CN104804918A - 用于谷物和酿酒母液的混合装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于谷物和酿酒母液的混合装置，以实现谷物和母液的混合比例调整。包括壳体，壳体内设置有射流腔，射流腔竖直布置，射流腔的上部侧方设有母液入料口，射流腔的中部侧方设有谷物入料口，射流腔的下端部设有出料口，射流腔的上部和中部之间设有锥形的隔层，隔层的中部设有射流孔，壳体的上部设置有可轴向移动的驱动杆，驱动杆的下端设有可封闭射流孔的密封堵头，射流腔的上部设有密封隔膜，密封隔膜与射流腔上部的侧壁和驱动杆联接。驱动杆在外力作用下移动即可驱动密封堵头位置变化，从而实现动态调整母液的流量，最终实现谷物和母液的混合比例调整。

Description

用于谷物和酿酒母液的混合装置

技术领域

本发明涉及一种用于谷物和酿酒母液的混合装置。

背景技术

射流指流体从管口、孔口、狭缝射出，或靠机械推动，并同周围流体掺混的一股流体流动。这种湍性射流通过边界上活跃的湍流混合将周围流体卷吸进来而不断扩大，并流向下游。射流在水泵、蒸汽泵、通风机、化工设备和喷气式飞机等许多技术领域得到广泛应用。

在酿酒行业中，基于谷物酿造啤酒的过程通常包括麦芽制造、磨碎、淀粉糖化、滤除、煮沸、发酵、调节和过滤。淀粉糖化是将被称为“谷物”的磨碎谷物的混合物（通常是具有辅助谷物例如玉米、高粱、黑麦或小麦的发芽大麦）与被称为“母液”的水结合，并在被称为“糖化桶”的容器中加热该混合物的 过程。淀粉糖化容许麦芽中的酶使谷物中的淀粉代谢成糖，通常是麦芽糖 以产生被称为麦芽汁的有麦芽的液体。传统上，有两种主要的方法——浸出糖化法，其中在一个容器中加热谷物；和煎煮糖化法，其中一定比例的 谷物被煮沸，然后返回到麦芽浆，升高温度。在某些温度可能涉及暂停的 淀粉糖化过程通常在“糖化桶”中进行，“糖化桶”是隔热的酿造容器。淀粉糖化过程的最终产品被称为“麦芽浆”。

在谷物和母液的混合过程中，根据不同的工艺需要，往往需要谷物和母液以不同的比例进行混合，而且可能还有需要在混合的过程中进行动态的调整，如何实现上述的混合，是所属领域技术人员致力于完善的问题。

发明内容

本发明意在提供一种用于谷物和酿酒母液的混合装置，以实现谷物和母液的混合比例调整。

本方案中的用于谷物和酿酒母液的混合装置，包括壳体，壳体内设置有射流腔，射流腔竖直布置，射流腔的上部侧方设有母液入料口，射流腔的中部侧方设有谷物入料口，射流腔的下端部设有出料口，射流腔的上部和中部之间设有锥形的隔层，隔层的中部设有射流孔，壳体的上部设置有可轴向移动的驱动杆，驱动杆的下端设有可封闭射流孔的密封堵头，射流腔的上部设有密封隔膜，密封隔膜与射流腔上部的侧壁和驱动杆联接。

密封隔膜的作用在于避免射流腔中的流体向上渗透，阻止流体到达驱动杆与壳体之间可能存在的缝隙处。

上述方案中，高压的母液从母液入料口充入射流腔内，并通过隔层上的射流孔高速喷射至射流腔的中部、下部乃至最后从出料口排出，母液高速排出的过程中也将谷物入料口进入的谷物卷吸进来而不断扩大，并流向下游，在这个过程中实现充分的混合。而且射流孔的大小是可以通过调整密封堵头来进行改变的，驱动杆在外力作用下移动即可驱动密封堵头位置变化，从而实现动态调整母液的流量，最终实现谷物和母液的混合比例调整。

进一步，驱动杆与壳体螺纹联接。可以通过转动驱动杆来实现密封堵头位置的微调，调整的效果更加精准。

进一步，驱动杆的上端设有把手。便于工作人员操作。

进一步，密封堵头为锥形，且锥度与锥形的隔层匹配。可以在需要时实现更佳的密闭效果。

附图说明

图1为本发明实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：壳体1、母液入料口2、射流腔的上部3、谷物入料口4、射流腔的中部5、出料口6、隔层7、密封堵头8、驱动杆9、把手10、密封隔膜11。

实施例基本如附图1所示：壳体固定安装在机架上，壳体的内部为竖直布置的射流腔，射流腔大致呈一筒状结构。射流腔的上部左侧方设有母液入料口并联接水平的母液管道，射流腔的中部的右侧方设有谷物入料口，射流腔的下端部设有出料口并连通射流腔的中部。

射流腔的上部和中部之间设有倒锥形的隔层，隔层为刚性的板材，隔层下方中部的锥形的顶尖上开设有射流孔。壳体的上部螺纹联接有驱动杆，驱动杆的下端固定联接有密封堵头，密封堵头可用于在驱动杆的带动下向下动作以封闭射流孔，因为密封堵头也为锥形且锥度与锥形的隔层一直，当密封堵头向下到位后即可完全封堵住射流孔。射流腔的上部还设有密封隔膜，密封隔膜的四周与射流腔上部的侧壁密封联接，密封隔膜的中部与和驱动杆的外周联接。密封隔膜可以阻止流体到达驱动杆与壳体之间的螺纹联接处。

通过旋动驱动杆，即可调整密封堵头与密封隔层之间的间隙，从而实现动态调整母液的流量，最终实现谷物和母液的混合比例调整。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (4)

1.用于谷物和酿酒母液的混合装置，其特征在于，包括壳体，壳体内设置有射流腔，射流腔竖直布置，射流腔的上部侧方设有母液入料口，射流腔的中部侧方设有谷物入料口，射流腔的下端部设有出料口，射流腔的上部和中部之间设有锥形的隔层，隔层的中部设有射流孔，壳体的上部设置有可轴向移动的驱动杆，驱动杆的下端设有可封闭射流孔的密封堵头，射流腔的上部设有密封隔膜，密封隔膜与射流腔上部的侧壁和驱动杆联接。

2.根据权利要求1所述的用于谷物和酿酒母液的混合装置，其特征在于：驱动杆与壳体螺纹联接。

3.根据权利要求2所述的用于谷物和酿酒母液的混合装置，其特征在于：驱动杆的上端设有把手。

4.根据权利要求3所述的用于谷物和酿酒母液的混合装置，其特征在于：密封堵头为锥形，且锥度与锥形的隔层匹配。