CN104738437A - 一种改善睡眠保健羹及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种改善睡眠保健羹，按重量份数计包括以下组份：芦荟叶85～100份，黑豆55～60份，花生40～50份，黑芝麻25～30份，葵花子30～35份，核桃仁30～35份，桑叶6～9份，艾草叶3～6份，夏枯草2～5份，麦冬6～8份，桑葚子2～3份，茯神15～18份，蜂蜜30～50份。本发明改善睡眠保健羹，香甜爽口，口感香浓，原料中的芦荟在古代就被当作安眠剂，因其有安定神经的作用，能调节自律神经使之恢复正常。并且本发明产品还加入了多种具有安神养肝、滋阴降火、利水健肾的杂粮和中药成分，具有很好的改善睡眠质量的功效，且营养丰富，能满足人体的营养需求。迎合广大失眠患者的消费心理。本发明改善睡眠保健羹的制备方法简单，便于操作，易于掌握。

Description

一种改善睡眠保健羹及其制作方法

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种改善睡眠保健羹及其制作方法。

背景技术

睡眠是人生命必须的过程，是健康不可缺少的部分，人的大脑需要睡眠，人如果丧失睡眠则人体神经元、有关组织的修复重建和再生就难以完成。人一生中有三分之一的时间是在睡眠，可见睡眠对人体是何等重要。所谓失眠症，通常指患者对睡眠时间和或质量不满足并影响白天社会功能的一种主观体验。失眠是最常见的睡眠障碍，是指各种原因引起的睡眠不足，入睡困难、早醒，患者常有精神疲劳、头昏眼花、头痛耳鸣、心悸气短、记忆力不集中、工作效率下降等表现。晚上失眠的人第二天就会感到头昏、头晕、乏力，人的整体表现也差，如精神差、运动速度、对事物的反应速度也会减慢，白天精神不振、昏昏沉沉，注意力不集中。如果长时间睡眠不足，大脑得不到足够的休息，除头痛、头晕、食欲不振外，由于记忆编码也会发生错误，故会引起记忆力明显减退。失眠也会损害人的免疫能力，引发易患疾病等问题。失眠还会明显降低人的生命质量，如面部过早出现皱纹、皮肤色素加深，显得过早衰老，寿命也会缩短。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的，因此，寻求一种即能发挥中医特色又大众化的改善睡眠保健羹是能迎合大众心理、易于被消费者接受的。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

发明内容

本发明的目的在于提供一种改善睡眠保健羹，在保健羹中加入具有安神养肝、滋阴降火、利水健肾的杂粮和中药成分，以改善睡眠质量。

本发明的另一目的在于提供一种改善睡眠保健羹的制作方法。

为实现上述目的，本发明提供了一种改善睡眠保健羹，按重量份数计包括以下组份：芦荟叶85～100份，黑豆55～60份，花生40～50份，黑芝麻25～30份，葵花子30～35份，核桃仁30～35份，桑叶6～9份，艾草叶3～6份，夏枯草2～5份，麦冬6～8份，桑葚子2～3份，茯神15～18份，蜂蜜30～50份。

优选地，上述技术方案中，所述的改善睡眠保健羹，按重量份数计包括以下组份：芦荟叶90份，黑豆60份，花生50份，黑芝麻30份，葵花子35份，核桃仁35份，桑叶9份，艾草叶5份，夏枯草3份，麦冬7份，桑葚子2份，茯神18份，蜂蜜40份。

一种改善睡眠保健羹的制作方法，包括以下步骤：

(1)将所述的黑豆、花生、黑芝麻、葵花子、核桃仁分别置入炒锅炒干炒熟后，混合，制粉，得杂粮粉；

(2)将所述的桑叶、艾草叶、夏枯草、麦冬、桑葚子、茯神混合，洗净，浸泡，加入清水，武火烧开转文火熬煮，熬至清水已浓缩为原体积的1/2再关火，过滤弃渣，得煎煮液；

(3)将所述芦荟叶洗净，去掉外皮后把透明的肉切成丁状，将清水和步骤(2)制得的煎煮液一起置入锅中烧沸，将火调成中火，放入芦荟叶丁煮至溶解状态时，加入步骤(1)制得的杂粮粉，再加入蜂蜜拌匀即得到改善睡眠保健羹，然后装罐，灭菌，得到成品。

优选地，上述技术方案中，所述步骤(3)中的装罐和灭菌为，将制作好的改善睡眠保健羹计量、装入经灭菌处理的200g/桶的易拉食品罐内，采用封罐机封罐，再放入压力灭菌锅内在100～120℃下保温20分钟。

优选地，上述技术方案中，所述步骤(2)中加入清水的量按体积计为所需煎煮原料的2～4倍。

优选地，上述技术方案中，所述步骤(1)中制得的粉为过80目筛的粉末。

本发明改善睡眠保健羹原料的药性如下：

芦荟叶：泻火，通经，杀虫，解毒；治白浊，尿血，妇女经闭、带下，小儿惊痫、疳积，烫伤，痔疮，疥疮，痈肿。

黑豆：能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。

花生：具有和胃、润肺、化痰、补气、生乳、滑肠之功，经常食用可治营养不良、咳嗽痰多、产后缺乳等症，对慢性肾炎、腹水、声音嘶哑等病也有辅助治疗作用。

黑芝麻：补肝肾，益精血，润肠燥，用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

葵花子：可以防止贫血，治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。

核桃仁：补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。

桑叶：疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。

艾草叶：散寒止痛，温经止血。用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒。醋艾炭温经止血。用于虚寒性出血。

夏枯草：清火，明目，散结，消肿。用于目赤肿痛，目珠夜痛，头痛眩晕。

麦冬：养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳。虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘；咽白喉。

桑葚子：滋阴养血；生津；润肠。主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩；腰酸耳鸣；须发早白；失眠多梦；津伤口渴；消渴；肠燥便秘。

茯神：宁心安神，适用于心悸怔忡、失眠健忘等症。

蜂蜜：补中，润燥，止痛，解毒。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘；外治疮疡不敛，水火烫伤。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明改善睡眠保健羹，香甜爽口，口感香浓，原料中的芦荟在古代就被当作安眠剂，因其有安定神经的作用，能调节自律神经使之恢复正常。并且本发明产品还加入了多种具有安神养肝、滋阴降火、利水健肾的杂粮和中药成分，具有很好的改善睡眠质量的功效，且营养丰富，能满足人体的营养需求。迎合广大失眠患者的消费心理。本发明改善睡眠保健羹的制备方法简单，便于操作，易于掌握。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。

实施例1

一种改善睡眠保健羹的制作方法，包括以下步骤：

(1)准备生产所需的原料，按重量份数计包括以下组份：芦荟叶90份，黑豆60份，花生50份，黑芝麻30份，葵花子35份，核桃仁35份，桑叶9份，艾草叶5份，夏枯草3份，麦冬7份，桑葚子2份，茯神18份，蜂蜜40份；

(2)将所述的黑豆、花生、黑芝麻、葵花子、核桃仁分别置入炒锅炒干炒熟后，混合，上制粉机制粉，过80目筛，得杂粮粉；

(3)将所述的桑叶、艾草叶、夏枯草、麦冬、桑葚子、茯神混合，洗净，浸泡30分钟后，加入清水量按体积计为所需煎煮原料的2倍，武火烧开转文火熬煮，熬至清水已浓缩为原体积的1/2再关火，过滤弃渣，得煎煮液；

(4)将所述芦荟叶洗净，去掉外皮后把透明的肉切成丁状，将清水和步骤(3)制得的煎煮液一起置入锅中烧沸，加入清水的量按体积计为芦荟叶丁的2～4倍，将火调成中火，放入芦荟叶丁煮至溶解状态时，加入步骤(2)制得的杂粮粉，持续搅拌约1分钟后，再加入蜂蜜拌匀即得到改善睡眠保健羹，然后将制作好的改善睡眠保健羹计量、装入经灭菌处理的200g/桶的易拉食品罐内，采用封罐机封罐，再放入压力灭菌锅内在100～120℃下保温20分钟，制得成品。

实施例2

一种改善睡眠保健羹的制作方法，包括以下步骤：

(1)准备生产所需的原料，按重量份数计包括以下组份：芦荟叶100份，黑豆55份，花生40份，黑芝麻25份，葵花子30份，核桃仁30份，桑叶6份，艾草叶6份，夏枯草5份，麦冬8份，桑葚子3份，茯神18份，蜂蜜50份；

(2)将所述的黑豆、花生、黑芝麻、葵花子、核桃仁分别置入炒锅炒干炒熟后，混合，上制粉机制粉，过80目筛，得杂粮粉；

(3)将所述的桑叶、艾草叶、夏枯草、麦冬、桑葚子、茯神混合，洗净，浸泡30分钟后，加入清水量按体积计为所需煎煮原料的4倍，武火烧开转文火熬煮，熬至清水已浓缩为原体积的1/2再关火，过滤弃渣，得煎煮液；

(4)将所述芦荟叶洗净，去掉外皮后把透明的肉切成丁状，将清水和步骤(3)制得的煎煮液一起置入锅中烧沸，加入清水的量按体积计为芦荟叶丁的2～4倍，将火调成中火，放入芦荟叶丁煮至溶解状态时，加入步骤(2)制得的杂粮粉，持续搅拌约1分钟后，再加入蜂蜜拌匀即得到改善睡眠保健羹，然后将制作好的改善睡眠保健羹计量、装入经灭菌处理的200g/桶的易拉食品罐内，采用封罐机封罐，再放入压力灭菌锅内在100～120℃下保温20分钟，制得成品。

实施例3

一种改善睡眠保健羹的制作方法，包括以下步骤：

(1)准备生产所需的原料，按重量份数计包括以下组份：芦荟叶85份，黑豆55份，花生40份，黑芝麻25份，葵花子30份，核桃仁30份，桑叶6份，艾草叶3份，夏枯草2份，麦冬6份，桑葚子2份，茯神15份，蜂蜜30份；

(2)将所述的黑豆、花生、黑芝麻、葵花子、核桃仁分别置入炒锅炒干炒熟后，混合，上制粉机制粉，过80目筛，得杂粮粉；

(3)将所述的桑叶、艾草叶、夏枯草、麦冬、桑葚子、茯神混合，洗净，浸泡30分钟后，加入清水量按体积计为所需煎煮原料的2倍，武火烧开转文火熬煮，熬至清水已浓缩为原体积的1/2再关火，过滤弃渣，得煎煮液；

(4)将所述芦荟叶洗净，去掉外皮后把透明的肉切成丁状，将清水和步骤(3)制得的煎煮液一起置入锅中烧沸，加入清水的量按体积计为芦荟叶丁的2倍，将火调成中火，放入芦荟叶丁煮至溶解状态时，加入步骤(2)制得的杂粮粉，持续搅拌约1分钟后，再加入蜂蜜拌匀即得到改善睡眠保健羹，然后将制作好的改善睡眠保健羹计量、装入经灭菌处理的200g/桶的易拉食品罐内，采用封罐机封罐，再放入压力灭菌锅内在100～120℃下保温20分钟，制得成品。

食用效果调查

选取了患有失眠的100人为例，年龄范围15-65岁，男50人，女50人，疗程为2个月。每人每天早晚食用两次本发明产品，每次200克，共400克/天。

显效：睡眠时间恢复正常，或夜间睡眠时间在6小时以上，睡眠深沉，醒后精力充沛。

有效：睡眠明显好转或减轻，睡眠时间增加3小时以上，睡眠深度增加。

无效：失眠状况无任何改善。

通过两个月的跟踪调查，有显效的为86人，有效为7人，无效为7人，有效率达93％。

前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。

Claims (6)

1.一种改善睡眠保健羹，其特征在于，按重量份数计包括以下组份：芦荟叶85～100份，黑豆55～60份，花生40～50份，黑芝麻25～30份，葵花子30～35份，核桃仁30～35份，桑叶6～9份，艾草叶3～6份，夏枯草2～5份，麦冬6～8份，桑葚子2～3份，茯神15～18份，蜂蜜30～50份。

2.根据权利要求1所述的改善睡眠保健羹，其特征在于，按重量份数计包括以下组份：芦荟叶90份，黑豆60份，花生50份，黑芝麻30份，葵花子35份，核桃仁35份，桑叶9份，艾草叶5份，夏枯草3份，麦冬7份，桑葚子2份，茯神18份，蜂蜜40份。

3.一种根据权利要求1所述的改善睡眠保健羹的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将所述的黑豆、花生、黑芝麻、葵花子、核桃仁分别置入炒锅炒干炒熟后，混合，制粉，得杂粮粉；

(2)将所述的桑叶、艾草叶、夏枯草、麦冬、桑葚子、茯神混合，洗净，浸泡，加入清水，武火烧开转文火熬煮，熬至清水已浓缩为原体积的1/2再关火，过滤弃渣，得煎煮液；

(3)将所述芦荟叶洗净，去掉外皮后把透明的肉切成丁状，将清水和步骤(2)制得的煎煮液一起置入锅中烧沸，将火调成中火，放入芦荟叶丁煮至溶解状态时，加入步骤(1)制得的杂粮粉，再加入蜂蜜拌匀即得到改善睡眠保健羹，然后装罐，灭菌，得到成品。

4.根据权利要求3所述的改善睡眠保健羹的制作方法，其特征在于，所述步骤(3)中的装罐和灭菌为，将制作好的改善睡眠保健羹计量、装入经灭菌处理的200g/桶的易拉食品罐内，采用封罐机封罐，再放入压力灭菌锅内在100～120℃下保温20分钟。

5.根据权利要求3所述的改善睡眠保健羹的制作方法，其特征在于，所述步骤(2)中加入清水的量按体积计为所需煎煮原料的2～4倍。

6.根据权利要求3所述的改善睡眠保健羹的制作方法，其特征在于，所述步骤(1)中制得的粉为过80目筛的粉末。