CN104845733A - 玉米胚芽压榨工艺 - Google Patents

玉米胚芽压榨工艺 Download PDF

Info

Publication number
CN104845733A
CN104845733A CN201510289112.8A CN201510289112A CN104845733A CN 104845733 A CN104845733 A CN 104845733A CN 201510289112 A CN201510289112 A CN 201510289112A CN 104845733 A CN104845733 A CN 104845733A
Authority
CN
China
Prior art keywords
plumule
embryos
soaking
virtue
putting
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201510289112.8A
Other languages
English (en)
Inventor
田正国
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Benefit Sea (changji) Cereal And Oil Industry Co Ltd
Original Assignee
Benefit Sea (changji) Cereal And Oil Industry Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Benefit Sea (changji) Cereal And Oil Industry Co Ltd filed Critical Benefit Sea (changji) Cereal And Oil Industry Co Ltd
Priority to CN201510289112.8A priority Critical patent/CN104845733A/zh
Publication of CN104845733A publication Critical patent/CN104845733A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
    • C11B1/10—Production of fats or fatty oils from raw materials by extracting
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
    • A23D9/02—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by the production or working-up
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
    • C11B1/02—Pretreatment
    • C11B1/04—Pretreatment of vegetable raw material
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
    • C11B1/06—Production of fats or fatty oils from raw materials by pressing
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B3/00—Refining fats or fatty oils
    • C11B3/008—Refining fats or fatty oils by filtration, e.g. including ultra filtration, dialysis

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

本发明公开了一种玉米胚芽压榨工艺，其技术方案要点是，将选择好的玉米粒放入含有二氧化硫溶液的浸泡桶浸泡40-60小时，浸泡完后放入到破碎机内破碎，破碎后放入到胚芽分离槽，向胚芽分离槽内注入水，因为密度的不同，这样胚芽就会漂浮到水面的上，从而将胚芽取出，并将胚芽立即干燥脱水，将胚芽筛分或者风选的方式去粉，从而以保证胚芽的纯度，随后将胚芽放入到软化装置内，通过软化装置使胚芽的含水量为12％～13％，并将其放入到浸出器内，并且浸出器运转周期通过变频调节到110～130min，再通过过滤装置将浸出的油过滤，滤除残渣。从而提高出油率。

Description

玉米胚芽压榨工艺
技术领域
本发明涉及玉米胚芽的生产制作工艺，尤其涉及一种玉米胚芽压榨工艺。
背景技术
玉米胚芽压榨工艺就是采用玉米胚芽榨油的工艺，玉米胚芽油具有很高的营养和医疗价值，玉米胚芽油虽然不是食用油中的大众产品，玉米胚芽油中不饱脂肪酸特别是亚油酸和油酸的含量占80％，具有降低血管中的胆固醇、防止血管硬化的作用，对高血压、心脏病和糖尿病有显著的医疗效果，并且玉米胚芽油中含有丰富的酶和维生素E，长期食用能增强肌肉和心血管机能，维持生殖机能正常，增强人体新陈代谢和提高免疫力，能够很好的恢复体内的粘膜组织，但是因为在玉米中玉米胚芽所占有的量就较少，而且在提取胚芽的过程中就会产生一些损失，而在胚芽提有的过程中因为种种原因，也不能完全提油，这样就造成了胚芽油产量的降低，造成了浪费。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种玉米胚芽压榨工艺，其特征在于：包括以下步骤：
(1)脱胚：将选择好的玉米粒放入含有二氧化硫溶液的浸泡桶浸泡40-60小时，浸泡完后放入到破碎机内破碎，破碎后放入到胚芽分离槽，向胚芽分离槽内注入水，因为密度的不同，这样胚芽就会漂浮到水面上，从而将胚芽取出，并将胚芽立即干燥脱水；
(2)预榨处理：将胚芽筛分或者风选的方式去粉，从而以保证胚芽的纯度，随后将胚芽放入到软化装置内，通过软化装置使胚芽的含水量为12％～13％，在经过辊筒轧机轧成0.3mm～0.4mm的薄片，再将其进行蒸炒使其含水量为6％～8％；
(3)浸出：先要筛选出胚芽中的粉末，并将其放入到浸出器内，并且浸出器运转周期通过变频调节到110～130min，再通过过滤装置将浸出的油过滤，滤除残渣。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：通过在二氧化硫溶液中浸泡的过程中胚芽中的糖类、淀粉、及蛋白质类部分溶解在溶液中排出，从而增强胚芽的分离纯度和完整度，而使其扎成薄片，能促使细胞结构遭受破坏，使油路缩短，便于料胚的蒸炒和压榨，从而提高出油率。
具体实施方式
下面为本发明的实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
本发明的一种玉米胚芽压榨工艺，其特征在于：包括以下步骤：
(1)脱胚：将选择好的玉米粒放入含有二氧化硫溶液的浸泡桶浸泡40-60小时，浸泡完后放入到破碎机内破碎，破碎后放入到胚芽分离槽，向胚芽分离槽内注入水，因为密度的不同，这样胚芽就会漂浮到水面上，从而将胚芽取出，并将胚芽立即干燥脱水；
(2)预榨处理：将胚芽筛分或者风选的方式去粉，从而以保证胚芽的纯度，随后将胚芽放入到软化装置内，通过软化装置使胚芽的含水量为12％～13％，在经过辊筒轧机轧成0.3mm～0.4mm的薄片，再将其进行蒸炒使其含水量为6％～8％；
(3)浸出：先要筛选出胚芽中的粉末，并将其放入到浸出器内，并且浸出器运转周期通过变频调节到110～130min，再通过过滤装置将浸出的油过滤，滤除残渣。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (1)

1.一种玉米胚芽压榨工艺，其特征在于：包括以下步骤：
(1)脱胚：将选择好的玉米粒放入含有二氧化硫溶液的浸泡桶浸泡40-60小时，浸泡完后放入到破碎机内破碎，破碎后放入到胚芽分离槽，向胚芽分离槽内注入水，因为密度的不同，这样胚芽就会漂浮到水面上，从而将胚芽取出，并将胚芽立即干燥脱水；
(2)预榨处理：将胚芽筛分或者风选的方式去粉，从而以保证胚芽的纯度，随后将胚芽放入到软化装置内，通过软化装置使胚芽的含水量为12％～13％，在经过辊筒轧机轧成0.3mm～0.4mm的薄片，再将其进行蒸炒使其含水量为6％～8％；
(3)浸出：先要筛选出胚芽中的粉末，并将其放入到浸出器内，并且浸出器运转周期通过变频调节到110～130min，再通过过滤装置将浸出的油过滤，滤除残渣。
CN201510289112.8A 2015-05-30 2015-05-30 玉米胚芽压榨工艺 Pending CN104845733A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510289112.8A CN104845733A (zh) 2015-05-30 2015-05-30 玉米胚芽压榨工艺

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510289112.8A CN104845733A (zh) 2015-05-30 2015-05-30 玉米胚芽压榨工艺

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104845733A true CN104845733A (zh) 2015-08-19

Family

ID=53845725

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201510289112.8A Pending CN104845733A (zh) 2015-05-30 2015-05-30 玉米胚芽压榨工艺

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104845733A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111111847A (zh) * 2019-12-30 2020-05-08 宁安市粮油淀粉机械制造有限公司 一种玉米生全粉的生产装置

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101507452A (zh) * 2009-03-27 2009-08-19 武汉市新洲鑫盛油脂工业有限公司 一种玉米胚芽油生产工艺
CN101747992A (zh) * 2008-12-03 2010-06-23 吴玉华 一种玉米胚芽油精制方法

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101747992A (zh) * 2008-12-03 2010-06-23 吴玉华 一种玉米胚芽油精制方法
CN101507452A (zh) * 2009-03-27 2009-08-19 武汉市新洲鑫盛油脂工业有限公司 一种玉米胚芽油生产工艺

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
于新，胡林子编著: "《谷物加工技术》", 30 April 2011, 中国纺织出版社 *
吴素萍编著: "《特种食用油的功能特性与开发》", 31 March 2008, 中国轻工业出版社 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111111847A (zh) * 2019-12-30 2020-05-08 宁安市粮油淀粉机械制造有限公司 一种玉米生全粉的生产装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103859422B (zh) 香蕉花可溶性膳食纤维的制作方法
CN101933616A (zh) 固态气爆制备膳食纤维的方法
CN101967423A (zh) 一种微波辅助水酶法提取茶油的方法
CN103555542A (zh) 一种调配型风干红枣酒的制备方法
CN103396878A (zh) 一种低温冷榨花生油的制备方法
CN103756782A (zh) 一种制取植物油的方法
CN102613646B (zh) 葡萄籽蛋白饮料及其加工方法
CN102899159A (zh) 葵花仁油纯物理压榨工艺
CN104845733A (zh) 玉米胚芽压榨工艺
CN105622782A (zh) 一种酶法替代碱法提取江蓠琼脂的制备方法
CN104745297A (zh) 一种压榨花生油的生产工艺
CN105087134A (zh) 一种葵花籽油水酶法提取工艺
CN104072479A (zh) 一种酶解协同连续逆流超声提取烟碱的方法
CN103689611A (zh) 一种紫花苜蓿膳食纤维的提取方法
KR100785367B1 (ko) 콩 껍질로부터 불용성 식이섬유를 제조하는 방법
CN109497556B (zh) 具有保护肠道屏障功能的低糖大豆燕麦粉及其制备方法
CN104799207A (zh) 一种竹笋下脚料膳食纤维粉的制备方法
CN104799306A (zh) 一种葡萄渣膳食纤维粉的制备方法
CN105961938A (zh) 一种红椎菌饮料及其制备方法
CN103892286B (zh) 一种杏果纤维及其制备方法
JP2009191084A (ja) パーム椰子果実及びその中果皮絞り粕の処理方法
CN1775728A (zh) 植物种子中ω－6多不饱和脂肪酸的提取方法
CN105349589B (zh) 一种油梨油的酶解提取方法
CN104292354A (zh) 一种荔枝多糖的提取方法
CN103382230A (zh) 从西瓜皮提取果胶的方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
EXSB Decision made by sipo to initiate substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20150819

RJ01 Rejection of invention patent application after publication