其特征在于：所述包装袋包括内层及包覆在内层外的外层，所述内层和外层均为袋状结构；所述内层为单层膜，该内层为无孔设置，所述外层为一种复合膜，外层外设有若干透气孔。
10.一种具有双吸功能的食品保鲜剂，其特征在于：包括包装袋及放置于包装袋内的保鲜剂原料，所述保鲜剂原料由铁粉、NaBr、水、氢氧化钙、活性炭、吸水剂及二氧化硅组成，保鲜剂原料各种物质的质量百分比如下：
其中，吸水剂为氯化镁和溴化钙的混合物，氯化镁和溴化钙的质量比为1： 3；
所述包装袋包括内层及包覆在内层外的外层，所述内层和外层均为袋状结构；所述内层为单层膜，该内层为无孔设置，所述外层为一种复合膜，外层上设有若干透气孔。
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