CN104642656A

CN104642656A - 一种不含防腐剂的润肠茶及其制备方法

Info

Publication number: CN104642656A
Application number: CN201510034337.9A
Authority: CN
Inventors: 胡伟斌
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2015-01-23
Filing date: 2015-01-23
Publication date: 2015-05-27

Abstract

本发明提供一种润肠茶及其制备方法，该润肠茶原料以枸杞子,菊花,白扁豆,淡竹叶,乌梅,决明子,甘草,麦芽为主要原料，本产品味微甜、微涩，透明无明显沉淀。本发明还公开所述润肠茶的制备方法，该方法较大程度地保留产品中的功效成分，本润肠茶由多味中药材配伍提取，全部原材料均自《药食同源》目录，其主要功效：清热明目、润肠通便、养阴润肺、生津止渴、行气消食、健脾开胃。

Description

一种不含防腐剂的润肠茶及其制备方法

技术领域

本发明属于茶饮料的技术领域，具体涉及一种不含防腐剂的润肠茶及其制备方法。

背景技术

根据卫生部调查统计，食品中危害最大的是微生物污染和营养不均衡，其危害要比滥用食品添加剂的危害大很多。添加防腐剂是为了防止食品中微生物滋生而引起食品变质，按照国家标准来使用防腐剂是对食品安全的一种保证，适量添加的防腐剂多数都会由人体消化，合理使用对人体是无害的。国家根据不同的食品对防腐剂的添加量有着严格的要求，像酱油中的防腐剂的量是食品量的千分之一，汽水当中的防腐剂的量是食品量的万分之二。在这个范围之内，即使每天都食用带有防腐剂的食品，也不会对身体造成不良的影响。但如果含有防腐剂过量，就会对身体带来不健康隐患。

很多人受过便秘的困扰，这一难言之痛常把人折磨得坐卧不安、茶饭不思。由于生活水平进一步提高，特别是饮食结构和生活方式的改变，几乎不分男女老少都存在不同程度的消化不良和便秘症状，中、老年人群中长期便秘者更是比较普遍。由于便秘，粪便在肠道内滞留时间过久，产生的氨、硫化氢、吲哚、亚硝胺等有毒物质不能及时排出体外，被吸收进入血液，对机体组织造成一定的危害；久而久之，会严重损害身心健康。

医学研究证明，便秘者容易诱发头晕、心悸、乏力、烦躁不安、失眠、记忆力下降、皮肤瘙痒、色素沉着、口臭等亚健康症状。另外，便秘者因经常粪便干硬，容易引起肛裂、痔疮出血等临床症状，严重者可引起贫血。便秘也是诱发老年性痴呆和肠道肿瘤的危险因素。有

时，便秘还可危及生命，如高血压患者常因便秘而用力屏气，轻者使血压升高，重者导致脑卒中而猝死。因此，越来越多的人认识到：便秘不是小问题，其对人身心健康和生活质量的危害不容忽视。随着生活水平的提高和生活习惯的改变，年轻人以及少年儿童的消化不良

和便秘现象也者日益严重。

现有的润肠茶中，一般都或多或少的加入了各种防腐剂，对于便秘的患者来说，危害尤其大。

发明内容

为解决背景技术中存在的问题，本发明提供了不含防腐剂的润肠茶，其具体技术方案如下：

一种不含防腐剂的润肠茶，包括下述重量分的原料：包括下述重量分的原料：枸杞子0.5--1.5KG,菊花0.5--3 KG,白扁豆0.5--1.5 KG,淡竹叶0.3—0.8 KG,乌梅0.3—0.8 KG,决明子0.5--1.5KG，甘草0.1--0.4 KG,麦芽0.5--1.5 KG,矫味剂3.5-13 KG。

所述矫味剂包括蜂蜜和白砂糖，其重量百分比为蜂蜜7.7%--20%、白砂糖80%--92.3%。

本发明还提供制备润肠茶的方法，其特征在于：

步骤如下：（1）按重量份称取各原料，除矫味剂外，其他原料分别用纯净水清洗后备用；

（2）除矫味剂外，将所有原料放入提取罐中，加入50-90℃的热水，迅速升温至100℃，维持沸腾状态20-40分钟，然后迅速抽出提取液，经板式冷却得提取液1；

（3）再向提取罐中加入 50-90℃的热水，迅速升温至100℃，维持沸腾状态20-40分钟,然后迅速抽出提取液，经板式冷却得提取液2，并与提取液1合并，得到总提取液；

（4）按重量百分比称取配方量的矫味剂，加入纯净水于进行化糖，冷却过滤后，与总提取液搅拌均匀，加入纯净水定容至230-400升，得到调配液；

（5）将上步所得调配液经UHT杀菌，然后经微孔膜过滤器过滤，灌装，灭菌，即得。

上述步骤（2）中原料放入提取罐之前对种子类原料进行破碎处理。

上述步骤（5）中杀菌条件为：温度110℃--137℃，时间25S--40S。

上述步骤（5）中微孔膜过滤器中微孔直径为0.2微米。

本发明中：

决明子：清肝火，袪风湿，益肾明目，清热明目，润肠通便，用于目赤涩痛，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结，减肥降脂。

紫苏子：降气消痰，止咳平喘，润肠。

麦芽：行气消食，健脾开胃，退乳消胀，主治：食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。

枸杞：养肝、滋肾、润肺，主治：肝肾亏虚，头晕目眩，目视不清，腰膝酸软，阳痿遗精，虚劳咳嗽。

菊花：清肝明目，解毒消炎，主治：感冒风热，头痛。对眩晕，头痛，耳鸣有防治作用。

白扁豆：具有健脾化湿，和中消暑等功效。白扁豆既是滋补佳品。扁豆中有一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，可促使肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，对体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。白扁豆富含膳食纤维，因而是便秘患者的理想食品。

淡竹叶：具有清热泻火，解烦止渴，利尿通淋等功效。用于消暑清肺、清热去火、化痰解毒、口舌生疮、小便短赤等。

乌梅：敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳；虚热烦渴；久疟；久泻；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；呕吐；钩虫病。

蜂蜜：含葡萄糖、果糖、多种维生素、矿物质、氨基酸，含热量2940卡\Kg。

白砂糖：增加甜度，中和多余的酸度，并有去火保鲜之功效。

与其它润肠茶相比其有益效果在于：

1、本品无需另外添加防腐剂，利用植物本身天然抗菌的特性达到防腐的效果；

2、相较于其他润肠茶将中药原材料做成颗粒剂、服用时湿开水冲泡，本品采取提取、过滤、调配、装密封罐、灭菌等工艺所得，即开即食。

3、本品各项感官要求、各项理化指标、各项微生物指标均达标，食后无胃痛、胃痉挛等不适症状，润肠通便茶不含泻药，无毒副作用，通过增加肠道的湿润度使粘附在肠壁上的残留物自然剥落，同时促使坏死细胞和毒素迅速排出体外，达到润肠排毒，改善胃肠内环境的目的。

4、本发明以纯中药为原料，以药食同源的植物相配伍，运用现代先进工艺精制而成。它不含泻药，无毒副作用，服用后即可达到润肠通便，改善胃肠内环境的目的。真正从根本上解决了便秘人群的痛苦。

本润肠茶由多味中药材配伍提取，全部原材料均自《药食同源》目录，方便饮用，其主要功效：清热明目、润肠通便、养阴润肺、生津止渴、行气消食、健脾开胃，服用后无胃痛、胃痉挛等不适症状，本发明通过去火、滋润肠道、增加肠胃动力，让肠道蠕动起来，从根本上解决便秘问题。有便秘症状的，可以很好的解决便秘问题，日常服用，在滋润肠道的同时也可养生。

本发明用尽量少的组分达到很好的润肠效果，且无需另外添加防腐剂。

具体实施方式

实施例1

（1）按重量份称取各原料，除矫味剂外，其他原料分别用纯净水清洗后备用；

各原料重量如下：枸杞子0.5KG,菊花0.5KG,白扁豆0.5 KG,淡竹叶0.3KG,乌梅0.3KG,决明子0.5KG，甘草0.1KG,麦芽0.5 KG,矫味剂3.5 KG，所述矫味剂包括蜂蜜和白砂糖，其重量百分比为蜂蜜7.7%、白砂糖92.3%。

除矫味剂外，将所有原料放入提取罐中，加入50-90℃的热水，迅速升温至100℃，维持沸腾状态20-40分钟，然后迅速抽出提取液，经板式冷却得提取液1；

（2）再向提取罐中加入 50-90℃的热水，迅速升温至100℃，维持沸腾状态20-40分钟,然后迅速抽出提取液，经板式冷却得提取液2，并与提取液1合并，得到总提取液；

（3）按重量百分比称取配方量的矫味剂，加入纯净水于进行化糖，冷却过滤后，与总提取液搅拌均匀，加入纯净水定容至230升，得到调配液；

（4）将上步所得调配液经UHT杀菌，然后经微孔膜过滤器过滤，灌装，灭菌，即得。

上述步骤（1）中原料放入提取罐之前对种子类原料进行破碎处理。

上述步骤（4）中杀菌条件为：温度110℃--137℃，时间25S--40S。

上述步骤（4）中微孔膜过滤器中微孔直径为0.2微米。

实施例2

各原料重量如下：枸杞子1.5KG,菊花3 KG,白扁豆1.5 KG,淡竹叶0.8 KG,乌梅0.8 KG,决明子1.5 KG，甘草0.4 KG,麦芽1.5 KG,矫味剂13 KG，所述矫味剂包括蜂蜜和白砂糖，其重量百分比为蜂蜜20%、白砂糖80%。

（3）按重量百分比称取配方量的矫味剂，加入纯净水于进行化糖，冷却过滤后，与总提取液搅拌均匀，加入纯净水定容至400升，得到调配液；

将上步所得调配液经UHT杀菌，然后经微孔膜过滤器过滤，灌装，灭菌，即得。

上述步骤（4）中微孔膜过滤器中微孔直径为0.2微米。

Claims

1.一种不含防腐剂的润肠茶，其特征在于：包括下述重量分的原料：枸杞子0.5--1.5KG,菊花0.5--3 KG,白扁豆0.5--1.5 KG,淡竹叶0.3—0.8 KG,乌梅0.3—0.8 KG,决明子0.5--1.5 KG甘草0.1--0.4 KG,麦芽0.5--1.5 KG,矫味剂3.5-13 KG。

2.如权利要求1所述的不含防腐剂的润肠茶，其特住在于：所述矫味剂包括蜂蜜和白砂糖，其重量百分比为蜂蜜7.7%--20%、白砂糖80%--92.3%。

3.制备如权利要求1或2所述不含防腐剂的润肠茶的方法，其特征在于：

4.如权利要求3所述的制备润肠茶的方法，其特征在于：上述步骤（2）中原料放入提取罐之前对种子类原料进行破碎处理。

5.如权利要求3所述的制备润肠茶的方法，其特征在于：上述步骤（5）中杀菌条件为：温度110℃--137℃，时间25S--40S。

6.如权利要求3所述的制备润肠茶的方法，其特征在于：上述步骤（5）中微孔膜过滤器中微孔直径为0.2微米。