CN104756769A - 一种香菇的培育方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于农业种植技术领域，旨在提供一种技术简单且产量高的香菇培育方法；具体技术方案为：一种香菇的培育方法，一、基料配方麦麸30～120份，白糖 160～200份，木屑70~200份，胡枝子颗粒70~150份，石膏20~40份，氢氧化钙20~50份，水300~500份；二、菌基制备、将各类基料混合均匀，装袋灭菌；三、液体菌种配方、马铃薯15~20份，琼脂2~4份，蔗糖2~3份，柠檬酸0.02~0.04份，水600~700份；四、液体菌种制备；五、接种；六、培育出菇。
Description
技术领域
本发明属于农业种植技术领域，具体涉及一种香菇的高产培育方法。
背景技术
香菇又名香蕈、香信、香菰、椎茸，属担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属，香菇是著名的食药兼用菌，其香味浓郁，营养丰富，含有18 种氨基酸，7 种为人体所必需。所含麦角甾醇，可转变为维生素D，有增强人体抗疾病和预防感冒的功效；香菇多糖有抗肿瘤作用；腺嘌呤和胆碱可预防肝硬化和血管硬化；酪氨酸氧化酶有降低血压的功效；双链核糖核酸可诱导干扰素产生，有抗病毒作用。民间将香菇用于解毒，益胃气和治风破血。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，目前，香菇的人工培植采用的是在栎，桦，枫，槐，杨，桑树以及果树类等杂木的木屑为主的培养基里接种菌种，让其在恒温环境下生长。但这种栽培方法产出的香菇存在着品种单一，不能满足市场需求的问题。
发明内容
本发明克服现有技术存在的不足，旨在提供一种技术简单且产量高的香菇培育方法。
为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种香菇的培育方法，具体采用以下步骤：
一、香菇栽培培养料配方：麦麸30～120份，白糖 160～200份，木屑70~200份，胡枝子颗粒70~150份，石膏20~40份，氢氧化钙20~50份，水300~500份；
二、菌袋制作：将培养料按配方混合均匀，装袋，在灭菌室内100℃保持10~14h进行常压灭菌，取出后冷却，备用；
三、液体菌种配方、具体按照以下重量分数配制：马铃薯15~20份，琼脂2~4份，蔗糖2~3份，柠檬酸0.02~0.04份，水600~700份；
四、液体菌种制备、将马铃薯置于沸水中熬煮后取其汁液，在该汁液中加入蔗糖和柠檬酸，再充分搅拌均匀，并对混合液进行灭菌处理，在恒温室内培养48h，恒温室内的温度为25±1℃，即得香菇液体菌种；
五、将步骤四中制得的香菇液体菌种接种到步骤二中制得的菌袋上；
六、将步骤五所得的菌袋置于恒温培养室中进行培养，温度为22~27℃，湿度为75%~80%；
七、将步骤六所得的菌袋进行暗培养60~64天，正常出菇。
其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在灭菌前用频率70~90kHz的超声波处理15~30min，可提高出菇量。
其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在100℃的条件下消毒10~12h。
其中，木屑为杨树木屑、桦树木屑和辽东栎木屑的混合木屑。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果：
一、本发明在培养基中加入了火麻粉，培育得到的香菇风味独特，还有缓泻、降血压和降低血清胆固醇浓度的药效。
二、采用胡枝子茎秆粉与阔叶树枝为原料的培养基，培养基经过杀毒后，培养基的杂菌小，杂菌比率约为3%，出菇后的纯度高，出菇效果好，均有良好的经济价值。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详述：
实施例一
一种香菇的培育方法，具体采用以下步骤：
一、香菇栽培培养料配方：木屑50份，麦麸30份，白糖 160份，将胡枝子的茎秆制成颗粒状，胡枝子颗粒70份，石膏20份，氢氧化钙20份，水300份。
二、菌袋制作：将培养料按配方混合均匀，装袋，在灭菌室内100℃保持10h进行常压灭菌，取出后冷却，备用。
三、液体菌种配方、具体按照以下重量分数配制：马铃薯15份，琼脂2份，蔗糖2份，柠檬酸0.02份，水600份。
四、液体菌种制备、将马铃薯置于沸水中熬煮后取其汁液，在该汁液中加入蔗糖和柠檬酸，再充分搅拌均匀，并对混合液进行灭菌处理，在恒温室内培养48h，恒温室内的温度为24℃，即得香菇液体菌种。
五、将步骤四中制得的香菇液体菌种接种到步骤二中制得的菌袋上。
六、将步骤五所得的菌袋置于恒温培养室中进行培养，温度为22℃，湿度为75%。
七、将步骤六所得的菌袋进行暗培养60天，正常出菇。
其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在灭菌前用频率70kHz的超声波处理15min，可提高出菇量。
其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在100℃的条件下消毒12h。
其中，木屑为杨树木屑、桦树木屑和辽东栎木屑的混合木屑。
实施例二
一种香菇的培育方法，具体采用以下步骤：
一、香菇栽培培养料配方：木屑60份，麦麸120份，白糖 200份，将胡枝子的茎秆制成颗粒状，胡枝子颗粒150份，石膏40份，氢氧化钙50份，水500份。
二、菌袋制作：将培养料按配方混合均匀，装袋，在灭菌室内100℃保持14h进行常压灭菌，取出后冷却，备用。
三、液体菌种配方、具体按照以下重量分数配制：马铃薯20份，琼脂4份，蔗糖3份，柠檬酸0.04份，水700份。
四、液体菌种制备、将马铃薯置于沸水中熬煮后取其汁液，在该汁液中加入蔗糖和柠檬酸，再充分搅拌均匀，并对混合液进行灭菌处理，在恒温室内培养48h，恒温室内的温度为26℃，即得香菇液体菌种。
五、将步骤四中制得的香菇液体菌种接种到步骤二中制得的菌袋上。
六、将步骤五所得的菌袋置于恒温培养室中进行培养，温度为27℃，湿度为80%。
七、将步骤六所得的菌袋进行暗培养64天，正常出菇。
其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在灭菌前用频率90kHz的超声波处理30min，可提高出菇量。
其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在100℃的条件下消毒11h。
其中，木屑为杨树木屑、桦树木屑和辽东栎木屑的混合木屑。
实施例三
一种香菇的培育方法，具体采用以下步骤：
一、香菇栽培培养料配方：木屑55份，麦麸60份，白糖180份，将胡枝子的茎秆制成颗粒状，胡枝子颗粒100份，石膏30份，氢氧化钙35份，水400份。
二、菌袋制作：将培养料按配方混合均匀，装袋，在灭菌室内100℃保持12h进行常压灭菌，取出后冷却，备用。
三、液体菌种配方、具体按照以下重量分数配制：马铃薯18份，琼脂3份，蔗糖2.5份，柠檬酸0.03份，水650份。
四、液体菌种制备、将马铃薯置于沸水中熬煮后取其汁液，在该汁液中加入蔗糖和柠檬酸，再充分搅拌均匀，并对混合液进行灭菌处理，在恒温室内培养48h，恒温室内的温度为25℃，即得香菇液体菌种。
五、将步骤四中制得的香菇液体菌种接种到步骤二中制得的菌袋上。
六、将步骤五所得的菌袋置于恒温培养室中进行培养，温度为25℃，湿度为78%。
七、将步骤六所得的菌袋进行暗培养62天，正常出菇。
其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在灭菌前用频率80kHz的超声波处理20min，可提高出菇量。
其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在100℃的条件下消毒8h。
其中，木屑为杨树木屑、桦树木屑和辽东栎木屑的混合木屑。
实施例四
一种香菇的培育方法，具体采用以下步骤：
一、香菇栽培培养料配方：木屑53份，麦麸50份，白糖 170份，将胡枝子的茎秆制成颗粒状，胡枝子颗粒110份，石膏35份，氢氧化钙35份，水420份。
二、菌袋制作：将培养料按配方混合均匀，装袋，在灭菌室内100℃保持12h进行常压灭菌，取出后冷却，备用。
三、液体菌种配方、具体按照以下重量分数配制：马铃薯17份，琼脂3份，蔗糖3份，柠檬酸0.02份，水650份。
四、液体菌种制备、将马铃薯置于沸水中熬煮后取其汁液，在该汁液中加入蔗糖和柠檬酸，再充分搅拌均匀，并对混合液进行灭菌处理，在恒温室内培养48h，恒温室内的温度为25±1℃，即得香菇液体菌种。
五、将步骤四中制得的香菇液体菌种接种到步骤二中制得的菌袋上。
六、将步骤五所得的菌袋置于恒温培养室中进行培养，温度为24℃，湿度为77%。
七、将步骤六所得的菌袋进行暗培养61天，正常出菇。
其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在灭菌前用频率79kHz的超声波处理25min，可提高出菇量。
其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在100℃的条件下消毒10h。
其中，木屑为杨树木屑、桦树木屑和辽东栎木屑的混合木屑。
实施例五
一种香菇的培育方法，具体采用以下步骤：
一、香菇栽培培养料配方：麦麸60份，白糖170份，木屑90份，将胡枝子的茎秆制成颗粒状，胡枝子颗粒90份，石膏25份，氢氧化钙30份，水380份；
二、菌袋制作：将培养料按配方混合均匀，装袋，在灭菌室内100℃保持10h进行常压灭菌，取出后冷却，备用；
三、液体菌种配方、具体按照以下重量分数配制：马铃薯17份，琼脂2份，蔗糖2.4份，柠檬酸0.02份，水620份；
四、液体菌种制备、将马铃薯置于沸水中熬煮后取其汁液，在该汁液中加入蔗糖和柠檬酸，再充分搅拌均匀，并对混合液进行灭菌处理，在恒温室内培养48h，恒温室内的温度为25±1℃，即得香菇液体菌种；
五、将步骤四中制得的香菇液体菌种接种到步骤二中制得的菌袋上；
六、将步骤五所得的菌袋置于恒温培养室中进行培养，温度为24℃，湿度为77%；
七、将步骤六所得的菌袋进行暗培养64天，正常出菇。
其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在灭菌前用频率79kHz的超声波处理25min，可提高出菇量。
其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在100℃的条件下消毒9h。
其中，木屑为杨树木屑、桦树木屑和辽东栎木屑的混合木屑。
实施例六
一种香菇的培育方法，具体采用以下步骤：
一、香菇栽培培养料配方：麦麸100份，白糖 170份，木屑118份，将胡枝子的茎秆制成颗粒状，胡枝子颗粒86份，石膏28份，氢氧化钙35份，水350份；
二、菌袋制作：将培养料按配方混合均匀，装袋，在灭菌室内100℃保持10~14h进行常压灭菌，取出后冷却，备用；
三、液体菌种配方、具体按照以下重量分数配制：马铃薯18份，琼脂3份，蔗糖3份，柠檬酸0.03份，水690份；
四、液体菌种制备、将马铃薯置于沸水中熬煮后取其汁液，在该汁液中加入蔗糖和柠檬酸，再充分搅拌均匀，并对混合液进行灭菌处理，在恒温室内培养48h，恒温室内的温度为25±1℃，即得香菇液体菌种；
五、将步骤四中制得的香菇液体菌种接种到步骤二中制得的菌袋上；
六、将步骤五所得的菌袋置于恒温培养室中进行培养，温度为26℃，湿度为80%；
七、将步骤六所得的菌袋进行暗培养63天，正常出菇。
其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在灭菌前用频率79kHz的超声波处理25min，可提高出菇量。
其中，步骤一中的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在100℃的条件下消毒10h。
其中，木屑为杨树木屑、桦树木屑和辽东栎木屑的混合木屑。
本发明可用其他的不违背本发明的精神或主要特征的具体形式来概述。因此，无论从那一点来看，本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不能限制发明，权利要求书指出了本发明的范围，而上述的说明并未指出本发明的范围，因此，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何变化，都应认为是包括在权利要求书的范围内。
Claims (4)
1.一种香菇的培育方法，其特征在于，具体采用以下步骤：
一、香菇栽培培养料配方：麦麸30～120份，白糖 160～200份，木屑70~200份，胡枝子颗粒70~150份，石膏20~40份，氢氧化钙20~50份，水300~500份；
二、菌袋制作：将培养料按配方混合均匀，装袋，在灭菌室内100℃保持10~14h进行常压灭菌，取出后冷却，备用；
三、液体菌种配方、具体按照以下重量分数配制：马铃薯15~20份，琼脂2~4份，蔗糖2~3份，柠檬酸0.02~0.04份，水600~700份；
四、液体菌种制备、将马铃薯置于沸水中熬煮后取其汁液，在该汁液中加入蔗糖和柠檬酸，再充分搅拌均匀，并对混合液进行灭菌处理，在恒温室内培养48h，恒温室内的温度为25±1℃，即得香菇液体菌种；
五、将步骤四中制得的香菇液体菌种接种到步骤二中制得的菌袋上；
六、将步骤五所得的菌袋置于恒温培养室中进行培养，温度为22~27℃，湿度为75%~80%；
七、将步骤六所得的菌袋进行暗培养60~64天，正常出菇。
2.根据权利要求1所述的一种香菇的培育方法，其特征在于，步骤一中所述的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在灭菌前用频率70~90kHz的超声波处理15~30min。
3.根据权利要求2所述的一种香菇的培育方法，其特征在于，步骤一中所述的阔叶树枝颗粒与胡枝子颗粒在100℃的条件下消毒8~14h。
4.根据权利要求3所述的一种香菇的培育方法，其特征在于，所述木屑为杨树木屑、桦树木屑和辽东栎木屑的混合木屑。
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| CN105176839A (zh) * | 2015-09-10 | 2015-12-23 | 井冈山井祥菌草生态科技股份有限公司 | 一种香菇液体菌种培养基及生产香菇菌棒的方法 |
| CN105379564A (zh) * | 2015-12-15 | 2016-03-09 | 梁霞 | 香菇的种植方法 |
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| CN106212051A (zh) * | 2016-08-30 | 2016-12-14 | 荆门市志尚香菇种植专业合作社 | 一种香菇的定向出菇栽培方法 |
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