CN104719565A - 一种白加黑营养茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种白加黑营养茶，其原料包括：百合、白果、莲子、黑米、黑芝麻、黑豆、枸杞、核桃、薏米。所述的一种白加黑营养茶的制备方法，包括如下步骤：清洗；预干燥；超微破碎；低温膨化；冷却；调配；包装。本发明采用了最先进的超声波清洗工艺、微波干燥、超微破碎和低温膨化加工工艺，最大限度地保留了百合、白果、莲子、黑米、黑芝麻、黑豆、枸杞、核桃、薏米的营养价值和保健功能，九种中药物相互配合，协同产生润肺、定喘，补益脾胃，益气活血，养肝明目，清热解毒，补脑安神，定神安眠，美容养颜等作用，同时还具有抗癌作用，而且携带方便，安全可靠，食疗效果显著，适合各类人群。

Description

一种白加黑营养茶及其制备方法

技术领域

    本发明涉及一种茶，具体是一种白加黑营养茶及其制备方法。

背景技术

茶是世界三大无酒精饮料之一，具有悠久的历史。 但是在近现代，随着全球软饮料 市场迅速地发展，碳酸饮料后起而占了主导地位，其次是果汁饮料和矿泉水。近年来，原来 备受推崇的碳酸饮料销量逐渐减弱而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，为饮料市场 新的主力军。随着社会的发展，越来越多的人注重起养生，而茶饮料被认为是符合现代人崇尚天然、绿色的饮品。目前，市面上出售的茶饮料一般存在口感不佳、功能单一、不适宜养生等缺陷， 满足不了人们对饮品的多功能需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种白加黑营养茶及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

    一种白加黑营养茶，由下列重量份的原料组成：白果5～30份，百合8～20份，莲子1～10份，黑米10～15份，黑芝麻10～30份,黑豆5～25份,枸杞1～10份，核桃5～25份，薏米10～40份。

    优选地，所述的一种白加黑营养茶，由下列重量份的原料组成：白果10份，百合10份，莲子5份，黑米15份，黑芝麻15份,黑豆15份,枸杞5份，核桃10份，薏米15份。

所述的一种白加黑营养茶的制备方法，包括如下步骤：

    (1)清洗：选取优质新鲜的百合、白果、莲子、黑米、黑芝麻、黑豆、枸杞、核桃、薏米进行挑选，除去杂质，放入加纯净水的超声波清洗机中，水面距离果粒面约5～8cm,超声波清洗10～15分钟；

    (2)预干燥：将清洗好的原料沥干，放入塑料盘中， 置微波干燥机中进行杀菌干燥10～30分钟，温度80～100℃；

(3)超微破碎：采用超微破碎机将原料进行粉碎，物料颗粒粉碎至10～25微米；

    (4)低温膨化：将粉碎后的原料放进膨化室中膨化，具体参数为：膨化温度 ：80～90℃， 停滞时间：20min，压力差：10KPa，抽空温度：75℃，抽空时间：30min；

(5)冷却:膨化后的原料置空气中冷却；

    (6)调配：按上述重量份称取所述各原料，将原料放入搅匀机内搅拌10～30分钟，使其充分搅匀；

    (7)包装：将搅匀后的原料放入包装机，调好机械完成自动包装，每10克密封一袋，将生产出的成品装盒装箱即可。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明采用了最先进的超声波清洗工艺、微波干燥、超微破碎和低温膨化加工工艺，最大限度地保留了百合、白果、莲子、黑米、黑芝麻、黑豆、枸杞、核桃、薏米的营养价值和保健功能，九种中药物相互配合，协同产生润肺、定喘，补益脾胃，益气活血，养肝明目，清热解毒，补脑安神，定神安眠，美容养颜等作用，同时还具有抗癌作用，而且携带方便，安全可靠，口感好，食疗效果显著，适合各类人群。

其中百合入性平味甘微苦，无毒，入心、肺二经。能养阴清热，润肺止渴，宁心安神，治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。

白果是营养价值丰富的食物,可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜。具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

莲子，养心，益肾，补脾。涩肠。治夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下。石莲子并能止呕、开胃，常用治噤口痢。

黑米，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1～3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

黑芝麻，除了养发护发之外，黑芝麻还有补肾，清除血管胆固醇，维持血管弹性，预防动脉粥样硬化等等功效。黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康。

黑豆，具有高蛋白、低脂肪、高能量的特性，含有丰富的氨基酸，特别是人体必须的 8 种酸，非常符合当前人们渴望低脂肪、高蛋白的膳食结构。小黑豆提取物具有抗氧化性能，乳清蛋白及其水解多肽具有护肝抗癌的作用；二是小黑豆医药价值已经早被发现，已有临床上应用于治疗血热不孕、先兆性流产、妇女白带、肾阴虚等病症治疗。

枸杞具有护肝、明目 、养血、解毒、养肾的功效 。

核桃，味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩，营养价值丰富，核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。可健脑、润肤、补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。

薏米，不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。 薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。

 一种白加黑营养茶，由下列重量份的原料组成：白果5～30份，百合8～20份，莲子1～10份，黑米10～15份，黑芝麻10～30份,黑豆5～25份,枸杞1～10份，核桃5～25份，薏米10～40份。

 优选地，所述的一种白加黑营养茶，由下列重量份的原料组成：白果10份，百合10份，莲子5份，黑米15份，黑芝麻15份,黑豆15份,枸杞5份，核桃10份，薏米15份。

所述的一种白加黑营养茶的制备方法，包括如下步骤：

    (1)清洗：选取优质新鲜的百合、白果、莲子、黑米、黑芝麻、黑豆、枸杞、核桃、薏米进行挑选，除去杂质，放入加纯净水的超声波清洗机中，水面距离果粒面约5～8cm,超声波清洗10～15分钟；

    (2)预干燥：将清洗好的原料沥干，放入塑料盘中， 置微波干燥机中进行杀菌干燥10～30分钟，温度80～100℃；

(3)超微破碎：采用超微破碎机将原料进行粉碎，物料颗粒粉碎至10～25微米；

    (4)低温膨化：将粉碎后的原料放进膨化室中膨化，具体参数为：膨化温度 ：80～90℃， 停滞时间：20min，压力差：10KPa，抽空温度：75℃，抽空时间：30min，低温膨化的步骤还有利于杀灭物料中虫卵及其它细菌，从而不但有利于物料的保存，也更加洁净；

    (5)冷却:膨化后的原料置空气中冷却；

    (6)调配：按上述重量份称取所述各原料，将原料放入搅匀机内搅拌10～30分钟，使其充分搅匀；

    (7)包装：将搅匀后的原料放入包装机，调好机械完成自动包装，每10克密封一袋，将生产出的成品装盒装箱即可。

所述的白加黑营养茶的饮用方法：打开一袋白加黑营养茶，倒入70℃左右开水中冲泡，水的量以400毫升为宜，加盖焖泡5分钟，即可饮用。

Claims (3)

1.一种白加黑营养茶，其特征在于，由下列重量份的原料组成：白果5～30份，百合8～20份，莲子1～10份，黑米10～15份，黑芝麻10～30份,黑豆5～25份,枸杞1～10份，核桃5～25份，薏米10～40份。

2.根据权利要求1所述的一种白加黑营养茶，其特征在于，所述的一种白加黑营养茶，由下列重量份的原料组成：白果10份，百合10份，莲子5份，黑米15份，黑芝麻15份,黑豆15份,枸杞5份，核桃10份，薏米15份。

3. 根据权利要求1所述的一种白加黑营养茶的制备方法，包括如下步骤：

    (1)清洗：选取优质新鲜的百合、白果、莲子、黑米、黑芝麻、黑豆、枸杞、核桃、薏米进行挑选，除去杂质，放入加纯净水的超声波清洗机中，水面距离果粒面约5～8cm,超声波清洗10～15分钟；

    (2)预干燥：将清洗好的原料沥干，放入塑料盘中， 置微波干燥机中进行杀菌干燥10～30分钟，温度80～100℃；

(3)超微破碎：采用超微破碎机将原料进行粉碎，物料颗粒粉碎至10～25微米；

    (4)低温膨化：将粉碎后的原料放进膨化室中膨化，具体参数为：膨化温度 ：80～90℃， 停滞时间：20min，压力差：10KPa，抽空温度：75℃，抽空时间：30min；

(5)冷却:膨化后的原料置空气中冷却；

    (6)调配：按上述重量份称取所述各原料，将原料放入搅匀机内搅拌10～30分钟，使其充分搅匀；

    (7)包装：将搅匀后的原料放入包装机，调好机械完成自动包装，每10克密封一袋，将生产出的成品装盒装箱即可。