CN104720043A - 一种植物保健饮料及其制备方法 - Google Patents

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钟书明
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Abstract

本发明公开了一种植物保健饮料及其制备方法，其包括如下重量份数的组份：山药10～30份、甘草10～20份、桔梗10～30份、玉米须5～15份、大枣5～15份、枸杞子5～15份和水3000～8000份。本发明以山药、甘草、桔梗、玉米须、大枣、枸杞子为原料，药膳同源，众药合用，能达到健脾养胃、调节人体内血气的功效。同时，不含抗菌剂、防腐剂等化学添加剂，天然环保、无任何毒副作用。

Description

一种植物保健饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种植物保健饮料及其制备方法，属于食品饮料技术领域。
背景技术
随着社会的发展，人们的生活压力越来越大，生活节奏也越来越快，饮食结构不合理，高血压、高血脂、肥胖、失眠、疲劳综合症等疾病不断增多。长期服用药物容易产生依赖性，且对身体无益。
随着人们对保健食品的重视，具有保健功能的饮品茶越来越成为人们日常饮品。因此，保健饮料特别是天然的保健饮料开发程度越来越高，现市场上有各种以中草药为主要原料制造的植物饮料，但目前为止，尚未出现以山药、甘草、桔梗、玉米须、大枣、枸杞子为原料的植物保健饮料。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种植物保健饮料及其制备方法，该饮料具有健脾养胃、调节人体内血气的功效。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种植物保健饮料，包括如下重量份数的组份：山药10～30份、甘草10～20份、桔梗10～30份、玉米须5～15份、大枣5～15份、枸杞子5～15份和水3000～8000份。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
进一步，包括如下重量份数的组份：山药20份、甘草15份、桔梗15份、玉米须8份、大枣8份、枸杞子10份和水5000份。
本发明选用的山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，具有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖等功效；甘草味甘，性平，归脾、胃、肺经，有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药等功效；桔梗味苦、辛，性微温，归肺经，具有宣肺祛痰、利咽排脓的功效；玉米须味甘，性平，有利尿、降压、利胆、降血糖、止血、利胆等作用；大枣味甘、性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性等功效；枸杞子味甘、性平，归肝、肾经，具有补肝肾、明目、润肺的功效。
一种植物保健饮料的制备方法，包括如下工艺步骤：
(1)选取经过充分烘干干燥的以下原料：山药、甘草、桔梗、玉米须、大枣和枸杞子；
(2)按重量份数计，称取山药10～30份、甘草10～20份、桔梗10～30份、玉米须5～15份、大枣5～15份、枸杞子5～15份，加水3000～8000份，浸泡30分钟，加热煎煮，保持微沸30～120分钟；
(3)将煎煮后的产物过滤，得一次滤液；
(4)向所述一次滤液加水至煎煮前水量，过滤得二次滤液；
(5)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌，冷却，即得成品饮料。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
进一步，步骤(3)所述过滤，用300目筛网过滤。
进一步，步骤(4)所述过滤，用2微米滤膜过滤。
进一步，步骤(5)所述灭菌的温度为135±5℃，时间为8～12秒。
本发明的有益效果：
(1)本发明的保健饮料，以山药、甘草、桔梗、玉米须、大枣、枸杞子为原料，药膳同源，众药合用，能达到健脾养胃、调节人体内血气的功效。
(2)本发明不含抗菌剂、防腐剂等化学添加剂，天然环保、无任何毒副作用。
(3)本发明的制备方法简单，适合规模化生产。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1：
(1)选取经过充分烘干干燥的以下原料：山药、甘草、桔梗、玉米须、大枣和枸杞子；
(2)称取山药10kg、甘草20kg、桔梗10kg、玉米须15kg、大枣5kg、枸杞子15kg，加水3000L，浸泡30分钟，加热煎煮，保持微沸30分钟；
(3)将煎煮后的产物，用300目筛网过滤，得一次滤液；
(4)向所述一次滤液加水至煎煮前水量，用2微米滤膜过滤，得二次滤液；
(5)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌，灭菌的温度为130℃，时间为8秒，冷却，即得成品饮料。
实施例2：
(1)选取经过充分烘干干燥的以下原料：山药、甘草、桔梗、玉米须、大枣和枸杞子；
(2)称取山药20kg、甘草15kg、桔梗15kg、玉米须8kg、大枣8kg、枸杞子10kg，加水5000L，浸泡30分钟，加热煎煮，保持微沸90分钟；
(3)将煎煮后的产物，用300目筛网过滤，得一次滤液；
(4)向所述一次滤液加水至煎煮前水量，用2微米滤膜过滤，得二次滤液；
(5)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌，灭菌的温度为135℃，时间为10秒，冷却，即得成品饮料。
实施例3：
(1)选取经过充分烘干干燥的以下原料：山药、甘草、桔梗、玉米须、大枣和枸杞子；
(2)称取山药30kg、甘草10kg、桔梗30kg、玉米须5kg、大枣15kg、枸杞子5kg，加水8000L，浸泡30分钟，加热煎煮，保持微沸120分钟；
(3)将煎煮后的产物，用300目筛网过滤，得一次滤液；
(4)向所述一次滤液加水至煎煮前水量，用2微米滤膜过滤，得二次滤液；
(5)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌，灭菌的温度为140℃，时间为12秒，冷却，即得成品饮料。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种植物保健饮料，其特征在于，包括如下重量份数的组份：山药10～30份、甘草10～20份、桔梗10～30份、玉米须5～15份、大枣5～15份、枸杞子5～15份和水3000～8000份。
2.根据权利要求1所述的一种植物保健饮料，其特征在于，包括如下重量份数的组份：山药20份、甘草15份、桔梗15份、玉米须8份、大枣8份、枸杞子10份和水5000份。
3.一种植物保健饮料的制备方法，其特征在于，包括如下工艺步骤：
(1)选取经过充分烘干干燥的以下原料：山药、甘草、桔梗、玉米须、大枣和枸杞子；
(2)按重量份数计，称取山药10～30份、甘草10～20份、桔梗10～30份、玉米须5～15份、大枣5～15份、枸杞子5～15份，加水3000～8000份，浸泡30分钟，加热煎煮，保持微沸30～120分钟；
(3)将煎煮后的产物过滤，得一次滤液；
(4)向所述一次滤液加水至煎煮前水量，过滤得二次滤液；
(5)将二次滤液分装、超高温瞬时灭菌，冷却，即得成品饮料。
4.根据权利要求3所述的一种植物保健饮料的制备方法，其特征在于，步骤(3)所述过滤，用300目筛网过滤。
5.根据权利要求3所述的一种植物保健饮料的制备方法，其特征在于，步骤(4)所述过滤，用2微米滤膜过滤。
6.根据权利要求3所述的一种植物保健饮料的制备方法，其特征在于，步骤(5)所述灭菌的温度为135±5℃，时间为8～12秒。
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