CN104664276A

CN104664276A - 天然钙果制备钙果片的方法

Info

Publication number: CN104664276A
Application number: CN201510141473.8A
Authority: CN
Inventors: 赵达兵
Original assignee: Ningxia Shen Standing Grain Ju Xingaiguo Development In Science And Technology Co Ltd
Current assignee: Ningxia Shen Standing Grain Ju Xingaiguo Development In Science And Technology Co Ltd
Priority date: 2015-03-30
Filing date: 2015-03-30
Publication date: 2015-06-03

Abstract

天然钙果制备钙果片的方法，属于食品、保健品制备、加工领域。将钙果果粉和乳酸钙粉、干露醇、安赛蜜、硬脂酸镁等相关辅料按比例配料、混合，各组分的重量百分比为：钙果果粉65—72%，乳酸钙粉8—15%，干露醇13-16%，安赛蜜2.5-3.5%，硬脂酸镁1.8-2.2%。将原料投入混合机中混合20分钟，混合好的物料投入摇摆颗粒机中，使用16目尼龙筛制粒。制粒后的半成品置于烘箱中在65℃温度下烘制1小时。烘制好的半成品进行检验，检验合格后进行压片，制成天然钙果片。采用了上述技术方案将钙果果粉与原材料有机搭配混合，制作成天然钙片，口感好，副作用小，能广泛适宜成人、老年人和儿童等各类人群服用。

Description

天然钙果制备钙果片的方法

技术领域

本发明属于食品、保健品制备、加工领域，特别涉及一种用天然果钙制备果钙片的方法。

背景技术

钙是一种重要的生命元素，在维持人体健康方面具有重要作用。其主要功能是促进骨骼发育，维持人体最佳的骨骼健康；保证肌肉的正常收缩与舒张；保证神经功能的正常传递；维持正常的血压；增强机体的免疫能力。大量的医学证明钙元素对于人类的健康和机体功能的调节是具有重要作用。因此补钙对于人类的健康已经毋庸置疑，儿童、青少年、老人和孕妇是最容易缺钙的人群。儿童缺钙，易得佝偻病，成人缺钙，易得佝偻病和骨质疏松病症，表现腰、腿、背酸痛。医学普查表明，在目前我国的人群中，不论是儿童、成年人和老年人，钙的摄入量不及人体需求量的60%，补钙已成为当今人类健康的重要话题。伴随着社会的发展与进步，现在人类对身体补钙的重要性已经得到人们的广泛认识，目前主要的补钙渠道还是以化学补钙为主，而化学补钙，人体吸收率低，以服药的方法补钙也给人们带来诸多的不便，服用过程中产生的副作用也比较明显。牛奶补钙也是大多数人的补钙方法，但一部分人喝牛奶容易产生腹胀、腹泻，对于这部分人群用牛奶补钙就不适用。

发明内容

本发明的目的是针对现有人们补钙方式的不足之处，受钙果含钙量高的启发，提出了一种天然钙果制备钙果片的方法。欧李果（俗称钙果）每100克鲜果中含钙为60~90毫克，是蜜桔、大枣的4倍，香蕉、桃的10倍，苹果、葡萄的20倍，所以被称为“补钙之星”、“超级补钙大王”。选用钙果制备钙果片进行补钙既有良好的补钙效果，同时也满足人们口感的需要，是一种较佳的补钙方式。

本发明的技术方案是这样的：

选用、备好钙果果粉和相关辅料，将钙果果粉和乳酸钙粉、干露醇、安赛蜜、硬脂酸镁等相关辅料按比例配料、混合，各组分的重量百分比为：钙果果粉65—72%，乳酸钙粉8—15%，干露醇13-16%，安赛蜜 2.5-3.5%，硬脂酸镁1.8-2.2%。将原料投入混合机中混合20分钟，混合好的物料投入摇摆颗粒机中，使用16目尼龙筛制粒。制粒后的半成品置于烘箱中在65℃温度下烘制1小时。烘制好的半成品进行检验，检验合格后进行压片，制成天然钙果片。

本发明具有如下效果：1、天然钙果片钙含钙量高且容易被吸收，可有效的促进人体的骨骼发育，维持人体的骨骼健康；2、本发明采用了上述技术方案将钙果果粉与原材料有机搭配混合，制作成天然钙片，口感好，副作用小，能广泛适宜成人、老年人和儿童等各类人群服用，对提高人们的健康水平发挥了良好的作用。

具体实施方式

下面对本发明的技术方案结合实施例进行清楚、完整地描述。

一种天然钙果片的制作方法，其特征在于，将果粉和相关原辅料进行配料混合，投入到制粒机种加工成颗粒，检验颗粒是否合格将检验合格的半成品放置到烘干箱中用一定的温度烘干，烘干的半成品检验合格在进行压片，制备成钙果片。

实施例1：

所述的天然钙果片的制作方法为：

（1）选取、备好原材料和相关辅料；

（2）配料、混合：将钙果果粉和乳酸钙粉、干露醇、安赛蜜、硬脂酸镁等相关辅料按以下重量百分比进行配料、混合：钙果果粉65—72%，乳酸钙粉8—15%，干露醇13-16%，安赛蜜 2.5-3.5%，硬脂酸镁1.8-2.2%。将原料投入混合机中混合20分钟；

（3）制粒：混合后的物料投入摇摆颗粒机中，使用16目尼龙筛制粒；

（4）干燥：制粒后的半成品放置到烘干箱中，用65℃的温度烘制1小时；

（5）压片：半成品检验合格后进行压片，制成钙果片；

（6）包装：产品按要求喷码、包装装箱。

在配料中，可酌量加入润湿剂乙醇（浓度60-70%），乙醇占各组分重量百分比为0.025%。

Claims

1.天然钙果制备钙果片的方法，其特征在于将钙果果粉和乳酸钙粉、干露醇、安赛蜜、硬脂酸镁等其他原材料按比例配料、混合，各组分的重量百分比为：钙果果粉65—72%，乳酸钙粉8—15%，干露醇13-16%，安赛蜜 2.5-3.5%，硬脂酸镁1.8-2.2%，将上述原料投入混合机中混合20分钟，混合好的物料投入摇摆颗粒机中制粒，制粒后的半成品置于烘箱中烘制1小时，烘制好的半成品进行检验，检验合格后进行压片，制成一种天然钙果片。

2.根据权利要求1所述天然钙果制备钙果片的方法，其特征在于物料投入摇摆颗粒机中，使用16目尼龙筛进行制粒。

3.根据权利要求1所述天然钙果制备钙果片的方法，其特征在于制粒后的半成品置于烘箱中烘制的温度为65℃。

4.根据权利要求1所述天然钙果制备钙果片的方法，其特征在于果钙片原料中可酌量加入润湿剂乙醇（浓度60-70%），乙醇占各组分重量百分比为0.025%。