CN104643208A - 一种润肺止咳椰果茶醋 - Google Patents
一种润肺止咳椰果茶醋 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104643208A CN104643208A CN201510054545.5A CN201510054545A CN104643208A CN 104643208 A CN104643208 A CN 104643208A CN 201510054545 A CN201510054545 A CN 201510054545A CN 104643208 A CN104643208 A CN 104643208A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- juice
- parts
- stand
- fruit
- pawpaw
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Cosmetics (AREA)
Abstract
一种润肺止咳椰果茶醋,由以下重量份原料制成:香蕉200-210、石榴果肉230-240、酒曲4-5、黑豆35-36、米汤80-95、枇杷58-60、雪梨60-65、冰糖粉45-50、椰子汁100-120、椰果肉60-70、人参6-8、紫罗兰5-7、桂花5-7、百合5-6等;本发明公开了一种润肺止咳椰果茶醋,采用香蕉、石榴发酵配合鲜果汁混合制备而成,口感酸甜可口,且能够起到美容的作用,以及人参、紫罗兰、桂花、百合、千日红等提取液的添加,有温补润肺、宁心安神的功效。
Description
技术领域
本发明主要涉及果醋及其制备技术领域,尤其涉及一种润肺止咳椰果茶醋。
背景技术
醋是日常饮食的调味品,也有果醋饮料,大多以粮食和水果酿制而成,市场上保健醋的品种很少,且其保健功能少,口感不好,随着人们日常生活水平的提高,现有的保健醋种类不能够满足人们的需求。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种润肺止咳椰果茶醋及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种润肺止咳椰果茶醋,由以下重量份原料制成:香蕉200-210、石榴果肉230-240、酒曲4-5、黑豆35-36、米汤80-95、枇杷58-60、雪梨60-65、冰糖粉45-50、椰子汁100-120、椰果肉60-70、人参6-8、紫罗兰5-7、桂花5-7、百合5-6、千日红4-5、布渣叶3-4、咸酸仔2-3、醋酸菌菌种4-5、乌龙茶10-12、米酒糟30-34、木瓜适量、营养调香剂40-43、水适量:
营养调香剂,由以下重量份原料制成:百香果80-100、蜂蜜80-85、香槟酒50-60、香米8-10、迷迭香15-20、鳕鱼肉35-38、鲜栀子花100-120、薄荷汁20-23、木炭8-10、水适量;
营养调香剂的制备方法:(1)将百香果洗净,取其果肉,与蜂蜜混合,搅拌均匀后冷藏静置4-6个小时,冷藏好后取出放入锅中,加热煮开后,用小火熬煮,并不断搅拌,待颜色透亮后,停止加热,加入香槟酒,充分搅拌,混匀后过滤,得到百香果香槟汁待用;
(2)将迷迭香放入锅中,加入4-5倍水,煮沸后停止加热,继续焖40-50分钟,过滤,得到迷迭香汁,将迷迭香汁倒入锅中,加入香米,加热至香米化开且汤浓,过滤,得迷迭香米汁待用;
(3)将鲜栀子花洗净,与薄荷汁混合放入榨汁机中榨汁,得到栀子花薄荷汁,将木炭放入容器中,倒入栀子花薄荷汁,充分浸泡,5-7天后,将木炭取出,晒干待用;
(4)将鳕鱼肉洗净,切成薄片,用步骤3中的木炭熏烤,烤脆后,将鳕鱼肉磨成细粉,得香薰鳕鱼粉,与百香果香槟汁、迷迭香米汁合并,充分搅拌,混合均匀后即得营养调香剂。
一种润肺止咳椰果茶醋的制备方法,包括以下步骤:
(1)将香蕉、石榴果肉洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨汁,将所榨果汁与酒曲合并,搅拌均匀后发酵18-19天,得发酵物待用;
(2)将黑豆洗净,沥干水后放入锅中,将豆皮炒至裂开,倒入米汤,加热煮沸后保持微沸35-40分钟,过滤,取滤液待用;
(3)将枇杷、雪梨洗净,取其果肉,榨成汁后倒入锅中,加入冰糖粉、椰子汁,加热熬制,不断搅拌,待颜色变深后过滤,取滤液待用;将椰果肉制成小椰果粒待用;
(4)将人参、紫罗兰、桂花、百合、千日红、布渣叶、咸酸仔用5-8倍量的水提取,过滤,得中药提取液待用;
(5)将木瓜洗净,竖切成两半,去籽待用;将步骤1中的发酵物与醋酸菌菌种、米酒糟合并,混合均匀后分装在木瓜中,发酵至酸度不再增加后,将乌龙茶磨碎成粉,均匀放入木瓜中,将木瓜放入蒸屉中焖蒸15-20分钟,取出木瓜中所有物料,置于蒸馏瓶中蒸馏,收集冷凝液,即果醋待用;
(6)将剩余原料中除水、木瓜外的其他物料与步骤2中的滤液、步骤3中的滤液、小椰果粒、中药提取液、果醋合并,搅拌均匀后灌装即可。
发明优点:本发明公开了一种润肺止咳椰果茶醋,采用香蕉、石榴发酵配合鲜果汁混合制备而成,口感酸甜可口,且能够起到美容的作用,以及人参、紫罗兰、桂花、百合、千日红等提取液的添加,有温补润肺、宁心安神的功效。
具体实施方式
一种润肺止咳椰果茶醋,由以下重量份(Kg)原料制成:香蕉200、石榴果肉230、酒曲4、黑豆35、米汤80、枇杷58、雪梨60、冰糖粉45、椰子汁100、椰果肉60、人参6、紫罗兰5、桂花5、百合5、千日红4、布渣叶3、咸酸仔2、醋酸菌菌种4、乌龙茶10、米酒糟30、木瓜适量、营养调香剂40、水适量:
营养调香剂,由以下重量份(Kg)原料制成:百香果80、蜂蜜80、香槟酒50、香米8、迷迭香15、鳕鱼肉35、鲜栀子花100、薄荷汁20、木炭8、水适量;
营养调香剂的制备方法:(1)将百香果洗净,取其果肉,与蜂蜜混合,搅拌均匀后冷藏静置4个小时,冷藏好后取出放入锅中,加热煮开后,用小火熬煮,并不断搅拌,待颜色透亮后,停止加热,加入香槟酒,充分搅拌,混匀后过滤,得到百香果香槟汁待用;
(2)将迷迭香放入锅中,加入4倍水,煮沸后停止加热,继续焖40分钟,过滤,得到迷迭香汁,将迷迭香汁倒入锅中,加入香米,加热至香米化开且汤浓,过滤,得迷迭香米汁待用;
(3)将鲜栀子花洗净,与薄荷汁混合放入榨汁机中榨汁,得到栀子花薄荷汁,将木炭放入容器中,倒入栀子花薄荷汁,充分浸泡,5天后,将木炭取出,晒干待用;
(4)将鳕鱼肉洗净,切成薄片,用步骤3中的木炭熏烤,烤脆后,将鳕鱼肉磨成细粉,得香薰鳕鱼粉,与百香果香槟汁、迷迭香米汁合并,充分搅拌,混合均匀后即得营养调香剂。
一种润肺止咳椰果茶醋的制备方法,包括以下步骤:
(1)将香蕉、石榴果肉洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨汁,将所榨果汁与酒曲合并,搅拌均匀后发酵18天,得发酵物待用;
(2)将黑豆洗净,沥干水后放入锅中,将豆皮炒至裂开,倒入米汤,加热煮沸后保持微沸35分钟,过滤,取滤液待用;
(3)将枇杷、雪梨洗净,取其果肉,榨成汁后倒入锅中,加入冰糖粉、椰子汁,加热熬制,不断搅拌,待颜色变深后过滤,取滤液待用;将椰果肉制成小椰果粒待用;
(4)将人参、紫罗兰、桂花、百合、千日红、布渣叶、咸酸仔用5-8倍量的水提取,过滤,得中药提取液待用;
(5)将木瓜洗净,竖切成两半,去籽待用;将步骤1中的发酵物与醋酸菌菌种、米酒糟合并,混合均匀后分装在木瓜中,发酵至酸度不再增加后,将乌龙茶磨碎成粉,均匀放入木瓜中,将木瓜放入蒸屉中焖蒸15分钟,取出木瓜中所有物料,置于蒸馏瓶中蒸馏,收集冷凝液,即果醋待用;
(6)将剩余原料中除水、木瓜外的其他物料与步骤2中的滤液、步骤3中的滤液、小椰果粒、中药提取液、果醋合并,搅拌均匀后灌装即可。
Claims (2)
1.一种润肺止咳椰果茶醋,其特征在于,由以下重量份原料制成:香蕉200-210、石榴果肉230-240、酒曲4-5、黑豆35-36、米汤80-95、枇杷58-60、雪梨60-65、冰糖粉45-50、椰子汁100-120、椰果肉60-70、人参6-8、紫罗兰5-7、桂花5-7、百合5-6、千日红4-5、布渣叶3-4、咸酸仔2-3、醋酸菌菌种4-5、乌龙茶10-12、米酒糟30-34、木瓜适量、营养调香剂40-43、水适量:
所述营养调香剂,由以下重量份原料制成:百香果80-100、蜂蜜80-85、香槟酒50-60、香米8-10、迷迭香15-20、鳕鱼肉35-38、鲜栀子花100-120、薄荷汁20-23、木炭8-10、水适量;
所述营养调香剂的制备方法:(1)将百香果洗净,取其果肉,与蜂蜜混合,搅拌均匀后冷藏静置4-6个小时,冷藏好后取出放入锅中,加热煮开后,用小火熬煮,并不断搅拌,待颜色透亮后,停止加热,加入香槟酒,充分搅拌,混匀后过滤,得到百香果香槟汁待用;
(2)将迷迭香放入锅中,加入4-5倍水,煮沸后停止加热,继续焖40-50分钟,过滤,得到迷迭香汁,将迷迭香汁倒入锅中,加入香米,加热至香米化开且汤浓,过滤,得迷迭香米汁待用;
(3)将鲜栀子花洗净,与薄荷汁混合放入榨汁机中榨汁,得到栀子花薄荷汁,将木炭放入容器中,倒入栀子花薄荷汁,充分浸泡,5-7天后,将木炭取出,晒干待用;
(4)将鳕鱼肉洗净,切成薄片,用步骤3中的木炭熏烤,烤脆后,将鳕鱼肉磨成细粉,得香薰鳕鱼粉,与百香果香槟汁、迷迭香米汁合并,充分搅拌,混合均匀后即得营养调香剂。
2.如权利要求1所述的一种润肺止咳椰果茶醋的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将香蕉、石榴果肉洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨汁,将所榨果汁与酒曲合并,搅拌均匀后发酵18-19天,得发酵物待用;
(2)将黑豆洗净,沥干水后放入锅中,将豆皮炒至裂开,倒入米汤,加热煮沸后保持微沸35-40分钟,过滤,取滤液待用;
(3)将枇杷、雪梨洗净,取其果肉,榨成汁后倒入锅中,加入冰糖粉、椰子汁,加热熬制,不断搅拌,待颜色变深后过滤,取滤液待用;将椰果肉制成小椰果粒待用;
(4)将人参、紫罗兰、桂花、百合、千日红、布渣叶、咸酸仔用5-8倍量的水提取,过滤,得中药提取液待用;
(5)将木瓜洗净,竖切成两半,去籽待用;将步骤1中的发酵物与醋酸菌菌种、米酒糟合并,混合均匀后分装在木瓜中,发酵至酸度不再增加后,将乌龙茶磨碎成粉,均匀放入木瓜中,将木瓜放入蒸屉中焖蒸15-20分钟,取出木瓜中所有物料,置于蒸馏瓶中蒸馏,收集冷凝液,即果醋待用;
(6)将剩余原料中除水、木瓜外的其他物料与步骤2中的滤液、步骤3中的滤液、小椰果粒、中药提取液、果醋合并,搅拌均匀后灌装即可。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510054545.5A CN104643208A (zh) | 2015-02-03 | 2015-02-03 | 一种润肺止咳椰果茶醋 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510054545.5A CN104643208A (zh) | 2015-02-03 | 2015-02-03 | 一种润肺止咳椰果茶醋 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN104643208A true CN104643208A (zh) | 2015-05-27 |
Family
ID=53235257
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201510054545.5A Pending CN104643208A (zh) | 2015-02-03 | 2015-02-03 | 一种润肺止咳椰果茶醋 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN104643208A (zh) |
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105018324A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-11-04 | 何伍侠 | 一种养胃南瓜醋 |
CN105018325A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-11-04 | 何伍侠 | 一种红参咖啡果醋 |
CN105039118A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-11-11 | 何伍侠 | 一种养颜美容果醋 |
CN105039126A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-11-11 | 何伍侠 | 一种椰果清热保健醋 |
CN106173726A (zh) * | 2016-07-06 | 2016-12-07 | 林俊成 | 一种改善咳嗽症状饮料的制作工艺 |
CN106281961A (zh) * | 2016-08-18 | 2017-01-04 | 安徽天乾健食品科技有限公司 | 一种椰香味雪菊美容石榴果醋饮料及其制备方法 |
CN110200309A (zh) * | 2019-03-20 | 2019-09-06 | 福建绿色黄金生物科技有限公司 | 组合物及其应用 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR20090130733A (ko) * | 2008-06-16 | 2009-12-24 | 무안군 | 연 식초의 제조방법 |
CN102835711A (zh) * | 2012-07-31 | 2012-12-26 | 安徽省天旭茶业有限公司 | 苹果茶醋饮料 |
CN103976087A (zh) * | 2014-04-28 | 2014-08-13 | 安徽舒绿茶业有限公司 | 一种活血养生茶 |
-
2015
- 2015-02-03 CN CN201510054545.5A patent/CN104643208A/zh active Pending
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR20090130733A (ko) * | 2008-06-16 | 2009-12-24 | 무안군 | 연 식초의 제조방법 |
CN102835711A (zh) * | 2012-07-31 | 2012-12-26 | 安徽省天旭茶业有限公司 | 苹果茶醋饮料 |
CN103976087A (zh) * | 2014-04-28 | 2014-08-13 | 安徽舒绿茶业有限公司 | 一种活血养生茶 |
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105018324A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-11-04 | 何伍侠 | 一种养胃南瓜醋 |
CN105018325A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-11-04 | 何伍侠 | 一种红参咖啡果醋 |
CN105039118A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-11-11 | 何伍侠 | 一种养颜美容果醋 |
CN105039126A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-11-11 | 何伍侠 | 一种椰果清热保健醋 |
CN106173726A (zh) * | 2016-07-06 | 2016-12-07 | 林俊成 | 一种改善咳嗽症状饮料的制作工艺 |
CN106281961A (zh) * | 2016-08-18 | 2017-01-04 | 安徽天乾健食品科技有限公司 | 一种椰香味雪菊美容石榴果醋饮料及其制备方法 |
CN110200309A (zh) * | 2019-03-20 | 2019-09-06 | 福建绿色黄金生物科技有限公司 | 组合物及其应用 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN104643208A (zh) | 一种润肺止咳椰果茶醋 | |
CN104651202A (zh) | 一种增强免疫力的虫草果奶醋 | |
CN103374488A (zh) | 混合型果酒酿制方法 | |
CN103798402A (zh) | 一种猕猴桃豆奶的制备方法 | |
CN101156706A (zh) | 保健饮品 | |
CN104651206A (zh) | 一种冰糖雪梨降火果醋 | |
CN106566762A (zh) | 一种茶酒酿制工艺 | |
CN105146627A (zh) | 一种发酵型土豆甜橙复合饮料 | |
CN103815035A (zh) | 一种桃花粉豆浆及其制备方法 | |
CN104798933A (zh) | 一种苦荞降压紫薯茶 | |
CN104643241A (zh) | 一种养生保健果茶醋 | |
CN104560574B (zh) | 一种槟榔酒的制备方法 | |
CN104651205A (zh) | 一种红枣原汁保健果茶醋 | |
CN104651204A (zh) | 一种玫瑰莲藕果茶醋 | |
CN104673619A (zh) | 一种提神咖啡味果茶醋 | |
CN105039126A (zh) | 一种椰果清热保健醋 | |
CN105341601A (zh) | 一种桔梗复合保健饮料的加工方法 | |
CN104472808A (zh) | 一种生姜酸奶桂花茶 | |
CN104187942A (zh) | 一种红糖南瓜汁 | |
CN103275845A (zh) | 一种蓝莓饮料的制作方法 | |
CN104643209A (zh) | 一种温补气血的奶茶果醋 | |
CN107523459A (zh) | 一种用黄晶果同时生产果脯和果酒的方法 | |
CN104138007A (zh) | 一种茶醋解酒饮料及其制备方法 | |
CN105199915A (zh) | 一种绿豆糯米酒的制备方法 | |
CN104206535A (zh) | 一种苜蓿芽哈密瓜汁 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20150527 |