CN104784292A - 一种用于缓解疲劳的保健食品 - Google Patents

Abstract

一种用于缓解疲劳的保健食品，由红参、玛卡、咖啡豆混合制成，三种成分的协同功效使得该保健食品具有补益气血，解肌醒神的功效，能从改善心脏和脑部血液循环、提高机体免疫功能、清除自由基和乳酸、减缓压力等多方面作用缓解体力疲劳，同时也能为机体补充必需的营养素，提供能量，对抗疲劳。

Description

一种用于缓解疲劳的保健食品

技术领域

本发明属于功能性保健食品领域，是以食品及可用于保健食品的物品为原料制备的用于缓解疲劳的保健食品。

背景技术

疲劳是一种涉及许多生理生化因素的综合性生理过程，是人体脑力或体力活动到一定阶段必然出现的一种正常生理现象。它标志着原有工作能力的暂时下降，可能是机体发展到伤病状态的一个先兆。现代医学认为疲劳的产生与能源物质消耗、代谢产物堆积、内环境稳定性失调、自由基影响等因素关系密切，疲劳主要分为生理性疲劳和病理性疲劳两大类。生理性疲劳又包括体力疲劳、脑力疲劳、心理(精神) 疲劳和混合性疲劳等4种。其中, 体力疲劳又叫运动性疲劳,当人体在持续长时间、进行超负荷体力活动时, 肌肉(骨骼肌) 群持久或过度地收缩, 在大量消耗肌肉内能源物质的同时, 会产生乳酸、二氧化碳、水、血清尿素氮等代谢产物, 血液中的酸度也会增加。当这些代谢产物( 又被称为疲劳毒素)在肌肉里聚集到一定量后, 就可妨碍肌肉细胞的活动能力, 使肌肉不能继续进行有效的伸缩, 并刺激人体组织细胞和大脑中枢神经系统。疲劳毒素进入血液并运行全身, 使人产生四肢乏力、困倦、肌肉酸痛、厌食等不适感觉, 使人感到身体疲乏, 这样疲劳就产生了。

疲劳作为亚健康状态的表现之一，是近年来研究的热点领域。亚健康状态是世界卫生组织（WHO）提出的一组临床症状，介于健康与疾病边缘状态，又称次健康状态、第三状态、灰色状态。据WHO一项全球性调查表明，70%-75%的人处于以慢性疲劳综合征为主要表现的亚健康状态。但由于西医认为亚健康状态不属于疾病，不适宜用药物来治疗，常以补充营养素、休息来缓解疲劳。

传统医学认为“疲劳”属于“ 虚”、“ 虚劳”、“ 虚损”等范畴, 在《黄帝内经》中, 疲劳多称为“倦”、“解堕”、“ 困薄”、 “身重”、“体重”等。因而疲劳常伴有倦怠、懒言等气虚症状。中医认为疲劳主要是各种原因导致脾、肝、肾三脏功能异常, 心、肺受累及气血阴阳失调而造成的。根据中国传统医学养生观点，以补益心血、养心宁神的中医理念及现代医学补充营养素的指导思想，通过功能性保健食品来缓解疲劳将是改善疲劳这一亚健康状态的最佳选择。

随着人们生活水平和保健意识的不断提高，人们越来越重视抗疲劳，抗疲劳产品也越来越多。然而，市场上琳琅满目的抗疲劳产品并不能从根本上解决人们疲劳现状。抗疲劳保健品发展到今天，其品种极其繁杂，抗疲劳效果不尽人意。现在社会上公认的销量最大、有健字号的抗疲劳产品是红牛维他命饮料有限公司生产的红牛维生素功能饮料，也存在着喝红牛饮料不健康的副作用，根据美国健康网站的报告，253克红牛饮料糖就有27克，这些糖对不经常锻炼的人和肥胖者容易受到影响，对于身体发育没完全的学生人群也不适合。因此，开发一种食用更安全，抗疲劳效果突出，且无不良反应的抗疲劳产品已迫在眉睫。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于缓解疲劳的保健食品，可以在人体感觉疲劳的状态时食用，可以调整机体疲劳状态，增加疲劳耐力。该保健食品是在中医理论的指导下，选择食品及可用于保健食品的物品为原料：红参、玛卡、咖啡豆。本发明原料组分的用量也是经过发明人进行大量摸索总结得出的，各组分用量在下述重量份数范围内都具有较好疗效。

为实现上述目的，本发明提供一种用于缓解疲劳的保健食品，其特征在于由以下重量份的原料制成：红参0.15-15份，玛卡0.75-75份，咖啡豆0.3-30份。

优选为：

红参0.3-7.5份，玛卡1.5-37.5份，咖啡豆0.6-15份。

最优选为：

红参1.5份，玛卡7.5份，咖啡豆3份。

制备方法：红参、玛卡加5倍量70%乙醇，回流提取二次，每次2小时，合并乙醇液，滤过，滤液回收乙醇，并浓缩至相对密度约为1.25～1.28的稠膏，备用；咖啡豆粉成粗粉，加10倍量水煎煮二次，每次1.0小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩成相对密度为1.25～1.28的稠膏；与上述备用稠膏混匀，70℃～80℃、-0.07Mpa减压干燥，粉碎成细粉，再加适量羧甲淀粉钠，混匀，用乙醇制粒，50℃干燥，整粒，加适量硬脂酸镁，二氧化硅，混匀，压片，包薄膜衣，即得，每片0.5g。

本发明的保健食品组合物中还可以加入制备不同剂型时所需的各种常规辅料，如崩解剂、润滑剂、粘合剂等以常规的中药制剂方法制备成任何一种常用口服剂型，如颗粒剂、丸剂、散剂、胶囊剂、口服液等。

人参在中药中被列为“上品”，是中国传统医药中的一种重要药材，具有强壮补益、延缓衰老，补益脾胃，补气，生津止渴，益智养神等功能，可增强记忆，抗疲劳、抗肿瘤、提高机体免疫力。能加强大脑皮层的兴奋过程，加快神经冲动的传导，缩短神经反射的潜伏期，增强条件反射，提高分析能力；提高神经活动过程的灵活性；可改善睡眠和情绪，提高脑力、体力等人体机能，有显著的抗疲劳、利尿及抗辐射作用；能增加机体对各种有害刺激的防御能力。红参是人参经过加工而得，在抗疲劳、提高人体免疫力、抗辐射等功效方面优于生晒参。

玛卡原产于南美洲的十字花科植物，为新资源食品，可食用，营养成分丰富，誉之为“南美人参”， 含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及人体必需的多种氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、络氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸等8种人体所必需的氨基酸含量占总氨酸的36.75%。具有增强体力，减轻压力、消除焦虑、增强性功能等作用，对人体具有适应原样作用，对亚健康状态人群恢复健康具有很好的调整作用。

咖啡豆为茜草科植物咖啡树的种子。原产非洲热带，我国广东、海南、云南亦有栽培。味甘，性温，无毒。归心、膀胱经，是世界性饮料，年消耗量为茶叶、可可的三倍，居世界三大饮料之首。主要含有咖啡因、咖啡鞣酸、糖类、蛋白质、脂肪、纤维素等。咖啡因能兴奋中枢神经系统，对大脑皮质的兴奋作用较强，改善思维活动，提高对外界刺激的感受性，兴奋心脏和骨骼肌，减少疲乏感，扩张血管，清除自由基。

这三种物质组合后能起到协同功效的作用，具有补益气血，解肌醒神的功效，能从改善心脏和脑部血液循环、提高机体免疫功能、清除自由基和乳酸、减缓压力等多方面作用缓解体力疲劳，同时也能为机体补充必需的营养素，提供能量，对抗疲劳。

以下通过具体试验例来进一步阐述本发明保健食品组合物的有益效果，这些试验例包括了本发明保健食品（以下简称人参精华片）的抗疲劳功能试验及与红牛饮料、红参、玛卡、咖啡豆抗疲劳的对比试验。

试验例1：对小鼠抗疲劳能力的影响

一、试验材料

1动物：昆明种小鼠：18-19g，雌性，SPF级，购自长春生物制品研究所有限责任公司，许可证号：SCXK（吉）-2011-0003。

2试验样品：实施例中制备的人参精华片，由吉林省中医药科学院提供。

3试验仪器：YLS-1A多功能小鼠自主活动记录仪，济南益延科技发展有限公司生产。

二、试验方法与结果

取小鼠52只，随机分为5组，分别为空白对照组、人参精华片4g生药/kg、2g生药/kg、1g生药/kg、0.5g生药/kg。每天灌胃给予试验样品1次，连续给药23天。每4天称量体重1次，于给与试验样品后7天、21天进行自主活动的测定，给药后22天给药后饥饿动物24h，再次给予试验样品30min后，将动物置于25±1℃的水槽中游泳，记录动物的死亡时间。结果见表1-3。

表1.试验样品对小鼠体重的影响（                                                ±s）

续表1

注：与空白对照组比* P＜0.05，以下各表均同。

表2.试验样品对小鼠自主活动的影响

组别	动物数(只)	7天（次）	21天（次）
				空白对照组	11	258.4±34.68	231.8±35.64
试样4g生药/kg	11	252.9±34.01	268.2±38.06*
				试样2g生药/kg	10	260.3±30.30	264.3±18.14*
试样1g生药/kg	10	275.9±22.11	268.5±27.58*
				试样0.5g生药/kg	10	277.2±31.18	259.9±40.84

表3.试验样品对小鼠游泳时间的影响

组别	动物数（只）	游泳时间（h）
			空白对照组	11	4.18±1.39
试样4g生药/kg	11	3.71±1.31
			试样2g生药/kg	10	3.49±0.80
试样1g生药/kg	10	4.57±1.40
			试样0.5g生药/kg	10	5.66±1.22*

试验结果表明，给予试验样品后，动物体重较对照组比较明显增加，特别是试样1g生药/kg服用4天、8天后体重与空白对照组比有明显差异，P＜0.05；试样0.5g生药/kg剂量组服用22天时体重与空白对照组比有明显差异，P＜0.05。给予试样21天时小鼠自主活动次数4g生药/kg、2g生药/kg、1g生药/kg组与对照组比明显增加，0.5g生药/kg组有增加趋势，即表现出明显的中枢兴奋性。给予试样22天时小鼠游泳时间0.5g生药/kg组与对照组比明显增加，即具有明显的抗疲劳能力。

本发明配方口服能增加动物体重计疲劳耐力，并具有一定的中枢兴奋性。这对处于疲劳状态的亚健康人群，是一个很好的缓解疲劳的保健食品。

试验例2：为证明本发明具有较好的疗效，与红牛保健品的抗疲劳功能进行了对比试验。

一、试验材料

1动物：昆明种小鼠：雄性，SPF级，购自长春生物制品研究所有限责任公司，许可证号：SCXK（吉）-2011-0003。

2试验样品：红牛维生素功能饮料，红牛维他命饮料有限公司生产，超市购买给药剂量20ml/kg、40ml/kg,原液浓缩20倍，为阳性对照药。实施例中制备的人参精华片，由吉林省中医药科学院提供。

二、试验方法与结果

取小鼠44只，随机分为4组，分别为空白对照组、人参精华片0.5g生药/kg组、红牛浓缩液20ml/kg、40ml/kg组。每天灌胃给予试验样品1次，连续给药23天。每4天称量体重1次，给药后22天给药后饥饿动物24h，再次给予试验样品30分钟后，将动物置于25±1℃的水槽中游泳，记录动物的死亡时间。结果见表1-2。

表1.试验样品对小鼠体重的影响（±s）

续表1

表2.试验样品对小鼠游泳时间的影响

组别	动物数（只）	游泳时间（h）
			空白对照组	11	3.61±1.39
精华片0.5g /kg	11	5.45±1.31
			红牛浓缩20ml/kg	11	3.49±0.80
红牛浓缩40ml/kg	10	4.07±1.40

试验结果表明，给予试验样品后，精华片组动物体重较对照组比较明显增加，特别12天后体重与红牛饮料组比有明显差异。给予试样22天时精华片组小鼠游泳时间与红牛饮料组、对照组比明显增加，即具有明显的抗疲劳能力。

试验例3：为证明人参精华片（红参、玛卡、咖啡豆组方）有较好的疗效，对红参、玛卡、咖啡豆三种成分的抗疲劳功能进行了对比试验。

试验例：对小鼠抗疲劳能力的影响

一、试验材料

1动物：昆明种小鼠：雌性，SPF级，购自长春生物制品研究所有限责任公司，许可证号：SCXK（吉）-2011-0003。

2试验样品：

实施例中制备的人参精华片，由吉林省中医药科学院提供。

红参350g ,加5倍量70%乙醇，加热回流提取2次，每次两小时，合并提取液并浓缩至稠膏，得稠膏量205g，由吉林省中医药科学院提供。

玛卡400g，加5倍量70%乙醇，加热回流提取2次，每次两小时，滤过，合并滤液回收乙醇，浓缩稠膏188g，由吉林省中医药科学院提供。

咖啡豆400g，加10倍水煎煮两次，每次一小时，合并煎液，滤过，浓缩成相对密度1.25—1.28（60℃）稠膏，由吉林省中医药科学院提供。

二、试验方法与结果

取小鼠55只，随机分为5组，分别为空白对照组、人参精华片0.5g生药/kg组、红参组（20ml/kg）、玛卡组（20ml/kg）、咖啡豆（20ml/kg）。每天灌胃给予试验样品1次，连续给药23天。每4天称量体重1次，给药后22天给药后饥饿动物24h，再次给予试验样品30分钟后，将动物置于25±1℃的水槽中游泳，记录动物的死亡时间。结果见表1-2。

表1.试验样品对小鼠体重的影响（±s）

续表1

表2.试验样品对小鼠游泳时间的影响

组别	动物数（只）	游泳时间（h）
			空白对照组	11	3.61±2.40
精华片0.5g /kg	11	5.52±2.34
			红参组（20ml/kg）	10	4.41±1.48
玛卡组（20ml/kg）	11	3.77±2.30
			咖啡豆（20ml/kg）	10	3.15±1.45*

试验结果表明，给予试验样品后，人参精华片组动物体重较对照组比较明显增加，特别是人参精华片组服用8天后体重与对照组比有明显差异。给予试样22天时人参精华片组小鼠游泳时间与对照组比明显增加，即具有明显的抗疲劳能力。

具体实施方式

实施例1：人参精华片的制备

红参187.5g   玛卡937.5g   咖啡豆375g

以上三味，红参、玛卡加5倍量70%乙醇，回流提取两次，每次2小时，合并乙醇液，滤过，滤液回收乙醇，并浓缩至相对密度约为1.25～1.28（60℃测）的稠膏，备用；咖啡豆粉成粗粉，加10倍量水煎煮二次，每次1.0小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩成相对密度为1.25～1.28（60℃测）的稠膏；与与上述备用稠膏混匀，减压干燥（70℃～80℃，-0.07Mpa），粉碎成细粉，再适量羧甲淀粉钠，混匀，用乙醇制粒，50℃干燥，整粒，加适量硬脂酸镁，二氧化硅，混匀，压制成1000片，包薄膜衣，即得,每片0.5g。

Claims (4)

1.一种用于缓解疲劳的保健食品，其特征在于由以下重量份的原料制成：红参0.15-15份，玛卡0.75-75份，咖啡豆0.3-30份。

2.根据权利要求1所述的一种用于缓解疲劳的保健食品，其特征在于由以下重量份的原料制成：

红参0.3-7.5份，玛卡1.5-37.5份，咖啡豆0.6-15份。

3.根据权利要求1所述的一种用于缓解疲劳的保健食品，其特征在于由以下重量份的原料制成：

红参1.5份，玛卡7.5份，咖啡豆3份。

4.根据权利要求1、2或3所述的一种用于缓解疲劳的保健食品的制备方法，其特征在于：红参、玛卡加5倍量70%乙醇，回流提取二次，每次2小时，合并乙醇液，滤过，滤液回收乙醇，并浓缩至相对密度约为1.25～1.28的稠膏，备用；咖啡豆粉成粗粉，加10倍量水煎煮二次，每次1.0小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩成相对密度为1.25～1.28的稠膏；与上述备用稠膏混匀，70℃～80℃、-0.07Mpa减压干燥，粉碎成细粉，再加适量羧甲淀粉钠，混匀，用乙醇制粒，50℃干燥，整粒，加适量硬脂酸镁，二氧化硅，混匀，压片，包薄膜衣，即得，每片0.5g。